想要了解一個國家的文化,和當地人的飲食習慣,走進當地市場就對了,身為市場控的泰泰😁,不論到哪個國家,市場一定是必排的行程之一,今天要介紹一個離曼谷不遠的百年歷史河岸市場,是泰國人都知道的知名市場,每天營業,推薦給大家👍。
這個百年歷史的市場在網路上已經有許多人介紹過,也相信有不少的人已經前往過,離凱倫泰泰家近,去無數次的泰泰,覺得很接地氣所以介紹給大家,這裡叫做 Wat Don Wai Floating Market ตลาดน้ำดอนหวาย (海椰寺水上市場)✅。
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到了這個市場,就不要錯過附近曾經介紹過的景點:
特色農夫帽咖啡廳 Chata Thammachart: https://reurl.cc/0jz7VM
戶外划船咖啡廳 O2:
https://reurl.cc/1YQDj9
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這裡位於佛統,但是離曼谷市區不遠,其實半日遊是非常合適的,如果不前往其他景點,可以建議海椰寺半天,然後前幾篇介紹個空叻水上市場下半天,這樣一天市場行程滿完美的!
雖然這個市場的中英文名字都叫水上市場,但是其實❌不是大家所想像或去過的水上市場一樣,海椰寺比較屬於是河岸邊的市場,沿著一條大條的Tha Chin河,賣著各式各樣的蔬果和美食,鮮少的的觀光客,因鄰近一間非常有名,又受人民高度尊崇的兩百多年歷史的Wat Rai Khing(萊欽寺),所以泰國人不論平日或周末都會順便來這個市場採買。
海椰寺會在泰國當地那麼出名除了用有百年歷史之外,這裡也曾經是波羅蜜和柚子貿易的大本營,而佛統出產的就是柚子,來到這個市場絕對不能錯過那多汁又鮮甜的柚子😋,而個人覺得較貴的紅肉柚子值得嚐試!
這個傳統市場主要的賣點是在美食,蔬果,和乾糧,服飾類的比較少,沿著河岸邊可以找到許多泰國當地每天常吃的料理,價格都非常的親民😍,許多乾糧,例如蝶豆花茶,還有泰國的辛香料在這邊也都很容以買取帶回國。
☝️既然是百年歷史的河岸市場,裡面當然就隱藏著幾攤知名老店,例如鴨肉粿條,泰國甜點,還有各式各樣的美食攤位,在圖片裡一一地介紹給各位。
特別的是,如果選擇在河岸邊吃飯,就會有不少載滿水果的小船🛶,划到河岸第一排的桌位販賣他們的水果,還記得小時候最喜歡的時刻,就是一進餐廳就選河岸邊的座位,然後期待著有人划船來賣柚子,每次來幾乎每次都會捧場!
海椰寺市場也有公船可以搭,不像其他市場一樣是小艘的,而是可以讓不少乘客一起搭乘的大艘船,特別的是,他們船上是有桌子可以內用,乘客可以選擇在馬頭買一碗粿條🍜上船吃,或是在市場買到的美食都可以一併帶到船上,有點像邊遊河,邊野餐的概念,真的滿舒適的。
船線共有三條,最短程的是一個小時,從80泰銖到120泰銖都有(☝️價格可能之後會有所變動),河景可以欣賞許多19世紀所建造出來的老房,到了某個定點,還有人會賣魚飼料,讓乘客餵魚,個人覺得正個搭船的行程很舒適,也很推薦沒有趕時間的遊客搭乘體驗!
