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#豬血糕香菜你不愛 #以下你可以來試試
一鍵下訂！現在讓你立刻選，你最想吃甚麼？
✔️最難預約餐廳「AKAME」主廚彭天恩「相思木煙燻雞腿排」
✔️台中小樂沐陳嵐舒主廚「威士忌紅燒牛肉麵」
✔️美食評論家Liz嚴選好物「柯亞好食光」果醬
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本集《美食茶水間》要來聊聊，除了訂蔬菜箱之外，大家都在瘋訂甚麼呢？將介紹四家電商平台：有本來就是食材平台的 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家，在疫情期間推出與名廚合作的料理包； Taster 美食加上頭有美食評論家 Liz 嚴選的好物；連旅遊平台 KKday 和 Marais 瑪黑家居選物也都有不可錯過的好物！
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🎧️ 現在就來收聽《美食茶水間》EP22｜外帶名廚到你家！美食家推薦防疫宅配餐►https://pse.is/3hryb4
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本集重點：
4:32 不擅廚藝的救星：名廚家常菜系列調理包
8:53 美食評論家選品的電商平台
13:46 旅遊平台把全球特產送到你家
17:03 家居選物店跨足美食圈
21:04 #試吃開箱單元：米其林一星山海樓「山海珍寶盒·台味下酒菜」
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#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
超難訂的AKAME與GREEN & SAFE聯手推出冷凍即食包😲煙燻雞腿排、山芋頭粉豬肉香腸直擊靈魂的療癒美食在家加熱10分鐘就能吃到✨
GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 AKAME #名廚家常菜 #我們的山裡
AKAME X GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 的樹豆排骨湯
今天忙忙忙，到要吃晚餐的時候有點晚了，剛好昨天收到永豐餘寄來的新產品（表定明天 5/27 上市 😅）是跟有南台灣最難訂的餐廳稱號的 AKAME 研發的食品，趕快打開來吃～
年初工作的關係拜訪山海樓的時候，跟公關經理們聊天，她們提到在去年跟名廚陳嵐舒和林泉合作後，在 2021 年會有很棒的廚師合作！我那時猜了幾個名字，她們都含笑說不能透露，這個新聞一出來真的是萬萬沒想到呀！卻覺得太讚了！
AKAME 的主廚 Alex 把餐廳開在遙遠的新好茶部落裡，用自家砌的直火窯，料理出一道一道精彩絕倫的美味。但實在是太難訂了！我好運氣吃過幾次，但如果給我自己訂，慢吞吞的我絕對是訂不到 😂
我收到了紅藜豬肉小米粽（180元/包）、煙燻刺蔥牛肉燥（120元/包）、相思木煙燻雞腿排（320元/包）和勇士樹豆菱角小排湯（165元/包）。都是有道地原鄉媽媽風味、和 Alex 料理風格的菜色，然而家常、實吃。
最後我選了煙燻刺蔥牛肉燥和樹豆排骨湯先開來吃 ☺️ 樹豆排骨湯熱好入喉就覺得心有一塊就軟了——還在讀書的時候，我曾經在台東金峰鄉的部落做過農作物相關的紀錄，那是個排灣人為主、但有幾戶魯凱人的聚落。吃了不少魯凱人拿手的小米粽（阿粨）、也包過、樹豆和大鍋煮的野菜小米「搖搖飯」。是美好的回憶。
樹豆我覺得有個特殊的樸拙味道，拿來煮湯就是要加肉骨頭才對味，然後要有耐心把樹豆煮軟。湯會看起來濁濁的，不過樹豆很營養，沒關係的，反而對湯裡的肉沒什麼興趣（但永豐餘自家品管出來的豬肉品質真的好）。
牛肉燥輕手輕腳加了原生香料馬告和刺蔥調味，然後用甜甜的柴魚風味醬油燉煮，我覺得在 87.5% 台灣人的好球帶。香香、肉肉、甜甜、鹹鹹、下飯。我煎了一顆荷包蛋、撒上花椒油（爽）、和香菜（耶）來配。
是很不錯的一餐 😃
——在荷蘭的朋友看到我收到這些食物，有感嘆，「為什麼在台灣lockdown 吃好好」，我也這樣覺得～
