水水心目中一直有個屹立不搖的女神，當初為了幫兒子準備副食品，在各大社團裡尋尋覓覓讓人安心的副食品食譜，偶然地遇見了水水的女神-艾寶麻麻。
艾麻的寶貝和水水兒子年紀相仿，所以艾麻發的食譜可以直接參考使用，因為艾麻對食材及料理的用心，讓水水追隨她一直到現在。
但水水實在是個害羞内向的人，默默潛水偷偷筆記，直到某日和艾麻私訊聊天才發現她居然有注意到我！能被偶像注意到是件多麼雀躍的事！欣喜若狂得都快哭了！
也因為這樣，水水才開始和艾麻開始有互動，她魔幻般的巧手總是能做出各種美味誘人的料理，柔順外表下對生活產生的堅毅正面能量，更是深深吸引著水水。
麻麻的艾寶樂園艾麻，水水想要深深道謝的女神，她給了水水極大鼓勵，讓水水能夠走到今天，艾麻的親和力無法用言語表達，還沒感受過艾麻魔力的你，一定要體驗看看！
最近都努力在清冰箱和冷凍庫....
這陣子不舒服時四方好友的愛心讓我冷凍庫都滿了...
趁最近體力不錯時能消耗就趕快消耗...
中午在冷凍庫深處挖出一包蚵仔，看了手邊材料就決定來做 #炸蚵仔酥...
這道菜是每次吃海鮮我的必點菜...😀
表面酥酥香香，咬下去滿口鮮甜，好吃的不得了...🎉
然後還有 #沙茶豆皮白菜，用沙茶來代替滷白菜裡的扁魚(沙茶成分有扁魚)，搭配香菇，紅蘿蔔，豆皮下去煨煮，成品非常好吃非常下飯...😋
再來就是比較清爽的 #小黃瓜玉米炒雞丁，雞胸肉切成丁狀，加些許蛋液，胡椒，糖，醬油抓醃一下，再跟小黃瓜和玉米拌炒，真的很絕配，可以試試喔~😄
**炸蚵仔酥**
材料:
蚵仔
雞蛋(打成全蛋液)
地瓜粉或樹薯粉
九層塔適量(洗淨用紙巾擦乾水分)
胡椒鹽
做法:
1.蚵仔用清水反覆洗過，稍微瀝乾水分。
2.加入少許全蛋液，輕抓勻。
3.起油鍋，油溫要高，燒熱至約190度。(可丟入一片九層塔葉，若馬上激烈氣泡即溫度已到達)
4.放入九層塔炸一下，沒水分後即可撈起備用。(九層塔要先擦乾水分才不會油爆，炸過的油就有九層塔的香味)
5.蚵仔一顆顆沾上地瓜粉後，放入油鍋炸約20秒即可撈起盛盤。
6.灑上胡椒鹽，灑上炸過的九層塔即完成。
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**豆皮沙茶白菜**
材料:
乾香菇數朵(泡軟切條)
蒜頭適量
紅蘿蔔少許(切片切條)
大白菜1/2個(切適當大小)
豆皮適量(泡軟切適當大小)
沙茶1大匙
水1/2~1碗
醬油1小匙
鹽巴適量
做法:
1.熱鍋，加一些油，放入香菇煸香，再加入蒜頭，紅蘿蔔拌炒。
2.加入一大匙沙茶炒過，再加入大白菜，豆皮，拌炒均勻。
3.加入水，醬油→蓋上鍋蓋煨煮到熟成。
4.起鍋前再加入適量鹽巴調味即完成。
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**小黃瓜玉米炒雞丁**
材料:
小黃瓜1~2條(切成丁)
玉米粒1碗
雞胸肉1副(切成丁)
蒜頭適量
水少許
鹽巴適量
*醃肉料:
胡椒粉適量
全蛋液少許
糖1匙
醬油1匙
太白粉1匙
做法:
1.雞丁加入所有醃料，拌勻醃一下備用。
2.熱鍋，加一些油，放入雞丁快速拌炒到表面變白即可起鍋備用。
3.原鍋再放一點油，加入蒜頭，小黃瓜，玉米粒拌炒一下。
4.再加入雞丁和少許水煨煮一下。
5.起鍋前再加適量鹽巴調味即完成。
氣 炸蚵仔酥 做法 在 當氣炸鍋遇上naso | #鮮蚵烘蛋~氣炸過的繳相片唷 - Facebook 的推薦與評價
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