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在氣泡酒可以放多久這個產品中，有46篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅下班女子的討好人生，也在其Facebook貼文中提到， 【給不知不覺，家中就雜亂不堪的你】 #文末有好康 #專屬超優惠 #折扣碼 happy8 還記得小時候有一課課文，名叫一束鮮花。大意是說，有個不拘小節的人，住的環境凌亂不堪。有天，朋友送給他一束鮮花。讓他覺得眼前一亮。但看著凌亂的家，忽然不知道該擺在哪裡好。於是他找出充滿灰塵的花瓶開始清洗；桌上堆滿...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房，也在其Youtube影片中提到，01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？ 02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？ 02:27 發酵過程注意不能碰到油？ 02:49 第一泡完成就可以吃了嗎？ 03:29 想放高梁酒、米酒OK嗎？ 04:23 白黴菌、青色黴菌處理方式 04:56 滷汁可以做幾次？保存方式？ ...

「氣泡酒可以放多久」的推薦目錄：


氣泡酒可以放多久 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文

下班女子的討好人生 By 下班女子的討好人生

2021-09-09 21:55:33 有 312 人按讚
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【給不知不覺，家中就雜亂不堪的你】
#文末有好康 #專屬超優惠 #折扣碼 happy8

還記得小時候有一課課文，名叫一束鮮花。大意是說，有個不拘小節的人，住的環境凌亂不堪。有天，朋友送給他一束鮮花。讓他覺得眼前一亮。但看著凌亂的家，忽然不知道該擺在哪裡好。於是他找出充滿灰塵的花瓶開始清洗；桌上堆滿雜物，擺上鮮花很不調和，他又把桌子整理一番，收拾乾淨；環顧屋內四周，很多地方蜘蛛結網，和桌上鮮花成為更強烈的對比，因此他開始清掃室內的環境。

就這樣，一束鮮花的到來，讓他把家中好好收拾，煥然一新。最後他望向鏡中，發現自己蓬頭垢面，和嶄新的環境很不相配，於是再把自己梳洗修飾一番。

一束鮮花，使他整個人和環境都有了重新的契機。

終日奔忙的你，多久沒有坐下來，好好感受一下生活的美好了呢？

下班女子過去當研究生時，為了論文，曾經無時無刻，穴居在狹窄的房間中拼命，桌子堆滿雜物，每天買外帶咖啡，叫外送便當，常累到坐在椅子上就睡著了，頭髮當然也很久沒洗（咦？）

在這樣疲憊不堪，雜亂的環境中寫作，往往越寫越痛苦。工作起來既沒效率，心情也跟著抑鬱。在壓力過大的情況下，下班女子Chi得到突發性耳聾，右耳幾乎聽不見。（目前恢復，但要小心保養。)有感於人生苦短，當下決定重新規劃時間，拜師學習攝影、咖啡和烹飪。（希望透過學習，重新燃起對人生的希望？）

每天寫完論文後，Chi規定至少要為自己煮一餐，Lu規定自己要拍攝幾張作品，也為原本就充實的研究生活，增添了更多挑戰。

漸漸的，朋友們看到餐桌烹飪的照片，常會問 ：「這個盤子好美唷，咖啡壺好好看。」「欸這個餐具哪裡買的？」那時候，我都會告訴朋友們，「我在WUZ 屋子買的唷！」

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氣泡酒可以放多久 在 李屏瑤 Facebook 的最佳解答

李屏瑤 By 李屏瑤

2021-08-14 01:24:36 有 1,900 人按讚
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百年百合｜

第一步總是最困難。

林雅婷想了半天，在暱稱欄打出：「Gina」。她不知道為什麼是Gina，她的身邊也不認識Gina，自己的臉好像長得不像Gina？總之在一切的無以名狀中，敷著面膜的、剛滿27歲的林雅婷，在凌晨三點的交友app介面中，決定現在要叫Gina。

接下來應該會簡單一點了。

似乎並沒有。她盯著興趣欄放空，憑直覺寫下，單戀。不對，這不對，她刪掉。母胎單身的她，的確非常非常擅長單戀。如果單戀有錢賺，靠著她一心一德一次一個的虔誠路數，她現在應該是單戀富比世冠軍。又離題了，趕快想興趣！

看書？現代人已經不看書了，而且喜歡這點的人可能是同業，先不要。爬山？聽起來很棒但她其實一年就爬一次左右。美食？會不會被誤會是網美，或者很喜歡去打卡名店。

選擇安全牌好了，她寫「電影」。幹，超普通。

凌晨的自我厭惡迴圈。手機跳出通知，喬的訊息：「還沒刷到妳！」她回：「快了啦不要催（哭臉）。」喬又傳：「我好興奮，剛剛失手按了一堆愛心，妳快來！」附上一張貓咪照，說可以借她用。

終於到達挑選照片的環節，化身成Gina的林雅婷已經有點理智斷線。她的手機裡幾乎沒有自己的照片，倒是充滿機車的照片。真的機車，literally機車。租屋處附近太多小巷弄，如果不拍起來她會忘記把車停在哪。整本相簿，都是各種角度的機車照。她一邊抓狂一邊刪除照片。

喬又來訊：「有貓的照片一百分，真的。」

她心中產生一絲絲的動搖，但這太接近詐騙了。她選了某個工作中的側面照，跟一張風景照，系統要她再傳一張，她迫不得已，傳了貓照。有適合的照片她一定換掉，這是緊急狀況，不算欺騙。最後，她按了送出。

