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【檳榔無法可管 疑加化學藥品成食安漏洞】
曾被視為「綠金」的檳榔被相關研究認為有致癌風險而褪色，農委會2019年底前，也以每公頃15萬元鼓勵檳榔廢園轉作其他作物，然而目前山區仍處處可見檳榔園，食安當道，幾乎所有食物、食品都有相關法令可規範，唯獨檳榔無法管。
雲林縣衛生局長曾春美說，檳榔主要以荖葉、荖花、荖藤和石灰等作為配料，不過根據研究，即使沒有加配料，純粹的「菁仔」含檳榔素和檳榔鹼成分，仍具有潛在的致癌性，因為不是食品，也非藥品，所以目前無法可管，只能加強宣導、道德勸說不要吃。
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#檳榔 #檳榔攤 #致癌 #蘇治芬 #食安
午安，上班喜樂 (?)
所以，這個中秋節，你有烤肉嗎？我烤的就是這一趴，again 在好友 私 處 my place 家。
雖然我不是一定要烤肉才覺有過節氣氛的人，但有女主人烤好切好端上桌，那當然好。
在這吃飯一如往常輕鬆自在，這天有《美麗佳人》 podcast 的 #生活瑪麗 食事，365日。 ，好會穿的網紅作家 郝慧川 、正在學希伯來文的藝術家/靈氣治療師 #李霽 質物霽畫 ，還有同樣惠我良多、會寫、能喝、懂DJ又精通紫微的《VOGUE》才女@nymphlee (IG)，所以這次除了閒聊生活瑣事外，多了些茶餘燉飯後的新話題，而偶爾八卦一下共同朋友的橋段，當然也不可少。（正確的說法，是關心他們最近過得好不好）
吃得都是有 fine dining 水準的美味料理，不過餐桌上沒什麼高檔的繁文縟節，羊小排能直接用手拿起來啃乾淨，盤子上的醬汁和橄欖油可以拿麵包抹乾吃盡，進食間四處走動、去陽台陪小孩吹泡泡都無妨，甚至喝茫了想躺在沙發上小睡片刻，主人們也都誠摯歡迎。
喜歡看瓦斯爐上滋滋作響的直火對決，喜歡剛做好的菜在自然光下冒出熱氣，喜歡枮板上的切肉秀，喜歡大家北爛談笑，喜歡色彩鮮明的食材和香草散置在料理台上.....
當然也喜歡餐桌上廖理小妹妹的各種表情包，包括有時 "張(台語)" 起來的模樣。
總之，那又是個視覺、口腹和心靈都飽足的下午，簡單的菜色介紹都寫進每張照片的圖說了，再次謝謝主人們的盛情款待。
對了，私處現在的即時發文也多在 IG 上，他們的限動和IGTV有很多美到不行的料理短片，myplace_cooking 這個帳號大家趕快也來追一下！
而最後，我突然插播想到，多年前的中秋節，當時球友L家是開檳榔攤，所以我們曾在台北中和的景平路邊就席地而烤，我還見習抹石灰包了幾顆青仔呢 💁♂️
《歐北來人物誌》
「如果墾丁大街或某條商店街可以代表整個恆春半島的話，那麼你也可以說台北東區是一個國家公園。」昶幃半開玩笑地說道。
「但是鮮少人深入去瞭解，為什麼墾丁會是一個國家公園？它是為何被成立？又是如何形成的？為什麼它跟森林遊樂區會分開？」
那是我第一次見到昶幃，他披著寬大擺袖的羽織，肩揹著復古的茄芷袋，頭戴著黃色的鴨舌帽，手上還拿著一疊資料與古早味的戳戳樂，神采飛揚的說個不停，帶我們透過尋寶遊戲，一張一張的歷史照片，親自走訪與對照，穿梭恆春古城的今昔，深入淺出的認識日治末期民國初期恆春街，在巷弄間聽著白髮蒼蒼的長者說故事，抑或是和當地的阿姨學習怎麼品嚐新鮮的檳榔，以及走入新舊並存的質感小店，爬梳建築上的歷史脈絡。
他是屏東人，卻對自己的故鄉很陌生，也曾是一個對旅遊、觀光完全不了解，但想開民宿/背包客棧、在台北教書的高中老師：「當老師雖然快樂，但我知道內心深處，更渴望能與更多的外國人做文化上的交流，不過突然意識到，我連自己的故鄉都不了解，必須先從認識自己的文化出發。」
這股強烈的好奇心驅使著他返鄉，透過 #勞動部多元就業開發方案，他在去年加入了「 恆春半島慢慢遊」團隊，從恆春半島出發，為他的夢想鋪路：「半島的觀光，在台灣裡算是有比較多好的資源，也正好是南排灣的領地，有很多的天然資源跟文化故事。」
「已有這麼多的參考書、報章雜誌報導這裡，回來應該只要讀一讀這些資料，加上到現場看一看，很快就能了解這裡的脈絡了！」 一開始，他天真的這麼想著，後來卻慢慢發現，這些資料其實很片面：「大家多半是走馬看花的寫，反而內部深刻的沒寫到或沒寫出來，好比食物在你面前，你看到時知道它叫什麼，雖然聞到了、也嚐到了，但卻不知道它的精髓在哪？你不知道為何在這個地方出現？跟人的連結是什麼？」
既然想做文化的推廣，就不能失去與人之間的連結，他從墾丁國家公園如何形成開始研究，一路追溯到百多年前日本人來恆春半島發展講起，從鵝鑾鼻和貓鼻頭等地的珊瑚礁因板塊擠壓而逐漸抬升浮出水面，形成珊瑚礁石灰岩。到其受地下水溶解與沉積作用，形成許多石灰岩洞及鐘乳石⋯⋯細數半島數十萬年來的自然變遷，來一趟等於上了半學期的地科課 ：「歐亞板塊沖積岩層、火山的玄武岩地形（大霸尖山）、生物沈積珊瑚礁地形，說穿了在地科課本看到你不會有深刻的感受，考完試就忘了，直到實地去看，一輩子都忘不了。」
在不同族群的融合與自然環境互動的激盪下，造就出半島豐沛的文化與故事，這才是國家公園在此的意義。
現在昶幃跟夥伴嘗試設計不同的新遊程， 希望透過與社區共同創作，重新建立人與環境之間的關係，讓不同的文化可以對話：「恆春半島不是只有墾丁大街，也不是只有恆春人，我們的活動的目的不是單純帶你去吃綠豆饌、嚼檳榔而已，而是透過這些『體驗』作為一個引子，讓你了解，這裡有哪些族群，這些族群之間彼此發生了什麼樣的事情，唯有瞭解所有事情都是多元的，才能彼此尊重，互相共榮。」
更多活動資訊請洽恆春半島慢慢遊：◆ 老城在在◆在地古城導覽
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdybGKpvLVT0_VDJXA_znE4JySwomEuKnMa7fAF5b6k-juoiA/viewform
#感謝勞動部勞動力發展署高屏澎東分署邀約
#勞動部多元就業開發方案
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恆春半島慢慢遊
