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【那些國際上知名的泰國菜代表，卻無法完全代表泰國人民的日常生活】
有學者在一場如何促進泰國菜在海外發展的研討會中，提出了13種外國客人最喜歡的菜品，但卻並非泰國本地人最常吃的各式辣椒醬，和其它風味較強烈的菜餚。
另外，雖然泰國政府致力於在海外打造最正統的泰菜形象，但在面對自己國內非曼谷區域的特色菜餚時，其實也並沒有堅守住保持本味的立場……
#泰國 #外交 #泰式料理 #美食 #東南亞 The News Lens 關鍵評論網 東南亞 @方格子 vocus
防疫在家吃飯已經變不出新口味了！
正好收到【Pistis世界廚房】送來泰國冷凍食品！
終於能吃到不同風味的一餐～
他們家是以優良的冷凍技術把各國當地料理帶來台灣！
在家也能當大廚！
這次來料理兩道非常簡單！都不用預先解凍加熱就可以直接吃！
💛泰式經典炒河粉
說到泰國料理！最具代表性的米其林料理就是炒河粉了！
滿滿的豆芽菜、還有爆香的豆腐啊
裡面有附贈一包檸檬汁，可以依個人喜好加進去提味
微酸的口感整個胃口大開！
有時間還可以自己加入各種肉或是海鮮做搭配！
我自己想走清淡一點的路線所以搭配酪梨也很好吃～
💛泰式波蘿蜜黃咖哩佐香米
青波羅蜜加正宗黃咖哩醬
黃金組合根本絕配！吃起來有泰式辛香料淡淡的酸味
香氣濃郁配上泰國的佐香米吃起來每一口也是停不下來！
家裡有微波爐的話直接加熱就可以吃是不是超級方便！
很適合整天工作累炸回家不知道吃什麼
直接拿出一盒來加熱就能享受各國料理好療癒！
不知道今晚要吃什麼嗎？
趕快來逛逛～www.pistis.com.tw
Pistis 世界廚房慶中秋！！！
中秋節不再只是烤肉而已，Pistis世界廚房，泰加義＋1元有意思中秋活動開跑囉，即日起至9/17，讓你今年的中秋過的泰有義式！！
Pistis世界廚房
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#鮮凍料理 #加熱即食 #媲美餐廳現做
#正宗道地風味 #直接空運來台
Pistis官網：www.pistis.com.tw
Pistis粉絲團：Pistis世界廚房
Pistis IG：www.instagram.com/pistis_kitchen
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當天在鴻泰興的菜色基本上都是在泰式料理中很常出現的，
所以不知道是不是因為這樣的關係，
好像就沒有突顯鴻泰興的特別之處。
並不是鴻泰興不好吃，
而是要說在這些泰式料理的代表菜之中，
鴻泰興的表現還不錯，有著中間偏上的水準，
椒麻雞，月亮蝦餅，打拋豬肉，酸辣蝦湯都值得吃吃看。
只是因為是第一次來用餐，再加上式跟父親母親一起來，
所以不會點一些比較特別的料理，而且也沒有辦法點太多，
像是泰味檸檬生蝦，雲南大薄片，雲南香酥豬腳，
泰味滑蛋咖哩軟殼蟹，泰味綠咖哩牛肉，
雲式海鮮豆腐煲，蔬菜蝦肉丸湯之類的。
如果之後有機會跟朋友一起來吃，
以上這些就大概都會點一輪吧～～～
店名：鴻泰興 大昌旗艦店
地址：高雄市三民區大昌二路102號
電話：07 380 0392
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307990
#高雄 #壽司羊 #泰式料理 #泰國菜 #月亮蝦餅 #蝦醬空心菜 #酸辣蝦湯 #椒麻雞 #泰國香米飯 #涼拌花枝 #打拋豬肉 #菜單 #泰灣泰式料理 #鴻泰興泰式料理
全聯印花電動調理攪拌棒能打冰沙嗎？阿拼打到好崩潰!!!