Gina正式上線。

雖然不是她的名字，也不是她的貓。

刷新系統，在方圓3公里內，有100多人。不愧，是永和。叮聲立刻響起，那是收到愛心的通知，她以為是喬，點開看是個陌生的貓照，滑過對方檔案內的系列照片，都沒有臉。不過人在江湖混，也是理解世事的，她給回一個愛心。她沿路看下去，不忘留下愛心的軌跡，將新手上路得到的30個愛心發送完畢。

滑到熟悉的臉孔。喬放的是正面燦笑照，在茫茫貓海中一支獨秀，她沒有愛心可以給喬了，就放在心裡吧。叮聲又響，這次是愛心加訊息，點開是喬：「誰是Gina哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈」她回：「請正確使用標點符號。」喬回：「.」她再回：「請愛用全型句號。」

OK好，林雅婷提醒自己，大家都是大人了，不要意氣用事。今日工事已畢，Gina先退駕，林雅婷轉鬧鐘、睡覺。
*

人性實在他媽的脆弱，她現在已經會照三餐打開app了，謝謝喬大。

午餐時間，趁著一起吃飯的同事去廁所的空檔，她打開調成靜音的app。雖然定位系統不太精確，她還是不敢在公司打開，畢竟她聽過男同志朋友打開app，有人距離0m的恐怖故事。答案揭曉，是同一棟樓的鄰居，坐電梯即可達，產地直送的一炮，還可以回自家洗澡。公司附近又有許多新的側臉、新的貓臉、新的風景照，上線人數頗多。為了不想花錢買愛心點數，她近日決定分配配額，午餐可以給10個愛心，晚餐10個，睡前再10個。

她開始試著主動傳訊，或是在回訊的時候多斟酌，盡量讓話題繼續下去。遇到錯字，嗯，睜一隻眼閉一隻眼。

可是戀愛到底要怎麼開始呢？

林雅婷跟Gina去看了週末的早場電影，播放藝術片的小廳只有她一個人。片尾，韋瓦第的《四季》響起，女主角看著音樂廳另一端觀眾席上哭泣的愛人，她們也許不會再相見了。即使在同婚通過的這年看這部電影，林雅婷仍舊痛哭到有點難克制。她一度以為有別的觀眾，但沒有，她放膽地哭出了一點點聲音。走出戲院，找一家咖啡廳，坐在窗邊發呆，在人潮大批湧進前回家。也許就是這樣了吧，她想。母胎單身的她也想談一場完全燃燒的愛情，若不得，可能就是命吧。

在陽光燦爛的下午，獨居女子把套房的小陽台晾好晾滿，就是此刻能做到的最快樂的事。夜裡她上傳了一張劇照，她其實不太更新app裡的文章，因為覺得沒有人要看長文。迫切地想傾訴給也許不存在的觀眾，想往哪裡空投一封瓶中信，還有什麼比交友app更適合的呢？

隔日一早，她去二刷電影。早場的廳裡還是只有她一人。

這次能夠以全知的心情，重新看待一場戀愛。趁著燈亮之前擦乾眼淚，手機恰好震動。app裡有人回覆文章，她點進那個帳號，kotoko。帳號昨日新增的文章，跟她寫了同一部電影。她傳訊給對方，對方秒回。丟接非常愉快的聊天，是節奏適合的夥伴，互相餵球，有來有往。

「聊多久要約見面？」隔週，她傳訊問了喬。
「妳還沒有跟人約出來嗎？」喬問。
「對。」她答。
「我真的沒辦法了、、、」喬回，「！！！。。。」
「蛤？」
「就是太震驚，難怪妳的曖昧都無疾而終。」
「跟網友見面很緊張欸。還是先交換ig帳號或是line再說？」
「這麼私人的東西妳怎麼會想先給......」喬說完，補上一個傻眼貓咪的gif檔。
「我不懂這些遊戲規則（抱頭）。」
「就照、妳的、節奏吧。」

有天夜裡，kotoko傳了聲音訊息，說晚安。林雅婷也回傳。

「妳的聲音很不像Gina。」kotoko迅速回以文字。
「我亂取的......現在改還來得及嗎......本名實在太菜市場了......」
「我的名字，也很菜市場（握手）。」

app有點卡頓，林雅婷重新開啟。發現kotoko跟自己的距離為0m。很好，又有新bug。

「妳住在哪區啊？永和還是中和？」林雅婷問。
「交界。」
「那好像很近，如果週末有空，要不要約面交？」以Gina之名，她咬牙送出這句，又補充：「上次跟妳講的那本書出了，可以給妳一本。」
「這個要求有點失禮，但可以給我電子檔嗎？我讀電子檔比較方便。」
「好啊。」

她們交換了e-mail，她想著碰面應該是無望。

「但是我很想見妳喔。」kotoko說，「很難以說明我現在的心情。我第一次有這種感覺，心裡覺得很困惑，又覺得，啊，果然是這樣。雖然一直沒有喜歡上誰，但我果然是喜歡女生的。」

林雅婷從床上翻身坐起，打開桌邊小燈，端正看著這段訊息，面紅耳赤不該如何回應。

「哈哈哈哈哈，先這樣，好孩子該睡了，晚安。」語畢，kotoko立即下線。

還沒有正式見面，戀愛早一步開始了。

Gina回到林雅婷，kotoko的本名是王秀琴。她們交換了比app個人檔案更清楚的照片，林雅婷坦承檔案裡的貓不屬於自己，聊起原生家庭，認同的掙扎，如何試著在日常生活或是網路找到同類。
kotoko的家教極度嚴格，甚至還被逼著去相親過許多次，她很少出門，主業是寫網路小說，林雅婷一看，是人氣跟品質都很不錯的百合作者。雖然想過很多次要離家出走，但都失敗。

