#昨天用宵夜炸大家真不好意思
#今天介紹大家吃早餐
#不去海邊也有新鮮貨
#也有暖暖的茶泡飯喔
千住魚河岸好店 | https://bit.ly/35WKsTE
說到在東京都的市場吃飯,我想大多數人第一個想到的會是築地市場。但東京都內也有一個不小的市場「足立市場」,雖然它是僅次於築地規模的水產販售專門市場,不過由於它的販賣品項單一又專業,其實是東京都唯一的水產專門販售市場喔!
這裡的食堂區域又有千住的魚河岸之稱,可是很多人來拜訪時在這裡必吃上一碗新鮮滿分的海鮮丼。
這間靠近北千住的足立市場從1945年便開始營業,除了專門的各式魚產鮮貨之外,餐廳跟其他食材用品的量販也一應俱全。廣大的市場範圍內劃分成許多區域,相是大小批發業者的仲卸市場裡主要以魚貨為主。
物販市場內則有水果、漬物、及乾貨肉品等商品販售。不過就算沒有進到裡面去購物,也是可以在這個號稱「千住魚河岸」的餐廳區域吃飯。
另外,奇數月的第2個星期六是「足立市場日」,這天就開放所有人進來參觀。這時候可以看到普通小市場沒有的盛況,更能看到鮪魚解體或是專業叫賣的大場面喔!
特盛海鮮丼:1600円。
有著13種食材的特盛海鮮丼,就是足立市場當天魚獲的精華了。每個食材都是當天現挑現選,再經過處理後整碗堆得高高給您。
這次的食材有鮭魚卵、海膽、鮪魚泥、蝦姑、鮑魚、生魚片兩種、魚皮、蟹腳、生蝦等等共十三種,而最美妙的吃法就是後面的「茶漬」。「茶漬」也就是日文的「茶漬け」,念法是「Chazuke」。這時候店家會幫您澆上熱熱的柴魚高湯,更增添一分暖意。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,油麻地果欄Yau Ma Tei Wholesale Fruit Market常簡稱作「果欄」,是香港主要水果批發市場,位於九龍油麻地,北臨窩打老道,南抵石龍街,西為渡船街,東為新填地街。果欄的雛形建於1913年,前身是九龍一處傳統墟市,「果欄」是珠三角一帶對水果批發市場的俗稱。經營的商鋪初期只以草棚...
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油麻地果欄Yau Ma Tei Wholesale Fruit Market常簡稱作「果欄」,是香港主要水果批發市場,位於九龍油麻地,北臨窩打老道,南抵石龍街,西為渡船街,東為新填地街。果欄的雛形建於1913年,前身是九龍一處傳統墟市,「果欄」是珠三角一帶對水果批發市場的俗稱。經營的商鋪初期只以草棚搭成,直到1920年代至1930年代,香港政府才開始批地讓欄商興建固定樓房,多幢一、二層高的磚石建築逐漸組成今貌,至今尚可見到不少具戰前特色的裝潢。最初渡船街、窩打老道一帶賣雞、鴨等家禽,東莞街賣菜,而後面是九龍魚市場,果欄的面積比現在小得多,只佔新填地街一帶,而果欄並非只賣生果,主要是賣蔬菜,只有如「福和果菜欄」、「秀和欄」和「大益欄」等幾個大型的果菜欄,直到1965年6月1日長沙灣蔬菜批發市場啟用及1974年11月1日長沙灣臨時家禽批發市場啟用雞欄和菜欄搬遷後,才全部變成果欄。戰後建成的石龍街一帶果欄,由於當時檔主共同聘用同一間建築公司,所以於1952年建成的16個果欄外觀十分相似,地面前端是上落貨物區,欄內存放較遲交收的生果,而樓上多數是用作焗蕉的蕉房或雪房,近年才加裝升降機方便存放生果。1990年,果欄被古物諮詢委員會列為香港三級歷史建築,於2009年12月18日改列為香港二級歷史建築。油麻地果欄長期以來都是香港和九龍市區的水果批發集散地,現時有二百多戶批發商,處理全港近八成的批發水果。欄商以東莞人為主,同鄉互相介紹來港工作,早年人數比例高達八成,街道如「東莞街」及「石龍街」(取自東莞石龍鎮)也是因此而命名。油麻地果欄日常運作集中在晚上進行,噪音對鄰近居民造成滋擾,而手推車佔用路面又造成嚴重交通阻塞。香港政府早於1969年已計劃重置油麻地果欄,但一直未能落實執行。到了1990年,政府計劃將油麻地果欄遷往長沙灣副食品批發市場第一期,其後因1991年簽訂的《關於香港新機場建設的諒解備忘錄》,為進行西九龍填海計劃供興建西九龍快速公路往返赤鱲角新機場而擱置,其後政府又計劃將果欄遷往將於1997年年底落成的長沙灣副食品批發市場第二期,可容納蔬菜、蛋品、魚產、活家禽和鮮果五個行業的綜合批發市場,但有關批發業界一致強烈反對。油麻地果欄其後獲評為三級歷史建築物,規劃署在1999年設計了「油麻地市區重建概念模型」,規劃整個油麻地的發展,將果欄變作特色休憩公園。2000至2001年香港政府再為遷置油麻地果欄尋找其他選址,但鮮果批發業界表示不願意搬離市區,希望原址經營,而所有可供考慮的土地均不適用。2007年食物及衛生局向立法會帳目委員會提出在長沙灣副食品批發市場第二期的部分範圍預留土地,興建一個專屬的鮮果批發市場,用以遷置果欄之用。通過油尖旺區議會轄下「關注油麻地果欄工作小組」,鮮果欄商代表表示願意有條件搬遷,其中主要的條件是將來香港全部的鮮果批發,必須集中在新市場進行。政府以自由市場政策不宜幹預市場運作模式為由而作出拒絕。