這家澎湖必吃早餐之飯糰系列,在馬公市區總二家分店,創始店是觀光客排隊居多,文化店則是在地居民騎車去買(可以比較快買到排隊比較短)
內行才知道!一定要點菜單上沒有的客製化雙色飯糰才是最好吃喔~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油"",自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。 貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈......... 大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。 其實在年初的時候我們一家人去...
油耗味 原因 在 Facebook 的最讚貼文
你們有聽說過💝#蛋捲界的LV 嗎?吃過 #鬍子國王 頂級手工蛋捲,真的會上癮耶!
一口即吃的設計,不沾手不掉屑,實在是太過份了,本想說這樣子反而不會一次吃太多,結果根本不是這回事,反而開罐之後一口一根停不下來了!齁!真的很考驗意志力!
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鬍子國王頂級手工蛋捲
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這個口味是我的最愛,已經吃到見底了,剩幾根捨不得吃,因為我還沒補到貨
他們家的巧克力蛋捲是苦甜口味的,不是只有淡淡香氣跟甜味
而是完全吃不膩的濃歷苦甜香味~
一口一根是太誇張了啦,我大概都分3口吃,每一口都是厚實香酥又不掉屑
小孩吃也不怕掉的滿地都是屑屑這樣
接著我還極力推薦手工肉鬆,蛋捲裡的肉鬆滿滿滿有夠扎實
不過一口咬下又很鬆脆,不會軟軟的這樣
鹹度不會很高,所以跟蛋捲很搭配!
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👑鬍子國王的蛋捲真的很強大
#全球首位唯一榮獲國際美食三大獎
🎖亞太A.A.無添加美食獎三星
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#頂級天然原料,不油膩無負擔
✅法國AOP手工無鹽奶油
✅法國石墨黑麥麵粉
✅日本細緻奶香麵粉
✅鹽界魚子醬鹽之花
✅蛋捲無添加
✅6-7層的超紮實厚度
✅無市面上九成蛋捲油耗味
可以一根接一根的吃是有原因的
好的原料做出的蛋捲就是不一樣
會覺得吃起來很清爽順口又不油膩
而6-7層的超紮實厚度,讓每一口都有存在感~超滿足超幸福
輕巧隨手瓶✨
❌不油膩 ❌不死甜 ❌不掉屑
吃得到的酥、脆、厚 🤤
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油耗味 原因 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
【洗完頭還是有油耗味?原因出在這… 破解頭髮6大迷思】
是否覺得頭髮總是又油又膩,怎麼洗也洗不乾淨?頭髮若是又多又長,每每吹完頭髮更是滿身汗,不少人索性洗完頭先用毛巾包起來,或者頭髮半濕半乾就倒頭睡…
有人說,頭髮不能太常洗,可能愈洗愈油?;還有些說法建議睡覺時綁著頭髮,避免頭髮沾附的物質接觸臉部。有關頭髮、頭皮的保養眾說紛紜,到底是真是假?一次為你解答⬇⬇⬇
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油耗味 原因 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油"",自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。
貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈.........
大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。
其實在年初的時候我們一家人去了一趟沖繩,買了二十幾罐沖繩最有名的 ""石垣島辣油""跟各種品牌的辣油,贈送給身邊的親朋好友外,當然自己也吃掉不少罐XXDD。
不過沖繩賣的辣油一罐不便宜,在日本買一小罐就要要1千元日幣,更別說是台灣帶回來賣的價格。
所以,自己做,不知道省了多少錢呢!!..
★今天蘿潔塔示範的是,《仿照日本沖繩辣油的方式製作》,加了自己特調的香料,別於一般四川傳統的材料與做法,味道略勝於 沖繩辣油一些 (好敢講...XXDD.....)
辣油才剛做好,只煮了一碗麵 拍照用,結果一家四口一起搶那碗拍照的麵吃。XD
以為女兒看到紅紅的辣油一定說 不吃,才給她吃一口,就欲罷不能,一直吵: 『我還要、我還要!!』
吵到我要爆炸了,只好衝出門去買麵條回來再煮。
吃完之後, 那個碗殘留的香氣,遲遲未散,如果不是自己製作的辣油,肯定懷疑一定有添加化學..XD
★這款辣油,是為了一家大小而設計的,說是辣油麻,它根本不怎麼辣,所以小孩吃都是OK的,如果大人愛吃辣,就多加10g或更多的唐辛子一起做辣油,就能滿足愛辣的嘴。
