【機會教育】
好友Meilan是來自塞內加爾的非裔女子,在故鄕完成高中學業後就獨自來到法國進入聲譽卓著的HEC 高等商業研究學院就讀,畢業後先後前往美國與英國攻讀碩士學位,嫁給一位法國檢察官,育有一對兒女,並自行創業成立了專門清洗高難度建築外牆的清潔公司,提供一定的工作機會給故鄕塞內加爾移民,她為人風趣幽默,態度不卑不亢,工作積極進取,我總認為所謂「lady」就是像她這樣的人,非常敬佩她,也喜歡與她親近。她的女兒Emma是我中文輔導課的學生之一,也是其中最優秀的學生,聰明用功,對難題具有高度的挑戰意願,是少數可以主動進行自我規劃並確切實踐的青少年,長得十分漂亮,也是芭蕾和體操好手。上個星期,Meilan約我見面喝咖啡聊天,一見面就覺得她有心事,果然,她告訴我暑假剛開始時Emma發生了一件不開心的事:她和閨蜜(白人女孩)逛街時遇到日本時尚雜誌來巴黎進行街拍,攝影師詢問是否能為她們拍照,兩位女孩欣然同意並開心的擺出姿勢,不料日本攝影師很尷尬表示他要拍的是白人女孩而不是Emma⋯⋯。Emma當時很知趣的立刻避了開來,但回到家後卻關在房間裏大哭一場,Meilan眼見從來不曾情緒如此激動的女兒竟有這樣的舉動非常擔心,追問之下才得知實情。但從此Emma對她的態度就變得很疏離很冷漠,不接她的電話也不回她的簡訊,凡事只跟爸爸溝通;Meilan嘆了一口氣說,或許女兒心裏怨懟她這個黑皮膚的媽媽吧,白人爸爸才能讓她覺得可以抬頭挺胸做人⋯⋯。我安慰Meilan別這麼想,天底下的女兒總是和爸爸比較親,她和我不都是「Daddy’s girl」嗎?保證會找機會好好和Emma談談。
昨天Emma打電話給我希望能在中文輔導課開始之前先替她整理一遍上學年學過的中文,於是我們約好今天下午在她家見面。家裡只有Emma一個人,八月去巴賽隆納玩的時候她將原本的辮子頭全部剪掉並整個剃成寸頭,現在頭髮長了一點點,整個頭型配上漂亮的五官和黑亮的膚色、緊實有致的身材搭上Replay短T和寬大的Evisu印花牛仔褲,格外有型,一見面就忍不住讃美她!課程結束後,我們喝著橙汁聊天,再度讃美她的髮型並表示這樣的髮型不是人人能剪,像我這種扁頭就沒辦法,只有她天生具有如此完美頭型的人才能勝任!Emma很開心的說她還是嬰兒的時候,她的外婆就依照非洲的傳統經常按摩她的頭,所以才會這樣。我接著說非洲人天生就具備接近完美比例的骨骼,像是Tyra Banks、Naomi Campbell、Iman Abdulmajid這些超模都是非裔,站出來就硬生生的讓其他超模變得平凡無奇,她能夠有如此的血統真的是上天的禮物,她應該對自己有信心,倘若有人無法領略或欣賞這樣的美好那是他們的無知和損失。我又說她的爸媽都是豁達開朗、積極上進且博學的人,而且很認真開明的培養孩子。無論外表或內在,她都承繼了爸媽的許多優點,真的要好好感謝爸爸媽媽。我接著表示英國詩人William Cowper 說過:
「Variety's the very spice of life,
That gives it all its flavour.」
(多樣性是生活的香料,賦予了生活所有的滋味。)
假如和其他人都一樣的話,是多麼無聊又多俗氣呀!她怎麼能不驕傲並珍惜爸媽給予她的殊勝呢?Emma點點頭,沈默了一會兒,突然雙眼發光的說她很喜歡我的Underground龐克鞋,在巴賽隆納度假時也買了一模一樣的一雙,然後就衝去鞋櫃裡拿出來給我看。「Emma,你知道我為什麼喜歡龐克鞋嗎?因為我最喜歡的龐克搖滾樂團Greenday經常穿這種鞋;我為什麼喜歡Greenday呢?因為他們音樂中的批判與憤怒總會讓在日常生活中遭遇挫折和羞辱的我有了情緒的出口並得到救贖!」然後我們拿著手機一起聽著Greenday的《Boulevard of Broken Dreams》⋯⋯
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅channelvtc,也在其Youtube影片中提到,VTC職業專才教育全面貫通文憑至學士學位的升學階梯,提供多元課程選擇,透過豐富的學習體驗與實踐機會,為行業與社會培育具備環球視野、創新思維與應用技能兼備的新一代專才。 VTC畢業生 - 電力公司工程師Cady、健康科技公司聯合創辦人Ron及高級法國餐廳Demi Chef Percy,均透過職業專才...
