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今晚氣溫低冷，定宇深夜邪惡食堂為你推出... 台南美食之汕頭火鍋「小豪洲沙茶爐」！
大家應該都知道台南著名的「牛肉爐」，但是「台南沙茶爐」其實是比牛肉爐更早出名的台南「爐（火鍋）」類美食，定宇個人認為其中的差異在於...牛肉爐主角是牛肉肉質，重點在於肉質、湯頭、沾醬；沙茶爐則是各家自製火鍋料是主角，一樣著重湯頭，更注重「獨門沙茶沾醬」，另外定宇個人沙茶爐鍋料的選擇重點在魚冊、魚餃、魚板（附圖5裡面那三項），豆皮也是重點之一。
位於台南中西區中山路的「小豪洲」，是台南人沙茶爐的美食記憶之一，從熱呼呼鮮美的湯頭，加上各式各樣的鍋料，沾上獨家的沙茶醬，永遠難忘的美食，想一起吃的...張嘴...啊..啊..啊..
紙醉金迷轉入水深火熱 沙茶爐鍋重建人生
#手工編：大家有吃過炸扁魚嗎？
收看完整版：https://reurl.cc/exab1j
#台灣1001個故事 - 20200526
#沙茶鍋 #炸扁魚 #汕頭
#新莊美食 #堆高高海鮮塔 #二月牌沙茶爐海鮮塔
去年到台南小豪洲品嘗到好美味的沙茶爐，心裡一直對台南風味的扁魚湯頭以及鍋物念念不忘，一直很想要再回味一次，沒想到，咱們新莊就吃得到這樣台南風味的沙茶爐鍋物，讓我一解思念之愁啊。
位於新莊中港大排旁的二月牌沙茶爐主打海鮮塔，鍋物是用蒸的方式料理各地現撈的海鮮，以扁魚蝦米匯集成最精華的湯頭，這裡還吃得到各地手工火鍋料:台南魚冊、九母魚酥、還有基隆的手工蛋餃、北港手工米血等等，愛吃肉一族一定也會喜歡，店內有溫體豬肉、伊比利豬、以及choic梅花牛肉。吃飽又吃巧的海鮮鍋就在新莊喔。
http://anniekoko.com/9440-2/
這一對夫妻，年輕的時候，一度沉淪在紙醉金迷的世界，直到孩子漸漸長大，才發現到為人父母身教的重要性，夫妻兩及時回頭，腳踏實地做起沙茶鍋，重新為孩子建立正向的價值觀。
店家資訊:
林家廣東沙茶爐
電話：06 292 2612
地址：台南市南區金華路二段200號
電話：06 263 9197
地址：台南市南區中華西路一段151號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #跟我一起 #宅在家
台灣1001個故事-20200524分集大綱：
part1：【果雕師轉行料理師 市場擺開花美壽司】
https://youtu.be/xiZX2I1SoNI
part2：【比臉大爆漿菠蘿麵包 偏鄉老店人氣商品】
https://youtu.be/paXL3MTvsCk
part3：【紙醉金迷轉入水深火熱 沙茶爐鍋重建人生】
https://youtu.be/zxgrrHDZ-5Q
part4：【純手工百變早餐店 老闆快樂工作努力抗癌】
https://youtu.be/XAGSiiwtpUk
part5：【沙鹿鯛魚燒行動餐車 開攤三個小時完售】
https://youtu.be/HcNXDPyXZVo
part6：【萬華三代知高飯 老店創新點餐外送服務】
https://youtu.be/B5cdfkglVcE
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