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我還記得那天我走在波多的路上，大雨終於稍歇！那濕了又乾、乾了又濕的羽絨外套，以及這一段好漢坡，簡直讓我已經放棄繼續拍照了！
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忽然看見了22號電車經過，那個愛電車的靈魂又燃起。
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波多，是個很美很美的城市，沒有過多的渲染，有的是那一份舒適的自在。
沒有大山大景大水的浮誇，有的是一份暖陽的輕柔。
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世界最美的書店、世界最美的車站、世界最好喝的波特酒、以及據說是葡萄牙最美的風景都在這裡，想走一趟波多嗎？
#porto #波爾圖 #波多 #portugal #travel #difeny #奶茶歐洲故事
無意間看到這個連結雖然是簡體字但還是努力把它看完，才發現原來從中國人的角度來看移民葡萄牙的感想很有趣!
(我在此翻貼為繁體中文，但還是忍不住+自己的[os]啦~ )
<<真實的葡萄牙到底是一個什麼樣的國家? 來看看生活在葡萄牙的這些“老葡萄”們的神回覆吧！>>
1. 葡萄牙在哪裡？
答：西班牙的鄰居，知道自己在歐洲角落，所以最西端的羅卡角（Cabo de Roca）是必去景點。 [沒錯，如果都來到葡萄牙還不去踩點一下不是等於白來葡萄牙?!🤔]
2. 葡萄牙與西班牙的關係？
答：愛恨交加 ! 長期被西班牙欺負，承認葡萄牙語和西班牙語有一定的關係，但是肯定說葡萄牙語更好聽，不太發多擊顫音。教科書裡面，西班牙皇帝都是白痴，葡萄牙皇帝都是男神。 [哈哈哈我笑了~ 真的聽過西語後會覺得葡語講得真的比較慢…所以好像真的比較好聽，只是整天會一直聽到葡語中的"噓 .噓.噓 ." 噓不完的音😆]
3. 曾經是老牌帝國？
答：那是當然，足跡遍布全球，比如親愛的澳門，中國有部分白銀流入此國。[這點台灣跟葡萄牙就有像，因為地小(跟西班牙比) 不想靠人臉色只好自己像外發展...但倒是欣賞葡萄牙人殖民的態度，不是殖民老大全拿...聽起來是真的很尊重被殖民國當地文化的那種]
4. 巴西有Bossa Nova，葡萄牙有什麼？
答：葡萄牙有FADO，中文譯名為法朵或者悲歌，十分憂傷，唱得眼淚水亂掉，請參照維姆文德斯大導演的里斯本物語。 [那個維什麼姆的這個人我不認識，但FADO真的很好聽 🎶]
5. 葡萄牙人的男神都是Ç羅？
答：好吧，確實可以這麼說，但C羅來自於葡萄牙兩個小島之一的馬德拉，算是葡萄牙最美麗也最鄉土的地方，他講的葡語是有很重口音的... ......而且他的髮型在葡萄牙不被視作男性常用髮型。 [我很確定回答的這個人絕不是葡萄牙人，小心被瞪死]
6. 葡萄牙帥哥多嗎？
答：你覺得阿拉伯男人好看就好看，不好看就不好看，普遍不高，毛髮濃密且黑。 [哈哈哈，憑心而論真的沒有西歐和北歐國家的帥哥多]
7. 葡萄牙美女多嗎？
答：這個......比西班牙女人差點。 [這個我倒是不予置評，倒是西、葡兩國的女人身材和其他歐洲國家相比昰很有曲線的]
8. 葡萄牙也有鬥牛？
答: 對，但從來不殺牛。 [我不支持這種活動所以不知道答案]
9. 葡萄牙和巴西的關係？
答：互看不爽，葡萄牙人覺得巴西葡語粗俗，巴西人覺得葡萄牙葡語落後且可笑有大量葡萄牙人笑巴西人的笑話，巴西人笑葡萄牙人的笑話。
[哦哦~ 並沒有互看不爽吧??? 只是葡萄牙人說自己的是 European Portuguese 和巴西人的 Brazilian Portuguese 不一樣! 就像是英國人說自己的英式英語比美國人的美式英語好聽、有文化那種心態啦) 但其實巴西人有時也聽不懂葡萄牙人講的葡萄牙語,因為葡萄牙人講話嘴巴都不張太開 = =🙄]
10. 葡萄牙人愛吃什麼？
答：馬鈴薯，鹽漬鱈魚（Bacalhau），盛傳有1001種做法，推薦Bacalhau com nata。海鮮也多，特實惠。[這題我來答的話，只有一個字 "甜"🍎🍌🍇🥞🥖🥐🍨🍩🍪🍰🥧🍬🍭🍫🍮 ]
