導演日記
妳什麼都沒有,卻還一直為我的夢加油”
You don’t have much
But you’r still there to support my dreams
我是幸運的
從一無所有
到如今有妳跟錢寶
想起當年
我們窩在火鍋店樓上的小套房,洗好的衣服沒多久就被燻的有了味道,房間很侷促,手頭很拮据。
唯一的奢侈就是去樓下吃個雙人份小火鍋。
早上你必須很早起就坐在床邊就著簡陋的桌子化妝去教瑜珈課。
剩下我一個人在屋內,坐在同樣的位置上輕輕的將少許的化妝品移開,用鍵盤敲著不知道什麼時候會有機會開拍的電影。
終於
電影開拍了上映了,被罵的很慘,妳跟我說沒關係,繼續努力,
然後是第三部、第四部一樣被唾棄。
妳沒變過,一直認為我OK。
我們從沒跟別人說過,那一年我們受邀,很高興的去我曾支持監製的小說家拍的電影首映會,那天正好有一個我的負面新聞出來,在後台我被工作人員輕聲的奚落,其實大家都有假裝沒聽見,妳強忍著情緒握著我的手,其實我一直以為對方會口頭感謝我一下或是如當年說在片尾打個感謝卡之類的,什麼都沒有,他感謝了很多人,隻字片語沒提到我這個當年支持他當上導演的人。
散場後,對方迴避我們的眼神假裝沒看到我們有來,我識趣的轉彎離開不去湊熱鬧恭賀。
但是電影真的很好看,四周散場的人們興奮討論著,只有我握著妳微涼的手逆向走在西門町的街上,聽著四周人對別人電影的讚美聲,
妳跟我說沒關係,至少我知道他能夠當上導演是因為你。
我緊握著妳的手繼續走著,那時很窮啊,我們坐著捷運晃著回到當年的小套房。
在途中,妳已經累著頭靠在我的肩膀上睡著。
終於,漸漸的,有了機會,我繼續拍著電影,也出了幾本書銷量還不錯,是的其實我也做過小說家,還是兩性小說,什麼就是要當壞男人、破解惡女密碼、男人愛說的八十八句謊之類。
有了固定版稅,劇本也賣出去了幾個為了不掛名可以多拿幾萬塊我選擇不具名。
我眼中的妳終於不用再每天搭客運轉車去大溪、桃園、林口或是社大來回奔波教著瑜伽課。
可以輕鬆一點的生活,終於我買得起好一點的化妝品跟衣服給妳。
有一年我們還買了房子,甚至一輛後來狀況不斷的二手凱彥。
然後我們養了第一隻原以為是法鬥的波士頓,取名叫作松露,然後是第二隻,接著又陸續多了三個貓星人。
電影持續拍著,我堅持我的惡趣味,總是站在許多人的對面,漸漸的在這裡不受眾但卻走了出去。
妳陪我去了歐洲、北美、日本、韓國、香港、大陸、終於在幾年前有了點成績。
我居然在大陸有一部電影票房達到兩億多人民幣。
那一時之間,所有白眼都變成了炙熱的眼神擁來。
妳建議我繼續把握,我卻想回歸家庭好好陪著錢寶長大。
我錯過他的出生、滿月、甚至百日、我不想再錯過他的成長。
幾年後我再拾起導筒。
當年耀眼成績的光環已經淡去,身旁期待的金主、投資者、早已經去簇擁更新更好更年輕更有市場的人。
其實很多人誤會我有金主,這部片一開始開拍時,我只有一半不到的資金,還是之前支持幾個新導演剩下的尾數,必須完成一部電影去交差。
