泰泰廚房 -
我很喜歡東南亞菜，每次和米菇回花蓮時都會跟朋友約在這裡吃飯，因為東西好吃店裡有貓又能帶狗，根本天堂。
店裡共有五隻貓；但只有一隻會在店面招呼客人，她的名字叫中分，眼神犀利隨時要殺狗的樣子，今天問老闆中分幾歲，
老闆說：「她天天都在吃，吃完就睡覺，沒有幫他吹蛋糕我也不知道她幾歲。」
中分從我們一進門就緊盯著米菇，米菇看到老闆娘端菜也不停在她面前亂洨ㄏㄧㄏㄧ叫，再度讓別人覺得我沒讓她吃飯🤷♂️
其他四隻貓大部分都在樓上，只有橘白色的阿弟仔偶爾會下來，今天看到米菇就巴了她幾下，但米菇被貓打永遠不會還手，只會去把他們的飼料吃光。
推薦大家到花蓮可以到泰泰廚房用餐，這裡友善動物，記得要繫上牽繩，店內的菜色都很棒，我們今天四個人吃五菜一湯就非常飽，椒麻雞、涼拌荷包蛋、打拋豬、泰式酸辣湯、紅咖哩煎餃是我覺得必點的菜，當然還要配奶茶及最後的點心摩摩渣渣
中分我們下次見。
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泰味廚房涼拌荷包蛋 在 [食譜] 泰式涼拌荷包蛋做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌有圖版本：
https://tuanuu.tw/thai-fried-eggs-salad/
一道超簡單，超下飯的泰國涼拌菜。花費低廉又好吃~！絕對的銅板美食料理！
材料：
豬絞肉：100~150g
糖：1茶匙
醬油：1大匙
味素：1茶匙(烹大師之類的，不想放可以放一點香菇粉或柴魚粉。)
(上面三樣調味料是炒豬絞肉用)
雞蛋：4顆
番茄：1顆大的(對切，切薄片。)
洋蔥：半顆(切絲)
香菜：1株
細芹菜：2~3枝(切成段)(不是西洋芹)
魚露：2大匙
糖：1大匙
檸檬汁：6茶匙
辣椒：3顆(切碎備用。)
(這邊的辣椒已減量，傳統標準的泰式食譜會用更多辣椒，並且以研缽打碎研磨，但是這
對很多台灣人來說太辣)
做法：
豬絞肉入鍋炒，不用加油，加四分之一杯(或者更少)的水拌炒。此時加入味素，糖，醬油
。炒熟之後盛起備用。
涼拌荷包蛋的蛋做法有兩種。一種是把每顆蛋變成雙面煎荷包蛋，蛋黃要熟。之後以廚房
剪刀剪成大塊。另外一種做法是把好幾顆雞蛋打成蛋液。用略多的油去炸，炸得滿是蓬鬆
的泡泡，之後一樣剪成大塊。雙面煎荷包蛋的做法比較不吸油，比較健康一點，今天選這
個做法。
雙面煎荷包蛋，全部煎起，剪開備用。番茄對切與切片，芹菜切段，香菜切碎，洋蔥切絲
。不希望洋蔥太嗆的人可以把洋蔥稍微洗個開水。
魚露+糖+檸檬汁+辣椒全部放大碗裡面
把所有的材料攪拌一下，上桌前靜置個十分鐘。讓材料更入味。
這道菜的酸甜鹹辣都可以自己再做調整，端看自己的口味。材料單價低，做起來非常簡單
，又超下飯！
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的https://www.facebook.com/tuanuu
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