很多人一直留言私訊我
到底調理攪拌棒可不可以打冰沙，
阿拼最後一次幫大家來解答囉！
BTW大家多愛吃冰，我都要吃到感冒了😂
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相機：CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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阿辰師來去教做菜，沒想到學生實力堅強，高手在民間，不可小看地方媽媽。
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大叔又失心瘋.....竟然被網友慫恿
買了全聯電動調理攪拌棒🙄
🔸3000訂閱回饋【70枚印花抽獎活動】活動已結束
大叔什麼沒有 印花貼紙最多
✔獎項：全聯2019集印花_Jamie Oliver 70枚印花貼紙 一名
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2019/8/25～2019/9/14 24:00截止
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2019/9/15 直播公布，記得開啟小鈴鐺提醒
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嗨！各位食友們！ 泰好食2022泰經典年菜組 ‼️來囉‼️ 這次我們精選泰式料理經典代表7菜 ... ... <看更多>
身為在泰式料理餐廳內場工作過的我，請大家在去一個異國料理餐廳前，最好， ... 明明月亮蝦餅及椒麻雞不是泰國菜卻又深入民心成為台灣泰式料理的代表. ... <看更多>
泰式料理 代表 在 [心得] 泰國我的菜！ - 看板book 的推薦與評價
「椒麻雞怎麼會是泰式料理？？？」
「打拋豬裡面怎麼可以加番茄和使用九層塔！！！！？？？？」
之前一位在台的泰國網紅alizabeth娘娘對於台灣的泰式料理發出了上述這些疑問，
從中可見泰式料理雖然在台灣深受歡迎，但實際上，泰國料理在進入台灣之後，也因為在
地食材或台灣飲食偏好的關係而有所變化，或和其他地區的料理相融。網路上有人就指出
椒麻雞其實是雲南菜，但可能因雲南和泰國的地理位置相近，兩地有許多共通菜肴，所以
許多台灣的泰國餐廳也開始販賣椒麻雞這道料理。如果對泰國料理有興趣或喜歡泰國菜的
人，或許可以看看這本泰國我的菜。
本書深入淺出地介紹了各式泰國料理的歷史及文化背景，首先爬梳和泰國飲食文化相
關的歷史，接著將泰國料理分為四大菜系：中部（曼谷及其周遭地區）、北部（清邁及其
周遭地區）、東北部（伊善地區）和南部（南部省份較受到伊斯蘭文化影響的地區），分
別介紹這四個地區的經典菜餚與甜點、料理食材及菜系特色，舉例而言：泰國南部菜會更
頻繁地使用椰奶入菜，北部菜的料理口味較清淡等等。並且，作者也會結合一些流行文化
元素或故事傳說，提及一些料理背後的小故事，本書就有說明著名泰劇<<天生一對>>裡面
出現的甜點女王如何影響泰國現代甜點。
從本書還可以發現，泰國料理深受鄰近諸國的影響，舉凡中國、印度、寮國、伊斯蘭
文化和西方國家都不同程度的影響了泰國料理和甜點的食材、料理坊式和樣貌，產生了不
同的泰國代表菜。了解自己喜歡吃的泰國料理是受到哪些國家或文化啟發和影響，也是我
在閱讀這本書時，蠻有收穫的一部分。
作者在本書中應該是列出她覺得對泰國料理較有深入影響的國家和文化，不過我覺得
越南等其他國家也對泰國的飲食文化有影響，像是我之前去泰國東北部玩的時候，就有吃
到牛肉米線和法國麵包等受到越南飲食影響的越泰fusion料理，而且也覺得十分喜歡。常
吃泰國菜和常去泰國旅遊的讀者，可以將自己的旅遊和飲食經驗和書中的料理介紹內容相
對照，應該更能享受本書。
本書的最後一個章節則介紹了泰國當地居民的一些飲食習慣和文化，及形成這些飲食
模式的可能原因，這個部分也挺有趣的。對於泰國飲食文化有興趣，想對泰國料理有更進
一步了解的讀者，可以考慮閱讀這本書。
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然後她又一直望著我的側面。「阿始阿。」過一會兒她說。「從旁邊這樣看你開車，我好
幾次想乾脆伸手把那方向盤轉動一下看看。那樣的話一定會死掉的吧？」「嗯，確實會死
。因為時速一三零公里呀。」「你不喜歡和我在這裡一起死嗎？」「這樣死不太漂亮噢。
」我笑著說。「而且也還沒聽唱片哪。我們不是來聽唱片的嗎？」「沒問題，我不會這麼
做的。」她說「只是有時候試著這樣想一下而已。」
----村上春樹<<國境之南、太陽之西>>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.110.243 (臺灣)
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