Search
#愛吃妹吃台南🧒🏼
#tainan
分享一家好吃的早午餐相見恨晚欸！
位在安南區不過還是離我很遠
用餐位子只有3-4桌
建議要吃要打電話先預約呢❤️
-
#法式咖椰吐司香煎大雞腿$275
#班尼迪克蛋佐菌菇$205
-
以上餐點都有附黑咖啡
這兩款來真的必點啊
雞腿煎的焦香外酥脆肉也很大塊juicy
吐司很綿密搭配鮮奶油好罪惡 很好吃😋
班尼迪克蛋 蛋是半熟蛋 菌菇炒的很入味
旁邊還有生菜 剛剛好解膩
兩款都還不錯 會讓我在二訪的店
#台南#台南美食#台南早午餐#愛吃妹吃台南#安南區美食#安南區#台南咖啡廳#
地址：台南市安南區安和路五段173號
營業：週二到週六7-18
指數：🉐🉐🉐🉐
平安夜的聖誕套餐🎄🎄
Christmas menu💰3880
聖誕節要幹嘛！聖誕節就是要摘星星吧(誤)，先前和小夥伴約了平安夜吃飯，原本想吃Paul Lee結果因為一些意外改訂了也很紅的longtail來嚐鮮，原本想吃平日菜單，但因為聖誕節的關係，店家只提供今年的聖誕套餐，而且店家有先聲明”套餐內容恕無法更換或調整，若您有過敏或忌口的食材，還請您審慎評估是否保留訂位。”這段話不但不影響我的興致，更提高了我對餐點的期待值，好的話不多說，就來分享這次的摘星星食記吧(>﹏<)
#蘿蔔糕/豌豆泥優格
🌕🌕🌕🌑🌑
這道是菜單上沒有的隱藏前菜，蘿蔔糕吃完我跟小夥伴都黑人問號，還以為是去美而美吃早餐了呢，不過豌豆泥優格我還蠻喜歡的，濃郁中豆豆味中帶點酸酸的清爽感，像在喝碗豆濃湯一樣～
#黑松露/檸檬/蝦夷蔥
🌕🌕🌕🌗🌑
一上來就被超大塊的黑松露吸睛到，果然這就是錢的味道嗚嗚(開玩笑)，首先稱讚一下塔皮，熱熱的入口面皮香四溢香，酥脆中帶點鬆軟的口感，內餡的蔥蝦荑，吃起來像鹹派的味道，但因為有加檸檬汁，所以不會過於死鹹，不過唯一比較可惜的是黑松露味道過於搶戲，感覺全部一起吃時，嘴巴裡的味道沒有什麼層次感，btw如果tart taipei有賣鹹塔的話，我一定會回訪嗚嗚。
#鮑魚/蛋黃醬/山當歸
🌕🌕🌕🌕🌑
這道鮑魚很新鮮彈牙，而且好吃，配上濃郁的蛋黃醬mix當歸也很順口，不過可能是因為沒感受到什麼特別的新意，所以驚艷度較低，記憶點低。
#鴨肝餃/陳皮/香菇/羅望子上湯
🌕🌕🌗🌑🌑
這道longtail的經典菜色，是以義大利餃皮，包入整塊鴨肝最為主角，而湯底則以泰式的羅望子上湯配角，首先要說一下這鴨肝真的是濃郁到不行，搭配wine pair一起入口很刷嘴，但鴨肝跟酸辣湯的味道不太match，所以我get不到這道湯的美味，只能說分開吃喝可以，但在一起就是不行。(爸媽的語氣？)
#鰻魚/海膽蕃茄飯/叻沙葉
🌕🌗🌑🌑🌑
好啦，我覺得可能是本日我最不滿意道一道，鰻魚肉感覺不是太細緻，刺感非常明顯，燉飯的調味我也不是很喜歡，海膽跟番茄醬搭起來有點衝突，酸味整個蓋過了海膽的甜味，只能說海膽只是個無聲的過客，謝謝。
#熟成鴨胸/黑松露/地瓜/腰果
🌕🌕🌕🌗🌑
這道主菜會有現刨黑松露的桌邊服務，在刨的時候看起來超華麗的。主體的熟成鴨胸肉，吃起來口感非常嫩，但鴨味很重，配上黑松露也蓋不太過去呢。而地瓜以醃漬的方式料理，吃起來綿密甜甜的，像蜜地瓜一樣，配上配角胡桃，脆脆的口感，我還蠻喜歡的。不過整體而言味道還是覺得有點失望。
#地瓜/薑/洛神花/胡桃
🌕🌕🌕🌕🌕
這道地瓜！超！厲害！我和小夥伴吃到的第一口都差點攤開桌子（威～對看啦，沒有吃過這麼綿密的地瓜，像在喝固體的地瓜湯一樣，其中加的薑和洛神花，讓地瓜又帶有點酸酸的花香氣～加上碎核桃，讓整個甜點的層次又更上一層樓啊。
