【初四接神】
迎財神,接財神,把財神接到我家裡頭♫
接財神~來彰化走春 #勤洗手、#戴口罩、#保持社交距離
#15家觀光工廠 讓你收獲滿滿
1. 台灣穀堡 稻米博物館(聯米企業股份有限公司)
以歐式風格的建築及造景打造觀光米鄉傳承米食文化精髓,細心收集的台灣四大稻米產區土壤展示台灣各重要產米區的土壤差異性,民以食為天,想了解稻米的各種型態,來這裡就對了。
2. 白蘭氏健康博物館(馬來西亞商白蘭氏、三得利股份有限公司)
全台灣第一座以健康為主題的博物館,館內主要分為「歷史區」、「品牌區」、「健康社區」、「全方位保健站」和「空中走廊-工廠參觀」等五區,全家大小出遊的同時不忘看顧您的健康。
3. 緞帶王觀光工廠(縉陽企業有限公司)
為一專業先進之織帶紡織品製造工廠,館內主要分為「編織體驗區」、「穿紗體驗區」、「織造體驗區」、「探索繽紛隧道」和「影片欣賞」、「DIY教學(自費)」、「成品展售」,各式各樣的緞帶讓您大開眼界。
4. 台灣玻璃館(台明將企業股份有限公司)
期望在兼具教育及產品行銷的理念下,將傳統製造產業升級,目的在達到品牌塑造、創意研發、寓教於樂、優質服務等四大經營目標,館內主體功能區分為三館: 玻璃資訊館、藝術館和生活商品館,包含34個主題區給民眾免費入館參觀。
5. 襪仔王觀光工廠(勝鴻工業有限公司工廠)
從手工對目、人工車襪、手改機台、至全電腦機台化製造,讓你完整的了解襪子的製造過程,適合全家大小及校外教學最佳場所。
6. 台灣優格餅乾學院(台灣優格食品股份有限公司)
台灣唯一以餅乾為主題的觀光工廠,在貓頭鷹校長的帶領下,結合餅乾魔法的意念,體驗獨具創意的冒險故事。要挑戰餅乾DIY魔法畢業烤的遊客們,請撥打預約專線04-7589501。假日請事先預約,才能獲得最好的體驗。
7. 愛玩色創意館(御麟企業股份有限公司)
彰化縣北斗鎮有座「七彩工廠」,外牆活潑的配色與巨大顏料罐相當吸睛,在一片田野間顯得格外醒目。御麟企業嘗試著研發彩繪類的顏料,成功發明金蔥彩繪顏料,成為台灣第一家生產金蔥粉和金蔥彩繪顏料的廠商,產品長期銷售海外。
8. 樂活襪之鄉博物館 樂活織襪觀光工廠 Taiwan(宏泉橡膠包紗有限公司二廠)
藉由代工知名品牌之經驗,於民國96年創立自有品牌「LOHO樂活」,擁有多項產品設計專利,榮獲法國巴黎發明獎銅牌、國家產業創新獎、國家產業創作獎銀牌、國家產業創新獎項,開創臺灣第一座織襪觀光工廠,館內販售多樣的襪子款式,也有詳細圖文介紹襪子歷史,以動態解說,讓遊客更容易理解。
9. Mask創意生活館(華新橡膠工業股份有限公司)
為亞洲首座以創新口罩為主題的觀光工廠,除開放口罩全自動化生產過程,更讓參訪者實際了解口罩各層結構不同的功能與不同材質觸感,傳遞正確選用與配戴口罩的正確觀念,還有口罩DIY體驗,新增電動平衡車休閒運動,場地寬敞跑道規劃完善,提供旅客兼具運動與休閒的新體驗。
10. 卷木森活館(台卷木建材有限公司)
台卷木建材有限公司將原木擁有的美麗的木紋、木肌發掘出來,製作成無法模仿的高品質天然卷木飾材,並為每一個裝修消費者,打造高級廉宜、充分享受自然、融合自然、美麗、安寧的家園,體驗自然之美、木材之美,館內提供DIY自創產品製作、輕食部門飲食休憩,更是彰濱舒適的一個休憩的地方
11. 台塑生醫健康悠活館(台塑生醫科技股份有限公司)
首創的『虛擬問診機』可以了解許多害羞疾病的成因與防治。孩子最愛的遊戲型觸控式互動機,藉由打擊細菌遊戲的過程,認識隱藏在生活居家中的病菌,衛教電影院典藏了230支由台塑生醫、長庚醫院、長庚科大、總管理處創設中心及館內結合居家照護檢測、全能 i 醫體健儀量測、智慧肌膚水分檢測、頭皮健康檢測、健康居家體驗以及生活防衛戰等智慧健康服務,挑戰我是「健康小博士」的闖關認證,落實每一個人皆可為自己的健康把關。
12. 興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠(興麥食品有限公司二廠)
在這片土地上成長的興麥,飲水思源,希望透過觀光產業的轉型,為這個淳樸農鎮帶來更多生機。2017年(民國106年)興麥蛋捲烘焙王國喜慶開幕,同時也是台灣食品業第一座蛋捲觀光工廠,一覽蛋捲製作過程,結合DIY教學!達到育樂休閒體驗與食品安全知識。
13. 水銡利廚衛生活村(台灣新吉利衛浴設備股份有限公司)
水銡利廚衛生活村擁有獨特的水五金產業主題,不僅呈現綠美化後的優質環境,也提供部分產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務。展現出豐富的水龍頭產業知識和文化。
14. 台灣手套博物館-手套工場(亦展運動用品有限公司社頭廠)
館內有世界最大手工針車手套,並可觀看現場人員針車手套製作。石頭、貝殼珍藏區結合了手套達人創作在裏頭;還有不同手套的體驗區,以及DIY教室,還有超過220度的近距離環狀高鐵觀景台,導入藝術創作宛如手套美術館。
15. 織夢樂園 Lanyard Paradise(宏尚織帶有限公司)( 韋欣飾品有限公司)
將現代印刷技術引進工廠產線,除了增加織帶的多樣性以外也引進UV印刷技術,客製化識別證套、隨身鏡、護照套、吸水杯墊、滑鼠墊、時鐘…等,入口處是熱氣球以及織帶豎琴牆,整個場域都是繽紛色彩,還有高科技VR遊戲嘉年華,來訪的民眾可體驗到世界各國派對的氣氛。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。 漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花...
歐 源 食品股份有限公司 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳解答
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.05《誠品知味-大呷麵本家》誠品台中遠百店
本場活動摘要:
1.認識大呷麵本家
2.麵本家煮麵的最佳賞味時間
3.冬天、夏天製麵麵條的比例要注意什麼
【 大呷麵本家_誠品知味料理分享會 】
主講/ 劉世欣 (Shih-hsin Liu)( 麵本家食品股份有限公司董事長)
示範/ 孔德誠 (麵本家專案經理)
►活動時間│05/05(六) 3:00pm-4:30pm︱ 遠東百貨 Top City台中大遠百誠品書店9F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
►示範料理│川湘擔擔麵、黑芝麻涼麵、白醬培根義大利麵
►直播位置│ 誠品中臺灣
在中部沿海的大甲小鎮,有群默默付出心力的製麵達人,秉持純熟精湛的技術,及不斷研究開發的精神,將麵條的特性發揮到淋漓盡致!
賦予十足的Q度口感,嚴格管控生產的每根麵條,為台灣麵食寫下八十年的歷史,我們叫她「大呷麵本家」!
這1934年創立以來秉持的本家風味,傳承父親一生的製麵技術。地方文化、傳統產業和創意的結合,是大呷麵本家創立的初心與終極目標。
從小總是聽父親說:「做麵很簡單,就是麵粉、鹽巴、水。」直到離鄉背井,嘗過文武百麵,才發現「父親的手藝,一點也不簡單。」在結合發源地的各項特色產品後,讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西,也能如煙火般絢麗地綻放!將故事化為產品,用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們,這一碗在家中品嚐的麵,本場將由老闆劉董親自帶您,在家中吃出全世界!
供應商: 大呷麵本家[NoodlesOrigin]
李絲絲
吳明澐
林小雅 (Ailsa Lin)
★相簿縮網址 https://goo.gl/f47yhL
絲絲:
大家都覺得很奇怪,誠品書店是賣書的,難道有賣吃的嗎?對,沒錯,大家看向右邊以及身後,都被產品所環繞了,這些食品是什麼,為什麼要策劃誠品知味?
我們在10年前(2008)開始開辦誠品知味,從北到南蒐羅臺灣小農的好食材,小農非常辛苦,農產量也很稀少,中間若經過不當剝削,利潤並不高,因此誠品設置一個專區,同時也讓大家不用費心的跑到產地,直接在誠品可以購買臺灣小農的好商品。
今天,我們的主角,就是《誠品知味-大呷麵本家》,是臺中在地做麵條的老品牌,有多老?做麵做了80年,一直傳到第3代。
一家企業可以存活80年是很不容易的事情,而且是臺灣最好的品牌。
大呷麵本家
老闆說:「人活著,還不就是為了兩樣事情,飲,食。」
如此平凡,卻讓我們用一輩子耗上了。
簡單的麵粉、鹽巴、水,做出來的是麵條。如果再加上數十年的堅持,那便是經典。每天都要吃飯,飲食在生活中佔有非常大的地位。看起來簡單、說起來容易,但是也非常的不簡單。
傳承 源自1934年
幾十年前,一個為了餬口的小夥子,當年誤打誤撞地進入了當時在大甲當地頗負盛名的製麵廠,一待,就是一甲子。
劉聰明老師傅:
13歲起即在工廠學習製麵技藝,30歲時當上廠長,掌管廠內大小事,嚴格控管原料比例、麵糰輾壓、溫溼度控管並堅持傳承古法手工紙捲包裝,這份關於麵的事業,讓劉老師傅用一生栽了進去。麵,雖然不起眼,但卻能實實在在地讓人們溫飽!
絲絲:
為什麼可以從傳統的麵條,發揚光大,發揚到今天是很有品牌力、很創新的設計。老老闆一輩子也沒有想過要怎麼讓麵條大賣特賣,只知道很實在的去做麵條。
大呷麵本家創辦人-劉世欣(2006)
當職人的手藝傳進掌心,將水墨的線條畫成千絲萬縷,涓涓雨絲、點點心意,這一次,我決心將父親的棒子牢牢握緊。
【創新-來自豐富的文化底蘊】
從四十歲的一個念頭開始
將文化與創新融合傳統產業的理念
將夢想化作實際,以創業作為實現的第一站。
很多人會問? 為什麼不繼承家族的工廠?
我會這麼回答,因為我要做的,不只是一份事業!
做歡喜的事 讓喜歡的事有價值
1966 出生於臺中縣大甲鎮
1987 畢業於國立藝專美術科國畫組(現臺灣藝術大學美術系)
1989-98 任職外貿公司
1998-05 擔任袖珍博物館副館長(服務期間多次讓袖珍博物館榮
獲全臺最受歡迎10大博物館之一)全臺唯一獲利博物館多年
2004-05 榮獲國際扶輪社百周年傑出經理人獎
2005-06 著手計畫及進行品牌改造
2006 成立大甲本家有限公司,正式推出品牌「大呷麵本家」
2008 成立第一家大呷麵本家大甲本舖門市
2012 成立麵本家食品股份有限公司
2015 成立大呷麵本家臺北甘州門市
現職 大甲本家有限公司總經理
麵本家食品股份有限公司董事長
中華企劃人協會秘書長(2009~)
歡迎劉世欣董事長!
Q:當初學美術,又在有藝術氣德的博物館工作,怎麼想要放下一切,回到家裡幫忙?
A:其實是一個很單純的念頭,把我在文化產業界所學的經驗、心得帶回家族做一個貢獻,有點使命感在做的,從一個產業跨到另一個新的產業來,現在回想起來,衝動是免不了的,當時若想太多,或許也不敢出來創業。
絲絲:
請世欣董事情好好的來介紹你們家的故事喔!掌聲~
世欣:
謝謝絲絲,剛剛提到《誠品知味》是2008年,當時我們麵本家是第一屆產品進來的,我也算是從臺北返鄉,做《麵本家》是我當時很簡單的一個初衷,剛剛看到簡報,我的父親一輩子只做一件事而已,當時會進這個麵廠也有一點淵源。
父親國中畢業13歲,大甲那時候只有一間製麵廠,當時是我姑丈帶著我爸爸去應徵,姑丈的名字是陳基振先生,他的公司在臺中很有名,叫「玉珍馨」,當時18歲,長我爸爸5歲,就因緣際會下就在那邊工作。
為什麼有致命吸引力一輩子都做麵呢?
