關於 泰國米其林餐車 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。

在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！

State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。

入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。

Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。

2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。

2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。

菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。

Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！

Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。

CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。

September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。

Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。

Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。

Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。

Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。

總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

State Bird Provisions

Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

#小編想當大富翁奢華玩曼谷😂😂
超特別！觀光客們可以搭餐車巴士欣賞曼谷舊區囉～
✔不能錯過的景點路線：華藍蓬火車站 – 金佛寺 – 中國城 – 金山寺 - 民主紀念碑 – 大皇宮 – 鄭王廟 – 臥佛寺 – 大鞦韆
✔車程大約2小時，車上有導遊講解，但奢華之旅不只是搭車看戶外風景，還提供名店泰式料理給你們嘗嘗，如泰式炒麵、豆腐乳麵條、蟹肉油麵餛飩、粿汁、瑪莎曼咖哩。不用排隊就可以吃得到米其林級的味道喔～
✔車上還有wifi、洗手間，而且還可以充電。推薦！晚上風景也很美哦！
場次：12:30-14:30 Wonder Lunch 1690/人、14:30-16:30 Afternoon Tea 1490/人、17:30-20:00 Dinner Thai Set 1890/人
集合地點：River City
官網：www.thaibusfoodtour.com

—————————————————————
　
｜你有好多想問的問題？＃直接FB私訊我們吧｜
➡ http://bit.ly/買10月底前機加酒送價值1850深度一日遊
➡️ http://bit.ly/跟團朝聖塔魯島送泰簽省1200
➡️ http://bit.ly/自由行好幫手-多套深度一日遊

🌈追蹤曼谷幫IG：http://bit.ly/充滿小編泰國日常的IG
🌈訂閱Youtube：http://bit.ly/曼谷幫YouTube頻道

#นั่งรถทัวร์กินเที่ยวกรุงเทพฯ #ที่แรกและที่เดียวในไทย
🌃 ThaiBusFoodTour ที่ไทยมีแล้ว ไม่ต้องไปถึงลอนดอน นั่งรถบัสพากินเที่ยวรอบเกาะรัตนโกสินทร์คันแรกและคันเดียวของไทย หรูหรา อลังการอาหารอร่อยมาก!! เพียงแค่ขึ้นไปก็จะได้นั่งชมวิวสวยๆ กับสถานที่สำคัญๆ

🚞 เส้นทางเดินรถจะพาเราไปชมตั้งแต่ หัวลำโพง วัดไตมิตร เยาวราช ภูเขาทอง โลหะปราสาท อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย พระบรมหาราชวัง วัดอรุณฯ วัดโพธิ์ เสาชิงช้า โดยที่รถคันนี้จะขับไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมมีไกด์บรรยายให้ความรู้ไปด้วย

🍛 นอกจากได้นั่งชมวิวสวยๆแล้ว ยังได้รับประทานอาหารระดับมิชลินสตาร์ด้วยจ้า อย่างผัดไทประตูผี, เย็นตาโฟนายอ้วนเสาชิงช้า,บะหมี่เกี๊ยวปูรุ่งเรือง, แกงมัสมั่น, ก๋วยจั๊บนายอ้วนเยาวราช แบบไม่ต้องไปยืนรอคิวให้เมื่อย

📱บนรถบัสยังมี wifi ที่ชาร์ตแบตมือถือ ห้องน้ำในตัว สะดวก สบายสุดๆ

ใครมีเพื่อนต่างชาติลองแนะนำมาใช้บริการได้นะ เพลิดเพลินมาก หรือจะลองเปลี่ยนบรรยากาศมาดินเนอร์บนรถบัส เที่ยวรอบเกาะรัตนโกสินทร์ กินมิชลินสตาร์กับแฟนดูก็ได้มันเริศ มันเก๋อยู่น้า จะมาเป็นคู่ เป็นครอบครัว จองที่นั่งได้เลย อย่าลืมเตรียมกล้องไว้ด้วยหละ กลางคืนสวยมว๊ากกกก!!!!

