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外帶餐盒只要150起😍烤半雞超霸氣😋😋
外送外帶 線上點餐享95折‼️‼️‼️
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#RelaxBrunch輕鬆點 隱身於東區裕農路巷弄內，近期推出了外帶防疫餐盒啦😍選擇多、份量大又平價，絕對可以吃的飽足🥰每份只要150-300元！全天候供應，睡太晚也能吃到😇😇😇
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💡義式經典便當150元95折後只要$143‼️
💡義式肉肉便當250元95折後只要$238‼️
💡義式排餐便當300元95折後只要$285‼️

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🔺每分餐盒均附
➔養生地瓜
➔手作泡菜
➔溏心蛋
➔薄鹽毛豆
➔飲料擇一（檸檬紅茶/微糖-伯爵紅茶/風味水果茶/果香綠茶/特調柳丁汁/無糖-冷泡茶）
➔義大利麵/燉飯擇一（醬汁擇一：白醬/紅醬/青醬/咖哩/南瓜）
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▪️ 墨西哥烤半雞
超霸氣的烤半雞加上酥亮的色澤，光視覺就很誘人🥰以特製墨西哥香料醃製入味，再經烘烤處理，完美鎖住了雞汁與美味！鮮嫩多汁的口感伴隨著鹹香滋味，吮指美味念念不忘，讓人忍不住一口接著一口呢！完全是一份色香味俱全的餐盒！
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▪️ 十三香燒烤雞翅
油亮亮的烤雞翅也是相當誘人！肉質飽滿、滑嫩有彈性，透過烘烤處理，夾帶著特製香料的香氣，清爽不膩口，令人吮指回味欲罷不能！屬於大人小孩都無法抵擋的滋味！
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▪️ 泰式酸甜雞腿排
想來的清爽風味可以參考它，店家已貼心的將雞腿排做去骨處理啦！外衣香醇不油膩，肉質帶有鮮嫩口感，搭上特製的泰式醬，濃郁酸甜又充滿香辣滋味，非常開胃涮嘴呢！
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▪️ 美式氣炸雞腿
金黃色穌脆的外皮好誘人！一口咬下可以感受到外酥內嫩的口感，肉質嫩滑多汁不乾柴，完全不油膩呢！！完美擄獲了小編的味蕾！
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▪️ 香草丁骨豬排
戰斧豬排也好吸睛😍肉質軟嫩多汁，帶骨的部分焦香誘人，滿口肉香卻不油膩，伴隨著清新香的草香氣，在口中散發多層次的滋味！每口都相當迷人呢！
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✔️線上點餐自取/外送享95折
✔️提供自取「免下車」服務
✔️外送1~3公里內滿500免運；4~5公里滿700免運（需提前一小時預訂）
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▎十三香燒烤雞翅 $250/原價
▎泰式酸甜雞腿排 $250/原價
▎香草丁骨豬排 $300/原價
▎墨西哥烤半雞 $300/原價
▎美式氣炸雞腿（3）隻 $300/原價
🔺 線上點餐自取/外送享95折
------------店家資訊------------📌
▎店名：Relax Brunch-輕鬆點
▎時間：10:00-19:00
▎公休：週三
▎電話：06-2083013
▎地址：台南市東區裕農路350巷9號
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🐷：你 做 麼？
🐟：慾 火 焚 身。
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這 裡 的 set lunch 價 格 很 親 民，主 食 ＋ 毛 豆 ＋ 飲 料 ，不 上 RM20。

