中午到巴黎第七區鐵塔附近的Saint Dominique路用餐,這條路聚集很多老饕喜愛的餐廳,是花都著名的美食街。
選的是米其林推薦的Café Constant小酒館,這餐廳的老闆Christian Constant曾在法國最頂級的宮殿級五星酒店克利雍(Crillon Hotel)跟麗池(Ritz Hotel)當過主廚,所以酒館雖小,但總是生意興隆,一位難求。
雖是名廚的店,但菜色走老祖母家常西南菜味,沒什麼巧奪天工的裝飾與裝潢,靠的完全是廚神真功夫。之前中午25歐就可吃到三道式,但今天看,套餐Menu已漲到37歐,如果每樣都單點的話,一個人45歐元跑不掉...。
前菜跟甜點普普沒什新意,倒蠻喜歡這家的紅酒燉牛頰,軟膠嫩嫩好Q彈,入口即化,而傳說中很美味的鱈魚就還蠻鮮甜,但從外溫內涼的狀況來說可以知道應該是後來再加熱的。
這樣以最近法國餐館美食節活動「Tous au restaurant 人人來餐廳」的訂位來用餐,兩個人份加上一瓶氣泡礦泉水33歐元解決,版主心中竊喜,因為服務OK,還以近三分之一的價格享用到...記得把找剩的零錢當小費留下呀~。
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