🚗🚗如何前往:
網路上很多資訊會寫說可以在曼谷市區搭小巴過去,但是其實小巴是到了某個定點後,還要轉乘計程車或是摩托車,既然捷運延長線已經開通,凱倫泰泰就比較建議各位直接搭MRT線到Lak Song站,往2號出口出來後,直接搭計程車前往比較方便,在不塞車的狀況下,大約半個小時內會到。
🌍🌍Google Map:
https://goo.gl/maps/CsHtrT97iMQWuzBo7
⏰⏰營業時間:
每天早上08.00-17.00 (無公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉如果要前往,建議10點過後在抵達,這樣攤位開得比較多。
👉此篇的照片都是兩年前,疫情前所照的。
👉最後,還沒追蹤凱倫泰泰的IG快點追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie
🟪🟪🟪
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波羅市場附近景點 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的最佳解答
【向壽司職人拜師學藝 手製壽司玉子燒原來這麼難⋯佐世保市內小散步】漫遊日本九州長崎佐世保第3回
佐世保旅行竟有機會向壽司職人拜師學藝!自1955年開店至今的【ふじなが本店 ふじ若丸】,主廚藤永一郎師傅的巧手刀工及對壽司的熱愛,令店舖成為獲獎無數、廣受電視台媒體報導的迴轉壽司店。難得來到,除了認識一下藤永師傅外,還有機會跟他拜師學藝。
這次參加的【壽司+玉子燒製作體驗】,我竟然可以跟專業壽司職人學做手握壽司、手卷壽司和玉子燒。初次挑戰,覺得最簡單是手握壽司,只是貼紫菜就完成(笑)。但想不到手卷卻那麼難!因為我太大力擠壓,飯都飛出來。而玉子燒才是最最最難!無論控制油溫、蛋漿厚薄、手腳靈敏度,都要配合得宜。最後我以失敗告終 😭 蛋燒焦了(哭)⋯體驗活動後,可以品嘗親自製作的壽司和玉子燒。能得職人親自教導指點,滿足度100分!
在佐世保市內散步時,更發現了不少獨特的街景。只要你步出JR佐世保車站,往前走會看到藍天碧海的遼闊佐世保灣海景,往後一看,車站背後是散落着民居小屋、依山而建的坡道小鎮,當中的【白南風町】和【峰坂】更是電影《坂道上的阿波羅》的拍攝場地。
此外,自大正時代已被稱作「佐世保廚房」的【戶尾市場】亦相當值得一到。當地居民利用戰時所建的防空洞開店,走進裏面會發現都是石壁牆,呈圓拱形,樓底矮小,店舖一間接一間整齊排列,有的賣魚鮮、海產乾貨、水果等,更有餐廳和酒吧。
不知不覺間來到傍晚,晚餐選擇了從戶尾市場步行約3分鐘的老字號活魚料理店【ささいずみ】。餐廳提供的活魷魚刺身、炸魚等都是有名的地道料理,3樓設同集團甜品店【Science Patisserie Sasa】- 賣相精緻的蛋糕,味道口感亦一流!記得也來試試這些精緻甜品。
佐世保車站附近的現代商店街【五番街】和【4〇3商店街】,有GU、Muji等名店,是購物必到地點。時間充裕的話,更可走訪近郊文青景點:1)懷舊感十足的無人車站【左石站】- 1920年開通的古老無人車站,現時卻有一間章魚燒小店和定食屋默默經營,別有一番Retro味道。2)藏於叢林中的【菜~さい~ Nagasaki Cafe】洋溢着歐式復古氣氛的咖啡店,店內裝潢仿照長崎著名的荷蘭商館「出島」,不少日本人更會穿上和服來拍照。
影片:
3日2夜遊長崎佐世保/下集|手製壽司玉子燒這麼難😭檸檬牛扒+海軍咖喱|防空洞變成酒吧?!
https://youtu.be/XrjzpLWM4LY
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3日2夜遊長崎佐世保/上集|獨樂本舖彩繪體驗.絕景九十九島🍔必食佐世保漢堡+親子自製體驗
https://youtu.be/T9x7-iQJ-10
假如你亦想參加本系列介紹的體驗活動,歡迎瀏覽以下網址:
✨佐世保獨樂陀螺彩繪體驗: https://voyag.in/3bclCVI
✨ 壽司+玉子燒製作體驗: https://voyag.in/2MFo3Xm
✨ 三川内燒窯元導賞與體驗(可追加三川内燒晚餐)假如你對日本瓷器,一般體驗通常是製作體驗,然後隔一段時間才能拿回。但這個體驗比較特別,先預訂心水款式,到當日可以體驗從窯內取出作品的實際情形,比較少見啊!亦可追加使用三川内燒器皿的精緻晚餐。詳情按此: https://voyag.in/3kRiC4x
鳴謝:Voyagin
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波羅市場附近景點 在 對倒香港隨筆 Facebook 的最佳解答
這次在香港01刊登的,是愛沙尼亞的稿件(終於是有別於拉丁美洲的題材了),談談當地如何面對過去和將來的矛盾。以下是沒有刪減的內容:
愛沙尼亞的前世今生
愛沙尼亞(Republic of Estonia)為歐洲東北國家,倚著波羅的海(Baltic Sea),北靠芬蘭,東面接壤廣袤的俄羅斯。東與北,除了是地理兩個方向,更反照愛沙尼亞的前世和今生。東望的,是那段不堪回首,人人企圖清洗的蘇聯歷史;向北展望的,是欣欣向榮,象徵先進和開明的北歐國度。
愛沙尼亞,會否過於專注遺忘和發展,而忽略自身的本土價值?