那時並沒有充裕的資金,餐廳的地下室是籌備處,後來才又租了間倉庫改造變成劇辦。
後來我預售了一些海外版權才籌到了資金,開拍了,中間的過程是兵荒馬亂但是導演沒有藉口。
光是女主角臨時開拍後才換人就夠嗆。
那時
還沒有疫情,後來一但爆發原本的投資者先撤資,我回到家跟妳商量可以解定存嗎,我知道那是給妳保障生活的基金。
妳毫不猶豫拿出印章,還將放在小小保險箱的首飾跟幾塊小黃金裸拿給我去珠寶行換現。
拍戲殺青時,才剛殺清不到一週妳因為生病臨時住院,我跟很多人說要等你出院簽字才能支付尾款,許多流言開始流竄。
突然有風聲說我沒有資金可以支付尾款,我被威脅說不馬上當天支付就要去爆料,我只是牽扯嘴角笑笑,
第二天妳強忍著出院處理所有款項。
製片沒有收尾,很多事情我自己扛下,我信任很多人,但是我也失望一些人。
我跟自己說不年輕了,要內斂所以我都沒有發脾氣。
後來我還賣了一間餐廳拍賣許多東西換取現金,這些是我們都沒有對外說,同時之間你還被一個多年的閨蜜騙走了一筆積蓄。
如今上映了,中間有些事我不想說也不便對外說。
或許以後有機會吧,妳再次握著我的手說,沒關係,我們其實很幸運了,跟從前比起來。
妳對我說就跟以前一樣我陪著你走戲院,一家一家,妳跟店裡的服務生開著車載著我們戲稱大瑪麗的蜘蛛道具跑戲院。
我們自己去包場,邀請朋友來看,一個一個打電話發訊息聯繫還沒看過的影評人來欣賞希望他們可以發文,罵都好,其實批評都可以,但是很多人都根本還沒看過呢,妳跟我說沒關係,至少很多看過的朋友都說好看。
我其實一度自己都不肯定,難道我錯了。
妳總是笑著跟我說,我的頻率不一樣,妳說妳眼中的我,就是這樣倔強,明知道什麼可以討好這裡的觀眾卻偏偏不去做,偏偏堅持要做一些自己想要做的,卻又不肯包裝一些熱血的口號,也不肯喊窮喊苦。
可是不苦啊,我有妳,而且因為電影我才有機會改變我的生活,怎麼會苦,我一直不懂為何其他人能做電影怎麼那麼多抱怨。
做電影對我來說很快樂,一切都是幸運的麻煩,麻煩不斷啊,三教九流的都有,但是我沒有機會做電影怎麼有機會碰上這些所謂的麻煩。
上映前還被原本的某個投資者拿著當初的合約漏洞要走了所有原本要拿來當做宣傳發行費用的一大筆八位數金額,
我咬著牙撐著過去,還一口氣去質借餐廳跟銀行貸款付清了所有製作費用,其實我真的以為票房會非常好,我還跟妳說,這一次總算可以揚眉吐氣了吧。
對不起又讓妳失望了。
上映了,有很多人不滿,對我埋怨,不理解我,也只有妳那天跟我從西門町戲院做完映後,慢慢走回路邊叫車時,突然笑著跟年輕時候一樣轉過頭來對我說。
這一次比當年我們那次從西門町離開那間戲院好多了。
我們可以爭取時間自己來,可能還有後勁,別擔心,我知道你行的。
其實一直很多人問某位女藝人為何一直都沒參與宣傳,我不能說實話,很多人質疑是不是對方跟我不愉快還是對影片不滿意,但是聲音愈來越多,我也很煩。我一直都沒有口出一句怨言。
我只能透露其中一點,我想台灣任何一家發行商都無法負擔出席一次要六位數字的妝髮出行費用,拍攝時非常愉快,我也不解為何換了經紀人後變如此,但是我一直沒有去過問。
