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🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
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電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,
都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
@就從電鍋開始,第一次的料理
電鍋,是家庭主婦最實用的料理好朋友,在國外異鄉最親密的伙伴,只要外鍋倒入一杯水,按下開關,除了煮飯、加熱、保溫,還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理,樣樣行!
第一步,認識電鍋的原理!
搭配電鍋的容器和配件有那些?
了解電鍋的清潔和保養,很重要!
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單!--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇/貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜/鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XO醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚/樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒/牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介:
小廚娘Olivia(邱韻文)
料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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泡菜 重 磅 王 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
超級大團【最受主婦們歡迎的廚房用品、收納系列】來了~~
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【#Stasher矽膠密封袋、站站袋】
不發霉【#Epicurean砧板】
【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】+【oxo好好倒保鮮盒系列】
【OXO居家餐廚系列】+【oxo烘焙用品系列】+【oxo手工餅乾擠壓器】
【OXO好好開保鮮盒系列】
【OXO蔬果活性碳長鮮盒】
【法國Deglon牛排刀】
【#CORKCICLE酷仕客:啤酒冰鎮棒、葡萄酒冰鎮醒酒棒、威士忌冰鎮杯、啤酒/鐵鋁罐裝酷套】
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✔【法國Deglon牛排刀】:1件88折,2件8折
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【Stasher矽膠密封袋】、法國【Deglon牛排刀】
Stasher矽膠密封袋耐高溫、耐低溫、可微波、可加熱、可放洗碗機,安全無毒又可以重複使用,我還用來舒肥牛排。
Stasher幾年前剛在美國上市很受歡迎,尤其深受年輕主婦喜愛,這幾年更受到很多國外網紅推薦,連姐姐都說現在Stasher在網路很紅。
我以前用的是平面的袋子,現在他們又推出容量更大可以站立的「站站袋」系列,我用了非常喜歡。
不要看站站袋好像不大,其實超能裝的,中型的居然裝下三磅冷凍三色豆還有空間,跟宰相一樣,肚裡能撐船呢!
我的分享文 https://bit.ly/2TrIB8O
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❤廚房收納好幫手,讓櫥櫃不再雜亂無章【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】+【oxo好好倒保鮮盒系列】
過去我總是因為節儉就撿空瓶罐來裝,錢是省了沒錯,但廚房雜亂又不美觀,不同尺寸的圓罐子也很浪費櫥櫃珍貴的空間,看了就阿雜。
忍了那麼多年,再也不想打開櫥櫃就看到濃濃阿嬤味的瓶瓶罐罐,現在我改用【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】。
OXO POP的方形造型輕巧好拿,單手輕輕一壓就打開,再輕輕一壓就密封超方便,而且不管裝什麼都好看,手作的餅乾裝在OXO POP比裝在泡菜的玻璃瓶質感向上提升好幾倍。
新款的多了扣住量匙的功能,這個功能對我來說太實用了,從此再也不用在麵粉或砂糖裡面撈量匙了。
今年還多了一個新款【oxo好好倒保鮮盒系列】,非常適合用來裝榖麥片、乾豆類。
更多介紹請看我的分享文 https://reurl.cc/yyEXoa
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❤順手、省力、好操作的美國【OXO餐廚烘焙系列】
這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌,雖然它的價格比其他牌子貴一點,但用了就知道再也回不去。
以前我捨不得花錢買OXO,總是先買便宜的來用,然後就會像重複的噩夢一樣:貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 難用又很快壞了就犯口業 → 改買OXO → 又再度犯口業說XXX也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡。
有一天跟某個朋友聊到買OXO的心路歷程,她大聲說:對,我也走過一樣的路,浪費了很多錢!
我朋友比我年輕很多,我只想說:在廚具跌跤的路上,你還有的走呢(吐煙)。
我的分享文 https://reurl.cc/rlgXoO
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❤抗發霉、不沾味道、耐用又衛生的美國環保【Epicurean砧板】
一般木頭砧板毛細孔大,容易吸收食物湯汁,如果是切生肉的話,血水容易附著,使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌。
Epicurean用天然木纖維高溫加壓製成,表面無毛細孔,所以高密度不吸水,很容易清洗,食物的味道不會殘留,而且還耐高溫到176°C,剛煎好的牛排可以直接放在上面待涼,進洗碗機也沒有問題。
除了以上的優點,Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是,以前不管用木砧板、塑料砧板還是竹砧板,都無法逃離發霉有怪味的命運,用了Epicurean再也沒有那些問題。
我已經用了四年多了,目前除了有刀痕外,依然沒有發霉沒有怪味。
如果大家也跟我一樣,每次用完就洗乾淨放在架子通風晾乾,Epicurean絕對是一塊不發霉的好砧板。
更多細節請看我的分享文 https://reurl.cc/ZnGME3
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【OXO手工擠餅乾器】
有了這個神器,手殘也可以輕鬆做出漂亮可愛的擠花餅乾,不會手酸不會手抖,更不會有腦子想的跟擠出來的花樣不一樣的哀傷。
輕鬆恰恰恰壓一壓,幾分鐘就可以擠出幾十個敲可愛的餅乾。
OXO手工餅乾擠壓器使用小撇步與餅乾食譜,請看我的分享文 https://reurl.cc/oDVxkq
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【#CORKCICLE酷仕客:啤酒冰鎮棒、葡萄酒冰鎮醒酒棒、威士忌冰鎮杯、啤酒/鐵鋁罐裝酷套】
這一系列冰酒器系列,歪嘴雞愛死「#啤酒冰鎮棒」了!
