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談寫字（下）

中文是象形文字，由圖畫逐漸演化成符號。由於古人常用龜甲獸骨占卜吉凶，將文字雕刻於甲骨之上，於是弧形減化成直線，圓形簡化為方形，因此，中國字又稱為「方塊字」。

基於這個緣由，寫中文字只需要掌握幾個訣竅，字型就不至於太過離譜了。我上課時為了讓孩子好記，編了一個順口溜如下，給各位家長參考：

一、有稜有角、四四方方：

因為中文是方塊字，所以最好每一筆的直、橫都能到位，不要以彎筆、畫圈代替方框。比方：「口」、「國」、「品」「日」「白」......外面那個框框，很多孩子懶得一豎、一橫、一豎好好寫到位，隨便畫個半圈代替，甚至下方橫線也沒封口，字體便容易歪斜、不方正，顯得不好看。

二、頭小身大、瘦瘦長長：

既然是「方塊字」，那麼字體當然就是以長方、正方比較好看。所以瘦長的字通常比矮胖的字好看（除非是麥克筆、藝術字例外）；而頭小身體大的字也會比頭大身體小的字好看，就像九頭身美少女一樣，腿長的比例較受歡迎。

所以只要是分成上下兩部分的國字，通常上面要寫小一點。比方以「安」來說，很多孩子會把「宀」寫得很大，「女」寫得很小，感覺頭重腳輕，就不好看。

特別像是「興」「學」這種上半部筆畫較多的字，特別注意要把下面寫寬大一點，否則大頭、小身體就會感覺站不穩、不成熟。

三、左窄右寬、高低一樣

那麼，如果是分成兩個半邊的字，像是「林」、「劉」、「陳」、「情」「餵」、「樣」......左邊要寫窄一點，而右邊則要寬一點比較好看。所以如果是原本左邊筆畫少的像「陳」就比較容易，但「劉」的右邊就不能寫太扁或太短，看起來就不漂亮。

此外，分成左右兩半的字，上下記得要一樣高。就像人的左右半部，如果肩膀一高一低就不好看。而且通常好看的字都是右邊寫得比左邊大，而不能左邊比右邊大。中國傳統「右尊左卑」，寫字也是一樣喔！

四、直線要直、橫線上揚

很多小孩寫字時，直線都會斜斜偏左，導致整個字是斜的，站不穩，自然就不好看。但是，直線要直，橫線卻要微微往右上斜15度左右，寫起來比較好看。

五、間隔平均、站穩方向

在硬筆字書法中，所有的「格子」或是「點」都要間隔平均，不能忽大忽小、忽上忽下，或是一下很靠近、一下離很遠。比如「目」的中間兩條橫線就要將間隔距離抓好，「主」、「月」、「青」、「重」、「中」這種中間或上下有很多橫線或直線，把字分割成許多區塊的字，還有像「烈」「馬」這種有四個點的字，都要注意「間隔平均」。

最後就是像是「了」、「子」、「多」、「丁」、「月」、「不」這種比畫少、比較單薄的字，反而最是不容易寫得漂亮。記得筆畫少的字，要讓它盡量站穩穩，不要東倒西歪，就會比較好看囉！

試試看，掌握以上原則，字體即便不是美得冒泡，至少可以端正整齊囉！

以上是我協助孩子改變字型的技巧，給家長參考。

安儀多元戶外寫作寒令營北區不過夜：中正、內湖、板橋班招生中
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蘭陽五天四夜寫作營（第一梯額滿）
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歡迎一起來玩喔！

陽宅釋疑3~

1. 臥室樑結構歪斜，傷筋損骨?房間缺角、房形不正導致氣場不穩影響健康、財運??

同學們記得”地方好”、”好地方”那一篇嗎?房子空間最好是找正方或長方的，避免缺角造成缺卦位的情況。沒錯，屋子本身格局以”正方”、”長方”為佳，屋內的小空間呢?(房間、廚房、浴室…)。

以後天派來說，大空間為主，小空間例如卧房、廁所…來說，後天派沒有特別強調要非常的正方或長方，就是說只要房子本身格局夠方正，小空間無傷大雅。

老師說過幾次樑柱無關風水(可以回去看之前的論述)，因此既然無關風水，樑住結構正、歪、橫、粗、細...都與風水無關。不必擔心結構歪斜之的問題，這對吉凶沒有影響。當然了，不能歪斜到對於建築體本身有安全疑慮。

2. 床底下放東西求子困難?

