月亮 蝦餅 團隊烹飪教學
材料 : 蒜頭 10g 薑 10 克 新鮮 蝦仁 300 克 蛋白 1 顆 糖粉 10 克 玉米 粉 10 克 魚露 10 克 米 酒 1 茶匙 白 胡椒粉 1 茶匙 春捲皮 4 張 橄欖油 10 克
做法 : 1 蒜頭 , 薑 , 香菜 入主 鍋 3 秒 / 速度 6 切碎 , 刮 至 主 鍋底
2 加入 蝦仁 , 蛋白 , 冰糖 粉 , 玉米 粉 , 魚露 , 米酒 和 白 胡椒粉 , 10 秒 / 速度 6 切碎 , 用 刮刀 棒 將 材料 刮 至 主 鍋底 3 以 20 秒 / 揉 麵 鍵 混合 成 蝦 漿 ,
3取出 置於 一旁 備用
4 將 烤箱 預熱 180 度 , 烤盤 鋪上 烘焙 紙 備用
5 取 一張 春捲皮 , 兩面 刷 上 少許 橄欖油 , 均勻 鋪上 蝦 漿 , 蓋上 另 一張 春捲皮 , 放入 烤箱 以 180 度 烘烤 20-25 分鐘 , 可 搭配 泰 式 甜 辣醬 或 梅子 醬
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🌺親愛的東粉們~晚餐時間到囉~上菜上菜啦!
🌺在次在香港短暫停留一天,其實最主要的還是正生純銀的採購~當然忙完採購總要填飽肚子一下!
在這邊分享要去香港自由行的東粉~香港好吃的燒臘!
這次去香港總共吃了2家,但有一家之前去吃過必推坑啊!
❤❤❤❤❤米其林一星甘牌燒鵝,吃了差點噴淚,從排隊到吃完出來,外面還是排隊的人龍很長!
很幸運這次排了一個多小時就可以進去吃吃看大名鼎鼎的甘牌燒鵝!是不是名字聽起來有點轟動轟動的菜單名字!
➡️第一道:化皮燒肉,那個皮,脆到有點震耳,不誇張,而且入口咬咬幾下肉竟然消失了,人稱入口即化!
➡️第二道:甘牌燒鵝,店裡米其林招牌必點!燒鵝口口香,夠油夠香夠回味,吃一口後完全止不下來,瞬間感覺身邊會出現幸福光圈啊!排隊果然值得等待!
➡️第三道:蜜汁叉燒,您看看,好吃到完全忘記拍照片!這是我吃過最嫩不柴的叉燒口感,每一口都是我的心頭好,一次叫一盤來吃,很享受很滿足!
有去香港自由行的東粉,這家我完全讓我投降,太好吃啦!
❤❤❤❤❤再興燒臘,這家很多部落客還有很多到訪香港的朋友的口袋名單美食之一!
厚實的燒肉,吃起來脆皮而且不油膩,不敢吃白肉的也敢上口,有點像脆皮烤乳豬的滋味!
來再興一定必點燒鵝~還是要一次點一盤來獨享,您知道嗎~吃到剩骨頭就算了,連燒鵝的醬汁也十足好滋味!
這次是去再興位於百貨公司裡面,所以用餐環境很好,再來還多了一些泰式料理的做法,但因為要趕飛機,所以沒辦法太盡情吃喝啊!
❤❤❤❤❤聯發燒臘,早餐時間就來吃燒臘!在地人喜歡的燒臘店!一踏進去有濃濃的港式店舖的氛圍
老師傅級的都可以當我爸爸了,不知道是否是比較早來用餐,所以進來用餐的感覺很有老饕的架式,年紀一個比一個還要資深,看顧客跟師傅的對話,感覺就像在跟左右鄰居聊天的感覺,很有親切感!
點了燒肉飯,還有叉燒拼燒鵝,這家的飯就是飯還有肉,所以沒有青菜,大口吃肉的路線!
