關於 油芒怎麼煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【富興米店】台灣油芒400g - 晨風好物mbshop

【富興米店】台灣油芒(400g) $480.00. 台灣油芒是禾本科油芒屬下的台灣特有種,. 考據顯示是南島語系族由野生油芒馴化而來,. 在台灣落腳生根成為部落的主食之一,.

#12. 社團法人台灣全民食物銀行協會— 【油芒推廣原鄉學校-食農 ...

收成後我們準備油芒、紅藜、小米等採收樣本和種子盒, 透過五感體驗學童清楚分辨常見的五穀雜糧。最後在白飯中混入煮好的油芒, 搭配有機蔬菜、肉鬆和鮪魚片 ...

#13. 想像中的未來食物—油芒麵食夏令營 - BeClass 線上報名系統

想像中的未來食物—油芒麵食夏令營日期： 7/5 10:00--15:0010:00–10:30 象山農場 ... 油芒麵食及烹煮，第一輪小點心為大家打氣13:00 –14:00 到處吃得到油芒創新料理用餐 ...

#14. 拯救糧食危機的關鍵在臺灣—超級未來食物：油芒

另外，臺灣各地魚塭土地面臨鹽化困境，油芒也可吸收鹽分、長出的植株可餵食牛羊。 ⠀⠀ 油芒的烹調方式也很簡單！可以加入白米飯一起烹煮，煮成像是小米粥 ...

#15. Search "油芒" - Plurk

復育中的台灣油芒。相較於稻米，油芒切除根部以上的莖葉以後還能再次生長。油芒田因此只需要三年翻一次土，大幅增加糧食作物的固碳比率。

#16. 與台灣油芒共舞的韓式忠武飯捲｜簡易料理，簡單生活

發源自韓國統營的忠武飯捲是一種只用海苔包著白飯的小飯捲，另外搭配蘿蔔泡菜與辣拌章魚等小菜，這種飯捲與小菜分開處理的飯捲，做法簡單也相當美味。

#17. 民宿烘焙麵包以油芒作為秘密武器 - 台東電子報

因此油芒常被拿來與紅藜等加入小米或白米中煮成飯。 中研院邢禹依研究，油芒能夠抗旱、抗寒、抗鹽化等惡劣土地，因此被稱為「超級未來 ...

#18. 「台灣油芒」相關新聞 - CTWANT

「吳寶春烘焙學院」進駐崑山科大客家系麵包新品出擊原生種食材「台灣油芒」喜融合. 希望將台灣打造成「烘焙王國」的知名烘焙師傅吳寶春，繼去年與線上學習平台「Hahow ...

#19. 是非常有價值的植物，在極端氣候下能抗旱取代稻米/台東 ...

油芒 雖然營養價值很高，但是跟稻米、小麥、小米、薏仁等等大家熟悉的榖糧不一樣的是，油芒穀粒的質地比較韌硬，又含有油脂，即使煮熟了口感也並不如軟香的 ...

#20. 【布農里山智慧接傳人培訓】煮食與繪製讓身體留下記憶

那天，中生代Tanifu（吳紹琪）仔細地轉述了從迪娜Uli（高秀琴）那學到的傳統飲食「油芒飯」的料理過程。用來保存知識的途徑不是僅有語言文字，八月的 ...

#21. 油芒_百度百科

油芒 （學名：Spodiopogon cotulifer (Thunb.) Hack.）是禾本科、油芒屬植物一年生草本植物。稈高可達80釐米，稈節稍膨大，節間質地較硬，平滑無毛。葉鞘疏鬆裹莖， ...

#22. 甚麼是油芒? - 番紅花的日常

村長送了我們一包油芒，說這個穀物產量不多，但營養價值很高，回家跟著米飯一起煮就可以了，每一口都覺得珍貴。 油芒是甚麼呢? 油芒是一種未來的超級食物 ...

#23. 發現「超級未來食物」 中研院邢禹依：「油芒」整株都是寶

［記者陳賢義／台東報導］發現「超級未來食物」！中研院植物暨微生物學研究所教授邢禹依研究新作物「油芒」，整株都可利用，不只可以食用， ...