11. 中國人在葡萄牙？
答：中國商店遍地開花，以超市，蔬果和日用品為主打“中國”二字意味著商品的低價實惠，而主要競爭對手來自阿拉伯國家針灸在一定程度範圍內極受歡迎。[不得不佩服中國人真的在大城小鄉都有辦法開出超大五金百貨(葡萄牙華人圈稱其為"三百店") 以及中餐店、日本料理店和台灣珍珠奶茶都是中國人開的😎]
12. 葡萄牙和葡萄的關係？
答：沒神馬關係......那都是當年翻譯沒注意“信達雅”。[什麼是"信達雅"??? 這3個字有看沒有懂，有沒有聰明人可以解惑一下🤔]
13. 一定要說葡萄牙和葡萄的關係？
答：葡萄牙杜羅河（Rio Douro）沿岸的波爾圖葡萄酒相當不錯。喝波爾圖可比喝波爾多裝逼多了......還可以說我喝的是Vinho Verde，綠葡萄...... [哈哈哈，就是很久很久以前有一個國家種了很多很多葡萄，所以叫做葡萄牙(喂~我亂說的啦🤣🤣🤣)]
14. 葡萄牙的文學？
答：悶......但有卡蒙斯，有佩索阿，有薩拉馬戈，裝逼必知，都是超級牛逼作家。[我只知道戴帽子的翹鬍子先生的佩索阿，但不得不說....葡萄牙的文學氣息真的很重，這裡還是很愛看實體書，很有文學味]
15. 葡萄牙的電影？
答：悶......有Manoel de Oliveira，裝逼必知，是個好導演，院線裡上映的都是歐美大片，爆米花很好吃，比國內便宜。 [倒還真還沒看過葡萄牙電影...但是知道葡萄牙的電影院都有中場休息讓你去尿尿和去抽煙]
16. 足球的地位？
答：相當狂熱，每場爆滿，任何兩支球隊都是死對頭.C羅轉會皇馬那天，24小時電視台直播里斯本則因市民牢不可破的熱愛一分為二，一邊支持紅衫鷹之隊 BENFICA，一邊支持綠色獅之隊SPORTING，幾乎沒有其它體育盛事激發的熱情能超過這兩隊的里斯本德比。 [位在里斯本的這2支球隊，經常可以造成里斯本大塞車很久才能回家就是了]
17. 葡萄牙哪個城市好玩？
答：其實你們就知道里斯本對吧......各取所需，首都里斯本就是帝都，除了地鐵沒那麼擠，老城區極品......北面波爾圖冷，充斥了法國人，再北過去布拉加（布拉加） ，那裡的人沒怎麼見過活的中國人。南邊阿爾加維阿爾加維，歐洲最好的海灘就在這裡。 [我個人: Porto+1 還有南方的海灘城市再+1]
18. 和西班牙比呢？
答：遊客少，愛閒晃就來吧。[現在的遊客不少了, 但還是能享受步調慢的輕鬆感]
19. 蛋撻好吃吧？
答：外酥裡嫩絕對沒錯，但是甜，還有一層肉桂粉，可能對於中國人來說，沒準還是肯德基的好吃...... [他一定沒有吃過貝倫區的 Pastel de nata]
20. 有星巴克嗎？
答：“你是看不起我們葡萄牙人嗎？”有，但是不多。 [哈! 有啦，只是你要是喝過葡萄牙咖啡後....可能會說星巴克是什麼東東，給我咖啡因!!!]
21. 竟然沒有咖啡咖啡？
答：叫BICA，小杯超級濃縮咖啡，半歐左右一杯，無比提神，帝國建立期間，葡萄牙成功地統治過巴西，安哥拉和東帝汶 - 都是世界最優質咖啡出產國，所以，你懂的。[BICA只在里斯本這麼叫，基本上你講café不會有人回你"蛤" 的啦 😆]
22. 國民飲料？
答：葡萄酒和BICA，以及各種果汁。[就這3種，沒有別的了😎]
23. 葡萄酒便宜嗎？
答：便宜，好喝。 [便宜到你會覺得不喝對不起自己... 😝]
24. 飯點？
答：二點吃午飯，九點吃晚飯。 [嗯....12點和7點會出現在餐廳的都是亞洲人 😎]
25. 一天吃幾頓？
答：正餐三頓，還有兩頓點心。[對，然後都會配café or calgon（咖啡牛奶）]
26. 葡萄牙人胖嗎？
答：不瘦，前凸後翹，同樣熱衷於減肥。[但也都只是嘴巴講講的那種 😎]
27. 旅遊危險嗎？
答：很安全，葡萄牙人都一臉憨像。[至少葡人自己說了~ IsIs 不會來炸里斯本，因為炸了會有人問說"里斯本，在哪?" 這樣的投報太低了 😂]
28. 國民運動？
答：聊天，沒正經事幹就是在聊天...... [還有…排隊😒]
29. 在葡萄牙問路呢？
答：十個人會指出來十條不同的路。
30. 葡萄牙人熱心嗎？
答：會熱心到把你帶到目的地......