沾醬用的好像是梅子醬料,不是傳統的油蔥醬料喔~
❤❤❤❤❤香港日本美食!
香港銅鑼灣一蘭拉麵~想必這名字完全不陌生吧!
還有日本中村藤吉抹茶冰~在日本也是要排隊,香港不用排隊,吃起來口感和味道其實跟在日本吃到的是一樣的!
吃冰讓人好心情,很療育所有的疲憊!
❤❤❤❤❤香港很適合做美時輕旅行,恨不得自己有三個胃可以裝啊!其實最讚的美食旅行,是完全不做功課,走到哪裡吃到哪裡~都會帶來不同的驚喜也有可能是地雷!
祝福東粉餐餐飽飽餐餐愉快~吃飽了才有力氣拼搶貨😍😍😍
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這是2001年9月出道的女子演唱團體「S.H.E」在2004年1月代言 7-ELEVEN 自有品牌食品(名為「S.H.E 私房料理」)時所拍攝的電視廣告,背景音樂為她們所演唱的《波斯貓》,收錄在2004年2月6日發行的國語專輯《奇幻旅程》裡。(謝謝網友 Jyun-Lei Jheng 提供影片)
下面是 7-ELEVEN 於2004年1月19日發布的新聞稿全文:
國內首度將偶像藝人的喜好商品化、與 S.H.E 共同開發企劃
「S.H.E 私房料理」將在全省 7-ELEVEN 隆重上市
【台北訊】跳脫一般與偶像藝人只有在肖像權或充當代言人的合作模式,7-ELEVEN 費時半年,首創將國內知名偶像團體 S.H.E 的需求市場化,自1月20日起,將推出 S.H.E 與 7-ELEVEN 共同企劃開發的「S.H.E 私房料理」,該系列商品橫跨8大類別、共26種商品;如:飲料、通訊、零食、麵食、甜點、速食、米飯、輕食等,因為S.H.E在商品開發之初即全程參與 7-ELEVEN 的企劃,所以從口味到外包裝,全都是為 S.H.E 量身訂作,此外,為開發這些全新商品,7-ELEVEN 還號召國內10大製造商;如:聯華、統一、維力…等,一起製販同盟,開發出全新品項,7-ELEVEN 預估「S.H.E 私房料理」勢必會吸引廣大的歌迷朋友。未來,7-ELEVEN 也將會再針對不同的偶像團體開發商品,以滿足不同族群的消費者。
7-ELEVEN 表示,在前(2003)年5月時,7-ELEVEN 首開便利商店預購之先例,與偶像歌手推出專輯 CD 預購服務,如:孫燕姿、周杰倫、阿妹、S.H.E….等,不僅滿足時下年輕人的需求,也為唱片公司創造另一波的銷售佳績,而從這些經驗發現,目前時下的年輕人不僅喜歡求新求變,對於死忠的偶像團體更是具有極高的忠誠度,所以 7-ELEVEN 這次以 S.H.E 作為首度嘗試,乃鑒於 S.H.E 每次發行的唱片銷售都超過30萬張,絕對是超人氣的表現,所以希望能在商品開發上做更進一步的的結合,從口味到包裝,徹底量身訂作,希望能吸引更多時下年輕人到 7-ELEVEN 嚐鮮。
以 7-ELEVEN 這次推出的「S.H.E 私房料理」為例,在商品開發之初,雙方即全程共同參與,所以不僅在國內是首創的做法,即使在日本便利商店也是少見的例子。7-ELEVEN 強調,以日本的經驗來看,像早安少女組的泡麵或是松浦亞彌的文具系列等,也都僅限於肖像權的使用,而且通路也沒有參與企劃,所以 7-ELEVEN 希望能藉由「S.H.E 私房料理」的推出,讓台灣的歌迷們能與其偶像有更深度的接觸。