#24. 2022 台東大地餐桌八穀合音-超級食物餐桌 - Accupass活動通

餐桌上將端出旱稻玄米茶、豆類天貝、紅藜沙拉、八穀玉米濃湯、冰淇淋佐油芒爆米花等創新風味，搭配燻肉、烤魚、小米飯等傳統原民料理。

#25. 未來食物養成記：油芒的故事 - 我們的島- 公共電視

油芒 ，這個禾本科植物，看起來有點像野生的稻子，比較特別的是，穀粒上毛茸茸的，結穗以後很好辨認。這兩年，許多報導說它抗旱抗鹽，而且很好種， ...

#26. 植作茶首創無咖啡因穀物手搖飲後疫情時代健康新選擇！

台灣油芒是瀕臨絕種的台灣特有種植物，全世界只生長在台灣寶島上，曾是原住民相當重要的糧食作物，富含高營養加值，相當珍貴。而島嶼恩典系列中的「油芒+ ...

#27. 發現油芒的故鄉卡那歲工作坊的山間歲月好「流氓」

朋友說要去台東山裡找流氓，原來此流氓乃油芒，Taiwan Oil Millet，被稱為超級未來食物的台灣特有種，在全球疫情造成糧荒隱憂的年代，油芒這曾經瀕臨 ...

#28. 島原油芒開心醬油- 設計館海波浪醬料/調味料 - Pinkoi

一、未來作物，在氣候異變，耕地沙化之下，具抗旱特性，不太需要灌溉用水及照顧，對於未來世界性的糧食問題將大有幫助。 二、全株可用循環經濟，油芒種子可供人煮食或加工 ...

#29. 台灣油芒 - 跟著鄭大師玩科學

台灣油芒是在數千年前由台灣南島語族從一般野生油芒經選育馴化而來（經過長期的雜交、育種、強化某些特質之後，挑選適合的品種來栽種），由於種原稀少 ...

#30. 不同期作與收穫期的臺灣油芒作為芻料利用之評估 - 中國畜牧學會

摘要：臺灣油芒（Eccoilopus formosanus）為臺灣特有的粟類（millets）作物，具有 ... 臺灣油芒在原住民部落主要用於與小米熬煮成粥，莖葉與少數種子則用於飼養禽畜.

#31. 未來食物，油芒@ 高國慶醫師資訊收集站線粒體PRP長壽 ... - 旅日

曉玉將此道油芒和小米一起慢慢搖煮的食物取名為｢記憶的味道｣。菜名取的很貼切，很有情感，這是原住民老人家畢生思思念念、難以忘懷的味道啊！

#32. 發現「超級未來食物」 中研院邢禹依：「油芒」整株都是寶

【2023】PTT網友票選》精選蛋糕推薦超人氣10大品牌排行！ 台灣觀光指南 · 油芒怎麼煮 · 發現 ...

#33. 台灣2023國際小米年 - 觀點種子網

具durai口感的品系都是用來作為釀製小米酒、煮小米糕、小米乾飯、祭祀、產婦養身、結親聘禮、贈禮 ... 一旦小米採收完畢，留下更多的空間給樹豆、高粱、台灣油芒發展。

#34. 方舟計畫盤點禾本、莎草兩科植物揭雜草隱含的自然解方

雖然有人強調臺灣特有種的地位，但他也提醒，須注意並非天然演化的結果。 臺灣 ...

#35. 民以食為天，呷飯黃帝大， 黃金福袋，營養福氣攏總來。

<材料> 香米100g／小米20g／藜麥5g／油芒5g／日本山藥丁30 ／玉米粒30g／肉鬆30g／四角壽司豆皮20片／水蓮菜50g ... 先將香米、小米、藜麥、油茫洗淨混合煮成飯。

#36. 不同品種的小米& 油芒 - PeoPo 公民新聞

左至右：灰色的非糯性小米、常見的金黃色糯性小米、油芒、淡黃色的非糯性 ... 台北朋友反應：家裡很少煮飯、給我一點點就好、不知道如何煮、灰色耶 ...

