帶有脆度,酥鬆、不過硬的起司塔皮,灌入滑順、呈黃色凝乳狀的三種不同奶油乳酪塔餡,有著成熟且濃郁的檸檬乳酸味。從日本神戶發跡,像是飯後小點的安普蕾修Sweets起司塔,烤後帶有鹹味的蛋奶香氣,瀰漫在整個盒子中,聞到這氣味,即便不餓,也想要吃上一顆。
[ 台北 ] 安普蕾修 Impression 濃郁的起司塔
http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/impression.html
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「檸檬 奶油乳酪塔」的推薦目錄:
檸檬 奶油乳酪塔 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
默默出現在咖啡店了wwwwww
是酸酸奶香的檸檬乳酪塔!不加一滴水的濃醇風味!來去試試看吧 :D
https://www.facebook.com/…/a.471158262962…/785655544846572/…
【後門咖啡X深夜女子公寓的料理習作】
第一波!檸檬奶油乳酪塔!
採用純正鐵塔奶油乳酪,搭配上台灣本地屏東檸檬,
製作成檸檬奶油乳酪塔。台灣檸檬的特色是一年四季皆產,
高屏是最大的產區,酸度夠、香氣濃郁。
冬天的檸檬產量稍低,但品質很好,
用這個季節的濃郁酸香的檸檬來搭配奶油乳酪做成甜點。
A子的甜點向來不是小清新路線,喜歡厚實的口感和氣味,
既是糕點,麵粉香、奶香與檸檬香缺一不可。
這個檸檬奶油塔也表達出了這樣的風格。咬一口慢慢化在嘴裡,
很適合您搭熱咖啡與濃茶食用!
提供時間為本週(2/6~2/8)及下週(2/13~2/15)五、六、日
兩個週末,但數量非常有限,
要吃一定要快!
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作者A子的介紹
念書的時候,
因為住在全台名聞遐邇對外食者品味非常不友善的新竹城市,
在居住處的小廚房洗洗切切煮飯給自己和朋友吃,
變成是微小的充實幸福感來源,以及對於粗糙外食水平的日常抵抗。
也在這個過程中,一次一次練習辨認「食的真味」。
使用好的食材,適性烹調,味就自然美。
同時也是人類學的學徒。
用做田工作的方式理解食物、農人、生產者、孕育食物的環境。
認為食物是人跟自然的媒介,透過日常吃食,
我們餵養了自己的身心,也成為世界的一部分!
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深夜女子公寓的料理習作
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