#夏慕尼母親節 #尊榮服務的奢華享受 #櫻花蝦炒飯
夏慕尼新香榭鐵板燒改版後第一次到來，我也太遜了 XD
升級之後的夏慕尼更顯時尚，開放式的半圓式座位區超有身處法國料理鼠王的即視感。我這次挑在臨窗的大包廂座位，牆邊鮮豔布匹圍繞的概念還有種霍格華茲魔法學院風~
母親節即將到來，夏慕尼標榜的親切好服務，端盤倒水的熱情招待的極致服務，帶媽媽來絕對會讓媽媽開心笑嗨嗨~還有針對母親節還有1268的夏慕尼經典套餐喔~
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大人享用套餐，小朋友也有好康，12歲以下均有招待湯品,、麵包還有炒飯的兒童餐點喔~
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王品集團的好處就是同樣價位可以點到不同組合的套餐呢。
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💁♀新香榭鐵板燒套餐1090
桌前放著的是玫瑰鹽、魚卵醬和洋蔥醬3種特色的醬料。
帕馬森起司餐前麵包內軟外脆起司微香，沾著魚卵醬一同入口，第一口稍稍嗆口，但味道是好極了~
🥘熱前菜
鳳梨鮮蝦佐松露蒸蛋，大廚細心的調整蝦子的擺盤超可愛，看得都捨不得入口了~蒸蛋經過多次悶蒸，稍微有點燙可要小心吃喔~
🍲主廚湯品
法式起司洋蔥湯
濃湯裡的洋蔥感覺都已經煮到化掉成為細細綿綿的湯底，在口中帶著些許的甜味。
經典海鮮清湯
魚湯捲花直接淋上熱湯川燙，再加上新鮮牡蠣切塊，鮮味十足。
🥗嚴選沙拉
松露百菇沙拉
喜歡熱食的建議點這道，多種菇類熱鍋現炒，吃得到新鮮。
香草雞肉南法沙拉
生菜搭配舒肥的雞肉，上桌前沾上青果與麵包屑，燒過煎台增加香味~生菜搭配的是凱撒醬~
-中場休息時間還有檸檬冰沙可以解膩一下喔~
-主餐
🐮香蒜牛小排
大廚上主餐有兩段，第一次是先讓你是試試熟度喔。經典的牛小排肉質鮮嫩口感因肉紋而帶有脆度。可以沾點海鹽或是洋蔥醬，再配蒜片入口。
🐮嫩煎松露菲力
菲力肉質綿密稍有口感，肉質可口鮮美滿滿肉香。配上松露醬再喝上一口紅酒，午餐時刻也能如此悠閒~
🦐櫻花蝦炒飯
櫻花蝦、洋蔥、蔥末依序爆香，特選台南11號白米加上蛋花拌炒至金黃粒粒分明，拌入洋蔥、青蔥，淋上柴魚醬色香味俱全。挖上一大杓的魚卵均勻壓入飯中可謂大絕招。鹹香的每一口都有櫻花蝦、蔥花和炒蛋的香氣，令人意猶未盡。
🍨飯後甜點
甜點不是在原本鐵板台用，會領上二樓。
可以試試看檸檬雲朵塔和巧遇乳酪，可愛的雲朵就像泡泡般口感細緻，檸檬味酸我是很喜歡~乳酪蛋糕味道十足，還有一小球的冰淇淋。
飲料點了白朗峰伯爵奶茶和爆米花椰香冰咖啡，我的咖啡喝起來口味很別緻，最上面放著三顆爆米花讓咖啡也多了些機焦糖感~
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夏慕尼新香榭鉄板燒-竹北光明店
電話：036570648
地址：竹北市光明一路128號
時間：
11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
粉專：https://www.facebook.com/chamonix10603