#37. 什麼是油芒？ - 新北市食農教育推廣協會

3.全株可用循環經濟，油芒種子可供人煮食或加工食用，莖、桿則可給雞鴨牛羊等動物做為飼料，實用價值高且完全不浪費。

#38. Formosan Beard Grass 14 Oz 台灣油芒（400g）

油芒 本身沒有顯著氣味，略有與蕎麥相似的淡雅穀香，與紅藜般細粒口感，建議可加在白米中炊煮，或是製作米食糕點時也可酌量添加，豐富其口感與養分。 ｜商品規格｜ ○ 成分 ...

#39. 種子之食 - 國立自然科學博物館

紅藜為原住民傳統的糧食作物，多與稻米等其他主食共煮，蛋白質含量超過10%，因而供作釀造小米酒之用，主要栽種在南部及東台灣。 台灣油芒. 為禾本科油芒屬植物。和台灣藜 ...

#40. 高雄前鎮店無咖啡因的好茶黑豆茶/紅麥/紅月/油芒+稻穀

【高雄飲料】植作茶-高雄前鎮店無咖啡因的好茶黑豆茶/紅麥/紅月/油芒+稻穀 ... 飯後解膩最愛喝，爽口開胃的麥茶香氣，就像小時候家裡會煮的麥茶，好 ...

#41. 高雄茂林。漫遊萬山部落探索萬山古老岩雕奧秘、採山蘇農事體驗

萬山部落位於高雄茂林風景區內的純樸聚落，擁有獨特的萬山岩雕群遺址、世界罕見環流丘地景，還有復育消失許久的原住民作物「油芒」。這天來到萬山部落 ...

#42. <<新竹飲品>>植作茶～新竹竹科店開幕囉～支持台灣土地無 ...

Feb 17. 2021 14:39. <<新竹飲品>>植作茶～新竹竹科店開幕囉～支持台灣土地無咖啡因的手搖飲～玫瑰凍檸茶屢獲少女心的味道～超級食物油芒＋稻穀喝過了嗎？

#43. 農糧署北區分署

... 通路等面向，還有服務廣大外食族群的餐飲業者，從安心外食、健康自煮及教育扎根等 ... 的原生種子及未來食物(可抗逆境作為糧食的台灣原生植物「台灣油芒」)展覽。

#44. monet_kitchen on Twitter: "「台灣油芒米飯糰和風早餐」 台灣 ...

「台灣油芒米飯糰和風早餐」 ➀ 台灣油芒跟米1:1 電鍋煮熟，加切細的菜脯、蔥，平底鍋炒一炒再捏成飯糰// 炒過比較能凝聚在一起搭配：烤味增鱸魚、野蔬蛋捲、燙蘆筍、 ...

#45. 限定野宴

料理蝸牛時，通常會加入雞心辣椒拌炒，或者加入野菜煮湯，今年作為野宴主題菜，主廚以 ... 將豬皮包入豬耳朵和豬肉，再加以綑綁下去浸滷，最後灑上油芒並放些蕗蕎加以 ...

#46. 當客家小炒變披薩！吳寶春推客家系麵包台灣原生種油芒也成主角

吳寶春師傅最近推出一系列客家麵包，將客家料理元素融入麵包烘焙中，吃過的也都說讚。當你愛的客家小炒變披薩，吃來滋味如何？又你聽過油芒、水醃菜嗎 ...

#47. 最會使用中藥材、部落香料的餐廳在高雄！私廚「MU」採集黃荊

私廚「MU」採集黃荊、油芒等80種作物入菜. 文｜林嘉琪 攝影｜林嘉琪 胡耀仁. Mirror Media.

#48. 「吳寶春烘焙學院」進駐崑山科大客家系麵包新品出擊原生種 ...

「吳寶春烘焙學院」進駐崑山科大客家系麵包新品出擊原生種食材「台灣油芒」喜融合. 2022-04-26 記者/ 魏妤靜. 「吳寶春烘焙學院」進駐崑山科大客家系麵包新品出擊原生 ...

