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驚!市售黃魚過於肥美 灌水真相大白!?
愛吃黃魚健康染黃? 「當時」海鮮如何挑選? 專家有撇步!
無形殺手"磷"距離 磷酸鹽標準放寬 你要如何自保?
吃海鮮可抗癌？99%人都不知道的抗癌剋星告訴你
首播時間：2016.02.02(二)21:00 三立財經台CH88台CH88
中華電信MOD CH54、三立新聞網 手機、電腦同步直播：
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=86
尋找您家的三立財經台：
http://www.iset.com.tw/portal/num.php
#海鮮 #黃魚灌水 #磷酸鹽 #抗癌
.
今日來賓：
食安專家 文長安
營養師 謝宜芳
資深餐飲人 王國禎
--
張雅芳
謝宜芳老師的營養教室
汆堂鮮物火鍋
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汆堂鮮物火鍋
汆堂 鮮物火鍋
http://amykaku.pixnet.net/blog/post/42859793
托人客的福氣，今晚來到汆堂晚宴。以每人1500的預算來說，確實物有所值且賓主盡歡。
實在是飽到喉頭了，人也還坐在店裡喝咖啡。誠心推薦給大家來試試，相信不會讓大家失望的
☞鐵牛車 懷舊風
在高雄有一家燒烤店，老闆開農耕用的鐵牛車，客人圍坐在車子周邊，從安格斯牛烤到松阪豬，還有大
虎蝦到招牌的無骨黃金烤雞腿，通通強調是不刷醬料，就是要讓饕客能夠吃到食材的新鮮度。
☞青出於藍的夜市炸雞王
在基隆八斗子夜市，有一攤賣炸雞的攤子，老闆用的都是大廠牌的電宰雞肉，兼顧衛生跟美味。加上價
格實惠，已經成為八斗子夜市的美食扛霸子。
☞五星廚師的平價早午餐
高雄巷弄間有一家早午餐店，兩個年輕老闆曾經在五星級飯店廚房工作，卻一心嚮往自己創業，並且運
用創意，研發出明太子雞翅等等深受顧客喜愛的菜色。
☞現撈海鮮 小火鍋
有一個資深餐飲人王國禎，他特別強調海鮮如果不是活的就不能上桌，為了這樣的項堅持，王老闆就三
更半夜的跑到了漁港等漁船進港，他認為好食材透過小火鍋清涮來吃，不僅能夠吃到食物的真滋味，也
非常地健康。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
有一個資深餐飲人王國禎，他特別強調海鮮如果不是活的就不能上桌，為了這樣的項堅持，王老闆就三
更半夜的跑到了漁港等漁船進港，他認為好食材透過小火鍋清涮來吃，不僅能夠吃到食物的真滋味，也
非常地健康。
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許多人喜歡吃小火鍋，近年來業界紛紛主打新鮮食材上桌，像是資深餐飲人王國禎，就特別強調海鮮「不是活的，不上桌」！為了這項堅持，王老闆會三更半夜到漁港等漁船進港，搶先取走還活蹦亂跳的透明小卷；對海鮮相當有研究的他，還把台灣海域所產的「無毒河豚肝」美味，推廣給饕客，他認為這些好食材，透過小火鍋清涮來吃，不僅吃得到食物的真滋味，也非常健康。王國禎兩年前大病痊癒後，就全心投入養生小火鍋的行列，他的「挑食」作風，許多政商人物都領教過，現在推出現撈海鮮火鍋，希望消費者享受美味， 也能把健康吃下肚。
汆堂鮮物火鍋
地址：台北市中山區南京東路二段20號2樓
電話：02-256-7337
