/ 📢 #新聞快訊 /
耶誕與新年派對的訊息越來越多,氣氛越來越濃了!你想好要怎麼過節了嗎?
|名廚餐會|
● 2019年開始擔任日本青森縣觀光推廣大使的Chef Andre,在 RAW的六週年前夕,以 #線上視察 的方式進行為期四天的 #青森探索之旅,將 #New_Aomori 作為藝術探索主題,了解青森四大美術館和周邊各個有趣動人的作品和景象,再將這些畫面轉化成一道道屬於RAW的料理,讓因疫情無法親身到青森旅遊的朋友們走入圖像中的意境。
https://taster.life/announcement/20201210-2/
|新開幕|
● 隱身在晶華酒店地下二樓新開幕的廚房料理器具與食材專門店, COQUOLOGY 料理生活,淺綠與原木色調的空間,清爽舒服。空間設計由本事空間製作所負責,淺卡其色滾白邊制服,出自 #APUJAN 設計。初踏入可能以為,會遇到設計看起來厲害得不得了的道具,卻發現,好像意外的平凡。簡單的道具,最實用。實用的道具,通常都很簡單。這是 COQUOlogy 所相信的哲學。
https://taster.life/announcement/20201210-3/
● Venchi 1878 在2018年歡慶品牌創立140週年,今年正式進軍臺灣。超越百年,Venchi 傳奇 GIANDUJOTTO 榛果巧克力,依舊風靡全球至今,品牌獨家食譜含有高達32% IGP 認證的頂級皮埃蒙特榛果(Piedmont hazelnuts ),匠心選用頂級純淨食材,這傳承百年的招牌美味,不僅不含麩質,更使用橄欖油取代棕櫚油,這便是Venchi歷久不衰的快樂祕方–讓美味與健康取得完美平衡。
https://taster.life/announcement/20201207-2/
|新上市|
● 富錦樹集團創辦人吳羽傑攜手烘焙職人武子靖創立 Niko bakery日香高級吐司專門店,以一系列輕柔、保濕、綿密的「美肌生吐司」聞名。而在充滿團聚感恩的12月,團隊研發獨家新口味,採用潘多洛黃金麵包製法,推出期間限定的 #黃金吐司,並將於12/15(二)於官網及店鋪同步開賣!
https://taster.life/announcement/20201211-2/
● 茶籽堂今年耶誕以 #來自山林的祝福 為靈感,提出不同類型的聖誕禮品提案。讓消費者可依據各自需求及預算,挑選出最合適的聖誕禮品來傳遞心意。 搭配上期間限定的專屬優惠,自12月3日起至2021年1月4日止,推出冬季禮品選物組合85折起,單筆消費滿NT$ 2,200,免費加贈限定好禮。
https://taster.life/announcement/20201207-3/
● Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌 百年多來的經典二次陳釀法,早已是聞名全球的獨創古法工藝,所帶來的絲滑柔順口感,令其在世界各項威士忌大賽上累積超過千面獎項。2019年帝王現任首席調酒師 Stephanie Macleod 以二次陳釀法為靈感,將整套工藝推向極致高峰,創造出獨一無二、與眾不同的「Double Double 四重陳釀法」。
https://taster.life/announcement/20201209-3/
|新節目|
● 旅遊生活頻道 - TLC Taiwan《溫國興的亞洲菜輕鬆煮》全新系列宛如一場華麗有趣的味蕾冒險,包含療癒美食、中午快餐、周末經典菜、簡易小點心、一鍋到底、外帶妙招、華麗饗宴等主題,節目中溫國興戲稱自己「溫姨」,不時提點觀眾讓料理色、香、味更上一層樓的小撇步,展現時尚教主在廚房中無比幽默、創意,和充滿正能量的另一面!想視吃,請鎖定 TLC 旅遊生活頻道 12月6日起每週日晚上8點首播。
https://taster.life/announcement/20201209-2/
|飲食活動|
● 12月12至13日 於圓山花博花海廣場,Funtasty 有趣市集 集結近 #100家 人氣美食餐飲與風格選物品牌,還有共12台不同的型格餐車2天輪番上陣,舉辦「#Enjoy_Life_飲酒生活節|#微醺饗樂耶誕派對」!
https://taster.life/announcement/20201208-2/
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武子靖 學 籽 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
【武子靖師傅 2/28歐式麵包秀】就在明天! 錯過可惜~~
有報名的朋友記得要上課喔!