華美古城與蘇聯傷痕
十多小時機程後,我背著行李大包,乘搭飛機巴士,在市中心下車。晚上九時多的愛沙尼亞,太陽剛剛落下,天色抹上淡橘紅的餘暉,柏油路的下陷坑窪,殘留白晝時傾盆而下的雨水,地上遍佈一片片不規則的鏡子,映照愛沙尼亞首都,塔林(Tallin)的影像:馬路上有飛馳的德國汽車,和叮叮清脆作響、紅白車身的北歐電動火車。馬路兩旁,有玻璃窗外牆的高樓大廈,半空懸掛著北歐銀行的招牌。沿途街道整淨,空氣清新,與其說愛沙尼亞曾經隸屬蘇聯一部分,倒不如她已成功脫胎換骨,準備好展現自己的北歐面貌。
首都塔林古城,由凹凸不平、大小不一的鵝卵石鋪成一條條縱橫交錯的路,據說這些石頭皆來自芬蘭,是早年兩國之間貿易的記號。當年愛沙尼亞出口琥珀,芬蘭派船而至,出發時載滿石頭,以壓船隻重量。到達塔林港口,便將石頭傾倒至岸邊,船倉換上金黃琥珀等名貴產品回國。今天傾倒海岸的,是遊輪裡的洶湧遊人。
古城很稱勝,不論是教堂還是街角,都是負載歷史的景點,詳細解釋昔日傷痕或生活點滴。湛藍天空映襯七彩建築,小孩在廣場中心歡笑奔跑,四周餐廳及紀念品店林立,餐廳侍應生掛上笑臉,好些更會穿上古代服飾,合力營造中世紀氣氛。和諧而美好的古城,叫異鄉人流連忘返。
「你們剛拍下的聖尼古拉教堂(Niguliste Kirik Muuseum),真的很古色古香,但我要殘酷告訴你,這只是複製品。真的那個,早在1944年遭蘇聯炸毀。」翌日早上我參加了城市導覽團,正當有人舉起相機拍照,導遊這樣打趣說。原來城裡幾乎所有建築,都是仿建的。
夾在大國間的小國,命途總是多舛,愛沙尼亞也不例外。1931年蘇聯空襲塔林,幾乎夷平整個城市,要紀錄這裡的歷史痕跡,保留並還原舊貌,重建是惟一方法。塔林古城努力展現中世紀風貌,儼然是個大型露天博物館。可惜的是,真正古城生活,已隨戰爭及時間而流逝。現在古城跟當地人生活幾乎割裂,裡頭的本地人無非是為了工作,靠接觸遊客為生活。
最初以為會看到異國風情卻帶點殘破蕭條,留有蘇聯痕跡的愛沙尼亞,但誰料到,塔林是如此光鮮亮麗。對我們這些抱著獵奇心態的遊客來說,總覺欠缺點甚麼,不過愛沙尼亞人,大抵會以此改變為榮。相比被歸類為東歐,他們更相信自己屬於北歐。他們向外人解釋,由血統至語言,跟芬蘭關係一直密切,更何況,愛沙尼亞已是北大西洋公約和北歐投資銀行的成員國,似乎更穩固了北歐這身分。
「我們有句口頭禪:不能更差了。你們想想看,我們國運長期處於他國之手,早期是波蘭、丹麥及瑞典,然後夾在俄羅斯及德國之間,再而被成為蘇聯,直到1991年,才算是真正獨立。這廿五年,居然是歷時最長的獨立。」儘管導覽團導遊說話風趣生動,卻多番強調,這裡是個悲情國度。好不容易,真正的太平日子到了,愛沙尼亞人急於清洗從前可怕回憶,跟過去割席。無論當地人還是政府,一起努力建構新的身分:我們是北歐人,不是東歐人,更不是蘇聯人。旅客如果要看歷史,最好到博物館。諷刺的是,愛沙尼亞有很多博物館,皆強調從前如何被蘇聯欺凌。一方面勿忘蘇聯,借悲慘歷史建構自己文化;但另一方面,當下生活卻企圖掃清蘇聯痕跡,另給自己冠上光鮮文明的身分,這真是個矛盾結合。
由城市回到鄉郊
