開箱嘉義的人氣伴手禮-旺萊山 🙌
他們的中秋禮盒好澎湃,要吃鳳梨酥,當然就要選鳳梨的故鄉民雄啊!旺萊山推出的產品是與當地農民契作的鳳梨,除了製作成鳳梨酥之外,還有世界金牌的鳳梨醋跟銅牌鳳梨酒,是不是眼睛為之一亮,很推薦送朋友送長輩可以選擇:
⭐中秋醋禮盒/ (買鳳梨醋送鳳梨酒)
每瓶鳳梨醋都是100%純鳳梨汁釀造,先酒化再醋化,需費時兩年時間,跟市售果醋不一樣!而且鳳梨醋對人體的好處很多,裡頭含有人體無法合成的植化素,能幫助消化、排解油膩,防疫期間每天喝讓身體增加保護力,如果怕酸的朋友可以混搭氣泡水,稀釋一點酸味,取代飲料更健康,而且還可以加入料理中調味!
鳳梨酒也是100%原汁釀造,獲得國際評鑑銅牌肯定,我是個很愛喝水果酒的人,旺萊山的鳳梨酒沒有添加水跟糖,酒精濃度大約12%,酸酸甜甜的果香,冰鎮以後的口感好清爽滑順,實在很享受啊。
(未成年請勿飲酒/酒後不開車)
⭐鳳梨酥禮盒/10入 (也有15入的禮盒選擇~)
大家最愛的鳳梨酥禮盒也是必推,一顆鳳梨僅製作4顆鳳梨酥,每顆都是 40年經驗的師傅手工製作,用2號土鳳梨搭配香甜多汁的17號金鑽鳳梨,咬下去的第一口就能夠吃到滿滿的內餡,微酸的土鳳梨搭配香甜多汁的金鑽鳳梨真的香氣十足,外酥內軟,甜而不膩!
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中秋節要到了,還沒準備禮盒的朋友
@pineapplehilltw 限量禮盒活動推薦給大家 ↓
中秋限定優惠好禮 🌝
⬦加入官網會員贈$50購物金 (可立即折抵)
⬦買金牌鳳梨醋,就送銅牌鳳梨酒(禮盒
⬦買鳳梨酥2盒送百分百鮮榨鳳梨汁(1450ml)
⬦滿$800免運費
活動期間:即日起-9/15
免付費訂購電話 0800-520-796
9/6-9/9使用Line pay結帳消費滿$1500可享99點Line Points回饋!!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,歡迎訂閱按讚分享 https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina/ =========================== #民雄 #嘉義民雄 #民雄必吃 千呼萬喚的 #...
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民雄必買 在 Facebook 的最佳解答
最近收到最喜歡的禮盒就是 旺萊山
完全是我的菜、不會轉送 (這麼誠實好嗎?)