床位對於後天派來說只有在求子時需要留意，就是說當房子本身之格局吉凶造成求子困難時，後天派可以藉由調整床位來增加求子機率，由於風水學是古傳，古代以傳宗接代延續香火為主，因此調整”求子”以孕生男為主。

回到正題，床位指的是床的方位，是床在屋子裡的方位，指的是位置。所以不論床靠牆、床對廁所、床面對廚房，只要是方位對了便可以增加生男的機率，無關吉凶。所以老師一直強調門對門無所謂、靠牆壁無所謂、壓梁也無所謂(心理不覺得壓迫感就好)，當然了底下放什麼也不會帶來影響。

乾淨整潔對於整體心理上的感覺是好的，但是風水上並沒有這樣的疑慮!!

3. 浴廁不能改為臥室?大不利?

後天派強調廚房、廁所位置至關重要，如果廚房、廁所位置錯誤時我們會建議屋主修改。通常廚房只牽涉水槽比較好調整，廁所因為有汙水管、化糞池位置的關係調整的難度較高，可是也是有機會調整的。

我們經常請屋主改廁所位置，被修改遷移之原廁所空間並無限制要拿來做什麼，只要工程處理得當無異味外洩，事實上要做成臥室、廚房、客廳….都無限制。所以不必太擔心原本的廁所不能拿來做什麼運用。

藍帶中級第八堂課，Gâteau Opéra🎼。

接下來要做的就是法式甜點中的經典Gâteau Opéra，歌劇院蛋糕啦！這個在台灣和日本直接被音譯成歐培拉的美味糕點，微苦的大人感中帶著恰到好處的甜度，聽說原本可是設計給法國皇宮貴族們的專屬甜點呢！由吸飽了咖啡糖漿的杏仁海棉蛋糕(joconde)，夾著柔軟的巧克力甘納許和咖啡風味奶油霜層層疊疊而成，濃厚的現煮咖啡和黑巧克力，搭上蛋糕體中若隱若現的堅果香氣，真是個討喜的完美組合❤️。

這其實是個很有趣的蛋糕，看似簡單卻手法複雜。上課前我先粗略的畫了個六層剖面圖，等Chef開始示範時，再仔細的用不同顏色的色筆標記著每一片海綿蛋糕的烤面要朝下或朝上，哪時候要重重的刷上糖漿，和什麼時候又不可以刷糖漿以免下一層會滑動。進廚房前也在腦海裡模擬了幾次，深怕實作時太緊張，一不小心就弄錯了😂。

正如其名，每一層厚度相似，最後仔細切割成完美長方形的Gâteau Opéra就像是個豪華的歌劇舞台🎵。話說，後來我在網路上有看到輔助做Gâteau Opéra的道具，六個一組的方形塑膠框，蛋糕只要照著模子裁切放入後，一層一層的疊框上去，甘納許和奶油霜都可以直接用抹刀沿著塑膠框抹平，感覺真的很方便。在藍帶，大家完全是用目測來判斷並堆疊抹平，所以成品的側面也是Chef評分的一大重點！若是砌了個歪歪斜斜的歌劇舞台，打分數時可就糗大了🤣。我的Gâteau Opéra雖然每一層還算平均，但兩側不知為何似乎有些微塌陷。幸好後來Chef有特別告訴我，那是因為刀子燒🔥太久了，導致裁切時巧克力和奶油霜層融化的關係。

在倫敦藍帶對外開放的café裡，也有這款美味的蛋糕🍰喔！若大家有機會到英國遊玩，在參觀完大英博物館後出大門左轉走個三五分鐘，到我們學校的咖啡館裡，點杯卡布奇諾或是拿鐵☕️，配上一份點綴著金箔的Gâteau Opéra，邊享受下午茶，邊看著校區內穿著白色廚師服的各國學生們背著沈重刀具包匆匆走過，感受一下當初蓓卡緊張又刺激的藍帶生活，也會是個有趣的體驗呢😆！另外，告訴你們一個小秘密，若是那天店員心情特別好，還可能會在咖啡的奶泡上手拉複雜的動物圖形送你哦，她們可是非常厲害的👍！