在塔林最後一天,我結識了英國人馬克(Mark),原來他二十年前曾遊此城,我好奇問,二十前塔林是甚麼樣子?「跟以前截然不同,那時候有韻味得多了,例如身後商場,當時是個大車站,滿滿蘇聯味道。」他比手勢圈了個範圍,繼續說:「也許這個轉變,對當地人來說是好事。其實眼前這些發展,都是來自歐盟、芬蘭和瑞典的投資。對他們來說,愛沙尼亞是個新市場。你有看到前方大樓嗎?」他伸手遙指,我順著他的指尖望,他又說:「大樓上面,豎立瑞典銀行招牌。他們來這裡發放貸款,吸走當地人的錢財。愛沙尼亞人覺得資本主義好,迫不及待要買好東西,例如馬路上的德國汽車,還不是借錢而得?人人借貸,人人靠負債過活,早晚有天會爆破。」
馬克得悉我之後到薩列馬島(Saaremaa island),他說:「我也想去看看,聽說那裡發展不像城市般誇張,仍保留蘇聯影子。」當日我離開首城,出發抵達島嶼,
已是晚上九時多。天色漸暗,街道人煙稀零。這裡沒有首都明亮光鮮的高樓大廈,除了好些雙層新建洋房,不少是約三層高的平頂矮,外牆顏色黯淡。幾幢樓房間,有些簡陋的小型兒童玩樂場。旅舍附近沒有餐館,十分鐘步行距離,有間超級市場,食品架空卻了大半。這下我終於得償所願,見識到有蘇聯味道的愛沙尼亞了,但感覺有說不出的怪異和空虛。
發展背後的隱憂
島嶼交通不算方便,除非租車,不然單獨自由行如我,大抵只能到市中心庫雷薩雷(Kuressaare),乘搭巴士到附近景點,主要為安格拉(Angla)的荷蘭風車、隕石痕跡(Kaali Meteorite Crater)及懸崖(Panga)。我到懸崖那天豈料坐錯車,只好跟運氣打賭,隨便登上另一班車,到達納特斯(Nautse)。下車後環顧四周,四野無人,除了草叢就是狂風。馬路有個路牌,指向小徑裡不起眼的戰爭遺址。我沿著兩旁高樹林立、似是沒有盡頭的小徑走,突然聽見一絲聲音,原來有個年輕媽媽跟兒子,正收執燒烤後殘局。
「這裡附近有甚麼可看?」我冒眛問。媽媽面有難色說:「這裡後面有些房子,但坦白說,真的很少遊客。」原來她跟丈夫,本在愛沙尼亞第二大城塔爾圖(Tartu)過著中產生活,因為暑期,才過來這邊度假。「政府大力鼓吹,說城市需要生產力,就算出生鄉郊,皆紛紛搬到城市生活。如果要留在郊區,通常要自己做點生意,才能為生,在這裡生活,愈來愈不容易了。」她把弄手中泥耙繼續說:「對不起,我不是想抱怨。但政府把郊區設施逐步關閉,就拿學校來說,一間一間無故關掉。就算有僅餘的,父母都會覺得,水平及不上城市。更重要的是,天曉得學校什麼時候會關門?與其擔驚受怕,倒不如直接把孩子送到城市唸書,但孩子就得跟父母分開。」
談著談著,時間差不多了,縱然不捨但也得離開,她摘下手套放下泥耙,堅持要送我一程。我們走過沒有人的小徑,沿路盡是無際農田,猛風一吹,長草互相拍打,氣勢強盛得似要掩蓋所有聲音。「我們愛沙尼亞人都喜歡大自然,總覺得要回歸土地,方算踏實。」年輕媽媽深深吸了口氣說。巴士到了,夕陽徐徐隱沒山巒後,送別我在愛沙尼亞的最後時光。
波羅市場附近景點 在 【英國ep2】英國波羅市場有哪些必吃?泰晤士河搭乘郵船,更 ... 的推薦與評價
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波羅市場附近景點 在 [心得] BOROUGH MARKET 波羅市場倫敦百年市集 的推薦與評價
圖文版:https://www.daisyyohoho.com/borough-market/
波羅市場 Borough Market 至今已有百年歷史,賣有各式各樣的生食熟食,是倫敦市區中相當有名的百年市集,蔬果市場。
這一個古老的市集地點就座落在倫敦橋不遠處,可以搭地鐵 Jubilee、Northern 到最近的地鐵站 London Bridge 倫敦橋站。