因為認識了工廠老闆的大女兒,後來結了婚,願意幫忙我的外公,任勞任怨一輩子。我覺得外公反而賺到了一個長工XD
很高興在我的家鄉、在誠品書店,有著書香的環境,邀請到我的同事,雖然不是什麼主廚,煮麵這位仁兄,跟我南征北討,北京、南京、上海、香港、菲律賓、日本等地,煮麵都是這一位在煮,不僅會煮,也很會吃麵,是道地的山東人-孔德誠經理。
大家不要懷疑他的手藝。當時,在上海簡單生活節的活動,我們的攤位是全場最大的攤位,從早開始煮麵,排隊人潮絡繹不絕,就知道他的手藝有多好了。
回到簡報上,因為我也是在文化產業工作過,當時我很羨慕王俠軍王老師,他們有個博物館,還有一個製程的琉璃工廠,我覺得那樣的工廠產業經營才能創造永續,因此我把所學帶回到家族來做轉型。
-在時代傳承裡 體會需求
「愈簡單的東西,愈是不簡單」
劉世欣的爸爸劉聰明,在臺中大甲做麵至今將近一甲子;從小,他總是聽爸爸這麼說:「做麵很簡單,就是麵粉、鹽巴、水。」等到他長大離鄉背井,嘗過文武百麵,才發現,「父親的手藝,一點也不簡單。」
自1934年創立以來秉持的本家風味,傳承父親一甲子製麵技術,地方文化、傳統產業和創意的結合,是本家創立的最初與最終的目標。既然父親從小做麵,既然自己從小吃麵,又為何不將這份手藝與美味傳達給所有人知道,將這份看似簡單的不簡單,在結合發源地的各項特色產品後,讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西,也能如煙火般絢麗地綻放!
世欣:
我覺得我父親一輩子的功力真的是一位職人,臺灣老一輩的人很努力的去做一個好東西,可是都只做一半,他們把東西做好,可是在後面的包裝形象究講上稍微缺乏。
也因為這樣的關係,想要把麵帶到一個品牌的地位,不是價格,而是該有的尊重。我覺得說我的父親一生把麵做的這麼好,我應該要給它一個好的行銷來發揚光大。將故事化為產品,用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們。
-在過去傳統上 力求創新
「因應傳統產業困境,著手品牌改造」
以全新的創意麵食概念,用最嚴格把關的標準,多方尋求高品質,有益健康的原料,全心投入傳統產業品牌改造,並在文化傳承以及破舊創新的理念上付出極大的努力。
「褪去麵條平凡的外衣」
本著從根本提昇生活品質的初衷,大呷麵本家將製作了近一甲子的麵條,搖身一變成為附加營養價值極高的健康食品,選用了許多頂級的精選材料,如、大甲本地的冠軍芋頭、南投霧社的冠軍烏龍茶等,將這些精選的天然食材在製作過程中加入在麵條中,推出一系列綠茶、糙米、芋頭、烏龍茶等天然無添加的健康麵條,讓您在得到飽足感的同時,能吸收更多健康的養分。提升除了飽足感之外的附加價值
-在地方文化中 穿上質感
【堅守「高品質」、「健康美食」、「地方特色」的精神 】
簡單的麵粉、鹽巴、水,做出來的是麵條,如果再和上數十年的堅持,那便是經典。代代傳承、麵本家獨家的經典風味,來自中部清澈的水質!配合精緻嚴選的小麥原料、孕育出臺灣最高品質並富傳統風味的麵食。
吃既是生活的根本,吃的健康就是我們最希望帶給所有人的最大的目標。
「讓麵條不只是麵條」
以樹立臺中大甲地方文化特產為目標的大呷麵本家,注重的不只是麵條的內在,更在包裝上花了許多巧思。用傳統的手工紙捲,為麵條穿上了文化,並加上如藺草編織等大甲當地特產的圖樣與色彩。在文化上再加入更多地方文創的色彩與質感。打造一個創意麵食的文化產業!
【產業與在地結合】
大甲位於臺中縣西北角。明鄭漢人移墾前,原為平埔族道卡斯族,又稱斗葛族的主要活動範圍。大甲之名,即是由斗葛的閩南語發音轉換過來的
大甲地區南北兩端各有大甲溪和大安溪貫穿其中,溪水的灌溉以及獨特的溪水口氣候,使得大甲具備種植農產的優良先天條件,成為孕育性喜高溫多濕的芋頭的一片樂土。「檳榔心種」的最優芋頭品質,全國聞名。連帶周邊各項農產,致使這片土地的農產也極具特色及潛力。
大呷麵本家的命名,除了傳承80年來在地深耕的技術與好味道外,更取其臺語諧音,希望人們大口吃麵, 獲得滿滿的溫暖與飽足。
麵起源於大甲之名,更是希望藉由我們的努力,讓這片土地的美宣揚出去
世欣:
大甲是一個很特別的地方,一個鎮可以介於2條主要的河流-)大甲溪跟大安溪),大甲的地質就是被這2條河流沖刷下來的,是沙礫地質,水質特別好。
「博士生的夢想麥穗」
現年30歲的馬聿安,就讀中興大學生物產業機電工程學系,大三那年立志從農, 4年前,回到家鄉大甲,站在祖父留下的9厘稻田旁,看到的不是破敗與凋零,而是機會、希望。
馬聿安的歸農路,處處可以看見他的科學思考和謹慎態度。4年前,他回家接手祖田,將自己的理想化為「毗耕計劃」,誓言改變社會對農民的觀感。馬聿安說:「『毗』有協助、幫忙的意思,我希望讓耕者有毗,創造對耕者的友善環境。」
由於親身接觸土地,馬聿安對於自己的博士生身份很低調,因為「光環是一時的,農業卻是持久的,」害蟲並不會因為他是博士生,而少吃一點他田裡的稻穀或菜,颱風也不會因此轉向,他認為,面對土地,只有謙卑和學習,才能讓路走得更長遠。
「水泥工的冠軍芋頭」
大甲鎮農友許進丁,9年的種植芋頭經驗,就能青出於藍,在每年大甲芋頭節中品質評鑑比賽脫穎而出,贏得冠軍頭銜,9年來極力吸取老一輩農友經驗及接受農政專家的技術輔導,贏得「冠軍芋」,是他的努力。
今年46歲的農友許進丁,原是水泥工,9年前返家務田,為了提升作物品質,經常向伯、叔輩芋農求教芋頭技術,並接受大甲鎮農會、農試所等農業專家輔導合理施肥、施藥及照顧等技術,果然種植技術青出於藍,生產的芋頭外表黑白分明亮麗無比,又呈橄欖型狀標準的外型,內質澱粉高,煮後Q、香、鬆極佳的品質。
許的芋頭一夕成名,不過每年引起竊盜集團覬覦,9月起芋頭成熟時,都出現不少被盜採情況。
【企業的創立與永續經營】
1934年還是日治時期(昭和9年),我們還保存了當時候用紙包裝麵條的製程,我也想打破大家以往對麵食的刻板印象,最早加料的麵條還是日本靜岡的綠茶,一直到現在還有各種口味。
經營麵本家是我集貿易及文化產業實務經營的產物,
在袖珍博物館我積極拓展業務與旅行社、企業團體、幼教機構、觀光飯店、政府部門、商業團體,在我8年任內將袖珍創造成全臺唯一獲利的博物館。
因為我深深發覺,這樣結合文化觀光的產業是臺灣未來發展的根,但是單就文化過於薄弱難以支撐,需要有產業做堅強的後盾,而產業也可以因為文化增加他的經濟價值。
目前臺灣文創產業在柴.米.油.鹽.醬.醋.茶.麵等的產業,很榮幸麵本家占有一席之地,成立直營廠提升製程(ISO22000&HACCP)開放觀光,以做為地方產業(地方特產)為永續經營的目標。
未來,臺灣對越來越開放的國際態勢,勢必會遭受一波衝擊(不管是大陸.或是東南亞產品),在開放前先確立文化產業模式,以避免未來的產業衝擊,區隔量化市場。
創立初期
塑造品牌,增加價值,加強革新動力的轉捩點
我們積極參與一些活動推廣。
創立初期 活動參與
2006年~2007年
參與牛耳度假村桐花季活動、參與國際食品展、參與聯合報民生旅展、參與臺北國際食品展、參與臺北優良食品展
2008年~2009 年
參與中華美食展、參與簡單生活節、參與臺北優良食品展、參與北京中國國際有機食品展
2010年
參加南京名品城、參與簡單生活節
2011年
加入東莞大麥克、參與北京中國國際有機食品展
參與2012年
進軍香港CITYSUPER、參與北京綠色食品展、獲選新光三越臺灣好禮
2013年~2015年
宏碁施振榮董事長造訪、與北大遲副校長合影、民視美鳳有約邀約錄影
文創定位,創造永續
第一代古法紙捲麵條
絲涓雨露系列
突破傳統的既定概念,打造新禮品時代
大呷四味系列
文化創意包裝與傳統主食的完美延伸
手作實感系列
結合餐飲
大倉久和飯店歐風Buffet、名廚雷蒙老師創意料理教室、民視元氣加油站錄影–麵飄香
永續經營
產學合作(建國科大)、永續的體現[門市]
大甲本舖開張,大呷麵本家首間直營門市於2008年3月29日正式開幕!
臺北門市開張,大呷麵本家臺北門市於2015年6月05日正式開幕!
絲絲:
謝謝世欣介紹了麵本家的品牌故事,大家有了初步的認識了,今天為我們示範的孔經理是麵本家專案經理,也是型男大主廚。
大家沒有聽過「大呷麵本家」,想必也沒有吃過他們家的麵,我吃他們家的麵條有3~4年的時間,再吃其他家的已經吃不習慣了。
今天示範的料理分別是「川湘擔擔麵」、「黑芝麻涼麵」、「白醬培根義大利麵」
「川湘擔擔麵」
德誠經理:
使用的是「糙米麵」,煮麵的時候希望用比較大、比較深一點的鍋子,水放多一點,讓麵條在水滾的時候翻動,把麵身上的麵粉都洗到鍋子裡,起鍋時麵條會比較Q彈、比較不會沾黏。
因為糙米麵有經過特殊的比例,水滾下鍋3.5分鐘就可以起鍋,不用再加冷水,起來的時候過一下冷水,口感更好一些。
世欣:
補充一點,我們煮麵不是煮水餃,煮的過程千萬不要再加冷水。麵條就是高筋跟中筋的混合,我們強調「一次熟」,水滾了之後,下麵條一直煮到熟就對了。
絲絲:
煮水餃到一半加冷水稱為「點水」,但是煮麵條不用點水喔。
德誠:
先起油鍋,下薑末、蒜末、香蔥醬(古早味油蔥酥)。
絲絲:
有人說臺灣料理的一個撇步,就是要有「油蔥酥」,如果沒有油蔥酥就做不出道地的臺灣味了。這是一位總舖師跟我說,因為到處辦桌,油蔥酥簡直跟生命一樣重要呀。
德誠:
稍微煸一下薑末、蒜末之後,放入豬絞肉(先用黑豆紅麴醬油、香油、鹽巴、糖抓醃)。
絲絲:大家如果是第1次在書店中觀看料理示範,歡迎大家在星期六下午過來學料理。今天的示範料理,竟然有一道是義大利麵喔。
德誠:
在家煮麵如果沒有計時的話,可以撈麵起來看一下逶明程度。喜歡Q一點的口感,在麵心還有一點白白的部分就可以起鍋。
絲絲:不就跟義大利麵一樣,有彈牙的效果。如果用餐時沒有吃飯就覺得沒吃飽的有嗎?像我個人也喜歡吃麵。如同我愛看書,心想不如直接到書店上班就可以看免費的啦,但是跟大家說,到了書店工作後就沒有時間看書XD
德誠:
下一點辣豆瓣醬,略炒,加辣椒跟紅油、香油,淋上芝麻醬、少許糖水炒一下。把麵撈起後過冷水,即可盛盤。
世欣:
請問大家,煮麵的習慣,麵煮好再撈起來放還是直接?可是我從小在大甲吃麵的時候,媽媽都是先把配菜爆香之後,水就加下去,水滾下麵條,就不會撈起來,最後加青菜,吃起來很像煨麵。
麵本家在這幾年得到國內外的幾個獎項,包括2015年獲得經濟部中小企業處OTOP優質企業獎;參與2016年參加上海簡單生活節、臺中市十大伴手禮評審團大獎;2017年當選第3屆臺中市好禮協會理事長;2018年3月16日大呷麵本家正式成立故事館,有一個觀光工廠,可以參加和DIY。
把我小時候的記憶,用當時裝麵的木箱來裝飾,其實做麵真的很辛苦,大概國小3、4年級寒暑假到工廠工作,當然做的事情比較簡單,秤麵啦、包裝麵條等等。
以前是以日曬法來曬麵條,太辛苦了,想著以後長大了再也不要回到工廠這麼辛苦,做到怕了。
大家看到有個罐裝的麵條包裝,為什麼呢?大概在8年前,富士康公司打電話給我,詢問是否有1500元的禮盒包裝,麵本家是第一個把麵變成禮品的公司,我發現說這是消費者的需求,也因為這樣的關係,而設了一個有環保概念的罐裝,很感念誠品書店創辦人吳先生,總是買麵本家的禮盒送給朋友。
創立中期
藉由媒體,跨進通路
名人推薦
電子媒體
獲知名主持人推薦~
廖偉凡、于美人、焦志方、吳恩文、吳淡如、支藝樺、楊平等…
獲知名廚師推薦~
林秋香、吳秉承、柯俊年、知名養生達人雷蒙老師等…
獲知名節目推薦~
生活好自在、消費高手、料理美食王、型男大主廚、女人我最大、元氣加油站等
平面媒體
獲知名報紙報導~
蘋果日報、經濟日報、聯合報、中國時報、自由時報、中華日報、民眾日報、臺灣時報、臺灣新生報、臺北交叉路報等多次報導
獲知名雜誌~天下雜誌、Taiwan News、財經文化週刊等刊登介紹
媒體報導
榮獲臺灣精食-來自土地的夢想事業、臺灣食文化品牌創業紀錄採訪、連續八年榮獲新光三越優質伴手禮
榮登2013年
誠品知味型錄
榮獲2014年
香港飲食男女雜誌報導
世欣:
我們的產品在一般觀光景點都賣的非常好,哪邊賣的最好呢,在香港。香港銅鑼灣很多餐廳都用我們的麵條做料理,特別是烏龍茶麵,很有臺灣風味,用的是霧社陳茂盛先生的茶製作的。
去年在香港國際食品展,很多朋友走過我們的攤位,像是西班牙、義大利、法國歐洲人士,都跟我講一句話,你們家的產品設計的太棒了!