我只認為是我自己地位,power還不夠,換做其他導演、監製應該不至於如此被對待吧。
我只能表示遺憾。
這幾天某個男藝人猝逝,我其實很難過,因為幾年前我們還一起去日本拍了一個電影還遲遲沒上映,那時我是監製,不過我沒有去告別式,因為我不知道可以對他說些什麼,我有很多話在生前來不急說我也不想去博版面。
我希望他能在天上一直像以往的開朗笑著跟我說,導演,上次我沒看劇本就答應你去日本拍那個網大實在太瞎了,我們兩個以後一定要好好拍一部厲害的。好啊,小鬼,我一定會跟你一起拍一部比角頭一樣屌的兄弟黑幫片,我們要怎樣怎樣怎樣,後來...言猶在耳卻沒有了後來。
我們沒有機會作到承諾。
但是我會一如既往繼續拍著,我不會停下來的。
這幾天票房上升了14%
可惜戲院場次已經縮減不少,但是妳說,要比以前好多了。
是啊,
我其實是幸運的不是嗎。
妳一直在我的身邊。
現在還多了錢寶。
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前年有分享過員山七賢村民眾活動中心前,有一個『七賢戰車公園』,是一座以退役的軍事武器為展示主題的社區公園~
活動中心旁的石頭厝開了一間『友善食堂』,6月來訪時只有供應簡餐,現在有賣小火鍋及個人的『韓式銅盤烤肉』
火鍋湯底是用白甘蔗&蔬菜熬的,霜降牛肉肉質很棒,『韓式銅盤烤肉』的培根豬也滿嫩,可以包老闆娘自製的泡菜好吃,肉片都不會太薄。
簡餐配菜也有調整了!主菜份量大,推薦香煎雞腿排、蒜香松坂、骰子牛是用菲力牛排,肉品都是特別嚴選。
雖然餐廳不在市中心,但停車方便,還能到戰車公園走走,很適合朋友&家庭聚餐。
集點活動︰用餐滿500元即送集點卡一點,另贈點心卷一張(沒有期限),集滿10點來用餐折抵現金500元
生日優惠︰當月壽星來店用餐打八折,另贈精美小禮物
優惠活動︰打卡即贈實用拉圾袋一包三卷
#寵物友善餐廳
店名:七賢社區友善食堂
電話︰0928813019
公休:星期三
營業時間:11:00~15:00,晚餐接受6人以上預約(需前一天預約)
地址: 宜蘭縣員山鄉七賢村賢德路一段61巷23號
周圍景點:惠欣綠花園、七賢重劃公園紫藤花、噶馬蘭休閒馬術中心
餐點︰簡餐、小火鍋、銅板烤肉、丼飯、兒童餐、炸物、鬆餅、下午茶、素食(需前一天預訂)
※六歲以上每人低消120元
備註︰有兒童椅、兒童餐具
停車場:有
粉絲頁:https://reurl.cc/WejOy
(2019/08拍攝)
欣 眾 小火鍋 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的精選貼文
歐普拉在南加大安納堡暨新聞學院的畢業典禮上,送給畢業生簡單實用的18個建議裡就有一項是:“別穿便宜的鞋”,看到之後我很有感的會心一笑。
是不是便宜,價格自在人心,但是一雙好鞋確實是重要的。
然而好鞋的定義又是什麼呢?品牌?價格?舒適度?耐穿度?支撐度?
