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【PEKOE快訊】劉姥姥花椒油、蔥蒜醬，噴香上架！ + 人氣調味料任兩件9折！
偶爾，想來點有個性不一樣的調味，PEKOE新上架的四款醬料就是很好的選擇：包括鮮麻夠勁的「台灣劉姥姥紅花椒油、青花椒油」；蔥蒜香厚實的「毓秀私房醬蔥蒜醬」；使用產地直送、一年一度季節新蔥製作的「台灣LE PONT黃金鵝油香蔥（新蔥限定）」。此外，即日起至4/6，加碼推出限時好康「多國調味品任兩件9折」，滿額再送好禮，就趁這次把好醬調料一次備齊吧！
3/1～3/31滿額好禮：
◎單筆訂單滿1800元：PEKOE精選—馬告米蛋捲（市價：150元）
◎單筆訂單滿3600元：日本Oceanfoods—柚子胡椒（青）(市價：380元）
→ 臉書專頁： PEKOE食品雜貨鋪
→ Line 帳號：https://lin.ee/r1ezmvb
【被次子吹捧之信心爆棚的蝦仁炒飯】
先說我也是禁不得人讚美，昨天那篇難忘的滋味現在變成難忘的回憶，沒想到蝦仁炒飯不只被信心爆棚，還被大家一直問有沒有秘訣，對後知後覺才知道次子這樣愛炒飯的我來說，也想不太到有什麼必殺秘訣，但還是來分享一下我怎麼炒的好了，
最近我是用之前分享的德國BAF不沾鍋，這樣就不用加很多油，也不會沾鍋子，很多人覺得炒飯熱量高是因為要加很多油，但不沾鍋就可以減油，我試過和鑄鐵炒鍋相比至少可以減一半的油。
1）炒飯的米飯很重要，有些人說要用隔夜飯炒更好吃，但我不愛隔夜飯，所以就在煮米時刻意將米煮硬一點，舉例：二量杯的米原來是要用二量杯的水，但如果我要炒飯，我會變成二量杯的米搭配大概1.7杯的水就好，等於說就是用較硬的飯去炒，才不會太軟而炒不出粒粒分明的感覺。
2）因為我用的是不沾鍋，先冷鍋下酪梨油或蒜味酪梨油，轉中小火，下蛋液，等蛋快熟後再下蝦仁，一樣中小火，這樣蝦子才不會太老太乾，我試過幾次後發現這樣炒出來的蝦仁最好吃，
3）蝦仁熟就把飯倒入，再將飯弄散，此時可以關火，用鍋內的餘溫，接著就調味，我最近是比較懶，因為有毓秀私房醬，只要再一匙毓秀就好吃會升天，我自己試過香椿菇菇醬、杏鮑茹拌醬（微辣）、養生薑黃醬、蔥蒜醬都很好吃，據次子的形容是難忘的滋味（大笑）。如果沒有毓秀，我也試過就是加鹽去炒，最後可以加點醬油上色後起鍋，或者也可以試試加可果美蕃茄醬，這味次子也讚不絕口。
#看完有沒有覺得其實真的就是被次子信心爆棚的啊哈
甯甯午休起來一直吵著要吃番茄麵麵(番茄肉醬義大利麵)
雖然說今天上午去全聯有買牛番茄🍅但是其他所需的食材都沒有啊！妳真以為媽媽是魔術師嗎🙄
突然想到冰箱還有這次開團的 #毓秀私房醬番茄麵包抹醬
之前都是拿來塗在吐司或貝果上，晚餐就拿來當紅醬義大利麵的醬汁試試看吧！
煮螺旋義大利麵的同時，另外準備鍋子加熱番茄麵包抹醬
然後再把煮好的螺旋義大利麵放進醬汁中稍微攪拌1分鐘
從頭到尾也不需要什麼備料，10分鐘快速解決晚餐
因為裡面有番茄糊、洋蔥、蘑菇、大蒜、義式香草，只差沒有肉醬(五辛素可吃)，所以吃起來真的跟一般紅醬義大利麵差不多餒！
甯甯也非常快速的在15分鐘內完食，飯後還來1根香蕉🍌
要是每餐都能這麼輕鬆寫意就好了😌
#Neala #2y0m3d #littlegirl
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