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歐巴們 吃炸雞🍗一定要配啤酒🍺是吧？

其實我們這兒的奧巴不用吃炸雞，也是餐餐配啤酒！😄😄😄

今天炸雞搭薯條 最對味的是是番茄莎莎醬，清新爽口又開胃。

一直沒機會做番茄莎莎醬，就是少了香菜這一味，今年有種芫荽可以解饞，可它們只抽高、開花，葉子不旺盛！可惜。

開花的就讓它結籽，明年再多種一些。

啤酒配炸雞今天是什麼日子？吃這麼好。

朋友說我每天都吃那麼豐盛，感覺消費很高。錯啦！

今天的食材價格拿到餐館還不夠付一人份的餐費ㄧ半。賺的是人工錢啊！

趕快去炸雞腿、開啤酒、配莎莎醬酸辣甜！很開胃歐。

炸雞腿提前醃製入味

食材：
雞腿⋯850g(約7根）
優格⋯125g
鹽、胡椒粉、匈牙利甜椒粉
檸檬片⋯1/2個
香菜梗⋯隨意

油炸：
麵粉⋯酌量
蛋液⋯1-2顆視雞腿數量
麵包粉⋯酌量

番茄莎莎醬：
番茄⋯2顆（去籽）
紅洋蔥⋯1顆（視大小調整）
青辣椒⋯依照喜歡的辣度調整
蒜瓣⋯2顆
糖⋯10g
鹽、黑胡椒粉⋯自己調整
塔巴斯哥辣醬Tabasco ⋯1/4大匙
檸檬汁⋯1/2顆
芫荽⋯1小束
橄欖油⋯1大匙

全部放入攪拌機器打成粗顆粒狀態。

#番茄莎莎醬太簡單，簡單的忘記照相。😄😄
你只要執行就會有好結果，做就對了。

#不配炸雞吃玉米片也行。
#Salsa
#炸雞腿

哈囉大家有看了最新的【營養師出去吃】丸亀製麵怎麼挑了嗎？
來跟大家整理吃丸亀製麵的重點：
1. 營養要均衡：澱粉、蔬菜、蛋白質都要有，已經有烏龍麵做主食了，就注意配餐的蔬菜、蛋白質有沒有足夠，澱粉類及蔬菜類炸物就儘量不要囉！
2. 炸物最多一份：很多人吃丸龜必點炸物，記得最多一份肉就好以免熱量爆表，還有很多人喜歡吃酥酥脆脆的麵衣而且都可以免費加，但不要忘了它就是油炸麵粉啊！！小心加個一兩湯匙熱量就多一百卡喔！
3. 別把湯喝完：丸亀的湯大部分都算清爽的，但喝光光還是會攝取過多鈉，還有用大骨熬煮的豚骨熱量及普林（容易導致痛風）會比較高，所以還是淺嚐幾口吃麵為主就好囉！
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現在到丸亀門市點我推薦的「小資均衡套餐」及「吃飽飽美味套餐」，拍照上傳至限時動態就有機會抽中折價卷喔！詳細活動辦法快去 丸亀的IG @marugametw 看看～
晚餐還沒想好要吃什麼的今天趕快去吃吧ＸＤ
歡迎一起tag我，跟我分享你吃了什麼呦！
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#好味營養師品瑄 #營養師品瑄 #營養師 #營養 #丸亀製麵 #烏龍麵 #健康 #health #diet #nutrition #dietitian

老闆，來份炸豬排！🥩。好👌，立馬去料理。

對，昨天拍打的肉，正是今天要炸豬排用的。
薄嫩多汁好可口 🤤！夾片起士更美味 🧀️！

🥩 醃肉：先雙面拍打到更薄。
鹽麴、胡椒粉、醬油、黑醋、（蒜頭），一起醃製，冰存冷藏，有空拿出來翻面，要煎要炸都可以。

🥩 油炸：麵粉、蛋液、麵包粉按順序沾鍋。
下油鍋油炸，切塊後灑胡椒鹽或沾番茄醬都好吃。

昨天還有剩的茄子，今天一樣鑲肉沾麵粉、蛋液與麵包粉油炸，一樣美味呢！泡水泡了一天的茄子，也沒有變黑噢！👍

今天給大家分享用花生和麵粉做好吃的。準備180克花生米，360克普通麵粉，4克酵母粉，一勺白糖，210毫升溫水。簡單一做，酥脆又多層，咬一口滿嘴香
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