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既然主打👉傳統蛋餅👈當然要點一份阿ヽ(^o^)丿
看這蛋餅份量真的好大😱吃起來超有飽足感 😋
跟著大家點了九層塔蛋餅٩(♡ε♡ )۶ 一上桌香味真的太棒了
Q彈的餅皮再淋上一點醬油💗一起吃很搭欸 口味很不錯
法式土司有鹹甜口味可以選 裹上蛋液 🥚🥚
鬆軟蓬鬆感真的好讚阿(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
📍唯尼好早餐店
綜合蛋餅$65
法式鹹吐司$50
早安套餐$75
燒肉蛋餅$65
鮮奶茶$30
🏡：高雄市鳳山區八德路二段263號
⏰：07:30-14:00；週三公休
☎️： 07 767 8636
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厭世的雨天，七點不到就被吵醒，
整理好一團混亂後，本想躺著不動。
但當然不行，無論家事或公事都有一堆代辦事項，連好好吃早餐都是為了研究食譜😂
謝謝經紀人+0鞭策我開團購，凡事都想做到滿的本人，要買食材自然會研究食譜做好做滿。也因此能好好吃飯，吃飽了阿雜真的好多了。
上次有提，因為測試新產品這次五月份團購會延到下週二（6/2）開始，除了我已經試了三個月，自己中間用完還加碼買的好物推薦外，也會附上食譜，像是免揉麵包、鷹嘴豆泥、番茄醬、義大利麵⋯⋯讓大家方便使用。
本日早餐是法式鹹吐司，過敏兒改良版本是用堅果飲取代牛奶、用營養酵母取代帕瑪森乳酪，泡打粉按照上次網友建議減至最低。
捨棄培根，使用大量冷壓橄欖油的奢華版本。
是說我買的新盤子美吧，拜託一定要說美老于才不會說我亂花錢。
我告訴自己這是工作投資🙈🙈🙈
吐司尾端刀工不好的地方大家就忘了吧😅
🦌 #迷路&EIk 🦌
位於台中北區永興商圈附近一間美式餐廳，白天提供早午餐晚上則是平價酒吧，店內有放置一些古典傢具跟擺設，讓人有置身於國外用餐的感覺，在吧台旁的冷藏櫃有擺放很多不同國家生產的啤酒，喜愛喝啤酒的朋友如果有來附近可以來放鬆一下。
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📌炙燒中卷墨魚醬炊飯 $290
這次是白天來用餐所以餐點是提供早午餐，這盤燉飯直接給一整隻的炙燒中卷，旁邊搭配滿滿的生菜沙拉，墨魚飯吃起來味道濃郁，處理得很好沒有腥味。
📌法式煙燻鮭魚鹹吐司 $160
這道法式鹹吐司我也蠻喜歡的，處理過後的鮭魚吃起來有煙燻的香氣，口感軟嫩入口即化，吐司表面有煎過的紋路，聞起來有奶油香氣鹹香鹹香。
📌吃土可可奶奶熱$120
一杯撒滿可可粉像土推狀的熱飲品，上面還有點綴的薄荷葉，外型很討喜可愛。
📌愛戀野莓紅茶 $100
飲品顏色呈現紫紅色，莓果加入紅茶調配而成，喝起來酸酸甜甜有紅茶的香氣。
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💡臉書或IG打卡送酷炫小禮品鑰匙圈 📍台中市北區進化北路315號
☎️04-2236-2066
⏰10:00-01:30
❌週一公休
IG: @ml_elk
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番茄炒蛋吐司
材料:
番茄 100克 tomato 100g
雞蛋 1顆 egg 1
番茄醬 1/2大匙 tomato sauce 0.5tbsp.
鹽 少許 salt few
糖 少許 sugar few
起司 適量 cheese q.s.
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將番茄、雞蛋、鹽、糖和番茄加拌勻後，倒入吐司，撒上起司。
3.放入烤箱，設定溫度230度，烤25分鐘即可。
三色蛋吐司
材料:
皮蛋 1顆 century egg 1
鹹蛋 1顆 salted duck egg 1
雞蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將皮蛋、鹹蛋和蛋液加入吐司凹槽中，
3.放入烤箱，設定溫度230度，烤25分鐘即可。
玉米濃湯吐司
材料:
玉米粒 30克 canned corn 30g
玉米醬 30克 corn sauce 30g
雞蛋 1顆 egg 1
鮮奶油 適量 whipping cream q.s.
鹽 少許 salt few
黑胡椒 少許 black pepper few
起司 適量 cheese q.s.
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將玉米粒、玉米醬、雞蛋、鮮奶油和鹽拌勻後加入吐司中，最後撒上起司。
3.放入烤箱，設定溫度230度，烤25分鐘。
4.起鍋後灑上適量黑胡椒即可。
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基礎蛋液
材料：
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
鮮奶 150公克/milk 150g
作法：
將雞蛋和鮮奶混合拌勻即可。
小標：調好蛋液加什麼都美味！
1) 雪菜吐司
材料：
雪菜 40公克/ salted vegetable 40g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs
作法：
1. 雪菜沖水洗淨，再擠乾水分後切細碎，放入鍋中，炒至乾香。
2. 取40公克的雪菜放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。
2) 菜脯吐司
材料：
菜脯 40公克/preserved radish 40g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs
作法：
1. 菜脯切細碎，再放入鍋中，炒至乾香。
2. 取40公克的菜脯碎放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。
3) 蝦皮吐司
材料：
蝦皮 15公克/dried baby shrimps 15g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs
作法：
1. 蝦皮放入鍋中，炒至乾香。
2. 取15公克的蝦皮放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約15分鐘即可。
4) 鹹蛋黃吐司
材料：
鹹蛋黃 30公克/ salted duck yolk 30g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs
作法：
1. 鹹蛋黃切碎備用。
2. 取30公克的鹹蛋黃碎放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。
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