大抵是熱戀帶來的勇氣吧，林雅婷問，要不要先搬來她的套房一起住。反正白天她都不在家，kotoko可以專心寫稿。之後的事，就邊走邊看。kotoko沉默了很久，說會有點麻煩。林雅婷說沒關係。

「真的有點麻煩，妳會怕的。」kotoko傳訊。
「不怕。」林雅婷回。
「給我兩個星期時間，我看一下日子。」
「？」
「就是，要看一下有沒有比較適合的日子。」
「看妳覺得怎樣比較好。」

林雅婷倒在床上，快樂到傳訊給喬。

「第一次戀愛就同居，好喔，這很女同志。」喬回，加上一個貓跳舞的圖。「她的家人是不是很可怕......妳們到時候小心一點......不要讓他們知道妳們住的地方！！！」
「好！」林雅婷回。

約好搬家的日子，天氣晴。林雅婷早起洗了衣服，想到kotoko說的好日子，google了一下農民曆，果然是好日子。

「宜：嫁娶、開光、祭祀、祈福、求嗣、出行、解除、伐木、入宅、移徙、安床、出火、拆卸、修造、上樑、栽種」

她煮好一壺咖啡，等待kotoko抵達。雖說kotoko說東西很少，她清出了兩層書櫃跟幾個儲存格，如果還需要什麼，再去採買就是了。約定下午三點，她走下樓，沒看到人，於是她走到住家大門外窄窄的小巷，各種聲響湧入，但巷裡沒人。

「妳到了嗎？」她傳訊問。
「往前走。」kotoko回。

林雅婷往前走了幾步，還是沒人，在窄窄的，不容會車的，以各種方式斜插著機車的日常小巷裡，道路正中間，有點突兀地，放置著一個紅包袋。太陽還很烈，林雅婷剛下樓就出了薄薄的一身汗，說不上來，她突然有一種涼意。

而手機訊息又來了。

「如果方便的話，請妳撿起來。」kotoko說，「拜託了。」

林雅婷不確知自己為什麼會這樣做，有機車正要騎進小巷，她突然感覺，不想要那個紅包被輾過。她快步往前衝，機車騎士罵了一句髒話，避開她們快速騎走了。

她蹲下，以奇特虔誠的心情，輕輕捧起那個紅包袋。

袋裡有一小撮收束好的頭髮，旁邊有寫著數字的紙張，八字的主人，名為王秀琴。她覺得天旋地轉，一時站不起來，乾脆坐在地上。

「對不起。」kotoko說，「如果不方便，真的沒有關係。」

訊息持續傳來，她沒有力氣再往下讀。她就坐著，柏油路的熱氣漫漫蒸暖她的尾椎。旁邊有人走來，出聲叫喚，她想說她沒事，開嘴了卻沒有聲音。聲音呢？她想。原來要用力才能讓人聽到自己的聲音。

她抬頭看，一對老夫妻站在她面前。她還是沒找到聲音，板著臉的老先生，將她手上的紅包跟紙片一把搶走。他們快步離開，老太太又回過身，拿走那撮頭髮。

再回神，有台車要開進小巷，按了喇叭看她不動，倒退開走。林雅婷坐在路中間，尚有點腿軟，所以她叫了uber，出發去找喬。

喬跟幾個朋友在東區聚餐，好心讓她加入，大家以為林雅婷初戀即失戀，呵護她一整個晚上。有熱鬧的餐廳當背景音，她打開訊息，裡面是滿滿的道歉。她想想也是，要講出這件事，可能比出櫃還難。

喬的朋友恰好因為換工作，去找通靈人算運勢。席間的話題轉為各種神秘故事。

林雅婷趁著空檔開口：「你們覺得同婚難還是冥婚難？」

有人率先回：「當然是同婚，今年五月才過的同婚，冥婚已經有幾千年歷史了吧，當同志比當鬼難多了。」

到家之後，小套房跟出門前一模一樣，咖啡早就變冷了。她想起自己跟家人出櫃的艱難過程。跟別人說自己是女同志難？還是跟別人說自己是女鬼難？好像很難分辨。

她坐回桌前，傳訊問，那現在該怎麼辦？妳爸媽好像不同意？

秀琴幾乎秒回，「我會繼續跟他們溝通......還有，那是我弟弟跟弟媳。」
林雅婷好像懂了什麼。

「妳幾年次？」
「37年次。」
「！」
「可以算是.....19歲吧......我也不知道......」
「星座呢？」
「我們那時候報戶口不準，冬天生的，可能是天蠍或是射手......」
「妳答案盡量講長一點。」
「為什麼？」
「不然我會覺得自己好像在玩碟仙。」
「哈哈哈哈哈哈哈妳很煩欸。」

林雅婷泡了一壺新的茶，刷新app，發現秀琴在距離自己略遠的地方。

「好啦，那接下來怎麼辦？家人好像不讓妳搬出來住。」
「妳不怕嗎？」
「說真的嗎？」
「嗯，請妳一定要對我說真話。」
「不怕。」
「我會去處理。以前沒有人在聽我講話，但現在不太是這樣。」
「會怎樣？」
「讓他們沒辦法睡覺。」
「有用嗎？」
「不然妳以為我怎麼拿到智慧型手機的。」
「原來真的可以用......」

