關於 法 芙 娜 巧克力 年輪 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

下午的課程明明是法芙娜蛋糕卷專修班
為什麼會出現這個蛋糕呢😂😂
今天上課同學就知道.....
老師在搬巧克力蛋糕的時後
不小心把蛋糕體弄斷了！
只好.....
將錯就錯把斷掉的蛋糕體修補成年輪蛋糕...
然後抹上法式香草奶油醬....
還有上午剩下來的抹茶奶油霜😂😂😂
組合成（這個美麗的錯誤）
這個就是工作經驗的差異
有時候一些蛋糕的小失敗
轉換成其他造型一樣可以很漂亮

照片拍攝：台中禾沐生活學苑

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瑞士香草奶油蛋糕捲&法芙娜巧克力奶油蛋糕卷🈵滿班下課囉！
手藝不打折💯課堂教學蛋糕捲進階技法㊙️蛋糕組織綿密細緻、甜而不膩💕老師示範節慶氣氛裝飾🥰讓學員今日課程滿載而歸👍
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12/17(四) 9:00-13:00【🇨🇭瑞士香草奶油蛋糕捲 獨立操作專修班】
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12/17(四) 14:00-18:00【🇫🇷法芙娜巧克力奶油蛋糕捲 獨立操作專修班】
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12/29(二) 9:00-14:30 【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第4班】
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12/29(二)15:00-20:00【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine第2班】
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2021/1/14(四) 9:00-12:30【頂級南棗核桃糕&焦糖夏威夷豆牛奶糖 第3班】
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2021/2/24(三) 9:00-14:30【冠軍溫泉吐司專修班 第35班】
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禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
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#聖誕早餐

早安～今天是平安夜🎅
孩子們開始期待晚上的聖誕禮物囉！
昨晚自製了無泡打粉的年輪蛋糕，
特地做了巧克力口味，潔潔喜歡的不得了🤣。
一直說:『媽媽!這個好好吃喔!』

⭐️現在草莓貴森森但還是給她買下去了...
⭐️草莓控潔潔嘴巴笑到連老闆都看出來了🙄
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巧克力年輪蛋糕(無泡打粉、鬆餅粉)

⭐️材料:
A蛋黃糊
蛋黃 2顆
鮮奶 120g
鹽巴 1g
融化無鹽奶油 30g
低筋麵粉 100g
法芙娜巧克力粉 7g

B蛋白霜
蛋白 2顆
細砂糖 25g

⭐️步驟:
1.先把材料秤好、蛋黃蛋白分開( 蛋白容器不能沾到水分與油 )
2.蛋黃打散加入奶油、鮮奶和鹽巴攪拌均勻，再加入過篩後的低粉跟巧克力粉攪拌至無粉狀即可(不要過度攪拌會出筋喔)
3.裝蛋白的容器先用電動打蛋器打出粗泡後，分次加入砂糖打發至乾性偏濕性發泡，倒扣不會流動
4.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊用切拌的方式攪拌均勻，再倒回蛋白霜中繼續用切拌的方式攪拌至呈現柔順的麵糊。
5.平底鍋預熱後用餐巾紙塗上一層油，倒入一湯匙的蛋糕糊，用湯匙均勻的抹開
6.等到餅皮表面呈現明顯的坑洞時，再翻面煎30秒取出
7.趁熱用筷子一層一層捲起(如步驟圖)，放涼後即可切塊

#無泡打粉鬆餅粉
#巧克力年輪蛋糕

【全台 • FamilyMart 全家便利商店 】 🎉文末中獎名單
✔️檸檬輕磅蛋糕 28元
✔️年輪蛋糕 28元
✔️蜂蜜蛋糕 28元
✔️奶油曲奇餅 25元
✔️巧克力杏仁曲奇餅 25元
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👉🏻，檸檬輕磅蛋糕🍋加入檸檬熬煮成的果醬，嚐起來的檸檬清香很舒服耶！年輪蛋糕🍰添加龍眼花蜜🍯和萊姆酒🍸，質地是偏濕潤的，口感扎實帶點鬆軟💓，蜂蜜蛋糕，越嚼越釋放的蜂蜜香頗迷人啊😍，奶油曲奇餅🍪使用喜願麵粉、總統牌奶油製成🐄。口感酥鬆伴隨淡淡奶油香氣還有堅果🌰增加口感❗️巧克力口味加入杏仁與法芙娜可可粉🍫，甜度將將好👍🏻。全家和一之鄉聯名推出小點心啦啦啦🎉，再來杯咖啡☕️就是美好的下午茶時光啊🍂
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