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我倒是有幾個自己的經驗可以跟大家分享,記得一年前我因為想要考西餐檢定考,所以我下定決心要從基礎開始學習起,也默默的給自己定下了一個不缺課的承諾。
至此後每一堂我都足足的上了6~7小時,而且這6~7小時是要站著上課和滿場跑的實作,最後還要洗碗、刷地板,記得第一天上課,我穿了一雙黑色的皮鞋(學校有規定上課時要穿黑色鞋),所以那天上完課後我的腳底痛的踩不得地,於是老劉馬上覺得我必須換一雙好站、好跑、舒適的鞋。
所以後來真的在我換鞋之後,我的雙腳似乎得到的溫柔的安頓,腳底、腳跟不再跟我起內鬨,接下來我全程跟著我的大學生隊友們一起“並肩坐站”XD,唸完了那學期也考上了執照。
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還有就是旅行的時候也最怕穿錯鞋了,我想這點經驗一定有許多人跟我一樣,超超有戒心的。
因為一旦穿錯了鞋不能走路,再精心安排的行程都將付之一炬,所以有一次我們要去北海道出外景,老劉還特別從日本的網站訂了一雙鞋子,讓我可以好好的跟他一起走完行程。
一開始我還有點嫌老劉太過緊張了,後來真的一趟旅行外拍下來,我發現老劉真的是料事如神,如果那時在零下20幾度,沒有他事先操心為我買的那雙鞋,我想我的腳應該也是凍到走不動了。
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再跟各位說一個小故事,最近我們去了一家店吃了小火鍋,因為是利用拍戲的空檔抽空去吃的,所以那天中午我是興致勃勃的到了火鍋店,可是卻是敗興而歸,整個火鍋我只吃了1/3鍋,因為實在是太熱了,我一面吃一面搧扇子吃得我滿身大汗,那時老劉就對我說了一句話『當老闆的人應該要在不同的時間,坐在不同的位子上吃吃看感受看看』。
這句話老劉提醒的不只是老闆而已,還有老劉和我也時時刻刻提醒我們自己,當我們想要推薦一樣商品給大家的時候,我們是不是自己親身體驗過了。
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我想眼尖的粉絲可能會發現,這段時間以來老劉和我,就經常穿著同一款但不同顏色的鞋子。
Vladi鞋子是台灣的品牌,老闆娘和小女兒都是阿嬌生活廚房的粉絲,觀察了老劉和我一段時間之後,他們覺得由我們來推薦Vladi鞋子很適合,就這樣我們有了第一步的接觸。
但是聯絡之後我們卻是告訴Vladi我們需要一段時間的試穿,在試穿之後我們才能決定要不要推薦,於是從接到Vladi寄來的鞋子之後,這一段時間我們都是一直穿著到處跑。
就像老劉說的,我們必須在不同的天氣、時間、場合穿上感受看看,還有穿上襪子、光著腳穿的感受又有什麼不同,這些我們全都嘗試了,因為我們確實也都腳不離鞋的穿著它趴趴走。
-
我想Vladi鞋子有一點是我很喜歡的,就是那柔軟的包覆感,我的腳ㄚ子是屬於比較瘦柴型的,所以容易穿起鞋子包覆感不夠,覺得走起路來滑滑的,這樣會讓我走多點路就很容易腳ㄚ子覺得累,但我穿Vladi鞋子覺得腳不容易累,而且軟硬適中就算不習慣穿襪子的我也不會滑滑的,我想因為Vladi鞋子的版型設計,還有堅持整雙都是真皮製造的有很大的關係吧!
