去年十月，我發了以下這篇文，因為「鹽油酸熱」的紀錄片而非常希望能去小豆島和醬油一起睡覺🤣🤣，講了一整年，終於有時間去看看了！
我愛白飯，也愛飯糰，在我的書《一起來捏飯糰》裡p. 57有收錄煎醬油飯糰喔。
2019.10.26 我真的看到大木桶醬油了：
https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157664089975396?sfns=mo
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2018.10.28
兩個星期前在Netflix看到一部記錄片「鹽油酸熱」，想到曾經在書店架上看過這本書，當時帶小孩去買書沒時間翻閱（因為非常大本），竟然有紀錄片，好奇之下就點來看，才看第一集我就從頭點頭到尾，主廚莎敏對於食物烹煮的主張和我的想法好接近啊，例如：好吃的食物不需要複雜的過程；用新鮮的食物、用對調味料，人人都能煮出美味的食物；烹煮的熱度與時間掌控好，就能保留食物美味.....等。看完四集我簡直覺得遇到知己。兒子看我這麼喜歡這部記錄片，在我看到第三遍的時候他說：「媽媽你也可以像她一樣到處去找美味的來源，你很適合耶，等你很老的時候就可以了。」（等等，為什麼不讓我現在就去！不要阻止我，那個誰快幫我訂機票😂😂😂）
自從看了這紀錄片，因為很感動，我逢人就提，昨晚家族聚餐，我又忍不住說到我非常非常想跟著作者的腳步去日本小豆島看傳統醬油製造工廠，想去聽醬油發酵的聲音、想去聞醬油的味道、想去睡在醬油工廠（笑），說著說著，阿姨居然拿出他們兩年前去小豆島買回的醬油送給我（會不會太幸運❤️）。
剛剛捏了飯糰，抹了醬油，烤到表面酥脆，一口咬下，啊～～～完美。能這樣好好享受食物真是生而為人最美妙的事了呀！
📌影集：https://www.netflix.com/tw/title/80198288
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《烤醬油飯糰》（請按右下角HD）
🍄米是台灣米，請大家多多支持台灣米。
🍄手要沾濕才開始捏飯糰。
🍄捏實，把空氣擠出，再順著手的姿勢和角度捏成三角形。
🍄醬油（如果不是死鹹的），可以多加一點沒關係。
🍄烤到表面焦焦脆脆的會非常好吃。
🍄烤網是 #丸十金網 ，直接架在瓦斯爐上直火烤，建議不要烤太濕、太油的食物就可以，清洗時請直接用水和刷子清洗就好了。
🍄可以用平底鍋煎，記得要加油再煎就可以。
🍙《一起來捏飯糰》
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