法國 學位 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
法國 學位 在 阮饅頭 Mantounguyen Facebook 的最佳貼文
【越南國家大學的前身-印度支那大學(Đại học Đông Dương)】
不知道大家知不知道越南國家大學的前身是哪一所,其實現在就位於河內的Lê Thánh Tông路上的印度支那大學,雖然這間大學已經是過去的歷史了,但是過去的建築目前屬河內大學旗下的自然科學大學正在使用,牆面都已經重新鋪上油漆,雖然跟原本的風貌有一定比例的差異,但是大廳內的一些裝飾還是包含的非常的完整,這間越南最早學府的印度支那大學,辦校時間從1907年到1945年的八月革命後,就也被當時的越共政府接手,這個短短的38年的時光裡面,印度支那大學從無到有的幫助當時的越南建立高等教育體系以及擴展到不同的領域,今天我們就來簡單介紹一下。
一、1906年印度支那大學辦學初期
在越南的1906年,當時的總督P.Beau簽屬一道1514a的法令,擴大一些教育機構,設立高等教育的中心,他希望能夠將越南的教育體系建設更加完整,能夠跟東亞(尤其是日本)的國家進行學術競爭,總督P.Beau希望能夠減少越南的儒家學生隨潘佩珠(Phan Bội Châu)到日本留學進行東渡活動(Phong trào Đông Du),因此印度支那大學就在這樣的背景下成立,辦學的第一年設在1907年,印度支那總共成立5個學院,包含法律行政學院、理學院、醫學院、公共工程學院與文學院,但是進來的學生必須要是Chasseloup-Laubat的學生或是法文流利並擁有學士學位的學生,以及一些經印度支那大學理事會批准進來的學生才可以,因此在1907年開學的時候,指有約94個學生,且僅有36位學生能夠符合以上的條件,其實可以歸咎在當時法國殖民的時候其整體的高等教育體系還尚未完整,因此能夠符合條件的學生甚少,到最後,因為學生數不如預期,印度支那大學不得不先關閉。
二、1917年印度支那大學重新開張
在1917年印度支那總督薩羅特頒布了第二次的教改(這次的教改在法殖時非常有幫助),建立法國-越南的學術課程,開始對於教育體系分三層,這次的教改讓印度支那重新開始招收學生,並且開設更多的課程包含藥學、農林學、商學、金融學等。但是其實在這一個階段,法殖的教育體系正在做一個很大的革新,所以很多的系統或是升學方式都還在模擬,因此為了能夠收到學ㄥ師,在1917-1927年這段期間,有一些學士學位( tú tài)的人或是初學的學生(tiểu học)都就可以進入印度支那大學念書,有人就說明印度支那大學不能算是一個學術知識殿堂,反而比較像培訓技術人員的地方,另外,印度支那大學的學生能力也受到一些質疑,包含東法日報就批評,印度支那大學就只是一個教授農業、機械與商業的技術學校,沒辦法跟我們的索邦大學(目前為巴黎大學)或是蒙佩利爾大學相比。
三、1930到1940印度支那大學恢復聲望以及最後的分離
在1929的美國金融海嘯,造成全球缺工的影響,其當時的越南也受到很大的影響,所以法殖政府希望讓高等畢業後的青年能夠馬上進入就業市場,因此印度支那大學也採取相對應的措施,減少一些技術部門包含教育、農林、公共工程等學院停招,但是保留醫學、法學與美術學院,雖然限制一些學院的發展,但是此時的印度支那大學威望大增,從1936年開始,印度支那大學的體系更加的完整,除了建立大學紀律委員會外,在1941年也建立了理學院,到了1945年八月革命之後,越共成立,最後將印度支那大學改為越南國立大學,印度支那大學的名稱就走進的尾聲。
其實這間大學的意義在於,他有很多的學院分支到現在都還有存在而且被認定為是印度支那大學的前身,包含河內國家大學、越南美術大學、河內醫護大學,其中也包含胡志明的西貢大學,這些都跟印度支那大學都有大小的相關,在過去的法殖政府奠定越南的教育基礎,雖然前期有點黯淡無光,但是後期的榮耀回歸也帶起非常多厲害與優秀的學生。
法國 學位 在 channelvtc Youtube 的精選貼文
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法國 學位 在 Christina靠右邊走 Youtube 的精選貼文
最近待在家想說來做點不一樣的事情...
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訂餐專線 (02) 2925-1968
片尾曲:《藍色的傘》
詞曲:黃崇校
歌唱:歐陽姍
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Q: How old are you? A: 24
Q: Where are you from? A: Half American Half Taiwanese
Q: What are you studying? A: Bachelors degree in Film
問:你幾歲?答:二十四,準備幹大事
問:你來自哪裡?答:一半美國一半台灣人
問:你在學什麼?答:電影學士學位
法國 學位 在 channelvtc Youtube 的最佳解答
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