✅【中秋鳳梨酥禮盒】、【中秋醋飲禮盒】兩款禮盒皆走日式文青路線,而且創辦人居然是藥師‼ 以自己的專業和照顧家人的心為出發點,將家鄉的美味透過禮盒帶給大家
🍍鳳梨酥是使用與民雄在地農民契作的2號土鳳梨、搭配17號金鑽鳳梨組合而成的黃金比例內餡🍍重本用料,每顆鳳梨只能做4顆鳳梨酥,吃起來外酥、充滿鳳梨香氣🍍而且內餡酸酸甜甜,滋味恰到好處,還有一絲絲的土鳳梨絲,完全不會輸給知名的鳳梨酥
🍹鳳梨醋禮盒則是用100%純鳳梨汁釀造,必須費時2年的時間才能完成,喝起來滿滿鳳梨香~醇厚順口,不僅僅是喝開心而已,還是保留鳳梨精華的營養補充品,跟市售水果醋用低價米醋加果汁製成,口味和營養價值,完全不一樣喔~
👍也是台灣唯一獲得 世界食品品質評鑑金牌榮耀 & 2021年國家品牌玉山獎的飲品
👍有專業藥師團隊掛保證的飲品還是第一次看到啊!!真的有夠狂~
除了稀釋5倍水直接喝外,我更喜歡加入氣泡水、或醃漬泡菜、煮糖醋料理等,個人覺得好喝又實用,是中秋送禮不太會被打槍的禮盒
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民雄必買 在 兔貝比的菲比尋嚐 Facebook 的最讚貼文
鳳梨酥可謂台灣最著名的伴手禮,
因為鳳梨的台灣話諧音為「旺來」,沒有人不愛呀❤️
小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足,總能抓住大家的味蕾
更是觀光客訪台必買的土產之一☝️
「旺萊山」出身於全台鳳梨的最大產地-民雄
與鳳梨農民契作,力挺台灣在地小農
嚴選果實飽滿多汁清甜的鳯梨,再加上40年師傅傳承的好手藝,
這塊從鳯梨田摘下的鳯梨酥,除了全程手工製作👍
而且每顆鳳梨僅做 #4顆鳳梨酥,就知道有多彌足珍貴了💕
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相較於傳統冬瓜餡的香甜
我更愛土鳯梨酥如戀愛般的酸V滋味🥰
猶如金磚的酥香餅皮,一絲不苟平整無瑕疵
內含2號鳳梨及17號金鑽鳳梨,兩種鳯梨的果肉
製成天然且酸甜適中,黃金比例的鳳梨餡✨
不僅吃得到果肉還有豐富纖維的絲縷口感
餅皮薄而酥香,紮實不易散~
咀嚼間,濃醇奶香的與馥郁果香融合,迷人氣息溢於口中
吼~原來這就是傳說中的極致美味呀😋
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#旺萊山鳯梨酒 #180天精釀出12%醇厚果香
加入果漿及果乾,點綴薄荷葉🌱
搖身一變成果汁調酒🍹就算宅在家,儀式感還是要有!
#旺萊山鳯梨醋 100%純鳳梨汁釀造💯
加上氣泡水和冰塊,就是小朋友最愛的果汁氣泡飲🍸
沁涼爽口配著 #旺萊山土鳯梨酥 更是能細細品味滿嘴的酸甜滋味❤️
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還再煩惱中秋節禮盒該送什麼?!
👋看過來👋看過來~~
🔥#2021旺萊山中秋限量優惠開跑囉🔥
活動日期:即日起-9/15
✅中秋特別版 鳳梨酥禮盒 (10入)🎁
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→百分百鳳梨汁x1瓶(市價150元)
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旺萊山
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民雄必買 在 小象愛出門 Youtube 的最佳解答
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#民雄 #嘉義民雄 #民雄必吃
千呼萬喚的 #民雄美食 來啦啦啦啦!!!