#49. [新聞] 台灣獨有「油芒」 解決糧荒的超級作物- 看板Gossiping

而在台灣，有學者發現一種失落的原住民作物叫做油芒，能抗旱耐寒耐鹽化， ... 台灣以種植稻米為主，油芒一直以來不被重視，直到倫敦大學學院考古研究 ...

#50. 一日遊及二日遊行程讓你從紅葉谷溫泉玩到原民部落體驗

油芒 是早期老人家記憶中的美味，油芒會與小米一起烹煮，然後不斷去拌，小米油芒捲吃起來會有一點點果香的味道，很綿的口感。 @布雷克的出走旅行視界 ...

#51. 野一波！延平獵人之路 - 延平鄉觀光旅遊網

烤豬大餐、油芒創意料理、煙燻雞腿，吃得到延平鄉最具特色的部落饗宴。 預約專線. 0981-263-912 我在私房遊- 台灣人文行旅. 馬上報名 ...

#52. 台南飲料推薦 植作茶-台南店。豆穀類飲品喝過了嘛？純天然對 ...

這杯油芒加鮮奶就是喝起來會像薏仁牛奶油芒茶味道較淡，使用光泉鮮奶，所以鮮奶味會較重但還是可以喝得到油芒茶甘味. 【美食♔台南東區飲料】植作茶- ...

#53. 萬山部落龍頭山環流丘萬山岩雕和油芒高雄茂林原住民深度旅遊 ...

妻子在做飯時都會吹口哨招來百步蛇，並將蛇烹煮進食，等吃完蛇肉了才會邀請大家前來用餐，不過，大家都發現自己漸漸變瘦弱，就很納悶並且偷偷跟著媳婦，才 ...

#54. 2014-08-03 - 答樂歌Taleke

台灣油芒分類地位上是油芒屬多年生作物；稈粗有時木質化，株高80-120厘米，為原住民傳統農作物，魯凱族植物族語名稱lalumai，排灣族則稱為ljumay。

#55. [新聞] 台灣獨有「油芒」 解決糧荒的超級作物- Gossiping板

而在台灣，有學者發現一種失落的原住民作物叫做油芒，能抗旱耐寒耐鹽化，非常貧瘠的土地也能種出來，營養價... ... 6.備註: 煮起來像西米露的樣子o'_'o.

#56. [新聞] 台灣獨有「油芒」 解決糧荒的超級作物 - PTT Web

[新聞]台灣獨有「油芒」解決糧荒的超級作物@gossiping，共有187則留言，152人參與討論，125推10噓52→， 1.媒體來源:華視新聞2.記者署名:綜合報導3.

#57. 在米其林三星「頤宮」感受慢食文化！油芒、樹豆、月桃葉入菜

近年來，「慢食」（slow food）這個從義大利發跡的飲食文化，逐漸在在生活步調愜意、物產豐饒的東部地區發酵起來。將在2022年於台東打造「紅葉谷地熱 ...

#58. 植作茶新北新店店菜單與外送| 和平區 - Uber Eats

古早味爆米花（紅麥去油解膩，開胃降火氣）. 紅麥茶 ... 油芒茶混紅麥茶搭配小農鮮奶,味道清爽順口 ... 點心好夥伴（手工自製抹醬，熬煮甜品粥，健康又美味）.

#59. 【台東・海端】品美食嚐風土，藏在布農小米與豆豆背後的故事

2022大地餐桌：八穀合音之超級食物餐桌，長年推動小米復育的蓋亞那工作坊，把布農族的原生種穀糧與豆類比如小米、旱稻、油芒，與最受歡迎的超級食物概念做 ...

#60. 平凡中的不平凡－莎草與禾本科植物特展 - 農業知識入口網

文獻指出蘇門答臘部分民眾會使用地下莖，搭配其他植物共同熬煮並飲用治療 ... 臺灣油芒是禾本科油芒屬的多年生植物，株高80-120公分，為原住民傳統的 ...

