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在法瑪鎮吃法這個產品中，有15篇Facebook貼文，粉絲數超過47萬的網紅Foody 吃貨，也在其Facebook貼文中提到， ❤️來場夢幻的法式下午茶吧！🫖 超繽紛的彩虹馬林糖，多種豐富口味 草莓、橘子、抹茶、莓果 還有超獨特大人味的威士忌與香檳 低糖配方吃起來更沒負擔 還有超Q的雙色貝殼瑪德蓮 首創淋糖漿的吃法，自己決定甜度🍬 配上一杯熱茶，就已經太過契合～ 葡萄司康和美莓馬芬一起享受更幸福😚 此外濃郁的金磚布朗尼...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，惡地原始晨曦 重現侏儸紀叢林 part1 https://youtu.be/3HKOn31T9Qs 玉山薊茶包熱賣 左鎮里長創商機 part2 https://youtu.be/lDbT19JuKOg 菜寮溪時光隧道 相遇萬年古老時空 part3 https://youtu.be/9m4H4Vl...

法瑪鎮吃法 在 Foody 吃貨 Facebook 的精選貼文

Foody 吃貨 By Foody 吃貨

2021-08-17 15:00:48 有 47 人按讚
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❤️來場夢幻的法式下午茶吧！🫖
超繽紛的彩虹馬林糖，多種豐富口味
草莓、橘子、抹茶、莓果
還有超獨特大人味的威士忌與香檳
低糖配方吃起來更沒負擔

還有超Q的雙色貝殼瑪德蓮
首創淋糖漿的吃法，自己決定甜度🍬
配上一杯熱茶，就已經太過契合～
葡萄司康和美莓馬芬一起享受更幸福😚

此外濃郁的金磚布朗尼也是不容錯過！
香濃牛奶巧克力🍫尬上脆脆的杏仁角
濕潤紮實的口感、一口一個的尺寸
獨享或是分享都是幾霸昏💯
用輕甜豐盛的常溫點心，滿足你的胃
來一場味蕾專屬的小旅行！
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Foody 吃貨

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Foody吃貨，來這裡一起探索各種美味料理吧！ ／公關電郵聯繫 [email protected]／ 想吃美食卻又不知道該去哪吃嗎？ 一起大口吃 吃遍全世界吧！
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法瑪鎮吃法 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文

Taster 美食加 By Taster 美食加

2021-04-26 12:05:00 有 10 人按讚
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/ #美食加2021質感母親節 / #春天的皇后白蘆筍 / #稀有的聖丹尼爾火腿 /

吃飯要著時，春天的滋味，美食加繼續推薦給大家，有春天的皇后之稱、歐洲必吃的 #白蘆筍，以及把帕馬火腿更稀有的義式風乾生火腿，#聖丹尼爾火腿。

#蔬中之后白蘆筍

白蘆筍是歐洲春季很具代表性的一樣頂級食材，沒吃到白蘆筍，就不算享受春天。每年產季為三到六月，期間限定，美食加這次和進口商合作荷蘭白蘆筍，出貨的五月上旬正是白蘆筍進入盛產時，風味最佳。

白蘆筍的滋味清甜、口感鮮嫩，有「蔬中之后」的美稱。白蘆筍之所以白，是因為未接受光合作用，必須細心照料，用砂質泥土或黑色膠布覆蓋，甚至必須夜間採收，以阻絕任何照到陽光的機會，於是矜貴。

沒有受到陽光的照射，白蘆筍呈現象牙般白皙，質地纖細，入口脆嫩多汁。熱量低，是營養價值極高的蔬菜，富含維他命A、B1、B2、C、E、葉酸和鉀離子等，可以促進新陳代謝，抗氧化、消除疲勞。

享受頂級新鮮的食材，以最直接的吃法，只需去皮之後以鹽水川燙過就可以搭配荷蘭醬、融化的奶油、起司或淋上堅果油、初榨橄欖油，輕鬆享受春季鮮甜的美好滋味。

當然，也很適合搭配下面的聖丹尼爾火腿！

#少見的聖丹尼爾火腿

慢慢弄創辦人Isabella說：「為了讓大家認識聖丹尼爾火腿，我甘願讓起司做配角！」原來，Isabella第一次在義大利的超市嚐到「聖丹尼爾火腿」，就被煞到了。

聖丹尼爾火腿（Prosciutto di San Daniele），乍看和帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）類似，二者都是風乾生火腿，也都是義大利D.O.P.（原產地名稱保護認證）的火腿；然而，相較於帕瑪火腿的高名氣與大產量，聖丹尼爾火腿雖然沒那麼有名，卻比較珍稀，產量約莫是帕瑪火腿的六分之一。

聖丹尼爾火腿只能在義大利東北方烏迪內省（Udine）的小鎮聖丹尼爾（San Daniele）製作與生產，來自多洛米蒂山脈（Dolomites）的山風乾燥冷涼，造就聖丹尼爾火腿更純熟甜潤的風味。只用鹽醃漬，熟成期間至少400天（帕瑪火腿是10到12個月），並且掛蹄熟成，蹄有助於熟成過程水分散失，以及鹽分均勻從蹄滲透到全腿；熟成完成後，還會用豬油封住暴露於空氣中的豬肉表面。