★有關油的問題:
1.可以用乾淨新的油製作。
影片示範是用沒有炸過鹹酥雞的玄米油,所以我會多加一點香料提味,還有大蒜,這會讓油充滿香氣。
2.可以利用炸鹹酥雞剩下的油來製作。
如果大家有炸鹹酥剩下來的油,就不需要再加香料,因為油已經充滿五香粉的香料,還帶有一點肉味,非常香。只要過濾掉殘渣,就可以加熱後,直接做辣油。
炸鹹酥雞為什麼我沒有提高到200度再多回炸一次的原因,就是因為油還要再利用。
因為一般的油,通常耐高溫的溫度都在200度左右,如果今天油溫不小心控制不當,很容易就衝破200度,所以《蘿潔塔 通常都會控制在180度,以免太高溫,產生不好物質。》
★有關一般的辣油跟日式沖繩辣油差別:
製作基礎辣油無敵簡單的,就是買韓國辣椒粉,跟唐辛子,花椒跟食用油,然後把辣椒粉跟花椒粉放在碗裡,油加熱到140度左右,直接往碗裡沖下去,就是辣油。
不要有雜質,就是過濾掉那些辣椒粉跟花椒粉,就是紅油。就這麼簡單。
(使用韓國辣椒粉是因為他不辣,但卻能為辣油帶來美麗的色澤)
石垣島的辣油,我個人覺得他還多了一個 沙茶的味道,蘿潔塔不是很喜歡沙茶。如果大家喜歡沙茶的話,可以加入一小匙攪拌就可以了。
有的沖繩辣油,還會加味噌,喜歡這感覺的也可以加入一小匙調味。
★有關製作辣油的容器:
裝辣椒粉跟花椒粉的容器,建議是耐高溫的陶瓷或是耐高溫的玻璃容器,而且裝完辣椒粉跟花椒粉後,剩餘的空間最少還要有三分之二的高度,這樣熱油沖下去,才有一個
緩衝的空間,不至於溢出來。
製作好的辣油,可以等冷卻一點後,裝熱玻璃容器中,盛裝起來,放冰箱保存。
大約可以放冰箱2個月沒有問題,只要油沒有出現油耗味,就可以食用。
♡每次取用請用乾淨無水漬的湯匙取用。
★有關香氣遞減的問題:
製作好的辣油,放進冰箱冷藏,會因為溫度降低而香氣遞減,這都是正常的,只要每次食用的時候,淋在熱食上,香氣就會再度恢復,可以淋在熱麵條上、燙青菜上,或是拌熱飯,等等,都非常美味。
更多相關的美味料理影片 請看:
【蘿潔塔的廚房】鹹酥雞 ,重現夜市美味,就是這麼簡單。
https://youtu.be/hf8jAaJ2d3w
【蘿潔塔的廚房】動手玩香料:五香粉,自己打的香料粉,安心、無添加。
https://youtu.be/plk6dZUSm4g
【蘿潔塔的廚房】五香花椒蔥油 ,拌麵最佳配角。淋在雞肉、燙青菜上,都超美味。
https://youtu.be/LI1yutaD1QQ
【蘿潔塔的廚房】火紅的 蘿潔塔滷肉飯,加了中式香料,讓人不停一口接一口喔!!
https://youtu.be/z-LXuZ7r0pw
油耗味 原因 在 NTDHealth Youtube 的最讚貼文
咳嗽不只跟肺有關 張仲景特輯(4)揪出咳嗽禍源 醫聖│辨證論治│談古論今話中醫 (NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
五臟六腑皆使人咳
這一集,除了繼續講述張仲景的行醫故事,也邀請了榮星中醫聯合診所的主治醫師賴正均醫師,以「咳嗽」為主題,用具體的症狀讓觀眾更清楚了解仲景所確立的中醫辨證論治的價值。因為咳嗽,一般人會以為就是呼吸道相關問題,但事實不然,五臟六腑的毛病,都有可能讓人咳嗽,所以如何辨證作出正確診斷,就再重要不過了。
第一單元 同病不同藥
相傳醫聖張仲景在早年學醫過程中,曾發生過這樣一件事。
一天,兩個同樣淋過雨,有同樣感冒症狀的人同時來看病,仲景給了同樣劑量的麻黃湯。但兩個病人,一個康復了,另一個卻更加嚴重。這到底是怎麼回事,仲景又如何化解此危機呢? 請看VCR…
第二單元
感冒好了,卻還是咳個不停?
心臟有問題,會咳?
胃食道逆流,也會咳?
情緒不好、喝咖啡也都會咳?
站著沒事,躺著就會咳?
咳嗽原因百百種,
咳嗽這種身體反應又代表什麼?
若五臟六腑都會令人咳
中醫如何辨證論治
聽賴醫師豐富的臨床經驗
從4歲小兒「心室中隔缺損」造成的咳
到最近常見的妥瑞兒….
還有當年李時珍的故事,也給現代中醫莫大啟示!!
相傳16歲時,李時珍也是久咳不癒
每天咳嗽痰碗許(咳了一大堆的痰)
晝甚(白天咳的很厲害)
治療一個多月
醫生都說沒救了
他爸爸自力救濟翻醫書
就翻到金元的大醫家李東垣的一味黃芩湯
他想想
反正死馬當活馬醫
就黃芩一味重用
李時珍吃了以後 竟然奇蹟般就痊癒了
這故事,可以有大作用啊….
第三單元 林秋香上菜 沙蔘百合米漿
這一道,有助於化痰止咳和好睡眠喔~
食材
新鮮百合、北沙蔘、桔梗、山藥粉、川貝母粉、杏仁粉、在來米粉、麵粉、紅糖、枸杞(杏仁粉一定要放冰箱,不然會產生油耗味)
作法
1.北沙蔘跟桔梗,加4杯的水煮10幾分鐘
2.新鮮百合剝好川燙備用(呈現透明狀時,就是代表熟了)
3.把麵粉跟在來米粉各一半在鍋裡稍微炒一下,倒出備用。
4.將第1步驟之藥汁倒進鍋裡。
5.將山藥粉1平匙、川貝母粉2克、杏仁粉4克,加到步驟3炒好的麵粉和在來米粉,用”冷水”充分均勻攪拌調開(用熱水會變成麵疙瘩喔)
6.像勾芡一樣,將步驟5的湯汁倒入藥汁中攪拌。
7.裝碗後,將百合、枸杞擺上,可視個人喜好加一點紅糖或冰糖調味。
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