#61. 植作茶(桃園龍潭店) - Foodpanda

油芒. 總糖量50公克，總熱量200大卡. 從$ 55$ 65 ... 油芒、鮮奶 ... 膚養顏保健之佳品| 茶露：黑木耳新鮮熬煮成露，具顆粒感又能幫助消化，堪稱植物性燕窩，且含豐富 ...

#62. 部落食尚 - 台東觀光旅遊網

油芒 爆米花及油芒小米飯，還有人氣TOP1的油芒糕，都是讓人食指大動的輕食饗宴。 山林步道遊程、戶外露營、無菜單料理. 需來電預約，週二至週日：10:00~17 ...

#63. 南投縣仁愛鄉布農族武界部落食用植物多樣性 - 臺中區農業改良場

取出種子可以直接食用，或拿來與其他食物煮食，或磨成粉後再處理。現在很少人 ... 似油芒. 棕櫚科Palmae (Arecaceae). Arenga tremula (Blanco) Becc.

#64. 【專欄】永續的未來關鍵—那些不該被遺忘的作物/ 謝冠妃

所有部位都能料理食用，甚至因為富含許多維生素，也被用來冷壓製油、製作 ... 來政府部門與學者開始採集研究遺落許久的作物，例如樹豆、油芒、馬告、 ...

#65. 穀物、豆類養生飲品，臺灣油芒、月桃系列新上市！ - 宸語KELLY

植作茶以全穀物、豆類低溫烘焙製成茶品，飲品全無咖啡因，使用台糖蔗糖熬煮，減糖低卡無負擔！ 近期全新推出臺灣油芒、月桃系列，使用泰雅族部落種植的植 ...

#66. 油莎草 - 中文百科知識

油莎草為莎草科多年生草本植物，作一年生作物栽培。別名有：油莎豆、糖根果、地下板栗，塊莖含油27% ... 常見食法有：水煮油莎豆、多味油莎豆、鹽油莎豆、怪味油莎豆。

#67. 植作茶-新竹竹科店 無咖啡因飲料 - 愛玩女王

植作茶-新竹竹科店; 紅麥茶; 黑豆茶; 玄米茶露; 月桃; 油芒+稻穀; 紅豆茶鮮奶; 紫米茶鮮奶; 玫瑰凍檸飲; 植作茶菜單; 店家資訊. Advertisements ...

#68. Ibu原鄉兒少生涯教育協會 - 青年社區參與行動

本週菜色有#油芒饅頭、#竹筍排骨湯、#地瓜山藥花壽司 與#木瓜雙色冰淇淋。 ... 在課程中孩子們練習了蒸、炒、炸、煮各種技巧，還有各種刀工，包含切丁、切塊、片魚等 ...

#69. 臺東部落食旅散策

油芒 爆米花及油芒小米飯，還有人氣TOP1的油芒糕，都是讓人食指大動的輕食饗宴。 ​. 山林步道遊程、戶外露營、無菜單料理. 需 ...

#70. 2022卡那歲油芒-大學國高中升學考試資訊

【夏日養生飲品】居家防疫，#還是自煮飲料最安心!! (一) #台灣養生烏梅湯❤ 永遠坐穩團購冠軍寶座的"烏梅湯" ，是身為中藥第二 ...

#71. 找回特色原民作物種原！台東農改場輔導部落建置保種圃打造食 ...

桃源部落同樣為布農族，長期與桃源國小進行社團課程合作，設有實習田區一處，輪作油芒及小米等20餘種雜糧與豆類作物；台東場輔導擴增種原及採種與保種 ...

#72. 東台灣最難訂餐廳Sinasera 24｜法國米其林到台東結合東海岸 ...

油芒 其實是台灣原住民的主食之一，營養價值很高，咀嚼稍有口感不屬於鬆軟型態。 胭脂蝦甜味搭配油芒口感，淡淡野薑花香氣來源，直接用手拿取就可以囉～.

#73. 高雄茂林萬山部落一日遊，拜訪遺世絕俗的石板屋 - 微笑台灣

體驗部落農事採山蘇，並親眼見到超級作物油芒是個非常新奇的體驗。 從達魯瑪娜享受部落美食外，欣賞萬山部落新舊部落的自然美景，還有罕見的龍頭山 ...

#74. [台東崁頂] 蓋亞那工作坊| 布農風味餐桌, 一場來自部落的料理 ...

答案就是台灣特有種「油芒」，含油成分高，可是未來得超級食物唷！ 台東海端-崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana. 炒到一定程度後，連同小米加水一起煮一段 ...

#75. 顛覆味覺想像的部落美食－台東四家部落餐廳主廚客座「頤宮」

... 上有「生命之油」之稱的煙燻豬油，一盤就能品嘗到多種野菜的豐富口感。 ... 燉煮，油芒與香椿先炒香後再悶，並加入雞湯、白米、炸過的油芒一起燉 ...

#76. 2022年第一場三星美食客座活動君品頤宮演繹極致「原味」

「雨天，記憶的味道」是將油芒與香椿先炒香後再煨，並加入雞湯、白米、炸過的油芒一起燉煮，做法類似義式燉飯，並搭配煮過的白玉蝸牛、芋頭絲及油芒脆 ...

#77. 植作茶無咖啡因的健康手搖飲料/桃園龍潭美食推薦/下午茶/可外送

油芒 是台灣的稀有稻穀、 部落的糧食作物，也是具有高營養價值。 植作茶的配料除了小芋圓， 其他都是自己煮的(像是茶露等)。 全系列飲品也皆無咖啡因、

#78. 台東旅遊這樣玩! 居然可以體驗獵槍射擊?! 最新台東溫泉「紅葉 ...

「卡那歲文化工作坊」山林食育教育，使用超級食物「台灣油芒」製作的有質感原住民美食，也是食尚玩家推薦台東美食喔。晚上住台東民宿「ONE TAITUNG ...

#79. [新北市吃什麼][手搖]植作茶＄人均60＄＊新北新店店＊手搖飲料 ...

本日手搖杯選手共有五位一字排開左起油芒＋決明子＊紫米茶鮮奶＋小芋圓＊ ... 植作茶全產品使用台糖蔗糖熬煮糖量減少且全無咖啡因睡前喝也不怕水腫爆 ...

#80. 米其林三星「頤宮」端原住民料理菜單！把台東慢食變精緻佳餚

「雨天，記憶的味道」選用台東盛產的白玉蝸牛、花東特有原生物種「油茫」入菜，結合燉煮過後的富野米，讓台北老饕品一回部落老人家心心念念的好味道。 「原來的天性」、「 ...

#81. 高雄｜茂林萬山部落遺世獨處的歐布諾伙，初領略體驗萬山龍頭 ...

近一年透過專業協助的努力下，復育了原住民飲食文化中的一員，被稱為超級未來食物的油芒，並運用茂林自然景觀特色，如罕見龍頭山環流丘地景、紫蝶 ...

#82. 【林口飲料推薦】植作茶林口長庚店，使用台灣在地食材

油芒 茶非常的清爽，. 這個「稻穀」煮熟之後有點像「小米」的口感，它的營養價值比平常 ...

#83. 發現油芒的故鄉卡那歲工作坊的山間歲月好「流氓」 - LIFE 生活網

Biung正個音笑著說「台灣油芒，國際稱之為孤兒作物，是台灣的特有種。」山間務農的腹地狹小，種植水稻已無法和山下農家競爭，於是Biung加入中研院的研究計 ...

#84. 台中| 無咖啡因飲料－植作茶 - 離奇的旅行部落格- 痞客邦

油芒 我是第一次看到，店員說是目前部落很少見的作物，有機會一定要試試看！ ... 黑豆茶會先低溫烘培過後，再煮成茶，不但味道濃郁之外，養分也整個釋 ...

#85. 植作茶龍潭店～無咖啡因的飲品讓你早上空腹或睡前都可以喝 ...

植作茶店內使用台糖蔗糖熬煮. 糖量減少比一般飲料店更不甜. 且植作茶飲品全無咖啡 ... 像是黑豆茶、紅豆茶、玄米茶、紫米茶、決明子、蕎麥、油芒系列.

#86. 台東慢食節12/4、12/5移師台北華山園區展演慢生活飲食與人文 ...

店家們以崁頂部落小米製作「布農小米飯佐香爆油芒」，以台灣原生種木虌果 ... 漁法鰹竿釣的漁獲來製作綠島月桃魚粽，以客家20年老菜脯熬煮「三代同堂 ...

#87. [台南東區]植作茶-不含咖啡因的低卡天然穀物飲，無茶葉成分

以黑豆、紅豆、玄米、紫米、決明子、紅麥、蕎麥、紅棗、油芒和月桃為基礎， ... 用台南青仁黑豆低溫烘焙後熬煮出來的黑豆水，. 加上用黑木耳費心熬煮 ...

#88. 九家米其林推薦餐廳的春季新菜 - MICHELIN Guide

因此如「紅魽/ 洋蔥/ 黑大根」是以法式油醋醬（Vinaigrette）醃漬的紅魽搭上 ... 甜點「小米/ 油芒/ 蜂蜜檸檬」以小米米布丁，搭配梅爾檸檬泡泡、以及 ...

#89. VG Encore - 想說安可的2022回憶套餐

這是剛才悶煮過的澎湖海鮸魚配菜有加入青花椒發酵的娃娃菜、 ... 種野菜製成的青醬，有一點點微辣，上面是炸過的油芒有點像是爆米花和醃漬過的紅蔥頭.

#90. 熱門主題-終身微學習資訊站第29期 - 臺北市立圖書館

潮州鎮, 潮東國小, 油芒, 種植當地原生種作物，搭配糧食議題發展家鄉認同課程 ... 式料理法，把雞肉蒸到八分熟，蒸過的肉會出油，可以取出炒菜增添風味，也可能把熬煮 ...

#91. 運用白玉蝸牛、鬼頭刀！頤宮攜4間台東餐廳部落料理躍上三星 ...

... 油茫」是台灣花東地區獨有的原生物種，「雨天，記憶的味道」是卡那歲與頤宮的廚藝團隊經過討論與研發後，運用了白玉蝸牛與油茫和富野米燉煮，油芒 ...

#92. 植作茶首創無咖啡因穀物手搖飲後疫情時代健康新選擇！ - 新頭條

台灣油芒是瀕臨絕種的台灣特有種植物，全世界只生長在台灣寶島上，曾是原住民相當重要的糧食作物，富含高營養加值，相當珍貴。而島嶼恩典系列中的「油芒+ ...

#93. Liz 專欄/ 台東的土地會黏人，台東慢食節也會 - Taster 美食加

舒懶的人群、繽紛的燈籠、寬廣的綠地、食物的香味，全都沐浴在暖橘泛金的和煦光線裡。 吃掉最後一口「油芒法式千層」，我放下租來的餐盤，舔了舔手指。

#94. 旅行博物館Hôtel du Musée

油芒 顧名思義就是含有油脂的芒草，它是南島民族流傳上千年的傳統食物也是台灣特有品種。油芒的營養價值極高富含豐富的植物油脂、高蛋白以及鈣、鎂、鉀等。

#95. 亞洲人烹飪爆不幸感！日本主婦下廚無奈，疫情狂外送廚房可拆？

看更多》台東油芒為何被失傳？ ... 例如「要讓孩子帶便當」「老公要準時上班，所以做菜煮飯就一定是太太的任務」等，迄今仍在日本根深柢固的緣故。

#96. 「好嶼HOSU」獻上專屬台灣平原的11道秋日土地饗宴 - VERSE

好嶼把如此畫面帶回台北城，結合了帶著酸楚、甜美與香料風味的洛神濃漿、大地風味的東部野菜，以及古老台灣原生種穀物——油芒。輕輕點上的初榨花生油，結合看似不和諧的 ...

#97. 全球中央02月號/2022 第158期 - 第 41 頁 - Google 圖書結果

邱曉徵說,老人家看著油芒,感動地說,這傳統穀物在布農族部落消失半世紀了。 1941 年發生內本鹿事件後,日本政府將住在內本鹿的布農族人強制遷移到海岸山脈的鸞山部落, ...