比較建議的路線是可以從倫敦橋出發散步至波羅市場,或是從聖保羅教堂、千禧橋、泰特美術館、莎士比亞環球劇場及波羅市場,進行一圈環狀散步路線,邊逛邊抵達倫敦的重要景點們。
波羅市場 Borough Market
寬敞的波羅市場建築,以綠鐵架作為主體的支撐柱,一間間的市集小店賣著各式各樣的食品們。
跟台灣菜市場不一樣的是,這裡每間都想令人想接近看看,什麼都稀奇、什麼都有趣
波羅市場營業時間
週日為固定公休日,週一、週二較少店開,週三~週六則可以逛到完整的市集。
不過雖然營業時間到傍晚五六點,但其實我自己到訪的時間是下午快四點,不少店東西已經賣完,很多店也開始慢慢收攤,所以建議想要逛的人還是早一些的時間來會更好逛!
在歐洲旅行,食物中最常碰到的要馬是起司,要馬就是火腿,所以這層層疊起、各式各樣的起司就成為了各大是集中必備的起司攤。當然,相我們這種旅人怎麼可能買這麼大分的起司,要馬吃不完,更可怕的是會重死!所以還是眼睛看看、相機拍拍就好 XD
不過波羅市集中也賣有許多起司相關的熱食,像是起司三明治或是卷餅等等,想吃得人可以自己好好挖掘一下。
波羅市場用餐區
波羅市場特地設計了一區用餐區,挑高的空間,寬敞的座位,買完東西都可以拿來這邊吃。
而每根柱子,從底至頂,採用盆栽團團圍繞而上,讓空間充滿了綠意及可愛,好喜歡這裡的設計!
而且還有免費廁所可以上,所以逛波羅市場尿急也不用怕沒地方上廁所拉。
Richard Howard’s Oyster
分有大中小三種 Size,可以單點一顆顆的生蠔,或是點一份大約4-8個的生蠔套餐。
生蠔套餐點愈多越便宜,很好吃,建議大家一定要多點幾個 XD
現場也有酒類可以點,愛喝酒的人很有福~~不過其實想想,紅酒白酒配生蠔,好像是亂享受的一件事情!
其實我只是點 Medium Size,生蠔就這麼大顆又肥美,不知道Large Size 到底有多誇張!
BTW,雖然我覺得他們家生蠔超新鮮不會腥,但如果還是怕直接生吃生蠔有腥味的話,記得一定要去加一下他們家的特製醬料,尤其是紫色的紅酒醋醬搭配生蠔一起放入口中根本神好吃!!XD
Soul Food
Soul Food,靈魂食物,光看到店名就令人好奇它到底有多靈魂。
其實一開始最吸引我的是他的長長排隊人潮,有認真看文章的人就知道我剛剛有說我是一個腦波很弱的人,所以看到排隊就是跟著排準沒錯 XD
Soul Food,靈魂食物,光看到店名就令人好奇它到底有多靈魂。
其實一開始最吸引我的是他的長長排隊人潮,有認真看文章的人就知道我剛剛有說我是一個腦波很弱的人,所以看到排隊就是跟著排準沒錯 XD
大約排了15-20分鐘,終於輪到我點餐!點餐步驟會要選辣/不辣,捲餅的內餡,最後是醬汁。
終於!捲餅到手!外表香煎的餅皮包裹起滿滿的蔬菜、牛排肉跟醬汁,吃起來的層次相當豐富!
牛肉煎得香嫩香嫩,友人還頻頻都說這是他在倫敦旅行中最喜歡的食物之一。
如果來到波羅市場不知道吃什麼,建議可以來排這間中東捲餅,真的好吃~排隊不是排假的!!
還想看倫敦有什麼美食,就看以下倫敦美食懶人包!
https://www.daisyyohoho.com/london-food/
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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