我也覺得很驕傲,臺灣的品牌能被歐美國家認可覺得好。買一個東西,希望也能賞心悅目,外國朋友買回去家鄉當拌手禮這樣。
有統計過,國人吃麵,一人一餐的份量大概在80~90公克,吃麵的長度約5~7吋,20~21公分左右,筷子夾起來不會太長,也不會太短。
黑芝麻麵條設計像一幅插畫,有隻貓。我想表達的是,我父親一輩子這麼認真做麵條,我想給這樣子的職人的一個尊重。
因為麵本家也不是大型企業,我覺得臺灣的產業未來能夠存活下來,需要在地化的特色。我喜歡經典這個字,一個人或一個企業的特質,而不是我們可以生產多少的量。
「黑芝麻涼麵」
德誠:
用的是黑芝麻麵條,是百分之分黑芝麻做的,原來的顏色和保留養分在裡面,所有的產品都有送SGS檢驗,所以都是天然的原料。先來調醬,麵本家的黑芝麻醬、蒜泥、黑豆醬油拌勻,再下白醋、烏醋、糖水,再拌勻就可以了。如果家裡有調理機的話,打一下比較快XD
世欣:
黑芝麻醬是跟中國科大合作,把原來的苦味抽離掉,利用一台反超音波的機器裂解掉苦味,加了一點蜂蜜中和。
大家看到麵本家的很多口味麵條,產品不是液狀、膏狀的原料去添加,都是粉狀,以低溫乾燥的方式,不再做添加。這樣也比較乾淨、比較安全一點點。
絲絲:
大家覺得好吃的話,請買回家,跟家人說我在誠品書店買麵條,好奇怪,沒錯,誠品書店是有賣麵的。
德誠:芝麻麵先起鍋放入冷水中冰鎮。
絲絲:
今天聽說是立夏,夏天來了準備涼麵給大家體驗一下必吃的麵條。吃的涼麵不是白芝麻醬口味,而是黑芝麻醬,乍看之後以為吃的是墨魚義大利麵,其實不是,這是一個創新的吃法,待兒可以吃吃看。
德誠:
麵條捲一下,擺上小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜(寧波小館),淋上調好的黑芝麻醬就完成了。
世欣:
因為麵條種類多,現在為各位做介紹。
「金盞花」,功效是消炎,吃葉黃素嗎?幾乎都從金盞花萃取出來的,這都是天然原料的顏色,這一點大家大可放心。還有「甜菜根」,麵的口味、顏色特別多。
「番薯麵麵條」、「黑芝麻麵條」、「蕎麥麵條」、「烏龍茶麵條」、「糙米/玄米麵條」、「綠茶麵條」、「經典原味麵條」等。
「當歸麵條」,國人吃當歸都從中藥行,也怕會有重金屬殘留的問題,所以我們是用跟生技公司萃取的當歸原料,去添加在麵條裡。
「芋頭麵條」,大甲盛產的芋頭麵條做的比較寬一些,煮的時間大概是5分鐘。
也稍微介紹為什麼會取名為「大呷麵本家」。
因為地名不能申請商標,所以多了一個口,也因為從1934年到現在,第一代是我的外公,所謂的專業經理人,麵廠大概是全臺灣第一個麵廠,第一代老闆是何傳先生(何壽川的父親),是永豐餘關係企業,當時在大甲蓋的麵廠,直到我外公過世把麵廠還回去。
剛剛說我是創辦人,出來創業的,因為家族人丁眾多,也輪不到我繼承,所以我自己出來重新成立一個新的公司、新的品牌,或許台中很多當地不曾聽過這個品牌,但是在這十多年來我們不斷在媒體、在通路上推廣養生、健康的麵食文化。
早期,臺灣人送禮的時候送麵條感覺有點被看不起,很沒有面子,當時設計禮盒包裝也很掙扎,12年前我設計的第一個禮盒單價是560元,也擔心不曉得誰會買,因為我也會怕但創業如果想太多就不要出來創業了,還是要憑藉一股衝動。
但我要跟大家報告,現在賣最好的就是這個1500元的禮盒,像國泰金控、王文洋先生都會買這一類的產品,也搭配烏魚子、干貝XO醬來組合。
我在大陸販售這個長盒裝系列包裝的時候,很多大學生尤其是北京學生問我,老闆你是賣化妝品嗎?我說這是麵條,一條8元人民幣,他們一次買至少10條。我會覺得說產品要好,需要加上創新的主意。
絲絲:我覺得麵本家的麵,很便宜、很漂亮、很好吃。歡迎在會後繼續選購。
「白醬培根義大利麵」
德誠:
煮金盞花麵條,先起一個油鍋,下培根拌炒,下洋蔥炒香後下蘑菇,食材陸續炒熟之後,因為在家裡做白醬,大概的程序是先把麵粉下鍋炒一炒,微微冒煙之後,把蛋黃跟鮮奶一起下,攪拌均勻就是白醬。
世欣:大家知道義大利麵是用什麼小麥做的嗎?
現場讀者:杜蘭麥粉。
因為原料不一樣,機器製程不一樣,是擠壓出來的,所以壓出來的麵特別硬、特別紮實。我們家還是以傳統生產的製麵過程,一般人在說的掛麵,可是我們也能夠料理出這樣的風味。
現代化製麵設備都很先進,但是我父親說冬天、夏天製麵麵條的比例還是不太一樣的,第1是鹽分、第2是溫度。冬天的鹽分比例會稍微高一點點,製麵乾燥的溫度也會比較高一點,最高27~30度。麵也是需要呼吸,有所謂熟成的階段,有這樣的過程,麵會Q彈好吃。
絲絲:
今天來臺中做活動心裡有點害怕,因為聽說臺灣這邊有停水,買了很多桶裝水,結果沒有停水XD夏天到了,用水高峰,請大家節約用水。
這也是為什麼德誠先把菜洗好、切好,就是因為很害怕沒有水可以用。
德誠:
食材炒軟後,把白醬加進鍋裡,白醬下去的時候比較濃稠一點,所以再加一點鮮奶,黑胡椒,稍微燉煮一下。麵條盛盤、淋上白醬,最後加上起司粉、巴西里醬就完成了!
Q:義大利麵有哪3種醬最多?
A:紅醬、白醬、青醬。
世欣:
提到金盞花麵,我跟臺中、高雄連鎖咖啡店合作,使用我們的產品,讓一般消費者可以享用到天然的麵條。
絲絲:
目前還沒有吃過的是甜菜根麵、金盞花麵,其他都蒐集了,待會兒要買回家煮,最常買的口味是糙米麵口味。
世欣:糙米的膳食纖維很多~
Q:爸爸退休了嗎?
A:沒辦法退休,應該說退而不休。今年81歲了,從13歲到81歲,68年的時間都在做麵,每天依然到製麵廠房裡觀看XD
世欣:
希望透過今天的示範,也讓大家可以簡單煮,畢竟跟煮飯相比,煮麵輕鬆多了,也請大家給我們機會,多給我們一點鼓勵。
絲絲:
輕輕鬆鬆,3道麵的示範已經完成了。
世欣:
我們故事館大概可以容納2台遊覽車,內容包括有參與、DIY與試吃,在館內的袖珍模型,是請之前在袖珍博物館的同事,花了3年時間完成的。如果有來故事館的朋友,可以注意到每一根竹竿的麵線,需要花費2小時的時間黏製。
臺灣人說風頭水尾,大甲雖然是鄉下地方,希望大家看到的會是一個很精緻化、很有特色的產業館,故事館/工廠的地址:臺中市大甲區重義二路153號,電話:04-2686-1026;開館時間:每天上午9時-晚上6時。
從交流道下來,約10分鐘內就會看到「大呷麵本家」了。
絲絲:
請德誠再補充一下,麵本家的麵條在煮法上或是其他還有需要注意的地方嗎?
德誠:
我們的麵條分為3種寬度,細麵、寬麵、麵線,
芋頭麵條屬於寬麵,煮麵的時間落在5~5.5分鐘;
圓麵條的部分,煮麵的時間落在3.5分鐘左右;
麵線的部分,比其他的麵條煮1~1.5分鐘左右就要撈起了。
絲絲:
這也是誠品書店為什麼要販售小農商品,就是要幫助推廣,這是我們的責任,世欣的責任當然是把爸爸麵本家的事業接下來,發揚光大,讓更多人知道,就是一股不服輸、不服氣,在這背後要付出很多的心血、金錢跟時間,所以我們付出一點點的金額來支持,而且選在臺中辦活動,是因為這是臺中在地的好品牌,希望大家多多支持!
【發表活動心得】
世欣:
我當時有分為「333」,3年把這個產業做一個轉型,長輩不理解我要說的東西,我自己把它完成起來,也表示我真的回到家鄉來了,也希望大家用行動來支持我們,有機會到大甲來走走看看,吃我們的料理,知道說原來臺中也有這麼一個代表性的產業。
臺中是糕餅之鄉,臺中的驕傲。而且臺灣的第一個麵廠是在大甲誕生的,希望將這個產業做一個延續,在地支持在地,愈在地、愈國際。
透過今天的分享、示範,讓大家能記得住這個品牌,吃這個麵能回味不已的話,請持續的支持我們,謝謝絲絲、謝謝大家!