#法式咖椰吐司/醬油焦糖/咖啡冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌕
這道甜點是我這次吃下來最有感，最喜歡一道，咖椰吐司的外層是以酥炸的方式烹調，咬下去的瞬間，是熱熱甜甜的香氣湧入嘴巴，內底濕潤的口感，融合著咖椰醬的味道，是在讓我嘴巴無法停下來，而旁邊的淋上醬油焦糖的咖啡冰淇淋也是搶眼卻不能失去的配角，融入嘴巴時，首先會有濃郁的expresso 味，而焦糖醬油的鹹苦甜，則作為回甘的尾巴～吐司配冰淇淋一起吃，更是讓味蕾譜出一個非常有層次感的樂章！話說法式咖椰吐司是longtail的招牌甜點，有來訪的人千萬不要錯過！
#總評
🌕🌕🌗🌑🌑
對這家米其林期待值太高，有幾道料理不合胃口，整體來說聖誕節套餐的cp值滿低的，平日如果訂得到跟朋友聚餐應該還可以，但不會再因為特別的節日到訪了吧，畢竟會得獎一定有他的過人之處。環境方面真的很適合約會，感覺即使只在吧台喝一杯酒都會人醉自醉耶～不過位子就偏擠一點。好啦這次介紹就到這結束，喜歡的人就分享收藏按讚跟追蹤我吧，下一篇介紹longtail主廚開的塔店tart taipei吧❤️
——————————————
📍longtail
🏠台北市大安區敦化南路二段184號
🚇六張犁站
💳現金/信用卡
#台北美食 #台北 #台北餐酒館 #米其林一星 #米其林 #聖誕套餐 #相機食先 #手機先食 #taipei #taipeifood #instafood #4foodieforfoodie #popdaily #popyummy #popyummy台北 #popdaily波波黛莉的異想世界 #alli吃台北 #alli吃義式
【享樂隨手拍更新】2020.07.23 WAT X LONGTAIL 調酒餐宴
Applecado，開胃菜，鰹魚生魚片、三星蔥餅、金棗，半天筍沙拉、櫻桃番茄、洋蔥、京都水菜，Lost in Translation，鴨肝餃、芝麻醬、小黃瓜、荔枝，小牛胸腺沙嗲、花生醬、西瓜、山當歸，馬頭魚、甜豆叻沙清湯、娃娃菜、火炬薑花，冬瓜蜜高球雞尾酒，和牛小排、白花椰菜、叉燒醬、綠竹筍，Pure Punch，愛玉、百香果、巧克力，法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
這間位於東京世田谷區的素食烘培咖啡館
Universal Bakes and Cafe
100% vegan bakery!
店內裝潢舒適可愛，
適合姐妹聚會情侶約會或自己享受單獨的時光。
以豆乳奶油烘烤的麵包，
連可頌都烤得外酥內軟。
尤其店內限定的現烤冰淇淋法式吐司，
帶有米麹發酵的甜味和椰奶香氣，
絕對必點！
再配一杯黑咖啡，結束完美下午茶。
最後再帶2個麵包當明日早餐，
東京素食5星推薦！
*法式吐司限定內用，下午14:00 - 17:30提供。
**
100% vegan bakery with great environment and delicious bread.
Highly recommend their ice cream french toast.
(After 2 pm and need to enjoy in the store.)
It is a “must visit” in Tokyo!