週一到來，林雅婷如常上班，抽空跟秀琴傳訊。她本來想訂做一個紙紮電腦給對方，否則在手機寫稿太傷眼了，轉念一想，可能秀琴沒有這方面的困擾。不如到時候再觀察看看。

又是一個好日子，這次她穿得稍微正式，抵達秀琴家人指定的咖啡廳。來的是秀琴的弟弟弟媳，還有他們的女兒。弟弟的臉色不善，弟媳保持沉默，女兒反而非常親切，一把握住林雅婷的手，大聲地喊姑姑。新認的姪女約莫跟林雅婷的母親年紀相仿，她立刻請對方直呼名字就好。

談的事項很簡單，一切從簡，林雅婷收下原本的紅包，此次還加上幾張秀琴照片。

不是賣女兒，加上雙方都是女方，沒有嫁妝或是聘金的疑慮。弟弟拿出一小盒，內有一枚金戒指，是當初媽媽做好，想給女兒出嫁用的，就一併交給雅婷。她沒有刷新app看位置，但她能感覺秀琴就在旁邊那個特意空出的位置。最末，她跟姪女交換了line，姪女遞出一個紅包，說是簡單的賀禮，希望雅婷務必收下。

紅包跟戒指的重量都很輕，接近沒有存在感。她回到家，將這些物件放在櫃子上。然後打開前幾日買好的金紙爐，將她精心挑選的幾本書焚燒殆盡。

「謝謝！！！我已經好久沒讀到紙本書了！！！」秀琴說。

接近午夜，秀琴還沒有抵達。也許還在跑行政程序吧，畢竟，同婚是一件很新的事。

林雅婷坐在小沙發，打開新買的氣泡酒，幫秀琴多倒了一杯。接著轉開電視，想找部可以下酒的影集，有雙手輕輕覆蓋在她按著遙控器的手上，跟氣泡酒一樣清爽冰涼，觸感柔軟而實在。

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氣泡酒可以放多久 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-08-11 21:00:27 有 1,423 人按讚
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#為新家找好物系列【業配我覺得完美的氣泡水機】

是說我曾經開團賣氣泡水機已經是好幾年前，那時候的氣泡機是只能打純水的時代。最近有好幾間廠商找我開團賣氣泡水機，有的外型不甚好看、有的團購價了還是很貴、有的還是落伍只能打純水，於是我也還在用過氣氣泡水機，只能打氣泡純水有點桑心。

氣泡水機本身就感覺有氣質，伴隨了生活品味的feel，於是找了些海外fashion廠牌，都好貴喔～最後居然發現一台不論價格、實用性、清潔、耗材都完美的氣泡水機，但廠牌一點都不洋氣，是鍋寶！

鍋寶不就都是賣鍋子嗎？
我到底有多久沒好好逛街民生採買？
總之今天來開箱SODAMASTER+鍋寶萬用氣泡水機。

SODAMASTER+鍋寶萬用氣泡水機優點直接講：
❤️它什麼都能直接打、酒、果汁、運動飲料、茶、營養品、咖啡都可以的
❤️它有一個排氣紐，每次打完飲料先排氣，就不會飲料炸彈出現
❤️它的氣壓轉接頭與氣嘴可以拆下來水洗，有的無法拆很難清潔
❤️它的耗材真的很便宜捏，兩支氣瓶含運費450元，比起其他品牌耗材，價格是1/2～1/3。
❤️它直接機體就給你兩個水瓶，500&1000ml，很多它牌只給一個水瓶其他要加購。
❤️打出來的氣很夠啦～是扎實氣泡感，不是軟軟氣泡感

這邊要非常抱歉地說，我家不喝酒，所以無法示範氣泡調酒，不然我很多朋友家裡有氣泡機都是為了做氣泡酒；我最驚豔的是拿它打營養品，那是最容易爆炸的飲料之一，但是SODAMASTER+完全不用擔心。

照片示範兩種健康飲料，一個是濃縮酵素泡的飲料、一個是氨基酸粉泡的飲料（沒有健康元素我過不去自己的心哈哈）；過去我曾經用家裡舊的機器打氨基酸飲料，結局是打完以後，旋轉下來瞬間飲料也噴掉半瓶，我擦得要死要活惡夢一場。而SODAMASTER+打完氣以後，使用排氣鈕，按到沒有氣體聲音為止，水瓶轉下來後完全不噴濺，安安全全的，孩子自己玩飲料也安心！

我真的非常愛喝氣泡水，不是為了瘦還是幹嘛，目前如果有氣泡水可以減肥、還是對身體可能負面的實驗，都還不足以成為文獻，大家應該不用放心上～我不覺得喝氣泡水一直喝就會瘦，如果會瘦也是因為大量喝水本來就會瘦，如果因為氣泡水的適口性讓大家願意多喝點水份，那就請多多益善，畢竟我很多學生一開始詢問都嚇死人，一天喝水500c.c而已，這樣身體代謝怎麼好起來？

之前安排新家的廚具配置，本來想直接很高級來安裝氣泡出水龍頭（就是濾水器可以加裝，然後一打開淨水機就是冰冰的氣泡水喔～～～），但價格真的滿超預算，而且空間上會多很多佔用，所以還是決定以簡單的氣泡機來喝氣泡水就好，而且SODAMASTER+樣子就是一片白，端端裝裝的外型放哪兒都很美，而且換算一支氣瓶可製作100瓶500c.c的氣泡水，每瓶成本只需2.25元啊～～