--------【食譜】-----------
【川湘擔擔麵】
備料:
豬肉末、薑、蒜、蔥、辣豆瓣、醬油、大呷麵本家翡翠香蔥醬、紅油、香油、醋、
芝麻醬、花生粉、大呷麵本家糙米麵
步驟:
1.起油鍋放入香蔥醬爆香薑蒜
2.將肉末下鍋炒至散開後,加入醬油及辣豆瓣醬
3.加入香油、紅油、芝麻醬、白醋、糖拌炒均勻
4.起水鍋煮沸、放入糙米麵煮三分半鐘
5.裝盤,將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
6.最後撒上花生粉及蔥花即完成
【黑芝麻涼麵】
備料:
小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜、蒜、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水、大呷麵本家黑芝麻麵
步驟:
1.將蒜頭、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水放入調理機打勻
2.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用
3.起水鍋煮沸、放入黑芝麻麵煮三分半鐘
4.裝盤,將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
最後放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黃金泡菜即完成
【白醬培根義大利麵】
備料:
蒜、洋蔥、蘑菇、培根、蛋黃、鮮奶、麵粉、黑胡椒、鹽、起司粉、帕西里、大呷麵本家金盞花麵
步驟:
1.將蒜頭切末,洋蔥、蘑菇、培根切片備用
2.起水鍋煮沸、金盞花麵煮三分半鐘撈起拌入橄欖油
3.起鍋將培根鋪滿鍋面小火煎,待出油後加入蒜末炒香
4.加入油蔥炒至半透明後加入蘑菇炒熟
5.將蛋黃與鮮奶拌勻後加入鍋中稍煮一至二分
6.加入一大匙麵粉轉小火拌勻後關火,加入鹽、黑胡椒調味
7.將麵裝盤淋上醬料,再撒上起司粉與帕西里即完成
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大呷麵本家[NoodlesOrigin]
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✽106.7月份捐款明細: 106.06/26~07/31
收入總額:377,072元- 支出總額324,837=52,535
黃瀞瑩600、衛生紙賣款640、王九全10,000、善心人士2,000、林素娥1,000、潘啟龍1,000、劉允呈500、陳圳鴻500、林淑華10,000、曾顯榮1,000、賴鳳嬌1,000、蔡博璿200、孫連億200、善心人士(學員)200、許凱勛1,000、陳燈城1,000、陳明哲1,000、陳明哲1,000、古燕玲1,000、邊遠艷1,000、蔣月惠義賣(6/11忠孝路.自由路)1,400、蔣月惠義賣(6/27建南路.和生路二段)600、蔣月惠義賣(6/27建南路.和生路二段)1,100、白米賣款2,000、葉惠美2,000、張家華1,000、蔣紳3,000、蔣月嬌1,000、白米賣款700、書本賣款1,800、邊遠艷500、張曼屏1,500、錦旺空壓機機械行1,000、陳倍萱1,000、陳邱菊英100、書本賣款300、蔣月嬌3,000、樂捐箱492、院生打掃費100、何彌岑1,000、陳燈城1,000、陳佳君500、陳葉含笑500、潘朝松300、蔡賀水月300、高沛弘300、邱炬峰200、蔡建逸1,000、三和藥局1,000、蔣月惠義賣(6/29忠孝路.自由路)300、蔣月惠義賣上午(7/5和平路.勝利路)200、蔣月惠義賣下午(7/5和平路.勝利路)1,700、陳麗美100、王淑梅100、衛生紙賣款3,200、十方同修會5,000、洪太平2,000、蔣月惠義賣下午(7/9建南路.和生路二段)500、蔣月惠義賣上午(7/10和生路.建南路)150、蔣月惠義賣(7/10和生路二段.建南路)1,700、善心人士300、民和教會5,900、葉永書1,000、保持潔清潔公司1,000、廖莊六妹1,000、陳莉淇300、財團法人中國基督教靈糧堂世界佈道會高雄靈糧堂25,000、李信德1,000、呂坤宗500、邱文和500、黃仁正2,000、陳麗容1,000、潘啟龍1,000、鄭富榮1,000、孫莉蓁500、游蘇桂花500、孫黃素英300、孫連億300、明昌招牌廣告41,310、李文詳.楊翠英300、書本賣款600、張曼霞10,000、劉家禎1,000、趙禹涵1,000、陳素俞500、國航科技有限公司3,000、蘇秀芳600、蔡孟修500、崔慈梅500、陳明哲1,000、許啟昌600、吳婉麗.曾翊展200、劉允呈1,000、邵紅杏1,000、蔣月惠義賣(7/13中華路.勝利路)400、蔣月惠義賣(7/14忠孝路.自由路)800、蔣月惠義賣上午(7/16建南路.和生路二段)1,400、得億通通訊器企業社25,000、蔣月嬌100、林家和100、林湘芸100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、吳宇偉100、伍國鎮100、劉仟伶100、陳俊志100、陳俊宏100、黃雅蘭1,200、賈世傑1,000、黃昇得1,000、洪東寶3,000、邱修文600、陳玟臻300、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、高秋林1,000、蘇學義1,000、邊遠艷1,000、山水禮儀公司3,000、蔣月惠義賣下午(7/16建南路.和生路二段)800、蔣月惠義賣(7/17工業區民生路口)600、蔣月惠義賣上午(7/19中山路.勝利路)900、蔣月惠義賣下午(7/19中山路.勝利路)1,900、蔣月惠義賣(7/20台糖正門口)1,000、蔣月惠義賣上午(7/21建南路.和生路二段)1,100、蔣月惠義賣下午(7/21建南路.和生路二段)500、蔣月惠60,000、蔣月惠義賣(7/23復興國小)2,300、蔣月惠義賣上午(7/24工業路.和生路一段)300、蔣月惠義賣下午(7/24工業路.和生路一段)400、邱菊英100、陳澤寬10,000、鍾幸雅500、陳明哲1,000、吳品盛1,000、黃涵筠2,000、鄭富貴1,000、柳儀吉3,000、蔣月惠義賣下午(7/25公園路.仁愛路)600、蔣月惠義賣上午(7/25公園路.仁愛路)1,600、陳涵秀1,000、李硯農2,000、資源回收品賣款1,080、林家銘2,000、邱稚富2,000、邊遠艷1,000、劉坤球2,000、潘吳順男42,000、胡彥儒3,000、胡彥儒3,000、鍾秀菊500。
✽106.8月份捐款明細: 106.08/01-08/31
收入總額:358,710 元- 支出總額327,005=31,705
蔣紳3,000、李燕1,000、蔣月惠義賣上午(8/4建國路.建南路)1,000、善心人士2,000、蔣月惠義賣下午(8/4建國路.建南路)1,000、孫連億200、鄭金止5,000、許進財.許忻瑜.邱鳳英.許惠青4,000、張宏銘2,000、曾吉平1,000、孫連億200、保持潔清潔公司1,000、李素梅1,000、陳佳君500、陳葉含笑500、謝財發200、財團法人中國基督教靈糧世界佈道會高雄靈糧堂25,000、陳采羚3,600、宋和成6,000、余芷薰6,600、蔡登吉3,000、李信德1,000、游蘇桂花500、邱炬峰200、陳燈城1,000、呂坤宗500、邱進賢200、陳俞忻.陳荃豪100、李文詳.楊翠英300、吳連成2,000、劉家禎1,000、潘朝松500、莊阿幸300、薛羽妝200、善心人士300、邊遠艷1,000、蔣月惠義賣(8/6建南路.建國路)1,000、蔣月惠義賣(8/9台糖正門口)1,200、蔣月惠義賣(8/10自由路.忠孝路)1,300、打掃辦公室400、陳麗美100、王淑梅100、馬玉秀200、汪淑卿1,000、書本賣款1,200、打氣筒.汽車賣款660、洪資森2,000、洪苓綾1,000、葉永書1,000、王勝瑤1,000、邱文和500、 王瓊微200、潘怜恩100、蔡炳煌3,200、廖莊六妹1,000、蘇秀芳600、陳素俞500、吳婉麗.曾翊展200、李麗華1,100、三合藥局1,000、林淑華10,000、孫連億300、國航科技有限公司3,000、潘啟龍1,000、陳倍萱1,000、黃豐堃.林素合800、高沛弘300、蔡賀水月300、蔡孟修500、崔慈梅500、李英圳100、林家和100、林鈺容100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、陳月英100、林怡華100、劉仟伶100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、白米賣款3,500、陳慶祥.陳俞忻.陳荃豪200、王清輝3,000、民和教會5,800、蔣月惠義賣上午(8/15民生路.仁愛路)800、蔣月惠義賣下午(8/15民生路.仁愛路)600、金城工城行20,000、曾顯榮1,000、賴鳳嬌1,000、賈世傑1,000、李嘉林3,000、黃昇得1,000、許瑋儀1,000、陳明哲1,000、胡彥儒3500、高秋林1,000、蔣月惠義賣(8/20大連路.自由路)1,300、曾慧娟1,200、陳錦月1000、羅昱承1,000、蔣月嬌250、孫黃素英300、邊遠艷1,000、劉玉葉200、書本義賣5,400、陳燈城1,000、陳玟臻300、陳圳鴻500、錦旺空壓機械行1,000、劉允呈1,000、張榮壽500、杜一郎200、蔣月惠義賣上午(8/23復興路.棒球路)400、蔣月惠義賣下午(8/23復興路.棒球路)800、陳振祥100,000、蔣月惠60,000、劉興地1,000、張再遠500、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、宋亦璋500、許美娥200、邊遠艷1,000、白米賣款4,400、陳順榮500、蔣月惠義賣(8/25和平路.公園西路)200、蔣月惠義賣(8/27復興國小前)100、蔣月惠義賣上午(8/31勝利路.中山路)1,500、蔣月惠義賣下午(8/31勝利路.中山路)500、蔣紳3,000。
✽106.9月份捐款明細:106.09/01-09/25
收入總額: 333,662 元- 支出總額528,126 = 194,464
玉茹制服費回存6,250、蔣月嬌1,000、賴煌裕2,000、六清宮眾信徒15,000、歐培黎1,000、周憶愷.周昌源1,000、善心人士2,000、黃聖哲1,500、許美滿1,000、吳冠燁200、黃湘嫻500、第51期結業樂捐箱1,475、蕭秀鳳1,500、善心人士50,000、康雅雯1,000、許乃文500、許庚辛500、屏東市大同國民小學3,600、蔣月嬌1,000、打掃辦公室500、鄭富貴500、善心人士300、陳麗美100、王淑梅100朱碧琴2500、鍾貴馨1,000洪樹勳2,500、白米賣款1,400、邊遠艷1,000、劉坤球1,000、蔣月惠義賣上午(9/8工業區民生路口)800、蔣月惠義賣下午(9/8工業區民生路口)1,300、賴龍雄2,000、蔣月嬌1,000、蔣月嬌300、黃全隆500、原程企業有限公司4,750、孔陳秀杏5,000、陳明哲1,000、徐凱5,000、葉永書1,000、保持潔清潔公司1,000、鄭德貞500、邱炬峰200、陳倍萱1,000、易志雄.徐嘉蓮3,000、田興進1,000、張家華1,000、李建平400、吳品盛1,000、邱文和500、財團法人中國基督教靈糧世界佈道會高雄靈糧堂25,000、廖莊六妹1,000、黃昇得1,000、李信德1,000、瀧誠有限公司1,000、蘇秀芳600、陳品嘉300、高沛弘300、蔡賀水月300、吳婉麗.曾翊展200、白米賣款11,043、李文詳.楊翠英300、呂坤宗500、陳素俞500、溫明華2,000、周碧華2,000、潘朝松300、劉傑明300、高秋林1,000、陳葉含笑500、陳佳君500、游蘇桂花500、胡彥儒3,000、國航科技有限公司3,000、賈世傑1,000、張茂興1,000、陳明哲1,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、吳佳芸100、伍彗婷100、劉仟伶100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、資源回收品賣款1,284、蔣月惠義賣(6/9台糖路口)400、民和教會5,800、劉允呈1,000、蔣月惠義賣上午(9/17和生路二段.建南路)800、蔣月惠義賣下午(9/17和生路二段.建南路)600、宋和成3,000、李仲秋2,000、郭昆澤300、善心人士10,000、善心人士500、机秀文600、蔣月惠義賣上午(9/18中山路.勝利路)2,200、蔣月惠義賣下午(9/18中山路.勝利路)550、長豐檢驗科技有限公司2,000、林湘芸1,000、錦旺空壓機械行1,000、陳兆宏300、陳玟臻300、林家銘2,000、吳建德1,000、謝美香500、李睿騏500、三和藥局1,000、鍾益新1,000
