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台北巷弄裡，藏著文學作品的好滋味｜#用飲食療癒自己
透過閱讀與行腳巷弄，去感受台北的飲食薈萃，是作家 #番紅花 在繁忙工作之餘，最不能放棄的療癒與放鬆。她喜歡 #冷熱各有特色的江浙菜，對於甜點龜毛挑剔，不怎麼愛喝手搖飲，卻對苦甘回喉的青草茶特有感情。
一起跟著《國宴與家宴》、《挪威的森林》與《採集人的野帳》，尋找到台北巷弄間的好味道。完整美食筆記→https://bit.ly/3tWYTEI
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專欄：台北畫刊
#江浙家常菜 #草莓蛋糕 #草藥飲
#台北餐廳推薦
二訪榮榮園浙寧料理，
1965年就開業到現在，
時常被報章雜誌報導，
三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳，
味道好服務也好，
這次宜蘭旅遊回程
沒想到還有位置，
馬上來報到，
每樣都是招牌。
清蒸臭豆腐
魯的很透的臭豆腐真的非常臭
口感非常不錯，
軟嫩的豆腐一口咬下，
醬汁就從臭豆腐裡流出，
不會太辣或太鹹，
雖然有點辣還是一直想吃。
㸆排骨搭配烤光餅
精選肋排去骨醃製後跟洋蔥慢燉，
烤到骨肉分離，
錫箔紙一拆開就肉香四溢，
服務人員用湯匙將排骨拆成小塊，
再包裹到切開有點像
比較厚比較鬆軟的光餅裡
烤排骨不但軟嫩入味，
而且跟光餅一起吃又入口即化。
鹹香甜的味道很吸引人難怪每桌必點。
雙色蝦仁
新鮮河蝦作成種口味
分別是清炒、茄汁，
中間是燙地瓜葉，
蝦子本身就很清甜，
味道很好尤其小朋友很喜歡。
炒豆干豬肉
切絲的豆干跟豬肉絲
用紅燒的醬快炒
豆干很嫩豬肉絲很香
這道菜一上桌就被掃光。
大蒜馬頭魚紅燒豆腐
新鮮個頭又大的馬頭魚，
先乾煎再用大蒜、豆腐一起紅燒，
煨到魚香都進豆腐跟蒜頭裡，
不管鮮嫩的魚肉、豆腐、蒜頭
都香到不得了。
菠菜油悶綠竹筍
我不到這是怎麼做的
感覺就是像字面上說用油悶過
醬香味道有吃進去
筍子很脆很甜非常好吃。
豌豆炒雞米
雞肉剁像小米樣大小
吃起來軟軟香香的
跟豌豆一起炒過非常下飯。
砂鍋菜飯
必點的江浙菜，
切的細碎的蔬菜跟白飯攪拌後，
放到砂鍋燜煮到吃起來有點鍋巴的口感。
開陽娃娃菜
就是上湯娃娃菜
娃娃菜鮮甜多汁。
砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮是我去江浙料理餐廳，
必點的一道菜（湯品），
重要是老母雞加金華火腿燉湯底，
加上豆皮（百葉）、當季鮮筍、
青江菜、排骨肉等等，
湯頭燉成乳白湯色，
喝起來溫潤甘醇還有淡淡金華火腿香氣，
稍微放一下表面就會形成一層薄膜，
喝完嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
炸元宵
店家按人數多寡招待，
芝麻餡香醇的湯圓炸過再裹上花生粉，
咬下去會爆漿還會燙到。
榮榮園浙寧餐廳
台北市大安區信義路四段25號2樓
(距離捷運大安站步行約2分鐘)
02-27038822
11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)
#台灣 #台北 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣小吃 #米其林 #台灣景點 #台灣旅行 #台灣味 #台灣料理 #台北美食 #台北市 #台北市美食 #台北餐廳 #台北小吃 #食在好初eatsallthetime #榮榮園浙寧餐廳 #台北旅行 #台北旅遊 #大安區 #大安區美食 #台北必吃 #排隊美食 #台北美食推薦
https://www.wiselyview.cc/read-29706.html
位於農安街晴光商圈內65年老宅的【#中山對酌】，是名店《鳥哲》與《Podium》所開設的中式私廚餐廳；其內容「粵菜為主，川揚、江浙菜為輔」，選用不輸一流飯店的極高檔食材，每日提供僅兩張中式圓桌共20名的客人享用。
讓喜愛美食佳餚的饕客們，可以在鬧中取靜的舒適空間裡，享受專人服務與講究的美；重點是除了每季限定料理之外，也還能依喜好做客製化的調整增加變化！^^
#台北美食 #捷運中山國小站美食
#米其林 #亞都麗緻
踏入天香樓的廚房內部，直覺的第一反應是「好乾淨啊！」一般客人進不去的地方，狀態竟然可以維持的這麼乾淨不染，真的相當讓我驚訝！但對魚主廚以及團隊來說，這是再正常不過的基本要求👍至於餐點呢...當然是無以挑惕的厲害啊！
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邊田庄松江旗艦店
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老媽看了電視節目介紹
一直很想去吃信義新光A4 米其林一星的夜上海
所以母親節就帶老媽去那慶祝
可能因為期待太大
吃完之後我們有點小失望~
不過口味是很主觀的
純粹只是是我們個人感受分享
請自行比較
畢竟每個人口味不同阿!
【夜上海】
📍地址：台北市信義區松高路19號5樓(新光三越A4)
📍電話：02-23450928
📍營業時間：11:30 - 14:30 / 18:00 - 21:30
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