喜歡純歐式麵包的朋友們也千萬別錯過這次機會~
因為武子靖師傅傳授的經驗可是相當珍貴的!
【武子靖師傅 2/28歐式麵包秀】課程內容出爐囉! HOT
曾拿下第三屆法國世界麵包賽特別獎也是麵包名店莎士比亞烘焙坊創辦人之一的武子靖師傅很快就要在2/28和平紀念日這天在全國教室與大家見面分享喔!!
歐式麵包為子靖老師的強項,因此首堂課不藏私的為大家分享多款歐式麵團製作,讓大家更加了解不同麵團的風味,其中也包含了最近常見的魯邦種製作,課程中子靖師傅也會傳授幾項簡易的做法,就算沒有專業設備也能輕鬆製作喔!
本堂利用三種麵團做出六種變化:
A.法國麵團
(1)後加水法國
(2)蔬菜乳酪法國
(3)玉米麵包
B.裸麥種麵團(包含魯邦種教學)
(4)德式酸裸麥
C.鄉村麵團
(5)凱薩鄉村
(6)亞麻籽核桃
時間:102.2.28(四)10:00-16:00
費用:$2000(不接受當天報名;附午餐)
說明:慶祝武子靖師傅首次開課,報名即贈$200元購物抵用券!
子靖師傅總是不斷研發新的麵包製作技術,相信此堂課會為大家帶來許多收獲喔!
※只要於上課前一天預約(來電或上網留言皆可),皆為預約報名,於上課當天於現場繳費選位即可。
※預約報名電話03-3316508/0933-666483。
※歡迎上網留言報名(若未接獲簡訊通知請再自行來電有無報名成功)http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp
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本堂利用三種麵團做出六種變化:
A.法國麵團
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(2)蔬菜乳酪法國
(3)玉米麵包
B.裸麥種麵團(包含魯邦種教學)
(4)德式酸裸麥
C.鄉村麵團
(5)凱薩鄉村
(6)亞麻籽核桃
時間:102.2.28(四)10:00-16:00
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武子靖 學 籽 在 家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的20 款獨門配方 的推薦與評價
【學籽文創】武子靖麵包課- 學員專屬社團本社團由學籽團隊營運與維護。 購課學員可以在社團內提問製作麵包時遇到的問題,也歡迎分享製作的心得與成果。 ... <看更多>
武子靖 學 籽 在 佛卡夏麵包製作教學(精簡版)|家用烤箱輕鬆做出生吐司與可 ... 的推薦與評價

嗨大家好,我是 武子靖 。 ... 佛卡夏麵包製作教學(精簡版)|家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的20 款獨門配方| 武子靖 x 學籽. ... <看更多>
武子靖 學 籽 在 [問題] 吳一無二與學籽合作線上課程- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子生日朋友買吳一無二的聖多諾黑
千層派皮配上淋脆焦糖的泡芙
吃了很喜歡
看到他們最近跟學籽合作推出線上課程
8小時課程 有6個甜點
其中一個甜點就是聖多諾黑的教學
蠻心動
但沒有購買過線上課程
不知道質量及效果如何
6道甜點教學
網頁早鳥報價
分家用版(3580元)及商用版(4280元)
商用版多了開店食材選擇、大量製作方式等等
有點心動 但又怕買了課程
效果跟看youtube找影片差不多
想請問各位前輩先進對於線上甜點課程推薦嗎
要滅我火也可以 哈哈
或是如果有學籽優惠碼可以私訊我嗎
感謝各位
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.33.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1627896543.A.891.html
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