、善心人士200、白米賣款25,110、方素怡1,000、何樹滋10,000、謝淑珍2,000、蔣月惠60,000。
感謝!! 106年1月1日-106年7月30日捐款贊助人關懷羅騰園!月惠感恩您! — 在大洲里三十二之十號羅騰園之家(含物資捐贈並核對是否有遺漏的)
※ 106年01~07月收入總額2,158,741-支出總額2,904,610=-透支745,869
✽106.7月份捐款明細:
收入 總額:340,572元- 支出總額327,005=13,567 106.06/26~07/31
黃瀞瑩600、衛生紙賣款640、王九全10,000、善心人士2,000、林素娥1,000、潘啟龍1,000、劉允呈500、陳圳鴻500、林淑華10,000、曾顯榮1,000、賴鳳嬌1,000、蔡博璿200、孫連億200、善心人士(學員)200、許凱勛1,000、陳燈城1,000、陳明哲1,000、陳明哲1,000、古燕玲1,000、邊遠艷1,000、蔣月惠義賣(6/11忠孝路.自由路)1,400、蔣月惠義賣(6/27建南路.和生路二段)600、蔣月惠義賣(6/27建南路.和生路二段)1,100、白米賣款2,000、葉惠美2,000、張家華1,000、蔣紳3,000、蔣月嬌1,000、白米賣款700、書本賣款1,800、邊遠艷500、張曼屏1,500、錦旺空壓機機械行1,000、陳倍萱1,000、陳邱菊英100、書本賣款300、蔣月嬌3,000、樂捐箱492、院生打掃費100、何彌岑1,000、陳燈城1,000、陳佳君500、陳葉含笑500、潘朝松300、蔡賀水月300、高沛弘300、邱炬峰200、蔡建逸1,000、三和藥局1,000、蔣月惠義賣(6/29忠孝路.自由路)300、蔣月惠義賣上午(7/5和平路.勝利路)200、蔣月惠義賣下午(7/5和平路.勝利路)1,700、陳麗美100、王淑梅100、衛生紙賣款3,200、十方同修會5,000、洪太平2,000、蔣月惠義賣下午(7/9建南路.和生路二段)500、蔣月惠義賣上午(7/10和生路.建南路)150、蔣月惠義賣(7/10和生路二段.建南路)1,700、善心人士300、民和教會5,900、葉永書1,000、保持潔清潔公司1,000、廖莊六妹1,000、陳莉淇300、財團法人中國基督教靈糧堂世界佈道會高雄靈糧堂25,000、李信德1,000、呂坤宗500、邱文和500、黃仁正2,000、陳麗容1,000、潘啟龍1,000、鄭富榮1,000、孫莉蓁500、游蘇桂花500、孫黃素英300、孫連億300、明昌招牌廣告41,310、李文詳.楊翠英300、書本賣款600、張曼霞10,000、劉家禎1,000、趙禹涵1,000、陳素俞500、國航科技有限公司3,000、蘇秀芳600、蔡孟修500、崔慈梅500、陳明哲1,000、許啟昌600、吳婉麗.曾翊展200、劉允呈1,000、邵紅杏1,000、蔣月惠義賣(7/13中華路.勝利路)400、蔣月惠義賣(7/14忠孝路.自由路)800、蔣月惠義賣上午(7/16建南路.和生路二段)1,400、得億通通訊器企業社25,000、蔣月嬌100、林家和100、林湘芸100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、吳宇偉100、伍國鎮100、劉仟伶100、陳俊志100、陳俊宏100、黃雅蘭1,200、賈世傑1,000、黃昇得1,000、洪東寶3,000、邱修文600、陳玟臻300、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、高秋林1,000、蘇學義1,000、邊遠艷1,000、山水禮儀公司3,000、蔣月惠義賣下午(7/16建南路.和生路二段)800、蔣月惠義賣(7/17工業區民生路口)600、蔣月惠義賣上午(7/19中山路.勝利路)900、蔣月惠義賣下午(7/19中山路.勝利路)1,900、蔣月惠義賣(7/20台糖正門口)1,000、蔣月惠義賣上午(7/21建南路.和生路二段)1,100、蔣月惠義賣下午(7/21建南路.和生路二段)500、蔣月惠60,000、蔣月惠義賣(7/23復興國小)2,300、蔣月惠義賣上午(7/24工業路.和生路一段)300、蔣月惠義賣下午(7/24工業路.和生路一段)400、邱菊英100、陳澤寬10,000、鍾幸雅500、陳明哲1,000、吳品盛1,000、黃涵筠2,000、鄭富貴1,000、柳儀吉3,000、蔣月惠義賣下午(7/25公園路.仁愛路)600、蔣月惠義賣上午(7/25公園路.仁愛路)1,600、陳涵秀1,000、李硯農2,000、資源回收品賣款1,080、林家銘2,000、邱稚富2,000、邊遠艷1,000、劉坤球2,000、潘吳順男42,000、胡彥儒3,000、胡彥儒3,000、鍾秀菊500。
徵信羅騰園106年1月1日至6月26日收支明細表
※106年01~06月收入總額1,818,169-支出總額2,577,605=-透支759,436
(※106年04~06月收入總額689,133-支出總額1,168,835=-透支479,702
※106年01~03月收入總額1,129,036-支出總額1,408,770=-透支279,734)
✽106.4月份捐款明細: 收入總額 :180,769-支出總額:290,269=-109,500
106.03/15-03/30
白米賣款800、飛龍公司1,000、林家和200、善心人士2,000、國航科技有限公司3,000、游蘇桂花500、蔣月惠義賣上午(3/14中山.勝利)1,700、林家銘3,000、陳荃豪.陳俞忻200、賴先生2,000、許美滿1,300、李俊明100、王祥瑀300、林瑞娟1,000、蕭秀鳳3,000、陳建宏1,000、葉陳富英300、周憶愷.周昌源1,000、有氧韻律早操協會1,000、朱碧琴2,500、鍾貴馨1,000、林秋湘500、陳麗華500、王興立3,000、顏振恩1,000、陳邱菊英100、第49期結業樂捐箱5,105、蔣月惠4,000、李嘉彬1,000、賈世傑1,000、保持潔清潔公司1,000、鄭富榮1,000、黃昇得.黃兆毅.黃筱紜1,000、吳珈旻200、蘇秀芳600、呂坤宗500、陳玟臻200、清潔用品班700、蔣月惠義賣下午(3/14中山.勝利)500、蔣月惠義賣 (3/16工業民生路口)1,700、善心人士200、善心人士500、易志雄.徐嘉蓮3,000、江明賢1,000、孫連億200、白米賣款300、王秋碧2,000、蔡佩芬1,000、李鳳智500、田興進1,000、孫黃素英300、劉允呈1,000、紫霞軒11,200、高秋林1,000、蔡孟修500、崔慈梅500、陳燈城1,000、潘朝松300、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、汪淑卿1,000、資源回收賣款762、鍾毓慧.林裕隆2,000、孫連億200、涂張秋英3,000、黃孟竹2,000、朱昌仁300、戴先生2,000、吳品盛1,000、孫連億200、錦旺空壓機機械行1,000、陳俞忻.陳荃豪200、藝全(MAGGIE LOVE)1,250、打掃辦公室500、魏永發1000、李曉棠2,000、善心人士6,000、陳麗美100、王淑梅100、張曼屏1,500、陳倍萱1,000、吳福明1,000、邱文和500、呂坤宗500、孫黃素英300、孫連億300、陳振頡300、邱炬峰200、李文詳.楊翠英300、吳惠麗2,000、薛羽粧200、善心人士300、民和教會5,900、蔣月惠義賣(4/11中山.勝利)1,000、林淑華10,000、廖莊六妹1,000、陳明哲1,000、高沛弘500、蔡賀水月300、蘇烈義300、陳素俞500、陳圳鴻300、吳婉麗.曾翊展200、國航科技有限公司3,000、黃昇得1,000、黃豐堃.林素合800、陳佳君500、陳葉含笑500、戴金玉2,000、李硯農2,000、潘朝松200、崇蘭國小5,479、賈世傑1,000、葉永書1,000、蔡孟修500、崔慈梅500、保持潔清潔公司1,000、李信德1,000、孫銘鴻200、孫連億200、蔣月嬌100、林家和100、林鈺容100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、藍小玲100、吳宇偉100、伍國鎮100、簡振展100、劉仟伶100、衛生紙賣款640、善心人士1,000、王九全10,000、蘇秀芳600、白米賣款2,000、黃瀞瑩600、溫明華1,000、白米賣款13,900、紫竹軒5,000、許啟昌600、孫黃素英300、陳玉貴1,000、戴美蓉2,000、馬玉秀200、李昆豪1,000、白米賣款700、游蘇桂花500、陳燈城1,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、王汝齡300、林秋文100、游尚慶1,500、林家銘.林碧蓮3,000、善心人士2,000、飛龍公司1,000、鄒秀英3,000、蔣月惠60,000。
✽106.5月份捐款明細: 收入總額 :222,530-總支出309,218=-86,688
106.05/01-05/31
廖健仲12,000、黃湘嫻400、施麗霜2,000、馬玉秀200、善心人士2,000、黃素珍1,000、杜一郎600、許凱勛1,000、吳品盛1,000、陳玟臻200、宋和成3,000、錦旺空壓機機械行1,000、高秋林1,000、鍾秀菊500、葉勝雄1,000、陳麗美100、王淑梅100、資源回收品賣款910、蔣月惠義賣(5/2忠孝路.自由路)2,000、蔣月惠義賣(5/4和平路.建國路)600、胡彥儒3,000、李佳縈500、吳辰嬋500、打掃辦公室400、衛生紙賣款320、三塊厝劉家500、新潮流造型專業沙龍500、善心人士300、蔣月惠義賣(5/5棒球路.復興路)400、邱月嬌5,000、曾子杰200、李信德1,000、劉家禎1,000、保持潔清潔公司1,000、孫黃素英300、陳靖涵300、邱炬峰200、蔡孟修500、崔慈梅500、邱文和500、曾秋土500、孫連億300、郭昆澤300、李文詳.楊翠英300、洪樹勳4,000、汽球賣款600、黃涵筠1,500、民和教會5,900、蔣月惠義賣(5/9復興路.棒球路)600、蔣月惠義賣(5/10建南路.復興路)700、蔣月惠義賣(5/11台糖門口)2,300、原程企業有限公司4,900、飛龍公司1,000、黃春淑500、呂坤宗500、陳素俞500、陳圳鴻500、吳婉麗.曾翊展200、廖莊六妹1,000、蘇烈義300、邱菊英100、陳明哲1,000、葉永書1,000、育宸室內裝修有限公司500、陳葉含笑500、陳佳君500、方鈺婷3,000、國航科技有限公司3,000、黃仁正1,000、潘啟龍1,000、邱修文600、高沛宏500、黃慶益.黃李綉.黃慶家.陳櫻方.陳彥賓500、蔡賀水月300、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、劉允呈1,000、蔣月惠義賣(5/12和平路.公園西路)2,800、蔣月惠義賣(5/13忠孝路.自由路)900、賈世傑1,000、陳彥霖300、潘朝松200、陳英龍3,000、陳江炳妹1,000、黃昇得1,000、蘇秀芳600、陳倍萱1,000、鋼琴賣款10,000、蔣月惠義賣(5/17忠孝路.廣東路)1,300、邊遠豔200、蔣月嬌100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、劉倩100、陳月英100、林怡華100、簡家煒100、劉仟伶100、陳麗花100、李素蘭3,000、蔣月惠義賣(5/20中山路.勝利路)1,000、張榮壽500、孫黃素英200、李永騰500、馬玉秀200、李育駖1,000、黃素真500、張絢幃1,000、陳玟臻200、陳燈城1,000、高秋林1,000、游蘇桂花500、葉薛彩燕10,000、蘇仁聞1,200、蔣月惠義賣(5/23公園路.仁愛路)400、蔣月惠義賣(5/24復興國小)500、張正吉1,000、蔣月惠60,000、汽球打氣筒賣款600、陳莉莉2,000、黃星儒500、孫培綱20,000、蔣月惠義賣(5/25工業區民生路口)600、蔣月惠義賣(5/29大連路.自由路)1,700。