自稱南霸天的小象和老謝,似乎拍嘉義的影片都會紅呵呵,所以決定再來拍一波嘉義線的美食❤️❤️
這次我們撲空了6家 🤣🤣,看來此趟不夠下次要再來了哈哈哈哈哈
小象🐘到底是不是南霸天就讓我們看下去👀
🌟本集吃爆民雄攻略
📍 西安路無名碗粿米糕
嘉義縣民雄鄉西安路17號
📍炭烤甜甜圈
嘉義縣民雄鄉民權路1巷13號
📍肉粽碗糕豬血湯
嘉義縣民雄鄉中樂路53號
📍民雄阿君鵝肉店
嘉義縣民雄鄉建國路一段15號
📍民雄正港鴨肉羹
嘉義縣民雄鄉東榮路40號
📍民雄鬼屋
嘉義縣民雄鄉義橋12號(隔壁)
📍琪琪健康舖
嘉義縣民雄鄉陳厝寮27號
📍民雄照記燒芋圓
嘉義縣民雄鄉中樂路73號
📍阿國鱔魚麵
嘉義縣民雄鄉昇平路2-3號
📍花亭壽司專賣
嘉義縣民雄鄉保生街138號
00:00 精彩預告
00:27 正片開始 吃爆民雄
00:45 撲空的西安路無名碗粿米糕
01:35 炭烤甜甜圈
02:51 肉粽碗糕豬血湯
04:37 阿君鵝肉
05:48 正港鴨肉羹
07:08 民雄鬼屋
08:37 琪琪健康舖
09:24 照記芋圓
11:11 阿國鱔魚麵
13:16 花亭壽司
16:00 幕後花絮
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民雄必買 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
民雄必買 在 Yen 邊走邊說 Youtube 的最讚貼文
久違的上新影片啦!謝謝還有人默默關注我,還詢問我為什麼這麼久沒上片,謝謝你們的敲碗,我這就來了!🤣🤣🤣 這次是到嘉義玩(出遊時間為2020/09),也是首次不是為了上阿里山而停留嘉義,是真的在嘉義市區與周遭待了兩天一夜,也吃了滿多有名的店家與美食,還有什麼隱藏版美食,也歡迎你們留言告訴我,有機會再去吃一波!對了,其實我們有去民雄鵝肉亭買鵝肉帶回家吃,這部分沒有另外紀錄,但是很好吃,除了嘉義涼麵讓我驚豔之外,再來可能就是鵝肉亭的鵝肉了(流口水)
Ps. 店家等資訊都列在下方,旅遊與品嚐食物這件事本身就很主觀,請理性討論喔~😉
✨影片中出現店家/景點的資訊(按時間排序)0:00為影片開場
1️⃣ 御香屋 0:18
營業時間:三到五10 : 00 - 20 : 00;六日到21 : 00;一二公休
地址:嘉義市西區中山路321號
電話:(05) 225-3828
2️⃣ 林聰明沙鍋魚頭創始總店 0:47、1:38
營業時間:每天12 : 00 - 21 : 30
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:(05) 227-0661
⚠️ 免排隊預訂:http://go.yenliving.com/38rlaw
3️⃣ 龍承綠豆沙 1:09
營業時間:每天10 : 00 - 22 : 30
地址:嘉義市東區文化路178號
4️⃣ 阿婆烤玉米 2:57、4:59
營業時間:每天14 : 00 - 22 : 00(週二公休)
地址:嘉義市東區民族路312號
⚠️ 兩點之前也可去看看是否已開始營業
ℹ️ 檜意森活村 3:23
營業時間:每天10 : 00 - 18 : 00
地址:嘉義市東區林森東路1號
電話:(05) 276-1601
官網:https://www.hinokivillage.com.tw/
ℹ️ 北門火車站 3:57
地址:嘉義市東區共和路428號
官網:https://afrch.forest.gov.tw/
ℹ️ 森鐵故事館 4:09
營業時間:六日09 : 00 - 18 : 30;一到五09 : 30 - 18 :00
地址:嘉義市東區共和路239號
電話:(05) 275-8339
官網:https://www.facebook.com/station235/
5️⃣ 2486脆腸 4:41
地址:嘉義市西區文化路91號旁攤位(文化路夜市內)
6️⃣ 四味果汁涼麵 6:14
營業時間:每天09 : 00 - 19 : 00
地址:嘉義市西區信義路48號
電話:(05) 285-1919
⚠️ 四味果汁涼麵還有其他分店
ℹ️ 菁埔貓咪彩繪村 7:00
地址:嘉義縣民雄鄉菁埔138號
7️⃣ 大碗公 7:16
營業時間:每天12 : 00 - 22 : 00
地址:嘉義市東區民族路96號
電話:(05) 278-0328
8️⃣ 大陸妹共匪餅 7:46
營業時間:每天14 : 00 - 18 : 30
地址:嘉義市西區文化路1號
電話:(05) 224-8919
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