【修正磷酸鹽食品添加標準=導致洗腎人數大增?】
食藥署擬接軌聯合國食品法典委員會(Codex)的建議,上半年預告調整食品添加物 #磷酸鹽 的限量標準,有腎臟科醫師擔心將會造成 #洗腎人口 恐越來越多,其實磷一般人都能正常代謝,並毋需恐慌,為什麼呢?
許多的 #天然食物 中的磷酸鹽,含量遠超過目前限量標準,新制也將視食材特性與國人膳食頻率等來訂定,某些項目放寬,而某些項目則更加從嚴,並非全部放寬,而且體內磷含量還與鈣質攝取量有關,無法單一論定👇
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