[香港 尖沙咀 ]最近去咗諾士佛臺呢間樓上酒吧餐廳Oasis Bar & Grill食晚餐 🌵餐廳裝潢清新簡約,到處都擺滿綠色盆栽,符合城市綠洲嘅主題🌱
🔺 #薄荷寶雲酥燒澳洲羊架伴法式忌廉焗薯($288)
羊架剛好五成熟,呈漂亮嘅粉紅色😍羊架肉質嫩滑juicy,雖然只係簡單調味,但可以食到淡淡嘅羊羶香😛我都好鍾意食伴菜嘅 #法式忌廉焗薯,似千層焗薯,好有口感!
🔺 #香煎自家製蟹餅伴菠蘿莎莎($128)
#蟹餅 煎得金黃帶,入面都幾真材實料 🦀
🔺 #蒜香辣椒海蜆意粉($198)
海蜆份量足,鮮甜無沙。意粉煮得彈牙有口感,醬汁蒜香十足,帶有微微辣勁🌶不過價錢就稍貴💰
🔺 #焗酥皮蘋果批($108)
即點即焗,上台時熱騰騰,趁熱食特別好食!蘋果批做得都算香脆,加上酸酸甜甜嘅蘋果片及冰涼香甜嘅雲呢拿雪糕,好滿足🍎
🍸來到呢度點可以唔試下呢度出名嘅Cocktail/Mocktail呢?
我哋點咗兩杯Mocktails:Refreshing Passion($98)及Eden Garden($88),兩杯同樣加咗新鮮薄荷葉,所以外形都有D相似!兩杯都好易入口,鍾意果香重D嘅會好啱!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,大圍有間專賣湯麵的小店,主打十二款湯麵,最貴的一款賣$158,就算最平都要$68。開業初期因為其定價偏貴而引來不少網民批評,大喊「等執」。不過時至近兩年後的今天,店舖依然屹立不倒,更有不少熟客。餐廳由前四季酒店法國餐廳副主廚黎德榮(Gary)主理,他認為用心做和保持到質素均是客人回頭的原因。的確,店...
「法式蘋果批香港」的推薦目錄:
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法式蘋果批香港 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的精選貼文
莊嘉榮:這位網友在呱吉版面的發言,我覺得是相當客觀公正的了。
假掰的時代膠青,當呱吉跟柯粉在出征別人時,你們一句話都不吭。
然後呱吉吹個口哨,你們就跟著帶風,說綠共出征? 誰? 誰共產黨? 哪次不是共產黨? 這樣嗎? 假掰膠青,假客觀,假中立,假理性。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4758136960870660&id=100000232097238
實在力量:我覺得昨天嘴土狼的各方大德都欠土狼一個道歉啦
不然你被人劃到呱友會真的不要哭
你就是在助長這種國安法式的邏輯
#風起之前擋下
#我會笑死
#預防性公審耶
夜柯魔悍將:我真的是對邰智源沒什麼意見啦
但我對呱吉很有意見
中二呱請問你擋下了三小?
蘋果標題👉🏻台派出征邰智源!祝中華民國國慶還挨批 呱吉:我真傻眼
ET新聞雲👉🏻邰智源「賀國慶」被側翼出征!呱吉傻眼:要把台灣兩字縮多小?
自由時報👉🏻邰智源賀國慶遭酸民出征 他嗆爆:邰哥比我更早挺綠
旺中媒體👉🏻邰智源「祝賀國慶」遭側翼攻擊 呱吉:要將台灣2字縮到多小才開心?
請問 呱吉 你的出征兩字到底擋下了什麼?
蔡肯:靠北,你是當所有的台派跟你的粉絲一樣瞎?
什麼站在風起之前先擋下?中二當自己是英雄膩?
那你有沒有在香港人逃難路線曝光前先擋下消息?
