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滷菩提蔬食隱藏菜單-泡菜炒飯
配料非常有誠意的炒飯，真的每口滿滿的料。
之前介紹滷菩提時，有提過店家價位上大概要一百出頭比較高一點，可能比一般多$20-40 但是經過不斷回訪很多次，真的覺得吃起來特別飽足。就會覺得老闆用料上與價格的搭配平衡點是值得的！
其實有時候寫食記很怕自己表達意思不清楚而害了大家對店家的看法或是口味上的評論不是那麼迎合大家口味，我單純想跟大家分享，不帶有任何利益關係，只希望能讓大家知道有更多美味的料理，因為寫食記的人非常多，但是素食區塊比較少，希望能藉由一點小力量讓大家知道素食也是有許多美味的餐廳和餐點讓大家能對素食不要有刻板印象。
謝謝你/妳們❣
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#台中 #滷菩提 #蔬食 #素食 #每日無肉日
今天的影片要讓大家一分鐘學會三道菜
#泡菜炒豬肉
#泡菜豬肉炒飯
#泡菜豬肉焗烤飯
只要加入不同的材料就可以變化出不同的吃法
簡單來說就跟吃剉冰一樣
剉冰為基底，你可以加入喜歡的配料，變成不同口味的剉冰
料理也是一樣
用簡單的概念分享給大家，尤其是剛入門接觸料理的你
料理可以很難也可以很簡單
不要害怕進廚房，就像這樣喇一喇就好了，不要怕嘿~乖~
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✏️【材料如下】
豬五花 ...1份
白飯 ...1份
泡菜 ...適量
乳酪絲 ...適量
🍳【泡菜豬肉焗烤飯的做法如下】
❶ 熱鍋，豬肉下鍋煎至八分熟後加入泡菜一起拌炒。
❷ 炒香後加入白飯，倒入一些泡菜汁拌炒均勻後，表面撒上乳酪絲。
❸ 烤箱200度，可根據個人喜愛烤至乳酪絲焦香後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
喜歡吃韓式料理的朋友們， 一定都會點這道🥘韓式拌飯嚐一嚐，一端出來光是👀看到豐富的配料及紅咚咚的韓式招牌肉醬，就讓人口水直流呢😋其實在家也可以輕鬆做出好吃的韓式拌飯喔😘Amy要和大家分享拌飯好吃的秘訣👉只要學會影片中韓式拌飯醬料及韓式辣肉醬、韓式涼菜的做法，讓您輕鬆就能端出好吃又美味的韓式拌飯呦💕
📌想吃到鍋巴的話，準備一個石鍋或鐵鍋，熱鍋後鍋內抹上一層香油，再放入白飯等配料，小火煮至聞到鍋巴香，時間約5-8分鐘左右。
📌剩餘沒用完的韓式拌飯醬料可裝罐，冷藏保存5-7天，可炒飯、炒泡菜肉片、煮泡菜鍋...
西營盤韓食小店爆谷雞雖然不太顯眼，但開業個多月，已很受街坊、學生歡迎。原因很簡單，抵食，$68的招牌午餐，已包括炸雞翼、炸雞塊、飯糰、沙律和飲品，十分豐富。味道亦好，飯糰內有蟹子和醃蘿蔔，口感特別。炸雞即叫即炸，入口熱辣辣。
廚師雖是香港人，但曾在韓國餐廳工作，以當地食譜再根據港人口味，微調菜式，所以入口不會過辣。單點餐牌提供十多款炸雞，招牌炸雞就是店名所指的爆谷雞，廚師把炸雞改成爆谷大小的模樣，一口就可吃完，方便惹味，醬汁可選辣醬、田園醬等不同口味，配料又有炸年糕、炸餃子等，配搭非常多。
除了爆谷雞，還有不少炸雞款口味，大葱絲、綠豆芽、火辣、甜辣等不同醬汁，雞炸又可選有骨或無骨。
除了炸雞，還有有岩漿芝士烤粟米、芝士雜菜蛋卷等小食，以及泡菜炒飯、泡菜麵等。
採訪、攝影：梁曉欣
爆谷雞
地址：西營盤高街25號前座地鋪
電話：2386 0848
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm、6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UcHCF6
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