聖丹尼爾火腿帶有風乾生火腿一貫的鮮鹹，和帕瑪火腿比起來，卻更甘美圓潤，溫柔細緻，粉嫩的薄片在口中化開的滋味，真是非常美妙。

#白蘆筍與火腿 一起吃美妙，單飛也美味，加入 #美食加的口袋名單，一口品嚐春天。
👉https://lihi1.com/h9hp1

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Taster 美食加

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法瑪鎮吃法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-04-25 21:05:22 有 97 人按讚
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#美食加2021質感母親節 #春天的皇后白蘆筍 #稀有的聖丹尼爾火腿

吃飯要著時，春天的滋味，美食加繼續推薦給大家，有春天的皇后之稱、歐洲必吃的 #白蘆筍，以及把帕馬火腿更稀有的義式風乾生火腿，#聖丹尼爾火腿。

#蔬中之后白蘆筍

白蘆筍是歐洲春季很具代表性的一樣頂級食材，沒吃到白蘆筍，就不算享受春天。每年產季為三到六月，期間限定，美食加這次和進口商合作荷蘭白蘆筍，出貨的五月上旬正是白蘆筍進入盛產時，風味最佳。

白蘆筍的滋味清甜、口感鮮嫩，有「蔬中之后」的美稱。白蘆筍之所以白，是因為未接受光合作用，必須細心照料，用砂質泥土或黑色膠布覆蓋，甚至必須夜間採收，以阻絕任何照到陽光的機會，於是矜貴。

沒有受到陽光的照射，白蘆筍呈現象牙般白皙，質地纖細，入口脆嫩多汁。熱量低，是營養價值極高的蔬菜，富含維他命A、B1、B2、C、E、葉酸和鉀離子等，可以促進新陳代謝，抗氧化、消除疲勞。

享受頂級新鮮的食材，以最直接的吃法，只需去皮之後以鹽水川燙過就可以搭配荷蘭醬、融化的奶油、起司或淋上堅果油、初榨橄欖油，輕鬆享受春季鮮甜的美好滋味。

當然，也很適合搭配下面的聖丹尼爾火腿！

#少見的聖丹尼爾火腿

慢慢弄創辦人Isabella說：「為了讓大家認識聖丹尼爾火腿，我甘願讓起司做配角！」原來，Isabella第一次在義大利的超市嚐到「聖丹尼爾火腿」，就被煞到了。

聖丹尼爾火腿（Prosciutto di San Daniele），乍看和帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）類似，二者都是風乾生火腿，也都是義大利D.O.P.（原產地名稱保護認證）的火腿；然而，相較於帕瑪火腿的高名氣與大產量，聖丹尼爾火腿雖然沒那麼有名，卻比較珍稀，產量約莫是帕瑪火腿的六分之一。

聖丹尼爾火腿只能在義大利東北方烏迪內省（Udine）的小鎮聖丹尼爾（San Daniele）製作與生產，來自多洛米蒂山脈（Dolomites）的山風乾燥冷涼，造就聖丹尼爾火腿更純熟甜潤的風味。只用鹽醃漬，熟成期間至少400天（帕瑪火腿是10到12個月），並且掛蹄熟成，蹄有助於熟成過程水分散失，以及鹽分均勻從蹄滲透到全腿；熟成完成後，還會用豬油封住暴露於空氣中的豬肉表面。

聖丹尼爾火腿帶有風乾生火腿一貫的鮮鹹，和帕瑪火腿比起來，卻更甘美圓潤，溫柔細緻，粉嫩的薄片在口中化開的滋味，真是非常美妙。

#白蘆筍與火腿 一起吃美妙，單飛也美味，加入 #美食加的口袋名單，一口品嚐春天：
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法瑪鎮吃法 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2016-08-17 19:19:28 有 5,864 人看過 有 28 人喜歡
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惡地原始晨曦 重現侏儸紀叢林 part1
https://youtu.be/3HKOn31T9Qs

玉山薊茶包熱賣 左鎮里長創商機 part2
https://youtu.be/lDbT19JuKOg

菜寮溪時光隧道 相遇萬年古老時空 part3
https://youtu.be/9m4H4VlMddE

廢棄月桃根 變換佳餚美饌 part4
https://youtu.be/fR0x_jsOk4E


☞惡地原始晨曦 重現侏儸紀叢林

左鎮的土壤貧脊，不利耕作，又叫白堊土
光禿禿的山景，
像是億萬年前，
白堊紀恐龍的棲息地，
就連便利商店也不願意進駐，
這是怎麼樣一個與世隔絕的小鎮呢？

☞玉山薊茶包熱賣 左鎮里長創商機

這幾年陸續有年輕人返鄉務農，
新一代的農人為了區隔市場，
有的種養生水果，有個種頂級藥材，
還有人專門種玉山薊，
一塊來看看惡地生力軍。

☞菜寮溪時光隧道 相遇萬年古老時空

左鎮是國際上的考古重鎮，
因為台灣最早出現的人類，
就是在左鎮發現的，
台灣冰河時期的猛瑪象和犀牛，
也是在左鎮出土的，
左鎮的孩子都有溪裡撿化石的童年回憶。

☞廢棄月桃根 變換佳餚美饌

有些在左鎮長大的孩子，在外打拼了一輩子
退休後就回到老家，為地方發展盡份心力
像是退休的高階警官，經營木屋民宿
還有退休的電視台攝影師，在左鎮彩繪不倒翁步道
也有退休老師帶著社區婦女，研發各種月桃的新吃法
月桃餐已經成為當地的特色料理了

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。
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