🚙 รถจอดรับ - ส่งที่ River City ซอยเจริญกรุง 24
📞 โทรศัพท์ : 06-5502-9940
📱 Website : https://www.thaibusfoodtour.com/

🗓 เปิดให้บริการ 3 รอบ คือ (ราคานี้รวมอาหารด้วยจ้า)
- รอบเที่ยง Wonder Lunch (12.30 - 14.30 น.) ราคา 1,690 บาท/ท่าน
- รอบบ่าย Afternoon Tea (14.30 – 16.30 น.) ราคา 1,490 บาท/ท่าน
- รอบค่ำ Dinner Thai Set (17.30 – 20.00 น.) ราคา 1,890 บาท/ท่าน

👉🏼 รีวิวเพิ่มเติม : https://bit.ly/2IUq1gF

#ThaiBusFoodTour #เกาะรัตนโกสินทร์ #กรุงเทพฯ
#เรื่องกินไว้ใจเรา #หิว #หาที่กิน #Eat
#เพจกิน #Blogger #ชอบกิน #กินไปเรื่อย
#เรารีวิวจากการแดกจริง #หาที่กิน
#นั่งรถทัวร์กินเที่ยวกรุงเทพฯ #ที่แรกและที่เดียวในไทย
🌃 Thaibusfoodtour in Thailand. No need to go to London. Take a bus to take a trip around ko rama cuddle, the first and only car in Thailand. Luxurious. The food is delicious!! Just go up and see the view. Beautiful with important places

🚞 walking path will take us to see from hua lamphong, wat tai mitr yaowarat, Mountain Thong, metal, castle, the Royal Statue, wat arun, wat pho sao, swing. This car will drive. Around 2 hours. Ready to have a guide to lecture to educate.

🍛 in addition to seeing beautiful views, we also receive Michelin Star Food Like Pad Thai, ghost door, yen tafo, swings, swings, crab dumplings, curry, curry cuddle, kor Muay, cuddle, Mr. Fat Yaowarat without standing and waiting for the queue to feel tired.

On the bus, there is wifi that charging mobile battery, bathroom in the body. Very convenient.

If you have foreign friends, you can recommend it. Enjoy a lot or try to change the atmosphere to dinner on the bus around ko rama cuddle, kosin. Eat Michelin star with your girlfriend. It's great. It's cool. I will be a family couple. Reserve your seat. Don't forget to prepare your camera. Very beautiful at night!!!!

🚙 Pick-up car at river city soi charoen krung 24
📞 Phone: 06-5502-9940
📱 Website : https://www.thaibusfoodtour.com/

🗓 open for 3 rounds. (this price includes food)
- lunch round wonder lunch (12.30 am-14.30 pm ) Price 1,690 baht / person
- afternoon round afternoon tea (14.30 am-16.30 pm ) Price 1,490 baht / person
- evening round dinner Thai Set (17.30-20.00 pm ) Price 1,890 baht / person

👉🏼 More Reviews: https://bit.ly/2IUq1gF

#ThaiBusFoodTour #เกาะรัตนโกสินทร์ #กรุงเทพฯ
#เรื่องกินไว้ใจเรา #หิว #หาที่กิน #Eat
#เพจกิน #Blogger #ชอบกิน #กินไปเรื่อย
#เรารีวิวจากการแดกจริง #หาที่กินTranslated

#台灣也有貨櫃屋市集了不用跑到韓國去了

台灣首座貨櫃屋市集在台北信義區開幕了，融合各國新創社區發展靈感和台灣在地文化特色 , 邀請 #超過20家人氣美食店家，文創品牌進駐包含美式的The Lobster、金色三麥、Bar Alleycat 's、Campus Cafe ; 西班牙料理 PS TAPAS ；日式稍飽炭烤焼肉麵包；港式小點 I love Bow Bow；泰國米其林料理藍象餐廳等知名餐廳...等

市集以 #貨櫃屋 和 #餐車 為主體，營造悠閒放鬆的氣氛 ; 開放式的空間和啤酒桶、燈箱座椅交疊錯落的設計則相當有歐美風格

市集位於精華商圈信義新光三越旁，台北101就緊鄰旁邊，很相當適合和好姊妹們逛街逛累了或是忙碌一天下班後相約來這聚餐、小酌幾杯，這邊完全就是充滿酒精、美食的好去處，已經看到一堆人開始打卡了！相信很快這邊就會變成 #熱門的打卡點

--
#COMMUNE A7
#目前正在試營運階段12月24日正式開幕

台灣台北市信義區松壽路3號(新光三越A9旁、ATT 4 FUN對面)
週一至四11:00~22:00、週五六11:00~02:00、週日10:00~22:00

#COMMUNEA7 #貨櫃市集