台北人都知道以前汐止潮濕,一個豪雨就容易淹水,
也許現在排水系統做得比較好,少有淹水狀況,
但仍非常的潮濕!!!畢竟已經是北部的最北(靠近基隆)😫
因此呢~汐止有一家Lilian's Bakery 力尹手匠烘焙
(其實和上篇的 Lilian's House 專業烘焙學苑是同個體系啦~),
會根據汐止當天的氣候、溫度、濕度等等,適地性的將麵包烤得比一般麵包店再乾一點。
為的就是做出更在地化的麵包,484超用心的~~~
口感上會更加好吃,麵包的品質也會比較好呢!😍
(一般嘴沒那麼利的人,可能還是吃不出麵包是不是偏乾啦!)
溫度上的管控重要,烘焙所使用的麵粉原料相當關鍵💪
像我這樣普通的消費者,不太可能吃得出這麵粉是日本還是法國或是製作方式。
可是麵包是能夠一口吃出美不美味的,當你感覺味道不同於其他家麵包的好吃,亦有創新的口味,
會讓你回味無窮,那麼這就是力尹的所在魅力之處🍞
想知道四大明星商品有哪些?奶黃菠蘿好吃的秘訣?手刀點進來看吧🤟🤟🤟
Lilian's Bakery 力尹手匠烘焙
▪️汐止明峰門市:
🏠 新北市汐止區明峰街109號| ☎ 02-2693-2569
🕛 營業時間:早上11:00~晚上10:00(平日) | 早上10:00~晚上10:00(假日)
▪️汐止忠孝門市:
🏠 新北市汐止區忠孝東路304號|☎ 02-2647-8599
🕛 營業時間:早上11:00~晚上9:30(平日) |早上10:00~晚上9:30(假日)
📣文章網址:http://bit.ly/2UyJ3x4
#烘焙 #麵包 #菠蘿 #達人 #大師 #專業
#早餐 #溫度 #點心 #爆漿 #汐止 #台灣
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【爺爺與胡椒餅】
1998年搬離了我住了六年多,大人們天知道住了多少年的永吉路「舊家」,來到忠孝東路底端再過去一點的汐止「新家」。
搬家了,戶籍仍留在原地,所以我從小就成了比上班族還早出門的通勤族。爸媽都要上班,所以爺爺成了送我和妹妹上下學的司機。
住得遠,所以得起得早,七點四十五上課的我,五點半就得起床,六點多就得出門,否則會趕不上早自習。
住得遠,所以爺爺總是在校門口接我,無法跟許多同學一起放學走路,自然少了放學後的休閒娛樂。
下午忠孝東路四段、五段、六段、七段⋯⋯隔天再七、六、五、四⋯⋯日復一日,我的生活就這樣兩點一線了很多年。
*
我人生的第一口胡椒餅是爺爺分給我吃的。
正如我也永遠記得人生的第一口咖啡、第一口酒是誰給我的一樣。
我的腦子總是會記得這些奇怪的小細節。
南港的某個巷弄內那間早餐店就是爺爺發現的,那家店開啟了我對胡椒餅的愛,也開啟了我愛吃辣的味蕾。
早餐店門口有一個暗紅色的大鐵桶,我第一次去的時候,冒著煙的鐵桶還比我高,我想搞清楚上身只穿圍裙的老闆在桶裡變什麼魔術,所以爺爺就吃力地把我抱起來讓我看個夠。燒著炭的鐵桶內壁上貼滿了香噴噴的燒餅和胡椒餅,老闆一邊取出烤好的餅,一邊用手沾水將新的餅貼上炙熱的鐵壁上。
爺爺買了一個胡椒餅和兩杯豆漿,我喝著豆漿,爺爺將餅皮撕開,一股熱氣衝了出來,爺爺的眼鏡瞬間起霧。爺爺將餅交到我手上,提醒我很燙要吹一下。我照做,但還是被燙到舌頭。
胡椒餅好好吃,我們很快地嗑掉了胡椒餅,然後又意猶未盡地買了第二個。從此每個星期一和四放學後,就成了我和爺爺的胡椒餅日。
*
升上國中後,我學習著搭社區巴士轉公車上下學,212、270或是263成為我的通勤工具,但爺爺仍是我的鬧鐘。
他總是比我早起,絕不允許我賴床,然後在我手中塞好早餐就趕我去搭車。
「今天是星期四哦!」爺爺會在門口跟我道別時說。
沒人聽得懂,或許根本沒有人在聽,我也懶得解釋。
我握緊掌中爺爺偷塞給我的四個十元銅板,那剛好可以換兩個熱呼呼的胡椒餅。
一人一個。
#feb2020181107
#忠孝東路走不只九遍
#胡椒餅
#小魔頭與貓媽熊爸
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【再更新】
球芽好朋友還在陸續增加!
大家可以來看看自家附近有沒有球芽好朋友喔!
【感謝再感謝球芽好朋友們】(10/31更新)
不論是賽前、賽後,甚至平日,都要照顧你的食衣住行!
食衣住行育樂,燒香拜佛等等,我們都會去新增!
謝謝大家!
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歡迎大家前往~~
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汐止忠孝東路早餐 在 [美食] 忠孝東路早餐吃蛋包麵- 看板Sijhih | PTT台灣在地區 的推薦與評價
店名:東方美早餐店忠孝東路店地址:221汐止區忠孝東路232號電話:02-2648-8998 這間店在汐止忠孝東路派克雞排&CoCo巷子旁算是蠻好找的 · 在介紹主角「蛋包麵」之前一樣先附 ... ... <看更多>
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