🌸食譜：#水晶芋頭籤
彈牙好吃的芋頭籤，每次去點鹹酥雞、滷味都一定要吃！
假日在家動手做做看吧😋
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
水晶芋頭籤做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 去皮芋頭250g Taro/里芋 去皮地瓜125g Sweet potato/薩摩芋 玉米粉50g Corn starch/コンスターチ 砂糖50g Sugar/砂糖 做法： 1.芋頭.地瓜削皮刨絲 倒入盆中 2.加玉米粉.砂糖 拌至有黏性(可撒一點水) 3.倒入模具(刷油)鋪1公...
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🌸食譜：#水晶芋頭籤
從小吃到大的水晶芋頭籤，有淡淡的芋頭香，吃起來外鹹酥內Q甜，讓人一口接一口停不下來～
前陣子有和大家分享過，不知道你們試做的如何呢？
其實它的製作過程非常簡單，只要刨絲、拌一拌，用蒸的輕輕鬆鬆就能完成喔😀
分享給你的芋頭控朋友吧！
🌸食材：
《用蓮藕粉的配方》
芋頭500-600g(刨絲後的重量)
蓮藕粉300g
溫水400g
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
《用樹薯地瓜粉的配方》
芋頭500-600克(刨絲後的重量)
樹薯或地瓜粉300克
水400克
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
水晶芋頭籤做法 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
蜜芋頭做法超簡單！用電鍋煮，更方便輕鬆，美味關鍵竟是加「米酒」？
留下甘醇甜味，提出芋頭的香氣，風味層次更加豐富，香甜可口的蜜芋頭，吃得到芋頭鬆軟綿密的口感，冷的、熱的都好吃，樸實甜蜜的古早好味道！
完整影片示範👉 https://goo.gl/tF8Wfo
【看更多芋頭－電鍋料理】
#水晶芋頭籤 https://youtu.be/dgU8p5z-C-0
#一鍋到底芋頭糕 https://youtu.be/89UtV4Ev5Ro
水晶芋頭籤做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
去皮芋頭250g Taro/里芋
去皮地瓜125g Sweet potato/薩摩芋
玉米粉50g Corn starch/コンスターチ
砂糖50g Sugar/砂糖
做法：
1.芋頭.地瓜削皮刨絲 倒入盆中
2.加玉米粉.砂糖 拌至有黏性(可撒一點水)
3.倒入模具(刷油)鋪1公分厚 表面抹平
4.放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
5.取出放涼 脫模切塊
6.用油鍋煎至兩面金黃酥脆即可食用
※可冷凍保存 不需解凍 直接煎食
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鋪滿芋頭絲的芋頭粿籤，是鹹酥雞攤和滷味攤的熱門商品，
芋頭籤做法並不難，自己在家用電鍋做！吃得安心又健康，
Q彈軟嫩的芋頭籤，含有膳食纖維，
可增加飽足感，蒸出來的顏色更是細緻漂亮。
【水晶芋頭籤】材料(示範玻璃盒為750ml)
芋頭 300g(約半顆)
[粉漿]
水 200g
砂糖 40g
地瓜粉 150g
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
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