「檸檬大叔/已結束」
提醒大家，檸檬磚的團購只到9/7（星期二）的23:59（Sodastream 氣泡水機也是喔）。
這篇做重點整理：
✅常温保存一年，當然要放冷凍也沒關係。
✅常温保存之後顏色會變深是正常的，如第三張照片那樣。
✅每盒12顆，每顆25g。
✅從右下撕開，輕鬆方便。
✅包裝為食品級包材PP（Polypropylene），包材本身沒有塑化劑，所以沒有溶出的疑慮，也有通過SGS的檢驗。PP材質耐酸鹼，耐高温。
✅使用優利卡檸檬連皮帶籽榨汁而成，輕鬆攝取整顆檸檬的營養與香氣。
✅氣泡水、飲品、調酒、料理、烘培都可以。
✅一顆檸檬磚可以依個人喜好加600～1000ML水或氣泡水做搭配。如果要做含糖飲品水份少一點味道比較夠哦。
✅另外還有「檸檬大叔94 ME」360ml純龍眼蜜。保存期限三年，結晶為自然現象，請注意一歲以下幼童請勿餵食蜂蜜哦。
以下是使用檸檬汁的運用參考：
照片4 ：檸檬氣泡咖啡
照片5 ：蜂蜜檸檬氣泡飲
照片6 ：有機薑汁汽水蜂蜜飲
照片7 ：台式打拋豬
照片8 ：免烤乳酪蛋糕
照片9 ：檸檬小蛋糕
照片10：愛玉凍
照片11：輕乳酪蛋糕
照片12：小V的乳酪塔
其它還有很多⋯⋯
✅團購網址：
https://bit.ly/3sC0ejT
✅團購時間：
09/01-09/07 pm23:59
✅下單完成付款後就會開始準備出貨哦。
❤️台灣本島滿千免運費。
❤️結團後8-10個工作天出貨，商品一律採宅配寄出。
❤️只有8盒入的純檸檬磚可信用卡分期付款哦。
檸檬大叔訂單及付款問題，請洽：
LINE客服：@ AMAShopping
客服專線 04-35063939
✅同時搭配了Sodastream 氣泡水機團購哦！兩個產品是要分開下單的哦。
https://www.hengstyle.com/market/604
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檸檬小蛋糕 在 [問題] 檸檬小蛋糕皺縮- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
烘培新手第一次發文，請各位高手指點迷津
做了3次次檸檬小蛋糕都沒成功，食譜如下
砂糖50g (研究過其他食譜，這個比例偏少）
蛋黃3個
蛋白3個
杏仁粉10g
低筋麵粉90g
無鹽奶油40g
檸檬汁30g
1.蛋黃、檸檬汁、無鹽奶油打散混合，加入過篩低粉和杏仁粉
2.蛋白加砂糖打至濕性發泡，挖一點至蛋黃糊，再倒回蛋白中
3.倒入模中（模子是食品材料行買的沒有牌的模子，試過只抹油不灑粉，一樣可以輕鬆脫
模）。用Dr.good烤箱上下火180度烤12分鐘，再調150度/120度烤3分鐘，最後關火悶3分
鐘
出爐放涼後就變成這樣皮皺皺的QQ，而且有點像發糕口感
食譜已經自己改過太多版了，每次都做些微調（增減份量、升降烤溫之類的）但烤出來都
縮水，覺得好浪費食材。是否應該要加泡打粉或sp乳化劑之類的成份呢？
謝謝大家
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※ 編輯: miyabi042 (42.73.80.210), 03/28/2018 15:21:25
※ 編輯: miyabi042 (223.136.103.108), 03/31/2018 20:34:55
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