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預告與更正
1、明天(24號)早上十點，開素食保健品團，感謝德風給大家便宜到靠腰的價格六五折，兩盒只要780(含運)
這個保健品也是來自德國，擁有歐洲素食聯盟認證-V標章，總之就是很厲害，可以補充素食者最容易缺乏的營養素，像是必需胺基酸、鈣質、鐵質、維生素B2 、B12等，
2、眼睛的保健品團本來說28日開團，因為德國貨運的關係 #會延後，因此會先開兒童魚油團(已經從德國運來的路上了)，等貨抵達台灣時會再宣布日期，疫情期間真的比較難掌握時間，等等我啊
3、買給你們65個收納箱抽獎以及開團，會在29號，你們到時就知道如何靠收納箱，輕鬆擁有一張可站著打筆電的桌子，記得就算不買也要來抽獎喔，65個收納箱~~得獎機會很大
4、再來會開團品質很讚的發熱衣、被我凹打折，打到骨折的頂級浴巾團、以及很好吃的零食團 (發熱衣廠商剛剛來補充說，他們也已經是打到骨折的價格~~)
#顧心臟的保健品還在談判中_請等等我
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✔️歐洲素食聯盟 EVU全素認證
✔️ISO 9001 / ISO 14001 / OHSAS 18001 國際認證
✔️IQNET 國際認證聯盟認證
Δ保存方法及保存期限Δ
1.產品顏色可能會因個人電腦螢幕差異、照片拍攝關係造成色差，請以實際商品為準。
2.請置放於室內陰涼處，避免陽光直曬及高溫。
3.請放置於兒童取不到之處，以避免誤食及避開眼睛四周，如不慎誤入眼內，大量清水沖洗。
4.使用時如有任何不適，請立即停止使用，並向醫師諮詢。
5.本產品屬私人消耗性商品，一經拆封使用，恕不接受退貨。
6.開封後一年內使用完畢。
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3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
大角咀餐廳介紹 My Ahjussi 早排仍然係禁堂食晚市既時候去過呢一間食飯,佢既炸雞真係做得好出色,脆,香,雞肉嫩滑無敵多肉汁
但又唔見佢有好多場報導,原來係一間有社企理念既CAFE餐廳 ,裝修係港式IG打卡風,粉紅飛飛加燈光牌
飲一杯咖啡,食一件炸雞,吃一件PIZZA,20年七月開幕至今,原來集了不少好評
My Ahjussi店名我的大叔,大叔就是老闆,老闆係一間從事多年飲食業既專家
難怪唔洗半年就算疫情下都已經彈出 最講究既部份就係選用歐洲貨既春雞,食材由海外進口,食得健康安心
有雞翼雞胸雞脾位,多款不同口味,包括蒜香蜜糖,咖哩,卡邦尼,韓式甜辣,黃金咸蛋味
雞肉骨細肉質軟嫩,雞皮薄而脂肪少,每一件都做到香脆肉嫩的質感
下筆這一刻又想吃...由聽障人士做咖啡師,可惜今次無試到,下次晚市堂食一定再試
配泡菜小菜
手工PIZZA 用海外進口既麵包,應該似係意大利麵粉? 長時間發酵製作而成,皮酥鬆化
食落鬆軟煙韌 ,6件炸雞才88蚊起,真的十分推薦,PIZZA有6款口味
我食既係韓式泡菜牛肉$118 同時亦有提供多種素食選擇
值得一提,午餐最抵食,58起,有豆腐鍋,韓式便當炸雞,牛肉飯,意粉,漢堡等等
#Ahjussi #CAFE #大角咀 #旺角美食
My Ahjussi #myahjussihk
大角咀大全街39號
https://www.facebook.com/myahjussihk/
吃素在歐洲算不簡單,有時後材料取得不易,只能動腦變變變~喜歡素美食或喜歡料理可以一起分享心得! 亦歡迎分享素食餐廳資料! **** 廣告文一周請貼文一次請勿洗版超過一次 ... ... <看更多>
2022年6月9日 — 我從小吃蛋奶素長大，接下來要在德國漢堡生活一年，但在歐洲不吃五辛感覺就會少了很多選擇 ，所以想上來問看看大家，在歐洲有沒有推薦的素食， ... ... <看更多>
歐洲素食 在 [問題] 素食蜜月- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實我本來不是吃素但老婆吃蛋素，
爬文看到幾篇文章有推薦幾家旅行社，
但親戚有人在當導遊，他說那根本是湊人數而不是真正素食團，
請問有沒有素食團？ 但又要住好一點的？
目前期望是到歐洲 捷澳或荷比法
不過米國剛在別人家種香菇，擔心局勢不穩。
如果也有人最近要到歐洲可討論討論，不方便po上來，請站內信，感恩！
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Sent from JPTT on my Samsung SM-N9208.
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