🍩咖喱上面有甜甜圈🍩
✨西門西元壹玖陸伍✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
泰式花生醬紅咖哩（辣）+起司雞肉甜甜圈 $350
泰式花生醬紅咖哩（辣）+唐揚雞腿肉 $310
日式蔬果甜咖哩+日式厚切豬排 $330
日式蔬果甜咖哩+嫩煮雞腿肉 $310
鹹起司巧克力戚風 $90
伊勢抹茶戚風 $90
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🥜泰式花生醬紅咖哩（辣）+起司雞肉甜甜圈
醬料十分有特色
本身微辣開胃
帶點椰奶和花生粒增添香氣
甜甜圈外裹糖粉🥜
咬下牽絲濃厚起司還有玉米🧀
雞肉軟嫩外皮酥
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🍗泰式花生醬紅咖哩（辣）+唐揚雞腿肉
唐揚雞大塊肉肉Juicy
咬下喀滋
台灣飯看似量少
但超紮實還吃不完
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🍛日式蔬果甜咖哩+日式厚切豬排
咖哩醬是印度辛香料
味道濃郁
豬排厚嫩
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🍛日式蔬果甜咖哩+嫩煮雞腿肉
雞腿多塊
水煮搭配咖喱醬料
夠味濃郁
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🍫鹹起司巧克力戚風
巧克力蛋糕蓬鬆濃郁
搭配微鹹起司
鹹甜風味
好吃刷嘴
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🍵伊勢抹茶戚風
偏苦抹茶
蓬鬆戚風
完全不會甜👌🏻
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在西門三號出口進來
一樓寫著桌遊店以為甜甜圈在二樓
還在外找了一下階梯😅
直接走進店家詢問
原來一樓就是就是壹玖陸伍啦～（甜甜圈所在地）
燈光明亮適合好友聚餐
.
就是為了甜甜圈而來🤩
不負眾望
甜甜圈包雞肉起司驚艷
泰式咖哩醬十分有記憶點👍🏻
套餐小菜豐富解膩
不收服務費的價格
推給你們來～(∩˃ ᵕ ˂∩)
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🍩西元壹玖陸伍
📍台北市中正區寶慶路37號
⏰週一～週日
12:00–15:00, 17:00–21:00
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泰式咖哩醬 推薦 在 [食譜] 泰式綠咖哩雞—簡單快速便宜之泰式名菜- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://bit.ly/2vrauBm
泰式咖哩有許多種類，包含綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩、帕能咖哩……等等，而顧名思義就
是用辣椒種類來命名，「綠咖哩」用綠色泰式尖椒和朝天椒，「紅咖哩」用紅色乾辣椒，
「黃咖哩」則是多加了薑黃粉。
「綠咖哩雞」大概是我們最耳熟能詳的泰國菜之一，每每上泰國館子都要來份泰式綠咖哩
。
那麼綠咖哩雞要怎麼做呢？傳統上泰式咖哩會從製作「咖哩醬」開始，用石臼把辣椒和其
他香草搗碎，相較於較省時的食物調理機，這種傳統方法能萃取出最新鮮的風味。「綠咖
哩醬」包含了泰式綠辣椒、香茅、香菜根、南薑、胡椒粒、紅蔥頭、大蒜、香菜籽、小茴
香…等，如果要自己製作，光準備食材恐怕就要費好大功夫。還好現在市面上有調製好的
綠咖哩醬，我們只需要準備椰漿、蔬菜、與肉類就能輕鬆完成道地的泰式綠咖哩。
幾年前想做南洋料理，常常跑遍各超市還不一定找得到想要的食材。而現在不同了，東南
亞雜貨店林立，甚至超市也買到許多南洋料理的食材，而這次用到的綠咖哩醬、泰國茄子
以及檸檬葉都是在火車站附近的東南亞雜貨店買的。
「綠咖哩醬」也有許多品牌可以選擇，而我喜歡用「有心綠咖哩」，這個牌子從前只能在
東南亞雜貨店買到，現在甚至家樂福也開始賣。以前學習南洋料理時，老師說很多餐廳都
是用這個牌子，想必他的風味不會讓大家失望。
快來試試看這道快速料理吧 （￣︶￣）↗
※食材 （3-4人份）
1. 去骨雞腿 2隻
2. 泰國茄子 300g
3. 綠咖理醬 50g
4. 椰漿(coconut cream) 300g
5. 水 250ml
6. 檸檬葉 3片
7. 紅色大辣椒 2根
8. 九層塔 20g
9. 糖 1大匙
10. 魚露 1-2小匙
※步驟
1. 雞腿去皮切成丁狀，茄子切半泡水，檸檬葉用手撕成碎狀，紅辣椒斜切片。
2. 取10g九層塔與50ml的水打成九層塔泥。
3. 鍋子加入100ml的椰漿煮滾直到水分蒸發剩下脂肪與固化物。
4. 加入50g綠咖哩醬炒香。
5. 加入200ml椰漿和200ml的水。
6. 加入泰國茄子蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7. 加入雞腿肉和檸檬葉再煮5分鐘。
8. 加入1大匙糖和1小匙魚露，嘗味道若不夠鹹就加到2小匙魚露。
9. 加入九層塔泥、10g九層塔葉、紅色辣椒，混扮均勻及完成。
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