✽106.6月份捐款明細: 收入總額:285,834-569,348=-283,514
106.06.01-06.25
蔣月惠義賣(5/30建南路.和生路口)1,800、蔣月惠義賣(5/31復興國小)1,300、呂秋源5,000、吳品盛1,000、王瓊微200蔣月嬌1,000、白米賣款700、邱彥儒3,000、賴鳳嬌1,000、曾顯榮1,000、田興進1,000、錦旺空壓機機械行1,000、呂坤宗500、邱炬峰200、善心人士300、蔣月惠義賣(6/5和生路.建國路)1,900、打掃辦公室500、Maggie Love250、民生教會5,900、曾慧娟1,200、藍紅玉10,000、蔣月惠義賣(6/5和生路.建南路)1,400、李文詳.楊翠英300、陳麗美100王淑梅100、清潔用品班500、氣球賣款200、賴煌裕2,000、許美滿1,000、李俊明300、廣慈功德會3,000、周憶愷.周昌源1,000、林明和2,000、蕭秀鳳2,000、蕭玉桂1,000、李鳳智500、陳麗華500、謝錫卿1,000、梁雅婷500、蔡彩賓1,000、顏振恩1,000、黃彥綾2,000、許秀娥1,200、新潮流造型專業沙龍1,000、3D列印課程研習講師費(3/22.4/5公館國小)9,600、朱碧琴2,000、第50期結業樂捐箱4,604、吳建德2,000、傅貴泰2,000、鄭人賓2,000、宋和成6,000、江燻庭5,000、陳倍萱1,000、邱文和500、吳咖旻200、保持潔公司1,000、廖莊六妹1,000、陳佳君500、陳葉含笑500、王心禾200、紀汝靜2,000、黃兆毅1,000、蘇秀芳600、陳素俞500、孫莉蓁300、蘇烈義300、孫連億200、社團法人國際獅子會300-E1區18,100、黃仁正2,000、葉永書1,000、李信德1,000、游蘇桂花500、高沛弘300、葉賀水月300、蔣月惠60,000、陳良勳300、書本義賣6,000、書本義賣1,800、國航科技有限公司3000、賈世傑1,000、陳明哲1,000、高秋林1,000、吳婉麗.曾翊展200、王崇崑500、陳秀霞500、王馨英100、王冠丁100、王芊惠100、潘朝松500、衛生紙賣款640、資源回收賣款1,370、黃美惠1,000、劉冠伶2,000、吳宏基2,000、王鈺婷2,000、張麗娟1,000、王淑怡1,000、蘇銘義1,000、蘇全忠1,000、蘇全仁1,000、蘇林玉1,000、黃蘇銀鳳1,000、黃林足1,000、蔡柳雲1,000、蘇許金珠1,000、善心人士500、蔣月嬌100、林家和100、林鈺容100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、吳佳芸100、武彗婷100、劉仟伶100、陳麗花100、黃明祥2,870、聖龍觀音中督康天神大梵天王四面佛3,000、李宗哲3,000、黃佳惠.李芯妤3,000、李家觀音祖先3,000、吳俊儀5,000、6/17嘉義旅遊費用13,000、白米賣款6,800、吳金鳳1,300、白米賣款2,100、許啟昌400、朱昌仁300、陳玟臻200、侯淑琴3,000、李美雲3,000、何珮禎2,000、蔡孟修500、崔慈梅500、邱修文600、陳金月600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、空軍第一後勤指揮部試裝廠4,900、鄭仲傑300、鄭郁幼300、三塊厝劉家500。
※106年01~03月收入總額1,129,036-支出總額1,408,770=-透支279,734
(104年1月起蔣月惠每月實領薪水60,000元,全數捐給羅騰園殘障協會推展事工之用,以彌補募款之困難)
※支出略項目:薪資、年終獎金一個半月、勞健保費、老師鐘點費、學員交通補助、醫藥費、伙食費、電費、電話費、文宣費、修繕費、租金、設備、活動支出費、低收奶粉、尿布、小茹學雜費、鋼琴、數學、英文家教費、恩、凈學雜費、語言治療費、劃撥手續費、日常用品、水費、郵電費、雜費、文具費、立案基金、失業子女教育學費補助、貧戶醫療補助、貧戶瓦斯費、比賽獎金、全勤獎金、獎學金、院生註冊費、義賣材料成本、月曆、招生簡章印刷費、結業聯誼費等。
◎106年1月份捐款明細(含105年12月24~31日):總收入630,796-總支出642,697=透支-11,901元
*更正:105.12月會訊黃俊龍先生捐款為3萬。
林筱娟500、善心人士3000、邱美麗500、善心人士2000、黃素玲3000、孫震東1000、謝佩娟1000、孫培綱20000、洗衣精賣款1000、汽車報廢賣款(4812-OQ)7500、蔣月惠賣月曆(12/23勝利、中山路口)900、蔣月惠賣月曆(12/26勝利、中華路口)1800、高麗菜賣款200、孫雅蓉22000、陳二郎100、林ㄚ100、久久100、彩禎100、雅惠100、阿德100、阿凱100、梅子100、阿榮100、院生打掃工資300、陳文銘1000、謝麗娟200、蕭靜芬3000、吳福明2000、黃春淑500、黃崗鵬2000、游蘇桂花500、陳彥霖300、吳品盛1000、徐正奮1000、王政逵、王亭懿1000、郭昆澤300、杜一郎200、陳圳鴻300、李福國10000、蔣月惠賣月曆(12/27忠孝、廣東路口)1100、張貴媚20000、蔣月惠賣月曆(12/29建南、和生路口)700、高麗菜、月曆賣款500、張曼屏1500、登鉅(股)公司1000、劉深1000、張府高玉老太夫人4100、社團法人高雄市青少年服務協會3000、溫滿妹2000、蕭秀鳳200、蕭玉桂1000、謝李喜200、方雅峯600、復興國小春聯義賣所得5939、蔡美惠600、陳俞忻、陳荃豪100、善心人士300、蔣月惠賣月曆(1/2復興國小路口)500、錦旺空壓機機械行1000、一級棒養生館3000、蔣月惠賣月曆(1/3自由、忠孝路口)200、蔣月惠賣月曆(1/4勝利、中山路口)900、蔣月惠賣月曆(1/5勝利、中華路口)800、孫黃素英200、蔣月惠賣月曆(1/5廣東、勝利東路口)1200、吳蘭香12000、孫培中1000、吳辰嬋500、陳倍萱1000、林俊翰500、李文詳、楊翠英300、善心人士717、莊賢勝3000、施藺娟1000、洪國章1000、徐靜文協助義賣款541、陳麗美100、王淑梅100、黃偉勝500、陳莉莉2000、賴鳳嬌1000、曾顯榮1000、廖莊六妹1000、陳佳君500、陳葉含笑500、陳宜秀300、邱炬峰200、潘志偉42000、資源回收賣款680、宋和成3000、陳育瑄2000、陳燈城1000、田興進1000、陳碧華3000、陳玉荒1200、葉永書1000、國航科技有限公司3000、王勝瑤1000、翁琇堂1000、蘇秀芳600、呂坤宗500、邱文和500、陳建和3600、民和教會5900、白米賣款800、善心人士300、民生路蔡太太200、蔣月惠賣月曆(1/10和生、建南路口)1600、蔣月惠賣月曆(1/12公園、仁愛路口)2200、保持潔公司1000、陳桂莊1000、月曆賣款2000、游蘇桂花500、王陳蟶2100、陳金珠1200、高沛弘500、蔡賀水月300、蔡文正1000、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、劉倩100、吳宇偉100、伍國鎮100、簡家煒100、劉仟伶100、山水禮儀公司2000、蘇惠莉100、無名氏3000、善心人士12000、衛生紙賣款2400、善心人士2200、邱美珠4500、陳孫鳳美10000、原程企業有限公司4764、陳素俞500、吳婉麗、曾翊展200、春聯義賣2512、善心人士1000、白米賣款1700、陳倩玉1000、蔣月惠義賣(1/20忠孝、自由路)1900、蔣月惠義賣上午(1/18中正、自由路)2500、蔣月惠義賣下午(1/18中正、自由路)1100、張庭瑜300、鄭富貴300、陳素屏200、陳素梅100、鄭美玉100、善心人士5000、善心人士5000、紅葉山莊(72210912)20000、億信土木包工業(78689736)10000、黃涵筠2500、洪樹勳3000、簡正龍全家福1000、蔣月惠義賣(1/22建南、和生路)1500、黃瀞瑩600、陳邱菊英100、陳姵錚、陳冬來、陳俊宇500、施鴻娟12000、傅滿龍2000、陳明哲1000、黃昇得、黃兆毅、黃筱紜1000、潘朝松500、紫竹軒10000、高秋林1000、賈世傑1000、白米賣款4680、
中華電信屏東營運處65200(林水龍400、王崑龍200、陳正明200、錢俊元200、潘建泰500、張志文200、黃任臣1000、楊家淳1000、張月慈100、簡澤志200、無名氏100、李俊漢100、鄧銘華100、陳耀宗100、鄭琇予100、李明雄1000、陳參禪1000、唐阿文1000、陳定圻500、李瑞鄉100、周宗壽100、蔡尚宏100、潘傾振100、洪和寅100、周源隆100、李妙芳1000、陳海齊2000、侯振修1000、沈瑞益100、陳志勇100、吳耀堃100、黃昭雄100、蔡瑞榮200、廖貴雄200、柯金發100、李恆昌2000、劉家福1000、青俠客1000、陳國慶200、陳智銘100、羅永振100、林長森200、陳雲明100、汪正魁100、葉榮順100、蕭天正1000、蔡淑棉1000、林忠和1000、徐賢儒200、王炫崇500、方錦柔500、邱莉珍500、周守忠500、陳美靜300、陳登春200、洪譽軒1000、曾光松2000、陳明頓2000、方豐盈200、謝芬芳300、林伶黛300、徐俊平300、蔡儀銘200、曹美芳200、鄭淑貞200、李寄生1000、盧湘卉3000、陳妙珠1000、徐進和200、洪玉娟200、陳惠雯200、徐景煌500、李春福500、鍾炘翰500、鍾旭達200、傅秀英5000、陳淑紅5000、陳富美1000、劉永華500、張信文500、張志豪500、游啟明500、邱麗香200、張朝慶200、曾英寶300、謝阿秀2000、詹清鑑200、黃世亮500、
黃耀興200、謝玉坤500、洪進昌100、潘虹達300、呂銀瓶300、蕭秀梅500、林維陽300、簡家裕500、許基萬500、張清忠300、
鄭玉美500、鄭慶全500、馮麗蓉500、劉淑貞500、李三俊500、王美玲500、林美智500、洪淑珍500、郭淑芳500、曾森錢500、