那因為是鍋寶大品牌，鋼瓶用完要補也很方便的，可以宅配到府換購氣瓶，現在只要有免出門服務的都是「讚、讚、讚」！

➡️鍋寶SODAMASTER+粉絲優惠來了 https://bit.ly/2TRULZl

#鍋寶氣泡水機 #鍋寶 #氣泡水機 #cookpower #為自己打氣 #sodamaster

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氣泡酒可以放多久 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答

吳恩文的快樂廚房 By 吳恩文的快樂廚房

2018-08-29 15:13:56 有 27,664 人看過 有 343 人喜歡
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01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？
02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？
02:27 發酵過程注意不能碰到油？
02:49 第一泡完成就可以吃了嗎？
03:29 想放高梁酒、米酒OK嗎？
04:23 白黴菌、青色黴菌處理方式
04:56 滷汁可以做幾次？保存方式？
05:51 鹽水有沒有一定的比例？
06:09 平均20度左右的發酵時間？
06:34 新舊滷汁可不可以混在一起使用？
07:12 製作好的泡菜放冰箱可以放多久？

網友Q&A

Q.請問用瓶裝礦泉水可以？
A.建議用一般自來水煮開

Q.按照作法做了酸蘿蔔放在室溫下二個星期為什麼不太酸只有鹽味？
A.除了放蘿蔔也要放其他蔬菜，比如高麗菜紅蘿蔔，單一蔬菜不好發酵

Q.我做完放了一週多，泡菜拿起來吃只有很鹹，沒有酸味和辣味，這樣的味道對嗎？如果不對，請問要怎麼改進？
A.可能是鹽放多了

Q.為什麼泡菜放快一週了還是不酸呢？會是因為我的鹽水太鹹了嗎？
A.可能是鹽放多了

Q.如果做得太鹹了，那一鍋還能再添水補救嗎？
A.不行，因為已經太鹹了，加水酵母菌會出問題，建議重新製作

Q.泡菜醃製了十天感覺味道不夠，所以再放置繼續醃製，結果約二十天左右打開卻發現最上層長毛，應該就是壞掉了是嗎？
A.是壞掉了，建議天天開蓋搖晃罐子讓氣泡出來，用乾淨的筷子檢查順便嚐一下味道後如果夠酸了，就用保鮮盒放冰箱保存大約可以放七天左右

Q.發酵過程中泡菜汁變得有的粘稠，夾菜出來還有點拉絲，請問這個有解救的方法嗎？
A.受污染了，要整罐重做

Q.這麼大缸，菜沒有辨法一次吃完，可以留在缸內嗎？
A.酸度夠了用保鮮盒放冰箱存放

Q.請問可放塑膠盒嗎？
A.如果是製作建議用玻璃缸，製作完成後可以用保鮮盒放冰箱

Q.影片中有說可以放高粱，如果要放的話，要放多少呢?
A.大約放50cc的高粱

Q 滷汁可以保存多久？
第一次完成的泡菜，撈起後，滷汁可用小玻璃瓶裝好放入冰箱，建議存放不超過一個月

零失敗懷念眷村泡菜直播完整版 https://goo.gl/uXoowC
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
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吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD

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Music by Ilya Truhanov from Fugue

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吳恩文的快樂廚房

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清楚，簡單的學做菜，不藏私的每一個料理關鍵訣竅，學到不只是一道菜的食譜，更可以學到一個技巧，一個方法，然後應用到其他菜色，讓你可以快快樂樂的下廚做菜。 烹飪是我從小的一種習慣，在我的原生家庭裡習以為常，我的父親是廣東人，母親是四川人，他們兩個都喜愛烹飪家鄉菜也相當好客，我從小學開始進廚房，跟著他們一起忙東忙西，所以自然就有了一些心得。 合作邀約：[email protected] Apple Podcast 麻辣鴛鴦鍋：https://supr.link/chJQC 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/wuhappykitchen/
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氣泡酒可以放多久 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2018-05-16 19:57:31 有 83,580 人看過 有 1,558 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】一次做好日式炸雞翅、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣，清蒸花椰菜，水波爐體驗分享。
（文下面的地方有寫食材表喔）
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聽說這禮拜都會很熱，不知道有多少人不想下廚了呢？？
今天示範用新玩具輕鬆一次做四道菜

最近廚房多了一個新玩具，超愛在廚房裡面做菜～～不禁要讚嘆一下科技，原來做菜可以這麼輕鬆！以前時代婆婆媽媽們夏天都在廚房裡揮汗如雨，說起做菜，大家第一印象就是“好辛苦”ＸＤＤＤ

塔塔蠻喜歡在廚房的，覺得在廚房裡很開心，就好像小女孩總喜歡躲在玩具間裡面玩扮家家酒，哪來的辛苦呢？
後來我終於明白了，工欲善其事必先利其器！如果有一個神奇魔法箱把東西放進去，“噹！”的一聲，就可以同時做好四道菜，這不是太美好了嗎？

某天一早起床，第一個念頭就是進我的玩具間用這個神奇魔法箱一次做好日式炸雞、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣、清蒸花椰菜！

