喝拉菲….瓶塞的酒
搭林聰明沙鍋魚頭……冷凍包
R de Rieussec Blanc Sec 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊:Chateau Rieussec。1885年的波爾多分級裡,Sauternes一級酒莊。1984年被拉菲併購。
產區:Sauternes,波爾多,法國。
葡萄:Sauvignon blanc 54%,semillon 46%
年分:2017。
手工採
發酵:20%橡木桶。
13%
原廠認為是Exceptional的年份
原廠建議適飲溫度10 -12°C
品飲心得:淡金黃色帶綠光。淡芭樂、鳳梨、西洋梨。酸度中上。dry。蠻柔化了
資料來源:http://www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-rieussec/the-wines/r-de-rieussec/;http://www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-rieussec/;https://www.wine-searcher.com/sauternes-classification.lml?fbclid=IwAR2nZ7FX8BJM1B2JfEg-J381AAaJGqtNmJVc_IvHKMNQqdeEgnywwC4BHUE
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#Sauternes
#葡萄酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅香港花生,也在其Youtube影片中提到,...
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這些老酒還在巔峰
Kistler Vine Hill Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Kistler。創立於1980年代。
產區 : Russian River Valley,Sonoma County,加州,美國。Russian River Valley主產黑皮諾跟霞多麗。
葡萄 : 100% Chardonnay
14.1%
品飲心得:淡金黃色。木質、玉米、奶油爆米花、煮過的鳳梨、蘋果、檸檬。酸度中。
資料來源:酒標;https://www.kistlervineyards.com/;https://www.wine-searcher.com/regions-russian+river+valley
Marchesi de Barolo 1971
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Marchesi。
產區:Barolo,Piemonte,義大利。Kerin O'Keefe 有一本書說Barolo跟Barbaresco是義大利葡萄酒的國王及皇后,O'Keefe是義大利知名酒評。
等級:DOCG。
葡萄:100% Nebbiolo
熟成:斯洛伐克橡木桶3年。
13%
原廠建議可以陳超過30年
品飲心得:磚紅色。沉香、紹興、烏梅、玫瑰花、朝鮮薊。酸度中。單寧如絲。酒體中。
資料來源:https://marchesibarolo.com/;
https://marchesibarolo.com/vini/barolo-docg-riserva/
Rieussec 1971
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用1996年資料
酒莊:Chateau Rieussec。1885 年的波爾多分級裡,Sauternes一級酒莊。
產區:Sauternes,波爾多,法國。
等級:一級。
葡萄:Sauvignon blanc 7%,semillon 93%
熟成:看年分,橡木桶18-26個月,50-55%新桶。
12.5%
品飲心得:琥珀色。焦糖、蜂蜜、杏桃。酸度中下。
資料來源:http://www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-rieussec/the-wines/chateau-rieussec/
#KistlerVineHillVineyardRussianRiverValleyChardonnay2013
#MarchesideBarolo1971
#Rieussec1971
波爾多分級 在 釀酒師之路 Facebook 的精選貼文
#葡萄酒好書推薦 #說書
第15集的podcast,跟大家介紹一本很棒的葡萄酒故事書《1976 巴黎品酒會》。
巴黎品酒會是在1855年波爾多分級制之後,最被討論和爭議最多的葡萄酒事件。本書的作者,也是時代雜誌的記者George Taber是當時唯一的記者見證人,他用流暢的文筆還有專業的葡萄酒知識,詳細地描寫了這個世紀品酒會的故事。
文章連結:https://reurl.cc/Y1zVEo
內容大綱
00 :45 1976巴黎品酒會簡介
03 :54 美國禁酒令之前的葡萄酒發展
07 :09 禁酒令之後
09 :13 巴黎品酒會的主辦人
10 :17 媒體大肆報導品酒會結果
12 :33 關於《1976 巴黎品酒會》
博客來網路書店:https://reurl.cc/rxWrvb
Amazon:https://amzn.to/3gIMLj9
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