黃金源500、賴莉真500、洪如壎500、鍾鴻萍500、簡利如600、葉麗蘭600、趙貴英500、周惠玲500)、朱樹燊1000、飛龍公司1000、謝瑞連1000、黃豐堃、林素合800、朱昌仁300、蔡孟修500、崔慈梅500、吳孟樺1000、潘啟龍1000、余琳木、余彭梅、余信彰300、黃仁正1000、宋寶清1000、李信德1000、無名氏763、邱修文600、林秋文100、甘盛蓮1000、賴慧敏300、孫黃素英200、許乃文500、謝正芳500、陳本源3000、李仲秋2000、李硯農1000、陳玟臻200、胡彥儒3000、李昀涵3000、劉文莉300、薛羽粧200、張榮昌1000、蔣月惠義賣上午(1/23勝利東、廣東路)1200、蔣月惠義賣下午(1/23勝利東、廣東路)200、劉允呈1000、金益商行800、白米賣款1400、蔣月惠義賣上午(1/24自由、大連路)200、蔣月惠義賣下午(1/24自由、大連路)800、蔣月惠義賣上午(1/25復興、棒球路)300、蘇烈義300、蔣月惠義賣下午(1/25復興、棒球路)700、居乃及10000、林韻芝1000、欉淑琴200、呂忠津3000、蔣月惠義賣 (1/26仁愛、公園路)5200、蔣月惠義賣 (1/27建南、和生路)3500、王怡人30000、潘朝松10000、黃寶滿1000、許啟昌200、陳圳鴻300、呂秋源5000、羅正忠2000、吳品盛1000、李俊賢1000、呂容瑋500、呂容瑋500、宋亦璋500、蔡嘉宸600、王苑如100、方輝煌、黃麗諭、方子維、方子芸2000、蔣月惠60000(1月份薪水)。
◎106年2月份捐款明細:總收入337,930-總支出277,434=60,496元
善心人士1000、蔣月惠義賣上午(2/1忠孝、自由路)1700、蔣月惠義賣下午(2/1忠孝、自由路)700、善心人士2000、資源回收品賣款1165、蔣月惠義賣上午(2/2中山、勝利路)1200、善心人士300、江朝偉365、洪東寶3000、溫鳳嬌2000、社團法人聖脈生命教育協會15000、張勝航2000、燁輝企業12000、黃敏修2000、陳明哲1000、孫黃素英200、洪麗玲5000、黃財源500、阿琴1000、李永騰白米2包300、李玉英600、林佳芳600、張仁鳳600、院生打掃費500、魏榆芳3000、馬玉秀200、飛龍公司1000、李文詳、楊翠英300、陳蔣月英1200、胡豪祥1200、陳淑女1200、蔡錦鳳1200、吳忠諺10000、陳宥蓁1200、白米賣款6800、陳麗美100、王淑梅100、春聯義賣款2600、戴秀琴500、蔣月惠義賣(2/6建南、和生路)1300、蔣月惠義賣(2/10台糖正門口)2300、錦旺空壓機機械行1000、曾開祥7200、張榮壽500、善心人士1000、宋慧珍1000、蔣月惠義賣上午(2/12建南、和生路)1200、林岑珈、林岑珊3000、古燕玲1000、孫子涵3600、許美娥200、吳婉麗、曾翊展200、陳玲政3000、李信德1000、高秋林1000、呂明信1000、謝晉貴500、呂坤宗500、江淑熹300、保持潔公司1000、邱炬峰200、陳倍萱1000、林淑華10000、游蘇桂花500、陳振頡300、溫憶文3000、葉永書1000、無名氏1000、國航科技有限公司3000、陳韻如1000、陳澤寬1000、黃思維1000、黃仁正1000、潘啟龍1000、田興進1000、邱文和500、陳葉含笑500、黃豐堃、林素合800、陳佳君500、高沛弘500、陳素俞500、蔡賀水月300、洪誠鴻200、欉淑琴200、宋和成3000、李晉揚2000、陳俞忻100、民和教會2900、民和教會3000、蔣月惠義賣(2/14建南、建國路)3500、李英圳100、林家和100、林鈺容100、黃子清100、陳振山100、李胡麗雲1000、陳麗花100、劉璇100、陳月英100、林怡華100、劉美秀100、賴美月1200、劉仟伶100、廖莊六妹1000、孫黃素英300、張欣榮200、蔣月惠義賣(2/15自由、忠孝路)1400、蔣月惠義賣(2/16公園、仁愛路)2700、賴香薷1500、陳明哲1000、黃兆毅1000、善心人士2000、江明賢2000、賈世傑1000、何彌岑1000、邱修文600、余信彰300、林秋文100、陳圳鴻300、周思安2000、黃素珍、李永騰白米300、許子健2000、朱樹燊1000、黃春淑500、潘朝松300、蔡孟修1000、陳玟臻200、陳麗琪1000、陳燈城1000、杜光明6000、史賢文500、蔣月惠義賣(2/17和平公園口)2400、劉允呈1000、蔣月惠義賣上午(2/23廣東、忠孝路)700、蔣月惠義賣下午(2/23廣東、忠孝路)700、
吳李桂花5000、廖健仲72000、蔣月惠60000(2月份薪水)。
◎106年3月份捐款明細(1~14日):總收入160,300-總支出488,639=透支-328,339元
李金釵600、吳品盛1000、孫連億200、張家華1000、善心人士2000、吳麗琴1000、張富發10000、呂泔泰200、蔡保200、高世珍500、衛生紙賣款600、朱昌仁300、蔣月惠義賣(2/25建南、和生路)900、蔣月惠義賣(2/26忠孝、自由路)500、善心人士300、謝清祥5000、蔣月惠義賣上午(2/28仁愛、民生路)600、蔣月惠義賣下午(2/28仁愛、民生路)400、錦旺空壓機機械行1000、陳秋菊英100、鄭淑月1000、陳玉貴1000、周志鴻6000、傅黃援5000、蘇秀芳600、孫黃素英200、孫連億200、許美娥200、賴鳳嬌1000、曾顯榮1000、孫連億300、孫黃素英200、院生打掃工資300、蔣月惠義賣(3/6勝利、和平路)1500、蔣月惠義賣(3/7建國、華盛街)3000、李文詳、大鵬關懷協會10000、楊翠英300、蔣月惠義賣(3/9台糖門口)2300、涂鳳朝5000、曾慧娟1200、陳麗美100、王淑梅100、王政逵、王亭懿2000、陳素女200、陳素綿500、白米賣款300、馬玉秀200、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、廖莊六妹1000、陳振山100、陳麗花100、劉騰駿100、吳佳芸100、伍彗婷100、簡筱珊100、劉仟伶100、資湖秀500、陳葉含笑500、蔡賀水月300、邱炬峰200、許淑慎1000、陳倍萱1000、謝世龍1000、胡彥儒6000、葉永書1000、邱文和500、民和教會5900、陳明哲1000、陳姵錚、陳冬來、陳俊宇500、陳品嘉300、欉淑琴200、吳婉麗、曾翊展200、李信德1000、陳佳君500、廖寶蓮500、陳素俞500、宋和成3000、蔣月惠60000(3月份薪水3/15匯款)、高沛弘500、曾秋土500、蘇列義300、游欣偉200、施鴻銓100、張庭瑜100、鄭素美100、鄭富貴500。
◎ 106年1~3月14日物資捐贈明細(含105年12月24~31日):
12/28南王化工(液體肥皂×12箱)、12/28屏東肉燥飯(白米30KG×2)、12/29李福國(二手衣物一批)、1/18善心人士(滷味專用泡麵23箱)、12/30陳玫玲(物資一批)、12/31三塊厝劉家(二手物資一批、白米3KG×10包)、1/13悟心社從善堂(供品一批)、1/14余先生(早餐25份)、1/1社團法人高雄市青少年服務協會(物資一批)、1/4田進興(白米50斤×1)、1/10陳柏正(白米2、6公斤×1)、1/14福慧團(水餃600粒)、1/5李月娥(手套2組、衣服衛生衣×25件)、1/6善心人士(監視設備-含16CH主機、14TB硬碟、監視器16隻)、1/25江琴(衣物、水果)、1/15屏東警察局少年隊(桌上型電腦1組、睡袋30個、沐浴乳×6箱、洗髮乳×6箱、關廟麵×2箱、白米4袋、麵條2箱、泡麵9箱、
毛巾1包)、1/16陳先生(白米100斤×1)、1/17李唯榕(二手輪椅×1)、1/18善心人士(新烘碗機一台)、1/20嘉宸企業工程行(白米1.5KG×1)、1/20劉玉雲(白米1.5KG×1)、1/20蔡來福(二手衣物、鞋子一批)、1/21黃瀞瑩(衣物、書本、筆電、日用品、)、1/27陳小姐(果凍一箱)、1/21黃佑慈善會(衣物2箱、醬油1箱、沙拉油1箱、白米30KG×1)、1/21林小姐(日用品、食品)、2/6潘金俤、潘曾美香(白米2000元)、1/23李碧玲(麵包一批、南瓜)、1/14一群善心人士(早餐25份)、1/23廖怡汝(二手衣物一批)、2/9皇佑慈善會(高麗菜一批、物資一批)、1/25善心人士(白米30KG×3)、1/25三媽功德會(高麗菜一批)、1/25善心人士(番茄、杏鮑菇)、2/6林鴻儒(白米30KG×1、高麗菜×3批)、1/26牛園火鍋(白米30KG×1、2手衣物一批)、1/27李小姐(衣物、玩具一批)、1/30陳慶祥(二手衣物2袋)、2/12悟心社從善堂(供品一批)、2/4一群善心人士(高麗菜20粒)、2/4寶興宮蘇潤錠(2手衣物4袋)、2/5田進興(白米50斤×1)、2/24陳紀蓉(蛋捲×2、糖果×1、鳳梨酥×1)、2/6張許玉蘭(白米30KG×1)、2/6張慧質(白米30KG×1)、2/6張聖蓮(白米30KG×1)、2/6林協正(白米30KG×1)、2/22紀雅芹(物資一批)、2/6潘建仲、吳孟珍(白米1000元)、2/11魏金足(衣物一批)、2/11曾菊芳(成人尿布六包)、2/14陳玫玲、黃家偉(奶粉、衛生紙、二手衣)、2/19戴雅婷、許榮松(2手輪椅、助行器)、2/21民眾醫院(二手輪椅×3)、2/21福慧團(水餃640粒)、2/22陳瑞璋(衛生紙×3袋、米×1斗)、2/22陳建皇(白米30KG×1)、2/23詠翊興(鞋子11箱)、2/25一群善心人士(早餐25份)、3/7民眾醫院(中古輪椅×3)、3/5田進興(白米50斤×1)、2/26善心人士-彥綾朋友(物資)、2/27洪順子、林麗花(白米30KG×1)、3/6魏榆芳(二手衣一批、紅豆粿×1)、3/6蕭老師(多麥綠麵包一批)、3/7吳貞玲(中古家具、冰箱、衣物)、3/8善心人士(冬粉、白米6.9KG)、3/9喬越實業(衣物、鞋子共四箱)、3/10陳瑞璋(米×3袋、衛生紙×5袋)、3/10劉盈榛(二手衣物2箱)、3/14劉太太(水餃1800粒、1-3月)。
◎ 106年4~6月物資捐贈明細: 03/15~06/25
3/15福慧園(水餃680粒)、3/18皇天聖帝宮(白米30KG*2)、3/21楊曼瑩(高麗菜115粒)、3/29善心人士(番茄25籃)、3/30艾美多股份有限公司(衛生紙衣箱)、3/30曾美華(2手電腦主機2台.螢幕4台)、3/31黃家偉.陳玫玲(衛生紙2包.衛生棉3包.巧拼壁墊30個)、4/4陳瑞璋(日常用品一批)、4/5田進興(白米50斤)、4/5藝全MAGGIE LOVE(義賣物品)、4/6善心人士(高麗菜200顆)、4/7一群善心人士(衛生紙2箱.沐浴乳3箱.洗髮精3箱)、4/12嘉一香食品有限公司(絞肉.龍骨)*2箱、4/12悟心社從善堂(供品一批)、4/13林德輝(芭樂1箱)、4/13魏金足(中古窗型冷氣一台)、4/14善心人士(蔬菜)、4/14保億冷凍食品有限公司(肉品20kg)、4/16謝淑斐(電腦主機.玩具.衣物)、4/19儀鳳宮(白米250kg)、4/20黃瀞瑩(玩偶.鞋子.日常用品.衣物)、4/21福慧園(水餃708粒)、4/22蔡瑩如阿姑(2袋洋蔥)、4/24魏榆芳(二手列印機1台)、4/24林均芳(二手小提琴1台)、4/24歐李素妮(二手衣物)、4/27善心人士(白米6.9kg*1包)、5/2潘振興(XO醬油*1洗潔精*2)、5/2劉玉雲(日用品一批)、5/2李小姐(衣物.用品一批)、5/5田進興(白米50斤)、5/5陳玟伶.黃家偉(舊衣2箱.衛生棉12包.衛生紙2串.洗衣粉1包)、5/8張許玉蘭(白米30kg *1)、5/8張蕙質(白米30kg *1)、5/8林鴻儒.張聖蓮(白米30 kg *1)、5/8林協正(白米30kg *1)、5/11悟心社從善堂(供品一批)、5/11嘉一香食品股份有限公司(冷凍肉品20kg *2箱)、5/11保億冷凍食品有限公司(冷凍肉品20kg *2箱)、5/11南王化工有限公司(南王液體肥皂200包.南王沐浴皂80顆)、5/12南王化工有限公司(南王沐浴皂2400顆)、5/13一群善心人士(早餐25份)、5/18王加璋(芭樂一箱)、5/18許石國(桌球桌一組)、5/20皇佑慈善會(粽子110顆)、5/22周慧美(中古電視一台舊式)、5/27福慧園(水餃680粒)、6/1潘振興(胡椒粒1包)、6/1陳憲良(玉米粒一箱24罐)、6/1劉玉硯(濕紙巾一箱)、6/1陳瑞璋(日常用品.食材)、6/5田進興(白米50斤)、6/6王加璋(芭樂一箱)、6/6周慧美(二手洗衣機.微波爐舊式)、6/7詹氏宗親會(晶鑽米1批300g*50包)、6/7隆賓火鍋店(牛肉片一批)、6/7嘉一香食品股份有限公司(絞肉2箱20kg)、6/8杜宗憲(衣物一箱)、6/9南王化工有限公司(液體肥皂327包)、6/12保億冷凍食品有限公司(冷凍肉品20kg)、6/15羅元志(衛生棉一批1500元)、6/15蕭玉桂(壹仟)、6/16陳春琴(白米34.5kg*3包.20kg*1包)、6/16悟心社從善堂(供品一批)、6/17一群善心人士(麵10箱)、6/18陳慶和(紅龍果一籃)、6/20劉太太(水餃1800顆)、6/22洪千雅(衣服一批.沐浴乳2瓶.沙拉油5瓶.洗髮精4瓶)、