再來老劉跟我不一樣,他是會出腳汗的人,他說『雖然還是一樣會出腳汗,但是比起其他的鞋子真的是好穿,我想是Vladi的鞋子內底很舒服,不過如果穿起襪子就完全沒這困擾了』,因為穿上鞋子踩到地的時候,會覺得有一種柔軟的氣墊感,像是在輕撫你疲憊的腳底。
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鞋子首重好穿,除了要有好的材質(整雙都是真皮製造)之外,用心的考慮到穿者的舒適度這也是設計上的一大要素,再者從人體工學的考量出發,設計出符合穿者大眾的腳型也是Vladi很讓我欣賞的其中之一。
再來就是我們所在意的時尚感了,有了好質感、好穿之外也絕對不能忽略好看,我喜歡Vladi鞋不花俏又簡約的外型,讓我覺得很百搭,就是很好融入每種不同的造型,所以天天穿也不會覺得突兀尷尬,這點對於重視搭配協調感的我是愛在心呀!樂的在最近忙得不可開交的我,只要一雙Vladi就搞定鞋子的搭配了。
還有人生路上除了身邊的老劉可以牽著我慢慢走之外,Vladi也會讓我走起路來又舒適又長遠。
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欣 眾 小火鍋 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
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多謝大家俾面 ,我上一條影片用FBI嘅
微表情理論 ,去分析yoyo陳自瑤喺萬千星輝賀台慶嘅經典表情
你哋好鍾意睇,咁我再下一城,同大家繼續爆料啦
首先講下攞到 最受歡迎電視男角色嘅張生
幾年前我就已經聽過一位身邊好朋友 講過有關張生嘅事
所以我本身對於佢冇咩太大嘅好感
但係睇完佢琴晚嘅表現,你唔講嗰句由自可 , 一講嗰句我就真係想爆啦
佢得獎嘅時候 ,喺枱上面講咗一句 : 一定要尊重別人 ,別人先至會尊重你
唔好玩啦 , 我身邊個位好朋友 , 本身有一份唔錯嘅職業
但係由於佢自己好鍾意演戲 , 所以佢就經常去片場做臨時演員
俗稱即係騎呢啡啦, 已經做咗好多年㗎啦
我間中都會約佢出嚟見下面吹下水, 幾年前我同佢行談間
就問佢, 為, 喺片場裏面呢, 有冇邊啲演員係特別黑人憎
佢諗咗一陣,就話畀我聽阿張生, ,話佢係最扮大哥
見高拜見低踩嗰種 , 乜嘢叫做見微知著呢
佢多謝完一大爛餐喺工作上幫到佢嘅人 ,
之後佢多謝屋企人 , 仲有佢屋企隻哥基
但係都冇多謝佢身邊嘅女朋友呀
大家都醒目都明㗎啦 , 拿, 你睇下遲啲冇耐呢會傳出分手多過傳出婚訊㗎喇
好容易㗎咋嘛 ,男嘅話自己越嚟越忙冇時間陪女朋友
咁咪又可以再換畫囉,除非佢女朋友又係好有錢豪門千金啦
你睇下無線啲小生幾多嫁畀豪門千金, 我係用嫁呢個字㗎
唔係講取㗎, 如果佢嘅經理人係醒目嘅,
即刻喺ig同女友放閃鋸扒食薯條啦,
至於會唔會畀我批中呢, 大家拭目以待,
呢個世界點解咁多網騙呢 , 有啲人連對方個樣見都未見過
就已經畀人呃咗咁多錢, 其實你認識一個新朋友呀
除咗睇佢喺網上面向你可以寒問暖呀,
你都真係要最低限度約佢出嚟見下, 唔係觀察佢對你有幾好
因為佢可能對你有目的,梗係會對你好喇
你睇下佢點樣評論佢身邊嘅人, 約到出嚟 ,
最緊要睇下佢點樣對啲低下階層 , 多多少少都會露出完機嘅
希望2021年呀少啲網騙呀
至於另一位呢, 我就係要講龔嘉欣bb啦
首先喺度恭喜佢攞到兩個大獎先,呢個女仔真係實至名歸
我一路都知道無線有呢個姐姐仔,但係從來對佢都冇咩心嘅印象
直至到睇到佢做殺手裏面嘅Dark angel
簡直對佢刮目相看 ,喺殺手套片裏面呀
佢直情係脫胎換骨,戲裏面嘅Dark Angel呢
人物性格寫得好有立體感, 講佢係一位瘋瘋癲癲女殺手
但係原來佢內心有對佢過世嘅男朋友有一種執著嘅愛喎
當佢收到劇本嘅時候呢 ,我相信佢一定有睇蝙蝠俠嗰位過咗新嘅joker Heath Ledger
Heath Ledger喺荷里活嘅電影史裏面呢 ,扮演小丑呢個角色呢Heath Ledger
真係做到前無古人後無來者,嗰種演繹呢令到喺觀眾都會睇到心寒
龔嘉欣喺殺手呢套電視劇裏面就係有呢種感覺 ,
大家可以喺網上面睇返呢一套電視劇
而且呢, 女仔人家 ,接到呢啲打女嘅劇本
除咗你話楊紫瓊之外呢 ,我相信睇咗咁多女演員呀拍打戲呢
龔嘉欣都叫做數一數,打得好好睇,好多鏡頭呀都見到佢自己親身上陣
唔係話好多都搵替身,所以你諗下一個女演員你承受咁多嘅傷痛
仲要佢剷曬青嗰個造型 ,對於一個女演員嚟講啦 ,都係一種犧牲㗎
因為起碼你拍一套電視劇嘅時候,呢個image唔係個個廣告商都會buy
話曬演員搵真銀都真係要接廣告同埋燈台㗎嘛
我諗佢喺呢套電視劇真係開竅,之後佢拍香港愛情故事都好睇
佢可以做鄧萃雯嘅接班人呀 ,好似如妃娘娘嗰啲呢
飾演嗰啲角色,幾壞嘅人都有佢脆弱嘅一面
龔嘉欣同埋鄧萃雯都係對於呢啲角色呢好適合,手到拿來嘅
我諗在場佢多謝黎耀祥都係真情流露嘅
