許多冷凍食品都有生菌問題,杰森食代有定期送SGS檢驗,所以很放心。
雞胸肉分成150克跟100克兩種大小也很貼心,
150克說真的我吃不完XD 太飽了
還有220克的大雞腿,食量大的男生也可以吃飽~
而且比外面買也便宜太多了吧!超划算
蔬菜也都超好吃,鮮嫩多汁。
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使用食材:
舒肥雞胸肉(150g) 椰香咖哩 / 台式油蔥 / 泰式椒麻 / 四川麻辣
舒肥雞肉條(100g) 經典原味 / 義式黑胡椒
舒肥雞腿肉(220g) 花雕枸杞 / 剝皮辣椒
舒肥黑牛排(180g) 義式香草
藜麥毛豆、原味椒鹽玉米筍、原味椒鹽杏鮑菇、鮮凍綠花椰菜(皆150g)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,因為愛而存在的料理,這是我們影片一開始的原意,也是我們製作拍攝影片的初衷。 我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜,然後跟大家一起聚在餐桌上,天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊,為家人朋友用心做菜,不需要大張旗鼓鋪張,或是選擇特別高貴華麗的食材,只要有心用心,即使是簡單的家常便飯小菜幾碟,只要看家人吃得開心...
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上週六抵奧,在清早的冷冽寒風中,閒步維也納市區,體會再度站在這片土地的感覺,也在心裡與在台灣逍遙度過的二個多月道別。
返家後,略事休息了,馬上為週一的工作準備。其中一樣是為著每週一必要呈示的PCR檢測結果,及時出門前往檢驗所。
因為自始至終都不想以侵入式的方法維護健康,願意盡一切可能養護身心,不想隨主流意識觀點起舞,也不因鋪天蓋地的信息而恐懼與做出背離身心靈情狀的不自主決定。
所以,我與另一半,依法規,每週要至特定檢驗場所做三次檢測,週一必定要是PCR,其他二次則任意,並得次次及時提出證明,才能順利上班。
週六傍晚做一次PCR,有效期限72小時,在週二晚間結果到期後,於週三再做一次快篩,才能順利進出音樂院,而週三也同時做一次PCR,好讓我週五可以工作。
麻不麻煩?是有點麻煩,但甘之如飴。
上週六晚間開始伏案工作至午夜,歷經週日的準備,這週一回到睽違二個多月的工作崗位。這當中,學務秘書又交托一位剛考完入學考,因著他人推薦,無論如何都想進來我班上的學生。家長明確表示,寧可不立刻入學,也要等待到我有位置能收孩子為學生為止。謝謝他們的信任,加上當時擔任主審的鋼琴部主任也稱讚學生的天賦,因此我東挪西湊了,硬是擠出半小時給這個小孩。
隔日,在鋼琴部會議上,因為一場臨時入學考,主任徵求願意擔任評審的同事,雖然我那時是有課的,但莫名奇妙地直覺應該要在場,加上很喜歡我們這位主任老太太,就想支援她,好讓學務順利進行。
所以承應下此事,並立刻聯絡學生們調課。
這個心血來潮的決定,居然讓我又收下一個天份好到讓我與主任雙雙下巴掉下來的小小孩。沒正式學過,才在家隨意彈了三四個月,就能完整雙手背彈出二首不短的曲子。
小小孩彈完後,主任把我拉出琴房急切地密談,「快!快收他!這個學生好適合妳!無論無何擠出一個位置!」
在還沒能完全確認有時間前,就決定收了再做打算。
離開考場,進入我自己的琴房,教了半小時後,迎來下一位青少年學生。
然後,他突然告訴我,「我想,我應該不繼續學了。」😱
這顯化的速度也太快了吧!
