#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅處女座媽媽的瑣碎日常,也在其Youtube影片中提到,法樂公爵: 👉粉絲專頁: https://www.facebook.com/FaLeShouGongFang/ 👉官方網站: http://www.fale.tw/ 👉Line@官方帳號: @fale 👉營業時間:10:00~20:30 👉營業電話:03-5585880 👉門市地址:新竹縣竹...
法樂公爵 在 卡桃哩去哪 Facebook 的最讚貼文
遊子在外最思念台灣的莫過於台灣的傳統美食
像我姊就特愛月餅,她說在超市看到某知名品牌,但是買不下手阿....
不過每次都給她帶特定幾間的也是會膩(其實是吃不夠)
所以我趁這次中秋前夕,在加碼找好幾間月餅禮盒,
神農嘗百草的姿態,先幫她試吃過一輪(貼心)
當然因為疫情的關係,能否宅配到府很重要,
所以這間 #法樂公爵 雖然是新竹伴手禮,但還是能很安全、完美的送到我手裡
搭上中秋早鳥的旅程,這款 #黃金流沙酥 真的很好吃!
裡面的鹹鴨蛋蛋黃+法士卡士達醬,微甜但不膩口,搭配的餅皮也香香的不油膩
口味很別緻,我爸媽每天回家就開一包來吃,還問我還有沒有再訂購,真的是挖到寶了XD
喜歡的附上 @falebakery
連結 https://www.fale.tw/products_detail/291.htm
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法樂公爵 在 小吃貨安安 Facebook 的最佳解答
2021的中秋節🌕即將到來
又將有各式各樣的月餅禮盒🎁上市
安安今年第一個開箱品嘗的月餅禮盒是💁♀️
《法樂公爵手工坊Fale France Bakery》
2021中秋星空禮盒「黃金流沙酥」9 入
以往最愛的是💸貴貴難買到的#美心月餅
現在💡發現台灣也有厲害的#流心月餅
當然要立馬來嚐嚐看囉!
【法樂公爵】是在新竹知名🛍伴手禮名店
大家一定不陌生
今年中秋月餅🎉新品「黃金流沙酥」
🎁禮盒外包裝非常的有質感,時尚感十足
迫不及待趕快開箱🔎來嚐嚐我的「黃金流沙酥」
💓一打開有9顆裝,每個都是獨立包裝
這樣非常方便🎊
大小吃一個也剛剛好喔!😉
🔹餅皮使用日本🇯🇵紫羅蘭麵粉
🔹紐西蘭🇳🇿頂級奶油
🙌手工揉製後經過👨🏻🍳師傅嚴格的
🔥火侯控制呈現香酥化的口感
💥一開封,就聞到一股新鮮🧈奶油香
餅皮超鬆軟🥮
一切開🍴色澤金黃的奶皇餡✨香滑流出
結合濃郁奶香與蛋香🔥天啊!也太誘人了吧‼️
採用紐西蘭奶油與進口卡士達
法國鮮奶油鹹蛋黃🙌精緻而成
來自🔹法國🇫🇷的卡士達
為基底混和🔹🇹🇼台灣道地的嚴選鹹鴨蛋黃
清新奶香的餡料,讓人食指大動
一口吃完還想再吃
✅建議可以微烤🔥後再食用
更能感受到半透狀態的流沙內餡緩緩流出🥰
新鮮的奶香蛋香以及微微鹹味😋
👍成就了很不一樣的美味
👍非常好吃卻完全不膩口🤏
💫中法合併💫很不一樣中秋節禮盒🎁🛍🎉🎊
《法樂公爵手工坊Fale France Bakery》
每週手工現做,老闆堅持 黃金流沙酥
(留心、流心) ❤️❤️❤️
非常非常推薦給大家喔🙌
@falebakery
地址:新竹縣竹北市文喜街33號
營業時間:11:00-20:00
官網https://www.fale.tw/
粉專https://m.facebook.com/FaLeShouGongFang/?ref=page_internal
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👉官方網站:
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👉營業時間:10:00~20:30
👉營業電話:03-5585880
👉門市地址:新竹縣竹北市文喜街33號
👉試吃的禮盒是:秘密花園b款
👉官方介紹鏈接:
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餅乾皆可單獨販售.
放心.老闆都是用很好的原料製作
我也不是什麼美食評論家,講不出太多話術.感想就是好吃不膩.
後來還有吃一款「水果夾心餅」
https://www.fale.tw/products_detail/31.htm
也讓我滿驚艷的.
有時候飯後就是覺得少點什麼
原來是餅乾.哈"而且就是要這種有甜有鹹的口感.餅乾酥脆.夾的內餡是牛軋糖.不會黏牙哦😋
也滿推薦水果夾心餅的。
我們新竹在地有口碑的商家
當然要推廣一下啊😄
影片出現的東西👇👇👇
❤ 白色平底鍋購於:宜得利
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❤塗吐司的日本蒜味醬:中島董
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