九條人命我看你怎麼還。#已經不是屁股夾筷子可以解決的了
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1811648795641858&id=584986081641475
法式蘋果批香港 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的精選貼文
🎈Novotel【即開生蠔. 鴨肝和牛. 法式饗宴】自助晚餐🎈
早前同小公主去左灣仔食自助晚餐😍真係超級開心🥳因為有即開生蠔🦪另外仲有超過30款甜品選擇小公主超級興奮🥰一個人食咗兩碟甜品😛
我哋可以一次過品嚐多種傳統法式美饌🤩和牛鴨肝漢堡、香煎鴨肝、法式海龍皇湯、白酒藍青口、生牛肉它它、香草牛油焗田螺.甜品有法式蘋果批、法式焦糖燉蛋及紅酒燴香梨經典甜品🍮小公主食左三個法式焦糖燉蛋😆
必食海鮮推介🦞專人即開鮮嫩生蠔、松葉蟹腳、凍蝦、青口、翡翠螺😍
美食推介😍專人即開鮮嫩生蠔🦪大大隻松葉蟹腳💗和牛鴨肝漢堡🤩白酒藍青口呢個我都食咗兩碟😛甜品一定要食法式焦糖燉蛋同任食既Mövenpick 雪糕😍
💁🏻♀️精明眼提提大家
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Novotel Century Hong Kong
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法式蘋果批香港 在 果籽 Youtube 的精選貼文
大圍有間專賣湯麵的小店,主打十二款湯麵,最貴的一款賣$158,就算最平都要$68。開業初期因為其定價偏貴而引來不少網民批評,大喊「等執」。不過時至近兩年後的今天,店舖依然屹立不倒,更有不少熟客。餐廳由前四季酒店法國餐廳副主廚黎德榮(Gary)主理,他認為用心做和保持到質素均是客人回頭的原因。的確,店中十二款湯麵均有各自的湯底組合和配料,全由Gary一人設計。以最基本的高湯為例,用上雞殼、雞腳、金華火腿肘子、赤肉、上骨、唐排、豬肺等材料,每天新鮮煲製,不但煲超過十小時,更會把二湯(以頭湯湯渣加水煲成)加入頭湯再煲,令湯的味道和質感更為濃厚。十二款湯麵中,各自有獨特的湯頭配搭,例如「好頭好尾」,這款以牛肉為主題的湯麵,有高湯以外,亦額外加入牛骨湯和來自配料之一的牛尾濃汁,加上法式炆牛尾和川式炆牛臉肉作為配料,製作過程用近兩天時間,因此只能限量發售。繁多的步驟,Gary卻一直堅持在店中親自製作而不找工場代理,只因他認為「人性化的東西是能得到效果」。對於價錢貴的指控,他表示每碗麵都是時間與血汗的成品,加上用的材料有一定的質素,因此並不認為是「食水深」,他也提到如果真的「食水深」,就不會在大圍這小社區中生存到現在。
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法式蘋果批香港 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的精選貼文
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屌!邊個同我講馬莎蘋果批好好食㗎?!
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The Black Forest Gateau 法式朱古力奶油櫻桃黑森林海綿蛋糕 (575克) HK$119
Toffee & Pecan Meringue Roulade 拖肥山核桃蛋白糖忌廉卷 (465克) HK$99
British Apple Pie 焗英國蘋果批 (755克) HK$79
Ready To Bake Milk Chocolate Chunk Cookies 碎牛奶朱古力牛油曲奇餅麵團 (560克) HK$59
Madagascan Vanilla Ice Cream馬達加斯加雲呢拿味雪糕 (500毫升) HK$65
Sao Tome Chocolate Ice Cream 聖多美朱古力味雪糕 (500毫升) HK$65
Green Smoothies 菠蘿羽衣甘藍青瓜菠菜果昔 (4x110克) HK$59
Yorkshire Puddings 英式烤餅 (220克) HK$49
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法式蘋果批香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
前四季酒店糕餅主廚(Pastry Chef)Grégoire Michaud現在灣仔經營自己的餅房BakeHouse,被譽為全城最好的麵包店之一。
原來,這位生於瑞士法語區的大廚已在香港生活超過二十年,雖然自己專長做法式麵包糕餅,但對香港傳統麵包也情有獨鍾,一直以來都很想踏入香港的街坊麵包店,窺探一下香港人做麵包的方法。
今次機會來了,他來到深水埗老字號麵包店──均香餅家工作一天,一手一腳做出一個個最地道的紙包蛋糕、菠蘿包,他還請教餅家老闆如何做最傳統的「雞仔餅」,全程以廣東話溝通,過程有趣。當他聽到「南乳」、「蓮蓉」等中式材料時,也花了好一段時間才明白此為何物。
最後,他還即興創出釀以蘋果批餡的小菠蘿包,在門口公開售賣,叫價十蚊。平時十蚊三個的菠蘿包,現在要賣十蚊一個,街坊的反應如何呢?
法式大廚與港式麵包店,今次可謂是極罕有的一次相遇,在深水埗也引起了一點小哄動。
大廚出軌,偶然脫離本位,讓廚師在意想不到的另一間食店客串一天,讓本來不相為謀的廚師可以踩一踩各自的界,擦出一點火花,重新點燃廚師的初心。
採訪、編輯:賈勝楓
攝影:黃健峰、蔡政峰、Rex Chapman
剪接:翁浩然
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