[奧之細道風景] 為什麼仙台人愛吃這個？毛豆的文化史與甘味處「#彦いち」 / 李長潔 🍡 🍵
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暢銷的毛豆奶昔、毛豆冰淇淋、毛豆KitKat我們就不介紹了，濃濃的奶香味絕對蓋過毛豆（枝豆）的特殊（討人厭的）香氣。真的要談，就要來嚐嚐用滿滿的毛豆泥做成的「#毛豆餅」（#ずんだ餅）。
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先崩潰一波，我承認我真心不懂毛豆餅。好久以前，就在日本的許多車站名產店裡見過這顏色鮮豔誘人的食物。「#ずんだ茶寮」的食品廣告海報上頭，蓬鬆又富含顆粒的大量綠色豆泥，覆蓋著糯白玉團子，那是充滿夏日意象的翠綠丘陵，是芳草鮮美的柔軟綠苔，可愛的毛豆狀Logo旁，寫著「這種奢侈是當季才有的滋味」、「綠色大地賜予的美味」。這一切讓討厭毛豆（但喜歡香菜）的我，完全卸下心防。
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■ #大豆的文化史
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毛豆的起源眾說紛紜，有人說始於中國東北，也有人認為是中國黃河流域，是不同種豆類的雜交物種。不過，你知道嗎？其實毛豆、黃豆、黑豆是同一種大豆，只是毛豆是在大豆八分熟時就被採下，毛豆就是大豆的青春期。
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繩文時代後期時，日本人就開始食用大豆。黑豆作為年節菜，節分祭中撒黃豆驅鬼；夏天時品嘗輕盈的豆腐皮，冬天時咀嚼厚重的油豆腐。大豆製成的各種產品，緊密地與我們的生活關聯在一起。而仙台知名的毛豆與其製品，除了是當地的飲食傳統外，更重要的是，生產線、物流機制與地方餐飲宣傳行銷聯合起來努力的結果（藤田智，2017）。
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▲ #吃毛豆餅的傳統
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在日本的中秋節（8月15日）時，有將豐收物與團子一起食用的風習，東北地區就有「豆名月」，即用團子搭配毛豆成為點心，有甜湯，也有「毛豆餅」（ずんだ餅），尤其是岩手與宮城兩地區。從日本的毛豆飲食調查中發現，雖然全日本都有吃毛豆的習慣，但以東北地區最為盛行，是一個「#毛豆飲食文化圈」（本間伸夫 & 石原和夫，1992）。
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所謂毛豆餅，就是將毛豆的豆莢與薄皮取下，用鹽與糖調味，搗成翠綠色的豆泥，放入餅一起食用，被視為舊伊達藩的知名傳統料理。相傳是伊達政宗以陣太刀（じんたち）切剁毛豆成泥，其方言諧音流傳成為ずんだ，便成為毛豆泥的稱呼（大出京子，2001）。此外「#陣太刀說」，此外還有「#豆打餅說」、「#甚太餅說」，但上述的每一種說法，目前都尚無具體史料根據。
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● #甘味処彦いち：隱密的甜點店
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仙台知名的毛豆甜點店舖有非常多間，大部分也在先台車站設櫃販售。我則專門前往勾當台公園附近的老舖「甘味処 彦いち」品嘗。彦いち，位在商店街一旁的小巷子內，巷口玻璃櫃裡的甜點食物模型閃閃發光，黑暗中的店家招牌看著也有點魔幻起來。
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超過40年以上老牌甜點店「彦いち」，深受當地人喜愛，內外皆散發著濃濃的昭和氛圍。由於是由料亭改建，店內還有一個日式庭院，非常精緻。可能是因為接近打烊時間，生意極好的「彦いち」，只有我與母親一桌。
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毛豆餅一份510日圓，上桌時樣貌很好看，美麗的綠色下藏了三塊餅。毛豆泥嚐起來鹹甜鹹甜，觸感柔軟，我不是很懂那個「#毛豆味」，但感覺吃了會很健康（？）。其實我最不懂得是「餅」（お餅），非常有嚼勁，除了「彦いち」，另外也吃了「ずんだ茶寮」的餅，也同樣是較硬的口感。雖然我知道這種團子通常都是如此，但我還蠻期待是香甜的毛豆泥搭上軟嫩的團子。

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#甘味処彦いち位置：宮城県仙台市青葉区一番町４丁目５−４１
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#參考文獻：
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1. 藤田智. (2017). 恵泉野菜の文化史 (13): エダマメ. 恵泉女学園大学園芸文化研究所報告: 園芸文化, 13, 121-127.
2. 本間伸夫, & 石原和夫. (1992). 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 (V) 枝豆の食用に基づく食文化のライン. 県立新潟女子短期大学研究紀要, 29, 63-80.
3. 大出京子. (2001). 宮城の伝統食品. 日本食生活学会誌, 12(1), 21-27.

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1.香煎加熱-放油兩面各煎一分鐘。
2.隔水加熱-放入85度C溫水5分鐘等回溫。
3.電鍋加熱-放入電鍋半杯水即可。(可依照喜好口感調整水量)
4.微波加熱-剪開一小角放入微波中,中火微波2-4分鐘。
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00:00 開場
00:22 乾爹時間(PlantA燕麥奶)
01:13 蔬食新品
08:45 蔬食快訊
10:53 走私貓安樂死事件 議題討論
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===== 議 題 討 論 =====

⭗ 154 隻走私貓安樂死事件
【事件背景】
台灣破獲了154 隻非法走私的品種貓，並全數執行安樂死。農委會防疫局基於防疫需求只能立即「銷毀」，是否有道德爭議？引發社會高度關注...
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關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 沒有買賣就沒有傷害，唯一支持領養
Ｂ. 想買品種動物沒有錯，但要慎選賣家
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有陣子沒錄一日飲食紀錄了，這次就是夏季六月的某天（正受疫情影響中）吃的食物，包含最近愛的早餐、點心，還有新的兩道食譜。希望你們有機會也可以試試！:)

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Nora

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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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#1 豆漿優格碗（00:54）
https://bit.ly/how-to-make-soy-yogurt


#2 蕎麥麵（02:19）
80 g 蕎麥麵
1 Tbsp 宮崎黑蒜頭美味調味醬-黑芝麻口味
1/2 Tbsp 薄鹽醬油, 試味道，可依個人口味調整
2 tsp 熟芝麻, 黑白各半
蔥花, 適量


#3 蒜香"蛋"炒飯（04:40）
http://bit.ly/black-garlic-noodles-fried-rice

1 tsp 植物油, 我用橄欖油
1 瓣 蒜辦, 切末
40 g 胡蘿蔔, 切丁
200 g 板豆腐, 壓出水
1/8 tsp 薑黃粉
1/2 小顆 黃洋蔥, 切丁
60 g 鮑魚菇, 切丁
黑胡椒粉, 適量
1 Tbsp 宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味
110 g 煮熟米飯, 事先冷藏備用
1 Tbsp 薄鹽醬油
3 Tbsp 冷凍毛豆
1 支 蔥, 切成蔥花
1 tsp 白芝麻油

．蕎麥種籽脆塊 - https://bit.ly/buckwheat-granola-zh
．花生醬評比文 - http://bit.ly/peanut-butter-taste-test

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Music by
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