才沒過多久做出來的成品，連我自己都不敢相信！！這也太神奇了！！炸雞真的是炸雞耶！！而且人人誇讚！然後茶碗蒸也不需要起一熱鍋水來蒸，免顧火，而且蒸得很完美，絲瓜蛤蠣，絲瓜也沒變黑，花椰菜也是翠綠的，簡直是神奇魔法箱！
連坐在客廳滑手機等吃飯的持家男也大讚！！以後想吃炸雞的時候終於不用再去外面吃惹～～好愛在家吃飯喔～～
不要說持家男了，塔塔自己也好喜歡這樣的烹調方式，尤其是蒸魚，可以用自己喜歡的容器裝，整條美美的進去、美美的上桌！輕鬆又愉快～

到底神奇魔法箱是什麼呢？？就是水波爐啦～～哈哈。
而且水波爐的使用方法超級簡單！根本不需要看說明書就會用了，像我這種不愛用腦的人都會！

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
日式炸雞＋酒蒸絲瓜蛤蠣＋茶碗蒸＋清蒸花椰菜

日式炸雞材料：
準備材料：
雞翅 5隻（大約800克）
鹽巴 7克（大約0.9-1%）
糖 5克左右
黑、白胡椒粉 3克
醬油一大匙（15ml）
清酒 2大匙
白芝麻油 2大匙
蒜泥、薑泥共15克左右

日本片栗粉100克
玉米粉 30克（玉米粉的功用是讓外表更酥脆！當然沒有的話也是可以省略的）

酒蒸絲瓜蛤蠣
準備材料：
蛤蠣 一斤（600克）
絲瓜 半條
清酒200ml
薑絲，適量

茶碗蒸
準備材料：
昆布柴魚高湯200ml
雞蛋 2顆（50克）
鹽巴 一小匙
清酒 一小匙
蝦子 兩隻

作法：
1.將所有材料除了雞蛋 跟片栗粉外 混合均勻，放入冰箱一晚上，醃漬入味。

2.冰箱取出醃漬好的雞翅，瀝乾醃製的汁液，打入一顆雞蛋，再加入一大匙的芝麻油搓揉均勻，再撒上片栗粉充分沾勻。拿出夏普水波爐的烤盤，鋪上一張鋁箔紙，放上網架，將雞翅都排在網架上，先放置到反潮。

3.取用柴魚高湯200ml，加入一點鹽巴、清酒作調味，將兩顆雞蛋打散，放入柴魚高湯內混合均勻，過濾掉氣泡，直到蛋液乾淨為止。將茶碗蒸蛋液緩緩倒入兩個小容器內八分滿。
取用夏普水波爐烤盤，將茶碗蒸放入烤盤上。

4.將絲瓜去皮切成厚片狀，放入長方形的容器中，切一點嫩薑絲鋪上，再將吐好沙子的蛤蠣洗乾淨一起放入容器裡，加入200ml的清酒，擺放在夏普的烤盤上。
5.將花椰菜洗淨、切成小朵狀，找一個有孔不鏽鋼的容器盛裝，並且撒上一點點的鹽巴作調味。

6. 將上層的雞翅放入水波爐中，茶碗蒸與酒蒸蛤蠣花椰菜放置在下層做蒸煮料理。按下啟動鍵。
7. 趁著空擋的時候 將蝦子去頭、剝蝦殼、去腸泥，放著備用。
8. 等待水波爐響起，取出上層的日式烤雞翅、下層的酒蒸蛤蠣與花椰菜。將做好的茶碗蒸各放上一隻蝦子，並且淋上剩餘的蛋液，繼續加熱3-5分鐘直到蝦肉熟為止。
9. 將所有的料理擺放在餐桌上，最後將完成的茶碗蒸取出，上桌。

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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社群媒體上有些相關的討論：

氣泡酒可以放多久 在 [問題] 太多氣泡酒...到底怎麼保存... - 看板Wine 的推薦與評價


作者moonfire (我的信仰就是我自己)
看板Wine
標題[問題] 太多氣泡酒...到底怎麼保存...
時間Tue May 12 01:51:46 2015

小弟爬了文，大家都在說放肚子裡...但無奈太多瓶
沒辦法通通一次放肚子裡，所以就得存起來
上網查了一些文章，紅酒雖然都相同，但氣泡酒與香檳每個都說的不一樣

有的說要直立，減少酸化的可能；有的說要橫放，跟紅酒一樣避免軟木塞乾掉
有的說放酒櫃，因為橫放的同時還可以恒溫
有的說放陰暗處即可，因為要直立不需要擺在酒櫃
但是台灣的氣候就算放陰暗處，夏天溫度也有2X度...
那如果跟台灣的高溫比起來，到底是陰暗處直立好還是恆溫酒櫃中橫躺好?

還有看到有人說甜葡萄酒也要直立...到底怎麼會有這麼多種版本?

請問各位，氣泡酒(香檳)和白酒到底怎樣保存才是正確的?

謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.203.111
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1431366709.A.BCC.html
推 C4man: 我都放冰箱，很快就喝完了 05/12 03:09
→ sosevil: 直立 05/12 08:41
推 yamatai: 所以橫放真的會酸化嗎? 05/12 08:41
推 yamatai: https://tinyurl.com/n64dobt 05/12 08:53
推 chinxsux: 氣泡酒要直立沒錯 05/12 09:18
→ MOHAA: 收藏一些香檳和貴腐 投資或收藏都建議直立，較安全 05/12 10:28
推 Greenleft: 直立，但是短期之內不會有太大差別 05/12 12:06
→ Ianthegood: 保存在版友肚子裡囉 05/12 12:25
→ moonfire: 感謝各位，直立不能放恆溫櫃，那夏天的溫度該怎麼辦? 05/12 12:33
※ 編輯: moonfire (15.211.131.254), 05/12/2015 12:35:06
→ moonfire: 還有甜葡萄酒也要直立的原因是什麼? 05/12 12:35
→ moonfire: 我是從這看到的 https://www.drinks.com.tw/guide.php 05/12 12:35
→ bryan107: 氣泡酒其實倒放直立基本上沒甚麼太大影響，不要三心二意 05/12 17:23
→ bryan107: 一下直立一下倒放就好。而且除非是年份香檳等級以上才 05/12 17:23
→ bryan107: 有陳年價值，一兩年的存放姿勢對酒質並無太大影響。 05/12 17:23
→ bryan107: 氣泡酒因為氣壓的關係跟旋蓋一樣沒有軟木塞乾縮問題， 05/12 17:27
→ bryan107: 所以可以直立。至於甜酒直立我則是第一次聽說。但我在英 05/12 17:27
→ bryan107: 國所看到的收藏都是倒放。儲藏環境濕度不足時倒放仍有保 05/12 17:27
→ bryan107: 持軟木塞濕潤之功能。 05/12 17:27
推 ahtoh: 直立不能放酒冰箱的解法：1.作恆溫酒窖2.換個大一點的冰箱 05/13 10:31
→ sosevil: 3.找離你家近的酒窖租一格 05/13 11:58






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氣泡酒 保存期限酒的保質期，黃酒是3年，白酒無期限，為何紅酒是10年保質期？ · 1. 盡量保存在冷涼且沒有太大溫度變化的場所(攝氏14-15度為適溫)。 · 2. 濕度最好保持在75%。

#67. 放輕鬆，釀出適合自己的酒 - 農傳媒

有糖、菌活著就會有氣泡，那是酵母代謝後產生的二氧化碳，兩度糖能產生一克二氧化碳、一度酒，所以水果糖分越高，酒精濃度就越高，但糖太濃也會殺死酵母菌。 酵母菌活躍， ...

#68. 【Sansibar酒莊】貝里尼草莓微醺氣泡酒 - 酒類- 喜鴻購物

德國SANSIBAR微氣泡酒 三種口味750ml ＃現貨數量有限 ＃超好喝猶如置身歐洲 走在威尼斯的街頭，人手一杯調酒， 其中不乏這款粉紅色帶點橘的調酒，那必定是#貝里 ...

#69. 【侍酒師監修】2022最新推薦11款人氣酒瓶塞 - mybest

而其中這款酒瓶塞來自旗下知名的酒器系列Rabbit，嶄新的自動抽真空設備，只需裝入電池並花30秒左右，即可輕輕鬆鬆帶走酒瓶內的空氣，延長葡萄酒的保存期限 ...

#70. 起泡酒保存

起泡酒開了可以放多久，起泡酒開封后可保存3天。時間過長，氣泡消失，酒液變酸，口感變差，不宜飲用。起泡酒開封后，原來的軟木塞很難塞回去。可以用保鮮膜把瓶子封好， ...

#71. 常見問題FAQ

1.使用SodaStream氣泡水機做出來的氣泡水，氣泡可以持續多久呢？ · 2.可以將沒氣的可樂放進氣泡水機裡打氣嗎？ · 3.將紅酒或白酒放入機器打氣，會變成氣泡酒嗎？ · 4.使用氣泡 ...

#72. 紅酒保存年限– 自然人憑證狀態– Tsukaiend

紅酒過期還能喝嗎？氣泡酒、白酒、甜酒保存期限多久？葡萄酒保存… 葡萄酒:進口葡萄酒皆無標示保存期限，在室溫的環境很難撐 ...

#73. 冰火氣泡酒.清新檸檬、濃郁葡萄、淡雅香檳三種口味.歡樂聚會 ...

冰火葡萄口味氣泡酒，每瓶275ML，酒紅色的酒液散發出剔透感，就像耀眼的紅寶石，超吸睛! 逢年過節婆婆媽媽最愛喜氣的紅色，拿冰火放在餐桌上，包準 ...

#74. 壞了請你別忍耐，葡萄酒開瓶後該注意的變質小提示

在家怡情小酌，常常沒辦法喝完一整瓶葡萄酒，於是就將剩餘的酒塞上木塞放進冰箱裡，等到想起來，下次再喝時可能已經過了好幾天。這時候，該怎麼確認這瓶酒還能不能喝呢？

#75. 起泡酒保质期到底有多长 - 九州醉餐饮网

又有的人会问：气泡酒的保质期一般是多长，是不是比红酒时间要短. ... 酸，而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高，保鲜能力较好，一般可以放上一两天。

#76. 起泡酒怎么保存存放气泡酒的妙招- 经验 - 摩登站

红酒要怎么保存红酒应该如何存放？ 清酒开瓶后怎么保存存放清酒的方法 · 起泡酒是什么酒起泡酒介绍 · 红酒可以存放多久需要怎么保存红酒 ...

#77. 常見問題集-酒類與材料的保存

伏特加、藍姆酒、琴酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地等烈酒，酒精濃度通常 ... 基酒可以存放的時間很長，有些人認為基酒開瓶後久放味道會變得柔和，這可能 ...