其實,確切來說,應該是,因為有學生想離開了,所以宇宙事先安排了另一個新學生,只是發生順序是顛倒著來的。
若我不夠信任大我指引,不聽從直覺地主動調課參與額外入學考評審,或馬上放棄收入新生,也不會與接下來的一連串人事物相逢。
最終結果就是,今年超乎預期地收了八個新學生,共計幾十名學生,外加一個音樂劇專任伴奏鐘點,工作時數滿到不能再滿,忙到了姥姥的姥姥家。(扶額)
但很安慰地,這學年數十個學生的鐘點安排,這件學期初總讓全音樂院同仁們談之色變的頭等大事,卻奇蹟式地順利完成。雖然熱門時段總是很多人的心頭好,但迂迴曲折地後來都盡可能讓所有人皆大歡喜及各取所需。
一週工作下來,每日總在晚間十點半前就不支倒地,誤打誤撞地,讓我過上了久違的,早睡早起的精實生活。😂
*回到我的王牌教授級別雙平台鋼琴豪華琴房(好長的琴房暱稱),與親愛的帥氣李斯特先生再次合照。
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#柴媽碎碎念時間
#請認真看完
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柴媽開團的東西,一律都要先過我這關 才會推薦給你們,不要懷疑處女座的堅持跟機歪。
這次的 #阿拉丁烤箱 一樣日本貨 ,台灣可易代理 110V ,1年保固 ⋯⋯
但日本公司一樣選擇中國製作
你代購進來 一樣中國製作
#無論你買什麼產品
#大家不要再有中國大陸等於劣質的觀念了⋯⋯
人工成本、材料成本問題,#重點是公司品管跟檢驗 ..
所以大家下次買東西,要跟對方發問時 #不要再問是不是大陸製, #你們應該要問台灣有代理商嗎? #是淘寶貨嗎?
沒代理商,便宜有屁用,後續壞了 要找誰?
淘寶貨? 對啦,長得99%一樣,無敵便宜, 但你知道 要代理國外產品, 也是需要通過很多安全檢驗才能進口進來, 這些都需要成本。
還有廠商還要設計包裝耗材,都需要錢 ……. 所以為什麼 我寧願貴一點 也要買公司貨, 或有代理商的, 因為這樣可以確保 至少是安全的, 有問題時,也找得到人處理….
這樣學到了沒有😂 我就不愛說假話。
蝦皮,淘寶,拍賣一堆便宜的
歡迎你們去買
#多部日劇都有阿拉丁的蹤跡,真的漂亮又好用,4枚燒真的大。
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謝謝大家。
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因為愛而存在的料理,這是我們影片一開始的原意,也是我們製作拍攝影片的初衷。
我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜,然後跟大家一起聚在餐桌上,天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊,為家人朋友用心做菜,不需要大張旗鼓鋪張,或是選擇特別高貴華麗的食材,只要有心用心,即使是簡單的家常便飯小菜幾碟,只要看家人吃得開心,我就覺得很幸福美好。
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豆乾和著醬油炒香,不管加不加肉絲,也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行,因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌,肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底,這是我覺得老劉給我,最不需言喻的肯定,而我也知道這是我為家人做出的最好味道。
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在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲(炒五絲)都有許多不同的版本,其實沒有所謂的標準or正確做法,只要你做的是你的家人喜歡吃的,而且都會吃光光的,那就是最對最好的佳餚了。
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大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種,一是豆乾要煸的乾乾的,二是豆乾炒起來要軟嫩的,之前我做過生魷魚炒三絲,搭配的豆乾就是乾乾香香的,也非常的好下飯,而這次的豆乾肉絲(炒五絲)裡頭搭配的豆乾是軟嫩的,所以我建議在豆乾上的選擇,最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。
說到切絲,這次的這道豆乾炒炒肉絲(炒五絲),所有的食材都會以比較細絲的方式呈現,所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間,你也可以一次多切一些起來備用,分為下次再炒,如果你花了一些時間做出了這道菜,我相信你一定會覺得值得的。
影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家,希望可以也讓你來試試。
說坦白的這道豆乾炒肉絲(炒五絲)最最重要的,我覺得是要將豆乾在炒好之後,可以呈現軟嫩入味的好口感,這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。
所以熱水泡豆乾的這個步驟,是絕對不能省略的,接著就是簡單的醬油加上糖的調味,但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果,就是起鍋前淋上清香的白芝麻油(香油)是相對可以讓你在品嚐這道菜時,在入口的當下就有一股撲鼻香氣,以及咀嚼之後更是口齒留香,所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔!
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這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油,它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法,每一瓶小磨白麻油都必須經過,篩選&水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨&裝瓶等等的繁複手續,所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。
不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式,所以小磨白麻油的反式脂肪量極低,趨近於零,以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%,是相當優良健康的好油,也是身體所需的良好營養來源。
如果你跟我一樣重視家人吃的健康,我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
在做菜時必須添加的一些調味料,我個人相當的重視品質,它必須完全是健康無添加香精或化學添加料,還必須經過嚴格的把關跟檢驗,所以真老牌小磨白麻油,我推薦給跟我一樣重視家人的你喔!
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