吃完再走去附近的下北澤逛古著店，完美！
這間烘培坊不定時推出限時麵包，每次去都可能有不同驚喜！
我們點的：
▷ 現烤冰淇淋法式吐司★★★★★
▷ 蘋果可頌★★★
外皮酥脆，香氣濃厚
但可惜內餡較甜，吃起來比較像蘋果派
其實我更希望吃到單純的可頌，可惜都賣完了（傷心）
但這款一出爐就被搶光了！
▷ 黑咖啡★★★
**
素晴らしいヴィーガンベーカリー
フレンチトーストは一番おすすめです！14:00〜17:30提供
米麹の入った味わいのある食パンを
ココナッツミルクのアパレイユに浸し
注文してから、オーブンで焼き上げます
とても美味しいです♥
——
🌱 Universal Bakes and Cafe ユニバーサル ベイクスアンドカフェ
@ 東京都世田谷区代田5-9-15
🚇 小田急線 世田谷代田駅 徒歩3分
下北沢駅 徒歩9分
🕐 8:30〜18:00
㊡ 月・火 (Mon、Tue)
Google Map: https://goo.gl/maps/AuibLUmRkv5P8gGu6
想看更多東京蔬食短片，歡迎追蹤
IG: veganfuufu
https://www.instagram.com/veganfuufu/
FB: 蔬食夫婦 Veganfuufu
https://www.facebook.com/veganfuufu
Thank You and Big Love♥♥♥
⬇️点开查看
I N F O
13 Aug
烧包和咖啡都是从马来西亚旅游带回来的~
地址在之前的vlog放过啦
隔夜厚吐司食谱：
2个鸡蛋，20g细砂糖，180g牛奶混合
法棍切厚片，浸泡在蛋奶液里，冷藏放置隔夜，中途翻面
黄油煎吐司到双面金黄
出锅后按喜好加水果，糖粉，枫糖浆等等
泰式芒果沙拉食谱: https://www.youtube.com/watch?v=H-B3t8CwN4A
菠萝炒饭食谱就不写啦，蛋炒饭加任何冰箱里的食材，装在菠萝里就好啦
17 Aug
蔓越莓饼干食谱：http://blog.sina.com.cn/s/blog_825fe7180101l8ek.html
这个饼干一直用的君之的食谱，用了很多年了，简单方便很经典，做出来有很浓的奶香味，很酥脆很好吃！推荐大家尝试
18 Aug
跟小伙伴去吃的是Tiong Bahru Bakery，我推荐过好多次啦，去吃可颂不会错
地址: 56 Eng Hoon St, #01-70, Singapore 160056
芒果小丸子食谱：
沸水煮小丸子，小丸子浮起来后捞到冰水里放凉
芒果肉切块放入搅拌机，加适量冰块，和牛奶，牛奶和冰块的量按照稀稠程度调整，加糖调味
然后组装起来就好啦~可以加椰浆一起吃，味道更丰富
今天背的新包包是Teddy Blake的，质感超好，这个酒红色我也很喜欢，推荐给大家：http://bit.ly/TeddyBlake_Belinda
官网注册就可以得到65折~ 用我的折扣码TBBelinda20还可以拿到额外的20 off~
——————————
C O N T A C T
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作: belindachen0229@gmail.com
——————————
D I S C O U N T C O D E S
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Hydroflux净水过滤器，使用折扣码belindachen，可以获得250新币现金折扣加两个淋浴过滤头，网站入口：https://www.czorganization.sg/promo-code
天哥祛痘印的医美诊所Ageless Medical，使用折扣码Belinda Chen，可以S$168体验原价S$360的Miracle Defense Facial，或者激光脱毛八折
我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣
Teddy Blake：纽约的包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20 off
—————————
E Q U I P M E N T
相机: Canon G7x Mark ii + Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: https://www.youtube.com/watch?v=p250Es-cJhI
https://www.youtube.com/watch?v=RmFf5BURob0&t=9s
——————————
D I S C L A I M E R
This video is not sponsored! Some of the products are PR gifts.
吃完主餐，一定要用甜點收尾啊！
來到馬來西亞，一定「椰」到底啊！
看詹姆士將家常法式吐司配上所有周邊配料
一秒椰飄香～