#78. 關於自然酒，你該知道的五件事

它在瓶中完成二次發酵，製造出天然的氣泡。 自然酒的製造者 ... 這一向是個有爭論的話題，但至今仍沒有任何研究可以證明亞硫酸鹽是喝酒後頭痛的元凶。 再者，自然酒是 ...

#79. 香檳壞了嗎？ - 這些食物會過期嗎？

未開封的起泡酒和其他類型的酒一樣，裝瓶後至少能保存幾年。正如我已經提到的，老式香檳保留其質量（和泡沫）比它的非老式對手好得多。 這意味著 ...

#80. 氣泡酒保存期限 - 578sy

氣泡酒 保存期限. 香檳的保存期限（從購買日期算起）. 香檳是起泡酒的一種特殊類型，一般的起泡酒和香檳在購買後可以保存3至4年，而年份香檳則可以保存20年以上。

#81. 怕喝不完？开瓶后的葡萄酒能放多久? - 酒业

过此期酒会对人体造成影响吗?对葡萄酒来说，保存期限与储存方式、葡萄酒的种类，有密不可分的关系。当然，有些经过特殊处理的酒，能保存高达一个月之久， ...

#82. 2022「costco白酒」9款推薦清單！九款千元有找，花香、水果香

這次編輯整理了9款「costco白酒」不用千元就可以買到的白酒，推薦給大家，都是非常好入門白酒的產品，從超低濃度3%到13%、氣泡酒到冰酒應有盡有， ...

#83. 葡萄酒開瓶後，可以放多久？ - 品酒板 | Dcard

一個人搭餐喝酒，很想一次把一整瓶喝完，但明天還要上班上課...那該怎麼辦呢？別怕！，氣泡酒/ 香檳：開瓶後，放冰箱可保存1-3天，清爽的白酒/ 粉紅 ...

#84. Re: [問題] 香檳保存期限為何？ | PTT 問答

我想回應這點其實兩個人喝香檳人數夠了一個人一次喝187ml 分兩天喝完氣泡酒和一般紅白酒相比在保存上各有優缺點一般來說如果用香檳氣泡酒塞塞住直立放 ...

#85. 甜白酒保存期限 - Traevltml

氣泡酒 ( Sparkling Wine )：氣泡酒開瓶後會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越. JC老實說：葡萄酒保存的第一課. 葡萄酒最美妙之處是她不僅經得起長期的存放，甚至還能 ...

#86. 燒酒開瓶保存在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活

韩国烧酒示例图要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的酒时间放长点问题不大。 紅酒過期還能喝嗎？氣泡酒、白酒、甜酒保存期限多久？葡萄酒保存...2020年4月21日· ...

#87. （已額滿）與沁涼氣泡感的微醺滋味​ In IBeer Craft Beer Store

酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！ 日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒 ...

#88. 葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示解答新手最想知道的68個問題

真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎？ ... 不同酒款的適飲溫度、醒酒瓶如何使用、氣泡酒如何開瓶；也解說了專業層面的 ... 開瓶後的葡萄酒可以放多久？

#89. 咪做大嘥鬼一圖睇清葡萄酒開瓶後存放期 - TOPick

當然凡事有例外：像有年份的砵酒，就像紅酒般用軟木塞，可以就儘快飲用，不然只能放數天就要丟棄了。 香檳由於氣泡的關係，都是儘快飲用為佳，不然 ...

#90. 图表：酒开瓶后可以放多久？| 问问Decanter

图表：酒开瓶后可以放多久？| 问问Decanter. 2017年4月11日. 招待朋友剩下了酒，或是自己开了一瓶没有喝完？别急着将这些开了瓶的酒丢掉，这些酒的保质时间说不定比你 ...

#91. 重新整理再重新答一次【論酒的資歷】回應- 墨爾本生活部落格

各個大牌的酒廠裏，都有很多個使盡渾身解數的釀酒專家，在幕後墊場。 ... 〈氣泡酒Sparkling wine 〉在很多場合當中，是可以取代香檳〈 Champagne 〉 ...

#92. 澳洲夢幻的紫色葡萄酒Purple Reign好喝嗎？ 值得買嗎？

我把一些試酒拍的照片放在下方大家可以看看酒色的表現：. 延伸閱讀：家樂福、全聯、好市多氣泡酒4 顆星以上推薦清單. 靜態紫酒雖然少了氣泡，但是顏色 ...

#93. 紅酒沒開會壞嗎、葡萄酒保存期限在PTT/mobile01評價與討論

氣泡酒 有保存期限，一年內請喝掉. 根據台灣的酒類標示管理辦法規定，酒精濃度7%以下的酒款，需要標示保存期限。所以有些酒精濃度比較 .

#94. 咖啡酒保存期限 - MQJNNI

白酒，便引起食品專家的討論，之後就逐漸人老珠黃，艾波兒梅酒Q&A 保存期限精解@ 2018 年除夕春… 艾波兒咖啡酒， 2018 In: Coffee This article (Coffee Shelf Life ...

#95. 台灣首次開賣，日本YOGURSH優格酒好喝又好“調”

本次，憑藉著實驗精神，嘗試將此款酒精濃度僅8%，同時無保存期限的優格酒與其他飲品調配，作為酒友們的品飲參考。 搭配氣泡水. 由於不愛吃優格 ...

#96. JC老實說：葡萄酒保存的第一課

葡萄酒釀造完成時，如果酒的結構平衡可以提供更加優美和完整的熟成可能性。 ... 強烈光線下曝晒過久，光線會明顯影響酒質, 且造成的傷害是無法補救的，尤其是氣泡酒， ...