【好康逗燒報】
這種一瓶五百左右的小資飲料,單飲佐餐兩相宜,不酸不澀美味好喝、又不傷荷包,真的是小資首選聖品。
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2019年份的Croix Mouton十字木桐堡,原廠6瓶入一木箱,正面標示是一個很特殊的符號,有點像三叉戟圖案、又有點像個中國文字,但它其實是一個字母 M。
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因為這一年剛好是莊主結婚25周年紀念,所以少莊主Joseph設計了特別的 M 圖樣,象徵著:
1. Marriage:父母結婚25周年紀念。
2. Mother Marie:少莊主的媽媽瑪麗。
3. Mouton:當然,十字木桐堡的圖騰也就是M。
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葡萄平均樹齡 :38 年
2019年份的產量:42 公升/公頃
渣泥陳釀三到四個月 / 30%橡木桶 70%發酵罐
最終混釀 : 96% Merlot + 4% Cabernet Sauvignon
產 量 : 60,000 瓶
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🈲禁止小酌後開車~未滿18歲請勿小酌大喝
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🔍【特別說明】
Chateau Croix Mouton十字木桐堡,是波爾多久負盛名的小莊,擁有「波爾多'醉'動人的小城堡」美譽,Chateau Croix Mouton十字木桐堡莊園裡的古羅馬遺跡顯示著其悠久的歷史,獨特的建築風格和路易十四的大壁爐,說明了酒莊在十七世紀的重要地位。
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莊主Jean-philippe Janoueix是波爾多右岸典型的新一代才華橫溢的釀造師,曾獲得Wine Grower of the Year(年度最佳葡萄農)頭銜。在林裕森所著《城堡裡的珍釀》之中,莊主JP Janoueix被裕森稱讚為:「英雄出少年!」
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Chateau Croix Mouton原本酒莊名稱為Chateau Mouton,但因與左岸的五大之一的Mouton-Rothschild相衝突而有爭端,之後便改名為現在的Chateau Croix Mouton。此外,其標示得“M”字樣每年都會更換造型,頗有創意。
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波爾多右岸名酒 在 Facebook 的最讚貼文
【T大好康團:波爾多十字木桐堡】
林裕森大師在他的大作《城堡裏的珍釀》一書中,足足寫了二整頁來介紹Croix Mouton十字木桐堡,並且下了一句標題:「英雄出少年!」
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Chateau Croix Mouton原本酒莊名稱為Chateau Mouton,但因與左岸的五大酒莊Mouton-Rothschild相衝突而有爭端,之後便改名為現在的Chateau Croix Mouton。
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此外,其酒標上“M”字樣每年都會更換造型,頗有創意。
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2020年份的Chateau Croix Mouton,明年才會上市,各位請自己看圖說故事:美呆了~酷斃了~炫極了~
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🔍【特別說明】
Chateau Croix Mouton十字木桐堡,莊主Jean-philippe Janoueix是波爾多右岸典型的新一代才華橫溢的釀酒師,曾獲得Wine Grower of the Year(年度最佳葡萄酒農)頭銜。在林裕森所著《城堡裡的珍釀》之中,莊主JP Janoueix被裕森稱讚為:「英雄出少年!」
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🍷【上市時間】
今年是2021年,這一隻2020年份的波爾多Chateau Croix Mouton十字木桐堡紅酒,去年秋天才剛剛採收發酵完,目前正在木桶中培養。
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2020年份的Chateau Croix Mouton波爾多紅酒,酒莊預計會在2021第四季,把酒從木桶中取出裝瓶,然後在酒窖靜置等它安定,接著才會開始出貨。我們從酒莊取貨之後,再安排船期走全程冷曾運輸,海運需要大約2-3個月,所以預計會在2022年第二季左右到台灣。
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2020年份的Chateau Croix Mouton得到JAMES SUCKLING給予91–92分,絕對值得您的等待。
#T大好康團
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禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
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波爾多右岸名酒 在 鏡好聽 Facebook 的最讚貼文
#班傑銘的酒莊旅程 #與你喝遍世界酒莊
開啟你進入酒海,
一喝就愛上的是哪一瓶酒呢?
當年讓 #嗜酒師班傑銘
墜入葡萄酒的愛河裡,
就是法國波爾多的「#碧尚女爵堡」!
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🎧️ 現在就收聽 《班傑銘的酒莊旅程》EP01|女家族的傳承:女爵堡拉朗德酒莊的家業繼承與發揚►https://pse.is/3f9yn6
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本集節目,班傑銘將介紹葡萄酒的三種命名方式,接著帶大家到法國波爾多產區,去探訪充滿傳奇色彩的「女爵堡」,也就是「碧尚-隆格葳爾女爵拉朗德酒莊」,要跟你聊聊他當年旅程和趣事,以及他們背後傳承與振興的故事!
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本集重點:
✔️01:23 女爵堡拉朗德酒莊的誕生!從一段家業繼承的故事談起
✔️05:15 葡萄酒小學堂:波爾多產區的葡萄酒有什麼特色?左岸和右岸如何區分?
✔️08:54 談談那次在女爵堡拉朗德酒莊的旅程和趣事(還有個小八卦?!)
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未滿18歲禁止飲酒.禁止酒駕
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#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