💞👩🏻🍳心繫隔空傳煮意👩🏻🍳💞
因疫情關係大家不能常見面，便透過隔空齊齊煮食去維繫大家的友誼👭，#左髀入廚樂 #yeungmakitchen #小高廚房 以此心繫大家，傳情達意💞， 互相交流，隔空傳愛🥰。
Cici家常菜: [可樂雞翼]
可樂雞翼係家家戶戶嘅家常菜，煮法千變萬化。cici嘅煮法係加入青檸或檸檬🍋，味道酸酸甜甜，仲有果香味，更能減去油膩。
今次煮可樂雞翼就參照朱Sir嘅做法，嘗試加入喼汁，味道都係好好味，比加檸檬汁嘅可樂雞翼味道更濃郁 😝😝
[可樂雞翼]食譜係參考自朱Sir『可樂雞翼』食譜 👉🏻 https://youtu.be/iyyX3uNqzjk
[可樂雞翼] (2人份量)
材料:
無激素雞翼 8-10隻
可樂 1罐
乾蔥片 2粒
蒜片 1粒
薑 4-5片
蔥白 少許
蔥粒 少許
醃料:
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
調味汁料:
可樂 200毫升
老抽 少許
喼汁 1湯匙
做法:
1. 雞翼解凍，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻醃約30分鐘。
2. 燒熱油鑊，爆香薑片後下雞翼 (雞皮向下) ，用中小火煎至兩面金黃。
3. 在鑊中間加入乾蔥片、蒜片及蔥白，爆香後，加入可樂至蓋過雞翼，繼續以中小火燜煮約10至15分鐘，直至收汁。
4. 最後，加入喼汁拌勻，盛起上碟，加上蔥花，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️ 味道隨個人喜好，可加入檸檬汁或青檸汁。
➡️ 可樂本身已經有甜味，故不需特別加糖，避免過甜。
➡️ 將雞翼先煎及雞皮向下，能迫出多餘油份。
➡️ 熄煮雞翼一定要用中小火，以保持雞翼肉質嫰滑。
👉🏻食譜詳情，請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2020/04/blog-post.html
左髀•入廚樂
Yeung ma Kitchen
小高廚房 x 小如天地
******💜Cici小廚房💜******
📌 FB page: http://www.facebook.com/cicikitchen
📌 IG: http://www.instagram.com/cicikitchen
📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com
📬 email: [email protected]
#心繫隔空傳煮意
#檸檬可樂雞中翼
#可樂雞翼 #Stayhome
#hkblogger #hkfoodblogger #hklifestyleblogger #hklifestyle #hkkol #hkfoodblog #hkfoodpic #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴
