今天的晚餐我最愛吃的油飯❤️
謝謝嘉義的朋友特別為我自製充滿香菇💕
好吃的都快流眼淚了😋😋😋因為台北根本就吃不到這麼多料又符合我口味的油飯
#嘉義市西區友孝路121號
#桃城古味餐廳
#羨慕嘉義的朋友
油飯嘉義 在 羅巧倫 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)偏鄉移動菜場 老闆夫妻開夜車三十年 嘉義的瑞里山區有一對夫妻，三十多年來每天半夜兩點出門，開一百公里的路下山採買，滿車的魚肉蔬果還得趕在天亮以前運回村裡供村民購買。您或許想問，這麼累的工作怎麼還願意做？老闆回答，這輛行動菜車等於是村子的大賣場。如果不做，村民的柴米油鹽該怎麼辦？ ...
油飯嘉義 在 Facebook 的最讚貼文
黃淑萍
一碗油飯，一個允諾，一個承擔
在台灣、香港、中國南部及沿海，因為都是米食料理為主的地區，所以好長時間發展及變化下來，「油飯」就有了各自的做法與口味。
Steamed Glutinous Rice ，一般就兩種~
圓糯米，口感偏黏，就像是米糕；長糯米，比較Q彈，也就是我們最常吃的油飯&飯糰。
網路上，愛料理跟Cookpad有上百道油飯食譜跟做法，先炒後蒸、先蒸後炒、加什麼料、水與米比例、浸泡過程、泡多久……相信這些都是成就一碗油飯的必要關鍵。而不泡，用一般煮飯的方式，那麼要加多少水，呵呵，應該也要試過N次才能搞定吧！
油飯，看似普通，卻歷久彌新的陪著我們成長。台南阿霞飯店的正統台灣油飯跟紅蟳米糕、大溪老街1862年的百年油飯、鹿港九曲巷內的金盛堂阿嬤傳承油飯……還有我們各自口中最佳的油飯！
Cherry姐，推薦之好食～虎兒油飯
嘉義朴子50年的香氣，在第三代的小孩子們努力之下，終於飄到了台北，飄進了迪化街。就在大稻埕公園地下停車場旁邊，小小的店面，用這碗小小的油飯把阿公的家鄉味保留了下來。
虎兒，使用彰化的長糯米，以竹製蒸籠炊蒸，所以米粒有股特殊的香氣；油飯上的滷肉肥瘦比例適中，滷汁不油不膩；必搭肉羹湯，湯頭清甜，而且每塊肉羹都是用手攪用手捏的，所以口感相當扎實。
這次只有一個人來吃，所以店寶「滷鴨蛋&貢丸」，胃沒有空間裝的下去，改天要不要跟cherry姐來個快閃，一起約約囉！
#迪化街必吃
#虎兒油飯
油飯嘉義 在 keke 吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
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📍嘉義
真材實料油飯
彌月禮盒也是首選
超大隻雞腿很有誠意🍗🍗🍗
外送平台也可以直接送到家
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【樂遊遊油飯】
📍嘉義市和平路96號
🕐10:30-17:00
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📷照片來源：@fiefie1995
#嘉義 #嘉義美食 #嘉義必去 #嘉義油飯 #嘉義景點 #嘉義必吃 #kekefoodie
油飯嘉義 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)偏鄉移動菜場 老闆夫妻開夜車三十年
嘉義的瑞里山區有一對夫妻，三十多年來每天半夜兩點出門，開一百公里的路下山採買，滿車的魚肉蔬果還得趕在天亮以前運回村裡供村民購買。您或許想問，這麼累的工作怎麼還願意做？老闆回答，這輛行動菜車等於是村子的大賣場。如果不做，村民的柴米油鹽該怎麼辦？
(00:17:02)總舖師鰻魚油飯 炊飯半世紀深厚功力
很多時候，從父母手中接過家業，才真正體會爸媽的辛苦，並且懂得上一代，為了甚麼而堅持。嘉義總舖師的第二代，過去總是為了成本問題，和爸爸起爭執，因為父親寧願沒賺錢，也要買最好的食材，辦桌給客人吃。現在他返鄉接下棒子，漸漸領悟美食裡的家訓，那就是誠意和誠信。
店家資訊：
店家：明木油飯
電話：05-2710227
手機：0977-127-383
地址：600嘉義市公明路114-4號(維新路轉角)
營業時間：7:00-14:00
15:30-19:00（周一店休）
■台灣1001個故事 說不完的故事
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這次的幾個家資訊如下唷~
嘉義碗粿南(原 忠孝路無名米糕)
嘉義市東區民權路238號
05 255 1387
營業時間：07:00-13:00
米糕25元 碗糕25元 湯類25元
檜意森活村
嘉義市東區林森東路1號
開放時間：10:00-18:00
嘉喜油飯
嘉義市東區文昌街42號
05 225 9934
營業時間：05:00-12:00(賣完為止)
45元/小盒的 85元/中盒的 130元/大盒的
北回水晶餃
嘉義市東區忠孝路166號
電話： 05 225 1387
營業時間：09:00-12:00 14:00-18:00(可先電話預約)
每顆25元
豆豆 小籠湯包、蒸餃
嘉義市東區芳安路229號
電話： 05 227 0292
營業時間：15:00-21:00
小籠包1籠80元 蒸餃1籠80元 湯類20~30元
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嘉義總舖師的第二代，過去總是為了成本問題，和爸爸起爭執，因為父親寧願沒賺錢，也要買最好的食材，辦桌給客人吃。現在他返鄉接下棒子，漸漸領悟美食裡的家訓，那就是誠意和誠信。1/15週日晚間9點，請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷！
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