以前夏天喝啤酒,如果沒有喝快一點,很快就會退冰,喝到不夠冰涼的啤酒會想發脾氣,加冰塊又融化稀釋,喝了也會不開心。
把啤酒冰鎮棒插入冰涼的啤酒裡面,冰涼度可以維持很久的,歪嘴雞在後院頂著太陽烤肉烤了30分鐘,啤酒也曬太陽曬了30分鐘,結果喝到最後一口還是冰涼的,歪嘴雞讚歎道:「這才是喝啤酒應該有的爽度啊!!」
冰酒器只要放進去冷凍45-90分鐘就可以用,用過後洗一洗就可以再重複使用,非常環保。
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品項實在太多,寫都寫不完,4個小時直播也還有很多遺珠之憾沒講到,總之,大家慢慢逛慢慢挑吧~
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✔不錯過團購和直播通知請加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
泡菜 重 磅 王 在 K老王 不專業美食行者 Facebook 的精選貼文
今日老王來介紹宅配美食啦❗
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❗: #協發行食品
🥚:#催淚皮蛋
💰:NT345
📣:👍👍👍👍👍
🏠:金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33之1
☎️:08-232-4661
🕘:09:00-18:00
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還記得老王去年分享過他們家的泡菜嗎!今年他們重磅推出新品了❗催淚皮蛋🥚🌶完完全全的下飯神物🤤沒錯真的只要一碗白飯🍚配上這個就能嗑完了😍
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#主要特色 🔽🔽🔽
採用大眾皆知的品牌松花皮蛋手工去殼,切碎後添加大蒜/辣醬/香菜/蠔油等經典台式醬料,微辣風味,美味催淚,不管是拌飯拌麵煮粥等等都相當適用👍真的是萬用神醬😍
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主要成分🔽🔽🔽
#松花皮蛋
選用飼養到餐桌,一條龍式完整監控鏈,無添加鉛製造,採用PH值9.5以上優良鹼性皮蛋 ,外銷全球第一品牌,品質食安有保障゜
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#青辣椒
新鮮青辣椒鹽漬,去水,炭烤,剝皮,醬漬等十多種繁複工序,將辣椒的辛香完整釋放!
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#紅辣椒
新鮮辣椒與蒜頭洗淨切碎,與100%純芝麻油一同入鍋,耗時3小時高溫炒製成銷魂辣椒醬,冷卻後以黃金比例拌入皮蛋中゜
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#香菜
可謂皮蛋的靈魂伴侶,台味十足的香菜不用繁複工序,洗淨切碎加入就能呈現最純粹的美味🤤
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#雲林大蒜頭
採用雲林小農用心栽種的 #大蒜,蒜香濃郁十足,與皮蛋融合後蓋過皮蛋特有的鹼味以提升無法抗拒的層次❗
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#純釀蠔汁醬油
釀造醬油與上等鮮蠔提煉而成的醬汁,醬香濃郁新鮮甘甜而且是專門為催淚皮蛋獨立開發👍
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看看這罐真的是集大成所融合為一體的萬用神醬❗老王我實際品嚐過真的大力推薦👍👍👍而且也不用大老遠跑到金門只要在網路上點點手指就能宅配到你家❗以下提供賣場連結🔽🔽🔽
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#樂天市場
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Lucky's Sandwich Co. 位於:3472 N Clark St, Chicago, IL 60657
大胃王挑戰內容有:3個很大的三明治總重約4.5磅,口味可以自己選擇,一小時內完食免費,成功的話店家會送免費T恤。失敗的話則要付餐點費用。
Lucky's Sandwich Co. located in:3472 N Clark St, Chicago, IL 60657
The contestant will have exactly one hour to finish all 3 Sandwiches.
Time is to be kept by an official Lucky’s employee. Once eating is started, the contestant may not leave the room. (No bathroom breaks people)
The basket and wax paper must be COMPLETELY empty. (This includes ALL toppings)
No item of the sandwich may be dropped on the floor or table.
The sandwich must be completely swallowed by the end of the hour.
All 3 sandwiches will be served at the same time.
Finally, after you finish your lunch, ladies, and gentlemen, you have to keep it!
No losing your lunch after you’ve eaten it!
*Any attempt at breaking any of these rules will lead to disqualification.
*Winners will receive..well the 3 free sandwiches you just ate, a Lucky’s T-shirt and their photo placed on our Wall of Fame.
#美國 #大胃王 #三明治
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來賓:許孟哲、夏如芝、賴薇如、詹子晴
外國型男:杜力、賀少俠、舞陽、蔡博文、宇軒、柏禮
電視首播:20161118
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本週五「2分之一強.遊戲王」強勢登場囉!兩位主持人梁赫群及小禎各自帶領著藝人及外國型男們進行超激烈的遊戲對抗!「左手鑼右手鼓」重磅回歸,卻讓眾藝人聞之色變?!節奏感與反應力十足的杜力,為何會中箭下馬慘遭淘汰?!詹子晴打拍子姿勢怪異,只為求闖關成功?!而許孟哲有樣學樣,卻在最後一刻功敗垂成?!而被眾人看衰的德國型男賀少俠,卻因為太過固執講不聽,意外跌破眾人眼鏡輕鬆過關?!考驗團隊默契的「Sorry sorry 駭到你」再度爆笑推出!為何「籃球」會讓新加坡型男宇軒聯想到木村拓哉?!夏如芝與詹子晴的思考邏輯太奇特!氣得隊長小禎想換人?!隊友默契太差勁,鍋蓋打頭痛到杜力大呼受不了,頻頻拿毛巾放頭頂?!答題區默契爛到爆,而小梁隊在處罰區的會外賽,默契卻好到破表?!
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