20 年了,就用這篇寫於 2006 年的文章紀念。
紐約(一)
我在紐約的時間不算長,只有短短三個月的時間;過了這幾年,許多當時的強烈衝擊已經漸漸隨著時間而衰減,留下的只是一些零星的畫面,片斷但是清晰。2001年夏天,我從清大畢業,“感官駕馭”的錄製工作則進行到最後緊鑼密鼓的階段,紐約大學則在這時候寄來了入學許可。這些多重的選項讓我陷入了每個脫離校園生活的人們都曾面臨的難題。一直到了開學的前一個禮拜,我才在百般不願意之下做了決定。離開台灣的前幾天,我趕著在錄音室裡補足專輯中最後幾首沒有完成的歌曲。二十三歲生日還是在錄音室裡度過的,那天,冠文和錄音師小馬一起跑進配唱間,在昏暗的燈光中,他們對著二十萬的Neumann麥克風為我唱了生日快樂歌。場面很溫馨,但也顯得有些冷清。
兩天後,我搭機飛往紐約,起飛沒有多久後便遇上強烈的亂流,廚房裡的餐盤乒哩乓啷摔得滿地,空服員跌跌撞撞地叫乘客儘速回到座位上。當時機上正在播放Paul McCartney的“Live at the Cavern Club”,我暗自想著,就算今生當不成搖滾巨星,能夠死在搖滾樂聲中,也算是一種浪漫吧。然而,飛機在大約十分鐘後恢復了平靜。我看著窗外漆黑一片的景象,幾年內的回憶如走馬燈在眼前閃過。在面對死亡恐懼的時刻,我依然是孤獨一人。2001年9月11日,我抵達紐約的第三天。當天中午,我正起床要準備到曼哈頓Downtown的租屋仲介看房子,臨時接到我哥的電話,要我打開電視。各家新聞台不斷重複播放著飛機衝向WTC的那一刻,我呆坐在電視前,久久不能回神。同一天,Mercury Rev的“All Is Dream”發行。
WTC遺址的灰燼在空氣中漂浮了數週都沒有散去。我在布魯克林橋上,看著濃濃的煙霧在高樓佇立的曼哈頓城邊裊裊上升,詭異地令人發顫。之後我曾路過遺址附近,周圍的商家保留著事發後的原貌,櫥窗裡的商品皆被厚厚的一層塵土掩蓋著。我向遺址走了幾步,決定回頭,在附近的攤販買了熱狗和可樂當早餐,和華爾街上忙碌的人群一樣,繼續著自己的生活。
我的公寓在曼哈頓上城的西九十一街與百老匯大道交叉口。大約八坪大的套房,只有一面窗戶,窗外看出去就是大樓的天井,但至少能夠透進陽光。公寓裡只有一些簡單的木頭家具、暖氣、小冰箱、電爐…,唯一的擺飾就是Primal Scream XTRMNTR 的鮮紅大海報。大部分的日子,我都是待在公寓裡和似乎永遠寫不完的程式奮戰,餓了就吃附近超市買來的罐頭濃湯和麵包果腹。我不愛看電視,所以沒有接第四台,但通常會將電視機保持著有聲音的狀態讓房間裡感覺不那麼冷清。Fox Channel的“Jerry Springer Show”是我唯一有印象的節目,那些混雜著亂倫、第三者、多角感情等關係所刻意營造的荒謬內容打發了我不少抑鬱和寂寞的日子,雖然往往在節目後只會使自己感覺更加空洞。
週末夜晚,和同學相約在Pub或Club喝個爛醉幾乎成了一項例行性的事務,但現在,除了韓國城的「三樓(3rd Floor)」和紐約大學隔壁的「Pussy Cat」之外,我已經記不起其他任何店家的名字。在「三樓」喝酒的方式十分凶狠,男生一次就是一個shot杯的威士忌,沒有轉圜餘地。可樂是威士忌下肚後用來順喉的,不能拿來配。一般來說我的極限是十二個shot,之後會發生什麼事情我自己都不是很有把握。從沿街抱著路旁的垃圾桶狂吐,到深夜的地鐵站旁拿著電話痛哭,和摟著女友在club入口熱吻直到被警衛驅離…無限可能都從第十二個shot之後開始。
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自己的冰塊自己做!!
現在新的冰箱有些功能較好的會有製冰機,不過較常見的是有製冰盒,也就是需要自己裝水等待結凍成冰塊,今天要來介紹的是「KOHZII 康馳手提式全自動製冰機」,能在6~8分鐘快速製冰喔,自己動手做最安全又衛生,在炎熱的夏天一定常常遇到想要喝杯清涼的飲料時結果沒有冰塊的窘境,這台手提式全自動製冰機幫您解決這個問題。
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「KOHZII 康馳手提式全自動製冰機商品特色」
▶戶外好攜帶,便利手提把設計,單手就能帶走。
▶清洗好便利,一鍵自動清洗功能,方便又安心。
▶單獨製冰可保冰塊乾淨新鮮,無冰箱味。
▶直覺式LED操作面板,簡單易懂,透明櫥窗,製冰過程清楚明瞭。
▶6-8分鐘快速製冰,每次9顆子彈圓形冰,取用冰塊不用等太久!
▶共有兩色可選擇(天水藍、晶鑽黑),不同型號,不同顏色,自由選擇。
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【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
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【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
還在考慮情人禮物要送甚麼才好嗎?
不如親手製作巧克力塔來傳達你的愛吧@@~
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配方:
(塔皮)
無鹽奶油:160
糖粉:45
雞蛋:一顆
低筋麵粉:280
鹽:少許
(內餡)
動物鮮奶油(A):60克
蛋黃:1顆
動物鮮奶油(B):90克
巧克力70%up:165克
無鹽奶油:16克
萊姆酒:5克
注意事項:
1.塔皮一定要放入冰箱鬆弛
2.麵團勿攪拌過度
3.巧克力請輕柔對待他記得過篩
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若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#少女的最愛#情人送禮#生巧克力塔
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合作: b0700700700@gmail.com
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Costoc整條牛肉分切分裝
喜歡吃牛排的朋友們必看
自己分切分裝的好處就是可以依照自己喜歡的大小及厚度來處理
當然也可以比較省錢,所以推薦大家可以參考這個方式!!!
如何購買呢?到Costoc賣肉品的那裡找櫥窗後面的工作人員
說要買整條的牛肉,可以跟他說大約希望的重量或者價格
工作人員就會從後面的冰箱盡量拿差不多的大小給你
基本上有在賣的部位大都都有整條販售!!
分切完成後用真空包裝機一片片真空包裝處理
然後放入冷凍庫儲存,每次要露營或者食用時直接拿出來即可
喜歡吃牛肉的朋友們分享給你們參考囉!!!