◎ 106年7~9月物資捐贈明細: 06/26~09/25
◎ 6/26善心人士(冷凍食品禮盒3盒)、6/26黃瀞瑩(日常用品一批) 、6/27皇佑慈善會(衣物洗衣粉.沙拉油.醬油.餅乾.米.香蕉等)、6/28黃家偉.陳玟伶(嬰兒汽車座椅1台.衛生棉24包.衣服一批)、6/29肉正(肉品500元)、6/29羅元志(肉品3000元)、6/29劉玉硯(玉米粒1箱)、6/29陳憲良(玉米粒1箱)、6/29潘振興(雞絲麵1箱)、6/29陳瑞璋(食品一批)、6/18左營鳳邑舊城隍廟(白米30kg x 10袋)、7/3善心人士(衣服一批.玩具一批.美肌運動霜3盒.牙膏牙刷1組)、7/5善心人士(蛋餅皮一批)、7/5艾多美股份有限公司(輕柔棉24cm x 8盒.輕柔棉28cm x 2盒)、7/5田進興(白米50斤1袋)、7/9屏東縣陳佛祖領導捨業功德會(手工刀削麵2箱)、7/12高雄市你丟我撿服務協會(棉被毛毯10包.鍋子20個.瓦斯爐1組)、7/13十方同修會(白米30公斤x 2包.糖果1批)、7/14嘉一香食品股份有限公司(冷凍豬肉20kg x 2箱)、7/14保億冷凍食品有限公司(冷凍豬肉20kg)、7/14正益食品行(冷凍骨頭-尾骨1箱x 15kg)、7/22黃素珍(火龍果2箱)、7/23和樂餐廳(物資一批)、7/24福慧園(陳媽媽水餃680粒)、8/2善心人士(白米6.9kg x 1)、8/3黃家偉.陳玟伶(衛生紙2包.洗衣精2包.衛生棉2包.沐浴乳2包)、8/4莊麗玉(二手腳踏車2台)、8/5田進興(白米50斤)、8/5羅元志(鮪魚罐3箱.玉米罐2箱)、8/5陳憲良(玉米罐1箱)、8/5劉天硯(玉米罐1箱)、8/5潘振興(果醬1罐)、8/5品蓁(吐司一條)、8/5陳瑞璋(食品一批)、8/7悟心社從善堂(共品一批)、8/10保億冷凍食品有限公司(冷凍肉品2箱20kg)、8/10嘉一香食品股份有限公司(冷凍豬肉2箱20kg)、8/12洪美鳳(沙拉油1箱.衣服1箱)、8/14一群善心人士(雞蛋一箱)、8/17一群善心人士(吐司30條.餐包200個.火腿5包)、8/17林孟佑(二手衣服一包)、8/17善心人士(空心菜一批)、8/21吳音漩(二手吉他3把.電扇一台.衣物)、8/21文語彤(洗衣粉4盒)、8/21張富雄(白米24kg一包)、8/21卓子環(白米24kg一包)、8/21李彥峰(白米24kg一包)、8/21卓文章(白米24kg一包)、8/21劉俊宏(白米24kg一包)、8/21陳科遠(白米24kg一包)、8/21林寶花(白米24kg一包)、8/21林文泉(白米24kg一包)、8/21柯清文(白米24kg一包)、8/21黃玉盈.林泊呈(白米24kg一包)、8/27林妍君(二手衣物)、8/25福慧園(水餃680粒)、8/27儀鳳宮(白米50包)、8/29台電屏東營業處(白米240kg)、8/29溫明華(衣物一批)、9/1APPLE MAMA社團(20隻手錶)、9/1天聖宮(白米5kg*30包)、9/3周珊民(小包米14包)、9/3玉帥宮(物資一批)、9/3蕭玉桂(1000元)、9/4奉天宮(白米30kg*6袋)、9/4田進興(白米50斤1袋)、9/5經濟部水利署南區水資源局(烤雞1隻.魚1條.豬肉一片.3kg米1包)、9/6許小姐(白米6.9kg*5包.包子.餅乾.蘿蔔糕一批)、9/7跳蚤本舖屏東民族店(舊書16本.安全椅2個.嬰兒推車12個.搖搖車2個)、9/8保億冷凍食品有限公司(冷凍肉品2箱*20kg)、9/8嘉一香食品股份有限公司(冷凍肉品2箱*20kg)、9/8蔣月嬌(白米2包*3kg.水餃2盒)、9/9羅元志(200個包子饅頭)、9/9陳憲良(關廟麵3袋)、9/9洪文池(有機白米5kg*2包)、9/9潘振興(包子12顆)、9/9品蓁(饅頭6顆)、9/9莊子佩(包子6顆)、9/9曾宥諺(饅頭3顆)、9/9陳瑞璋(包子.饅頭73顆)、9/9賴龍雄(白米13.8kg*5包)、9/10屏東碧鳳宮(普渡用品.餅乾.飲料.水果一批.白米5kg*30包)、9/10皇佑慈善會(貢品一批)、9/12蔡小姐(二手衣物一袋)、9/12悟心社從善堂(普渡食品一批)、9/14李小姐(衣物.用品一批)、9/15跳蚤本舖屏東民族店(髮飾一包.杯子.晚.廚房用品3大袋.鞋子2包.娃娃3包)、9/15歸來許先生(魚丸一批.牛肉一批)、9/15沈淑敏(餐包200顆)、9/17齊天宮(白米30kg*9袋)、9/17大林藥局(愛美力老人營養食品*82罐)、9/17蔣月嬌(夾腳拖鞋1包)、9/17建國市場粉圓店(粉圓一包.丸子一批)、9/17祐玄慈惠堂(白米30kg*10袋.普渡品5包.麵線1包)、9/19開元殿(普渡品一批)、9/19金虎爺會同心聖母宮(白米150kg)、9/19屏南廟濟宮簡先生(普渡品一批)、9/20善心人士(柚子一批)、9/21香吉堂(白米6kg*2包.沙拉油6瓶.鹽8包.醬油2箱.紅茶5箱)、9/23文語彤(白米6kg*2包.沙拉油2罐.鹽2包.醬油1罐.堂1包.味精1包.肉鬆1罐)、9/24福慧園(水餃680粒)。
◎ 106年10~12月物資捐贈明細: 9/26~12/24
9/26碧鳳宮(供品一批)、9/27黃家偉.陳玟伶(衛生棉4包.面紙2包.洗衣精3包.衣服2包)、9/29跳蚤本舖民族店(睡袋.棉被.枕頭.抱枕.地墊.帽子.文具數個)、9/30跳蚤本舖民族店(包包13袋.文具2袋)、10/1十方同修會(食品一批)、10/1石秋洋(報廢機車一台上課用)、10/1善心人士(白米30kg*1.供品3箱)、10/2寶興宮(白米250kg.泡麵12箱)、10/3陳瑞璋(蘿蔔糕7包.水餃300顆)、10/3潘振興(蘿蔔糕3包)、10/3曾俊維(蘿蔔糕4包)、10/3羅素珍(微波爐1台)、10/3羅元志(檸檬雞肉排12大包.水餃200顆)、10/3陳憲良(蘿蔔糕12包)、10/3劉玉硯(蘿蔔糕12包)、10/3品蓁(蘿蔔糕2包)、10/3艾多美股份有限公司(衛生紙1箱)、10/3善心人士(番石榴一批)、10/4王傳証(石品一批)、10/5陳曾泥(白米250斤)、10/5清靜園辦公室(60條毛巾.1包肉鬆)、10/5恆心社從善堂(供品一批)、10/5善心人士(白米4斤.餅乾1盒.砂糖4包.黑松汽水3瓶.飲料6瓶)、10/5田進興(白米50斤)、10/5陳曾泥(白米250斤)、10/13蔡亨源(水餃500粒)、10/13善心人士(餐包100粒)、10/16黃郁珊(白米30kg*2包)、10/20一群善心人士(奶茶包4盒.咖啡包2大包)、10/24福慧園(水餃760粒)、10/31艾多美股份有限公司(艾多美牙刷8組)、11/1吳先生(鐵罐手工藝品2件)、11/3張秀蘭(白米30kg*1)、田進興(白米30kg*1)、11/4羅元志(桂格燕麥隨身包*30包.伯朗咖啡6包)、11/4陳憲良(雞蛋一箱)、11/4劉玉硯(玉米粒罐一箱)、11/4品蓁(大吐司2包)、11/4潘振興(桂格燕麥2袋)、11/4陳惠賞(白咖啡隨身包2袋)、曾宥諺(大吐司4包)、11/4陳瑞璋(白咖啡1包)、11/4悟心社從善堂(供品一批)、11/5黃永德(電子琴中古一台)、11/7鄭進和(餅乾一箱)、11/8邱皓暐(成人紙尿褲3包)、11/12黃家偉.陳玟伶(衛生棉4包.衛生紙2串.舊衣一批)、11/13黃豐堃(二手衣一批)、11/14顏孟德(飯菜一批)、11/15陳美琇(洗髮精1罐)、11/16里仁商店(蔬菜3箱)、11/28屏東碧鳳宮(白米30kg*2包.水果一批)、11/28民生基督教會(二手衣物一批)、11/28艾麗莎新娘秘書(二手衣物一批)、11/28李小姐(衣物.用品一批)、11/28寶吉祥有限公司(豆漿30箱)、11/28李小姐(衣物一批)、11/28里仁商店(蔬菜一批)、11/28關懷協會(二手衣物一批)、11/28福慧園(水餃760粒)、11/30寶吉祥佛法中心:方一強.朱帥俊.鄭開宏大德(豆漿30箱)、12/1皇佑慈善會(白米30kg*2包)、12/1黃瀞瑩(生活用品一批)、12/3悟心社從善堂(供品一批)、12/3林新安(白米2kg*45包)、12/5田進興(白米30kg*1包)、12/7長治新潭頭玄天上帝廟(白米30kg*7包)、12/9羅元志(手工慕斯蛋糕一批)、12/9熊秋豪(小蛋糕一批)、12/11屏東百合扶輪社(園遊卷30張)、12/12長治皇佑慈善會(二手衣物一批.糖果一批.米12kg*2包.舒跑飲料4箱.鋁箔包飲料一批.餅乾一批.炸粉4包)、12/13善心人士(舊電腦螢幕3台.舊印表機1台.色帶一批)、12/13善心人士(迷你牙膏1箱.醬油試用品1箱)、12/13聖文.閔萱(大鵬灣體驗卷300張)、12/15黃瓊慧.蔡芳萍(新衣服一批.舊衣物一批)、12/17李采薰(衣物2箱)、12/17熊曉蕙(咖啡20小包)、12/17品蓁(洗碗精2桶)、12/17潘振興(洗碗精4桶)、12/17陳瑞璋(食材一批)、12/17陳憲良(關廟麵3大袋)、12/17劉玉硯(玉米罐1箱)、12/18福慧園(水餃680粒)、12/19屏東縣陳佛祖捨業功德會(沙拉油一箱)、12/19簡婉婷.林孟智(餅乾一批)、12/22三寶佛堂(60盒素食水餃)、12/24善心人士(青菜一批)。
早班 晚班 夜班 彈性上班 休 假
日 惠珍 秀蓮 秀滿 麗莉.永騰 坤益
一 坤益 秀蓮 秀滿 麗莉.永騰 惠珍
二 坤益(8點至16點) 惠珍 秀滿 麗莉 秀蓮.永騰
三 永騰(8點至16點) 秀蓮 秀滿 麗莉.永騰 惠珍.坤益
四 坤益 秀蓮 秀滿 永騰 麗莉
五 坤益 秀蓮 惠珍 麗莉.永騰 秀滿
六 坤益 惠珍 惠珍 永騰 麗莉.秀蓮.秀滿
※永騰:週一至週五下午11點半起上班值班處理收據,物資登記,打進去word、cxcel,寄收據出去,每個月對帳。督導小慧珍廚房之事、整理羅騰園大環境等。(聖哲)
※坤益:載二手物資請班長協助、協助才藝教室報名核對、才藝教室上課點名、會計帳處理、五月申報國稅局會計收支明細帳與1月申報薪資、大項支出與才藝教室鐘點費與支出的支票開立等。
※秀蓮:捐款收入登入往還銀行、照護院生、固定值班督促小孩功課、二手物質管理、整理義賣的東西與三節禮品等。
※惠珍:載院生醫院門診、活動計劃與聯絡、照護院生固定值班、薪資、年終獎金支票開立、申請殘障鑑定等。
※秀滿:照護院生固定值大夜班、協助整理二手物質、補足協助工作人員忙碌時間、晚餐主廚等。
※班長:七點送恩、淨、天上學106年學年度起三個全讀國小、放學由當班老師接回載二手物資等(聖哲)。
※麗莉:才藝社區課程與心理咨詢、聯絡學員上課、發三節與上課簡訊近30社區課程在進行。
※依芳:華山街才藝社區課程教室協助。
※青慧:和生路才藝社區課程教室協助。
※羅騰園家園目前受托照顧者:共19人
(幼兒2人、國小2人、國中4人、高中2人、其他9人)
※羅騰園學生生活公約一至五晚上不准看電視,八點半前洗完澡說話小聲點,九點前就寢,養成良好習慣有精神上學。週六、日除課輔外,上午九點半至十一點半、下午三點半至五點半可開放影片讓他們看,中午午餐永騰可請茹、華、玟協助幫忙煮午餐,訓練自立更生順利成長。小茹作息:練琴(每晚6:00~7:30、假日早上8:00~9:30、下午2:00~3:30、晚上6:00~7:30。鋼琴上課:每週四晚上、英文:每週六早上及每週日下午,每晚10:00就寢,平日要上學,晚上看電視。
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第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。