31. 葡萄牙衣服有神馬牌子？
答：一般都是外來牌子，ZARA，Zara的副線，HM，HM副線...... [其實葡萄牙當地的品牌衣服其實也不錯👍]
32. 不會說葡萄牙語要緊嗎？
答：不要緊小青年英語都還可以，爺爺奶奶就算了...... [不要緊，只要你去的地方都是觀光景點都不要緊....😉]
33. 那怎麼交流？
答：他們愛聊天，對誰說都一樣，你聽不聽得懂更沒有關係。[用google translate 啊..😂]
34. 葡萄牙氣候怎麼樣？有霧霾麼？
答：氣候舒服空氣好，天藍得嚇人，里斯本的光照比馬德里，羅馬甚至雅典的都多雖然地中海的夏天讓人大汗淋漓，但總有一陣來自大西洋的風吹過這兒，使里斯本可以吹上天然的空調。 [這裡的天空好大一片....天氣就跟台灣一樣，但會冷到凍傷、夏天躲在牆角也會曬傷😮]
35. 大學文化？
答：科英布拉大學號稱全歐洲最老，法學不錯，另外就是里斯本大學。[唸大學了不起啊！這裡的大學生喜歡穿上大學制服披上大黑披風神氣的走在路上，就像哈利波特一樣]
36. 黑人多嗎？
答：大多在里斯本，來自安哥拉，莫桑比克，一大早心情好就會大聲唱歌。
37. 能在地鐵上吃東西嗎？
答：......被別人瞪死。[沒有台灣乾淨就是了…台灣捷運是個寶呀！]
38. 彎的多嗎？
答：不多你要是在路上和同性勾肩搭背，那基本會被認為是彎的對了，這裡允許同性結婚。
39. 有成人文化嗎？
答：有，但也算比較土的那種，別指望有什麼摩登派系......
40. 葡萄牙有排華現象嗎？葡萄牙人歧視中國人嗎？
答：基本沒有，葡萄牙對華人還是很友好的。
（🤔）
41. 葡萄牙人關心政治嗎？
答：民眾一般，出色的政治家少，一天到晚政府都在鼓舞人民，但沒神馬用......
42. 去超市買東西塑料袋要錢嗎？
答：要，自備購物袋為好。[葡國購物袋很好買，一不小心要又收集了]
43. 葡萄牙人聽外國人說葡萄牙語會有什麼反應？
答：注意，說葡萄牙的葡萄牙語他們就會愛死你，如果是巴西葡萄牙語......他們會朝你笑，但心裡面一直希望你改掉。 [哈哈哈, 所以就是在葡萄牙學葡萄牙語就對了]
44. 聽說葡萄牙有青花瓷？
答：的確是青花瓷，叫彩磚，算葡萄牙國粹之一好吧，其實我覺得就是從我們祖國過去的......
45. 葡萄牙物價如何？
答：歐洲最便宜了，你還想怎樣（！替葡萄牙人咆哮一個）
46. 假期多嗎？
答：跟任勞任怨的國人相比自然是很多，夏天很多露天音樂會，大家喝啤酒聊天，不太發酒瘋。
47. 民族自豪感？
答：很強，比如盛產馬鈴薯的小鎮都會有馬鈴薯雕塑，產Ç羅的小鎮也放了個Ç羅雕像（字母羅再次躺槍......）[超強!! 強到會讓人想翻白眼]
48. 葡萄牙人可以區分中國人，韓國人和日本人嗎？
答：如果他們朝你叫“空你及哇”或者“阿尼哈塞喲”，請不要悲憤，在他們眼裡，亞洲人的眼睛都是“ - - ”一條線的。 [哈哈哈, 是的, 外加再加拉眼睛的手勢強化一條線]
49. 葡萄牙人週末有什麼休閒活動？
答：看球喝酒，週里斯本人愛駕車牽，牽著小狗一家老小去卡斯卡伊斯衝浪曬太陽。
50. 公共停車場是不是很貴？
答：葡萄牙人停車從來都是往路邊停的，路邊停滿了佔不到位的苦逼才去公共停車場。
天啊, 我也就這麼跟著回答了50題了, 呼~
https://m.sohu.com/n/472096980/
【Medoc的紅葡萄之王？】
如果你喝波爾多左岸喝的夠多，你會發現就算教科書說Cabernet Sauvignon是左岸的明星，但Merlot的混合占比卻是在近二十年來有增無減，現在市面上的波爾多左岸葡萄酒以Merlot為最大比例的情況也越來越多，這是否代表明星墜落了呢？
