🎉夏日檸檬甜點派對線上課程開課囉！
夏日檸檬甜點派對課程是老師在實體教室教學五年多以來，一直持續受到同學們喜愛五年間從不間斷開課的一堂課程，每次開課幾乎都是滿班，這期間常常收到很多同學課後傳訊息跟老師說：家人親友都說甜點非常好吃，或是接到了很多訂單很開心～😊😊
這堂課程三款檸檬甜點
都是非常適合這炎熱的夏天，清爽的外型、酸酸甜甜的口感、不甜膩的配方、可常溫保存的檸檬蛋糕、可冷凍保存或宅配的檸檬塔及檸檬優格乳酪派，都是同學們接單非常好的選擇，即使沒有接單，單純只做給家人親友享用都可以受到非常多的讚美成就感大大增加👍🏻
尤其是線上課程加碼教學的玫瑰檸檬花塔，老師這次再特別調整配方比例讓同學們除了好操作之外，擠花時立體度更好～擠花更加容易更漂亮、吃下去一樣化口性非常好、也沒有為了花型立體而增加奶油份量造成口感油膩，都是老師一再試驗實作過很多次的完美比例，通通會在這堂課程中教學分享給大家，之前拍片時的成品我請姐姐分送給同事、鄰居吃，同事吃到說超級好吃，立馬決定要報名上課來學，鄰居們吃到也說好好吃但他不會做甜點問還能不能買？我跟姐姐說現在沒有接單之後有做再請他們吃～❤️
有上過老師課程的同學都知道，老師教學的原則就是第一：課後必須要讓同學們在家都能做得出來，所以老師給同學的食譜配方都是以家庭設備烤箱去做計算的，同學回到家馬上就能操作，包含烤箱烤溫老師都會依照不同的烤箱個別給予不同的烘烤方式建議，所以不管你的烤箱是哪一種老師都會幫你找到適合的烤溫，烘烤過程成品在烤箱內的變化老師也會一一詳細講解，操作的手法及溫度控制在課程中也會一再叮嚀大家，再來第二個就是口感一定要好吃，這堂課程的三款甜點都是經過老師多年的教學加上很多同學真實回饋說很好吃的配方，也讓很多有在接單的同學訂單滿滿的～👍🏻 再來第三就是外型要漂亮，做甜點的過程是很療癒的，完成的成品若是很漂亮就可以更吸引人，老師教給同學們的各種甜點裝飾方式通常不需要很高超的技術，只要多做練習都能做得出來，因為老師知道大部分的同學們都是在家製作或是個人工作室，想要可以做出看起來很有質感的甜點但又希望可以不要花太多時間或是太困難的成功率高的，這些部分老師都會幫同學們考慮到，包括連成品完成後的包裝方式老師都幫大家想好了，歡迎有興趣的朋友來加入我們的課程！
這次的夏日檸檬甜點派對線上課程影片已經都全部在社團上架完成，除了有原本的老奶奶檸檬蛋糕、法式檸檬塔、檸檬優格乳酪派之外，老師還有加碼教學玫瑰檸檬花塔及檸檬優格乳酪小圓派，讓同學們可以有更多的造型變化製作。
🎉慶祝線上課程開課，限時9折優惠價＄1800 🎉
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#翔太の卡將的廚房日記
法朋老奶奶檸檬蛋糕保存 在 [食記] 台北Le Ruban 法朋烘培甜點坊- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
消費時間：2015年/03月
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話：02-27003501
營業時間：11:00-20:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：老奶奶檸檬、22階
圖文好讀版：https://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/272777887
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甜點~~~甜點~~~
口袋名單之一!!!法朋我來啦~~~
先來一張法朋的外觀照!!!
內部有很多禮盒~法朋也有提供禮盒訂購服務唷~
手工餅乾~~
法式檸檬小塔
下面是用千層塔皮製作而成的唷~
看起來好好吃!!!但小食怪這次沒有吃他><
迷你國王派
這個甜點聽說也是很紅!評價不錯唷~
千層口感+栗子餡!!!
波爾多軟木塞---65元 (圖取自法朋FB粉絲頁唷)
看起來有點像是巧克力可麗露~~~
檸檬馬德雷---28元/個
滿香的唷~
舒芙蕾起司---65元/個
選用北海道四葉乳酪,伊斯尼奶油
完全可以一口吃~哈哈
巧克力舒芙蕾
蘋果塔---6吋360元
老奶奶檸檬蛋糕---6吋600元
從遠方就能聞到淡淡的檸檬香味!!!
小食怪今日就是為了他來的啊~~~
傳統巧克力蛋糕---6吋560元
選用法國72%巧克力,法國伊思尼奶油~
以下就是法式冷藏小蛋糕啦~~~
每一個都看起來好好吃!!!
接下來就要開始介紹今日小食怪&朋友點的甜點啦~~~
蘋果派切片---60元:
派皮烤的酥酥的,屬於千層派皮的口感
上面刷了一層果膠~
法朋的蘋果派好像沒有加肉桂~所以不愛肉桂的可以嘗試看看喔~
內餡搭配的是法式杏仁餡~
蘋果不會爛爛的喔~
小食怪最喜歡旁邊派皮哈哈哈
大推22階---130元:
大名鼎鼎的22階,來到法朋必點啊!!!
手製可麗餅餡薄博一層一層疊上去~中間夾著馬斯卡邦奶餡,是幸褔的滋味!!!
奶餡不會過奶,也不會膩唷~好愛阿~~
在嘴中真的會有千層的錯覺哈哈,奶餡直接在嘴中爆開><
巧克力蛋糕切片---70元:
巧克力不甜唷~
蛋糕體是濕潤的,不會一切下去就散開~
上面還有撒了巧克力粉~
巧克力控應該會愛!因為本身大唐...就是巧克力控...他超愛!!!
法朋招牌甜點!!!老奶奶檸檬蛋糕切片---75元:
很多人都是慕名而去的唷~
小食怪也不例外!CP值的甜點!
蛋糕體不會乾,上面有一層檸檬糖霜~
吃起來真的有酸酸甜甜的感覺><
或許有些人期望過高,但是以75元的價錢,能吃到如此幸福的甜點!值得!
真的有一層厚厚的糖霜唷~
冷藏小蛋糕沒吃完保存2天唷
常溫蛋糕沒吃完也要冷藏,保存2天唷
*蛋糕捲也是法朋的招牌!!!最好先預訂唷*
蛋糕捲每個月有2次訂購時間，分別是每月第一及第三週的星期四中午12:00(接受電話,現
場訂購)
現場12:00會有蛋糕捲可買,一人限買一卷唷!
*內用規則*
內用每人低消200元,加收10%服務費唷(建議外帶)
這次小食怪&朋友們點的甜點都滿滿意的唷!
下次再訪機率非常高哈哈哈
NO.1---22階
NO.2---老奶奶檸檬蛋糕
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