因為黎耀祥嘅人呢,真係好好嘅,當年佢攞視帝嘅時候
隔離廠嗰啲清潔基層嘅員工呢, 都特登過嚟呢向佢祝賀
哪張生學下嘢啦, 要人尊重你, 要做到一視同仁
同你所有公事上上下下嘅人都尊重你咁先至叫做真正受人尊重呀
又講返龔嘉欣呀, 等我爆單獨家資料畀你哋聽喇
係我馬來西亞啲空姐朋友 , 佢哋識得啲豪門阿姨講嘅
好多人都知道龔嘉欣曾經有一位馬來西亞嘅富二代男朋友
對方仲打本畀佢開火鍋店添, 但係呢個傻女,
有少奶奶唔做, 自己放棄咗呢份愛情
我聽我馬來西亞嘅朋友講,喺大馬嘅豪門界
已經收曬請帖㗎啦,原本真係可以嫁入豪門嘅
不過呢條傻女,對自己演員職業嘅一份執著
放棄咗做少奶奶呢份筍工,專心放喺事業
而家佢實至名歸琴晚攞到兩個大獎
都叫做衣錦還鄉呀,對得住馬來西亞同埋香港甚至全球華人嘅觀眾啦
佢得獎嘅感言真係真情流露 ,好過哨牙妹好多啦, 係咪呀
我想喺度講, 呢個世界冇懷才不遇嘅,Everything is about timing.
好似我哋普通市民一樣, 而家經濟逆境, 好好將你自己嘅興趣培養到做到最出色啦
勝利永遠係屬於有付出努力、努力不懈嘅人。做事三分鐘熱度好難會成功㗎 。
你哋鍾意睇我娛樂八卦,我得閒又會再講下㗎啦
我而家趕住剪片呀,星期六將會上咗一條影片,幫一間天然護膚品公司搵代言人
只要有機會曝光,你哋有料嘅都會畀人哋發掘
星期六晚都去玩直播送禮品遊戲,睇下遲啲有冇有啲娛樂圈八卦料同大家分享呀
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週一 - 週日 14:30-16:30[下午茶]
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電話:(02)2331-7288
地址:台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)
時間:11:00-23:00
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欣 眾 小火鍋 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
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Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今,已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店,販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外,亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹,以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種,King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴,產量稀少固然是原因之一,One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重,It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實,粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點,Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑,The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比,Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產,因全身長滿金黃色的細毛而得名,Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節,雖然體形小, The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重,蟹肉也算不上豐厚,Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身,濃郁蟹香亦是眾蟹之首,But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮,Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹, Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。

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