之所以左岸以Cabernet Sauvignon為主當然是因為左岸的土壤組成：河流沖積的礫石、鵝卵石，以及帶下庇里牛斯山的沖積土，又有自荷蘭人起修築的良好排水系統，使得不喜潮濕的Cabernet Sauvignon在此區的生長得益，而在酒中更多的Merlot原因，一是利用其甜美的特性在市場銷售上有其優勢，二是Merlot較早成熟，風味也比較容易在陳釀時調整。自80年代的氣候暖化起，Cabernet Sauvignon與Merlot在種植的差異受乾旱的影響日深，雖說暖化聽起來應該是均溫變高，但在1980-2000這段時間的生長季均溫並沒有什麼改變，但雨量卻變少了，降雨分布也越來越不穩定，在Margaux產區，葡萄園的地下水位自80年代以來一路下降，當Merlot在生長季缺水時，葡萄藤會傾向先保護母株，結出來的果實風味會減少，缺水雖對所有葡萄都迫使根系的發展，但在這一點上Cabernet Sauvignon與Petit Verdot更占優勢；表土礫石更多的左岸對Merlot的生長也討不了好，此區的底土（地面下三公尺）才比較接近Merlot喜愛的土質，既然Merliot缺水時傾向保護母株，根系發展當然也就不會強勢，以至於Merlot在左岸的表現無法與右岸相比。
1980年代前後左岸的Merlot混合比例變高，許多酒莊也有陸續的改種，只是當時沒人想到暖化的影響在接下來的四十年如此之大，根據Rauzan-Ségla釀酒師John Kolasa的說法：Medoc現在的種植者傾向不再保留Merlot的植株，因為不良氣候會使得Merlot的酒質稀薄。但有趣的是二軍Ségla自2009~2014的Merlot比例還是很高，2011以後均超過43%（啊不是都很熱嗎？）
Ségla 2013：細緻可人的香氣：新鮮黑櫻桃與巧克力、不討厭的青椒香、紅茶與紫羅蘭。口感小巧可愛，單寧稍生，有點dilute。是個小蘿莉。
Ségla 2012：吡嗪香氣主導，些許人蔘、高麗蔘香氣給予複雜度，口感不強勢，柔和有單寧支撐，鼻息出現花香與新鮮紅果。這是十八歲的校園少女，羞澀而清新。
Ségla 2011：已經出現三級香氣：醬香、土壤、皮革、煙草；口感仍然青春而不失態度，中等酒體，單寧有點抓，鼻息出現成熟黑色水果與細細的青椒。是個揉合青春與成熟的小資女。
Ségla 2010：已醒酒四小時，Cabernet Sauvignon主導的香氣有點單調；但口感中有漂亮細緻的酸度、單寧成熟、也許可說有一些嚴肅，換句話說，太早喝了點。
Ségla 2009：蘆筍、檀香、焦糖、蜂蜜與絲絲Marmalade，單寧強而不獨斷、酒體中等而有持續力，有咬勁，平衡感與整合性均佳。肉感、性感、是個誘人的歌舞名伶。
Rauzan-Ségla 2013：美麗誘人的黑醋栗、性感而媚惑；口感略平淡但你也可以說她細膩，柔順易飲，餘韻中等帶出煙燻味與微微花香。這是在陽台偷看穿著短褲小可愛在曬衣服的鄰家姐姐。
本日最好喝 Rauzan-Ségla 2014：格局完整，香氣純而不雜，深刻的新鮮黑果與紫羅蘭印象，帶出乾燥草本與botanical，檀香與toasty殿後；包覆性的口感飽滿而不強勢，更多的層次在口腔與鼻息之間迴盪，值得期待她再一個十年以上的發展，彷彿看到未來的美聲天后。
Rauzan-Ségla的商務總監Gareth表示：Rauzan-Ségla的確Merlot的比例在這幾年都偏高，但酒廠也的確不再擴大Merlot的種植，同此時為要迎合中國以及全球市場的期待，Merlot的混合比例在接下來的十年也不會降低太多，畢竟要等待更多優質的Cabernet Sauvignon成熟進入調配也需要至少二十年，但成熟的Cabernet Sauvignon還是此區土壤與氣候條件下的首選，酒廠的新產業Boston Vineyard也還要五年才會投入生產。因此Medoc之王應該也許仍是Cabernet Sauvignon，Merlot在左岸想要「篡位」恐怕仍然過不了釀酒師的期待。
來個總結
1. 雖然Chanel是老闆，不過人家不干涉製酒而更多在資本與行銷上提供協助，所以Rauzan-Ségla酒質日升，繼續當她優雅的二級頭牌酒莊。
2. Margaux村所謂的「優雅」酒風也要看年份與酒廠，至少Rauzan-Ségla當得起這個形容。
3. 災難性的2013也要看誰釀酒。
感謝法蘭絲邀請
#wine #somm #margaux #rauzansegla #bordeaux
@ 台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel
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