S.H.E 表示,這次與 7-ELEVEN 是第二次合作,由於之前合作專輯CD預購時,銷售成績是在與 7-ELEVEN 合作的歌手中預購成績最好的,由此可知 S.H.E 的歌迷與7-ELEVEN的消費者相當吻合,所以當初 7-ELEVEN 主動提供合作的想法時,我們都非常興奮,不過這半年來,我們也與 7-ELEVEN 進行多次的討論,像包裝主色系便沿用了 S.H.E 最喜歡的粉紅及桃紅色系,而口味部分,像歐蕾則是開發了 Selina 喜歡的巧克力、Hebe 喜歡的香草及 Ella 喜歡的咖啡口味…等,所以希望歌迷們不僅喜歡我們的新專輯,也希望能喜歡為我們開發的商品。
7-ELEVEN 在與 S.H.E 討論企劃過程中,請 S.H.E 開出最喜歡的商品清單,當時蒐集的商品種類就超過40種,而再經過與 7-ELEVEN 的多次討論修正,精選出26種適合便利商店販售的品類,再由 7-ELEVEN 邀請各品類中最強的製造商來進行開發生產,所以 S.H.E 表示,希望利用 7-ELEVEN,不僅讓更多人可以分享我們的喜好,也希望這些「S.H.E私房料理」能成為最大眾化的商品。
7-ELEVEN 的「S.H.E 私房料理」,包括飲料、通訊、零食、麵食、甜點、速食、米飯、輕食等8大類別,共26種商品,相關商品資訊如下:
【通訊】
電話IC卡
Selina電話IC卡:100元 / Hebe電話IC卡:100元 / Ella電話IC卡:100元
共3種設計,雙面圖樣設計,一面為S.H.E合照,另一面則各為3人的獨照,都是前所未有發表過的造型及照片,深具收藏價值
【零食】
洋芋片
S.H.E白巧克力滿天星:22元 Selina喜歡的巧克力口味,也是目前首支甜口味的洋芋零食
S.H.E五彩胡椒洋芋片 22元 採用Hebe最喜歡的胡椒口味,結合5種特殊胡椒製成,辛香美味
S.H.E五香肉燥洋芋片 22元 Ella喜歡的肉燥口味,加入洋芋片中,屬於中西口味的巧妙結合
豆乾
S.H.E沙茶豆乾 35元 3人共同的口味喜好,特調沙茶口味
海苔
S.H.E紫蘇梅海苔 20元 3人共同的喜好,採用日式紫蘇梅口味,散發淡淡香氣
蜜餞
S.H.E碳燒烏梅 35元 Hebe最喜歡的碳燒煙燻口味,嚴選南投梅子並以特殊古法精製而成
S.H.E甘草梅子 35元 Ella喜歡的甘草口味,嚴選南投梅子並以特殊古法精製而成
S.H.E蔓越苺子 35元 Selina喜歡的蔓越苺果乾,都是美國原裝進口
【泡麵】
S.H.E濟州泡菜冬粉 35元 屬於Selina喜歡的韓式泡菜口味,嚴選韓國濟州泡菜塊,再加上低卡的冬粉,絕配
S.H.E橫濱咖哩拉麵 35元 S.H.E三人喜歡的咖哩口味,嚴選日本橫濱的咖哩,再加上手打麵體,口感純正
S.H.E關東醬油拉麵 35元 Ella喜歡的醬油口味,嚴選日本關東醬油製成,風味獨特,再加上手打麵體,風味單純
【飲料】
歐蕾
S.H.E嚴選巧克力歐蕾 25元 Selina喜歡的巧克力口味
S.H.E嚴選香草歐蕾 25元 Hebe喜歡的香草口味
S.H.E嚴選咖啡歐蕾 25元 Ella喜歡的咖啡口味
優酪乳
S.H.E膠原蛋白優酪乳 22元 為S.H.E共同喜歡的口味
S.H.E嚴選覆盆苺優酪乳 22元
【甜點】
S.H.E布朗尼蛋糕 35元 S.H.E共同喜歡的口味,是目前新世代少女的最愛
【米飯】
御便當
S.H.E蔥燒雞排便當 58元 為S.H.E出外拍外景時最喜歡的美食之一,開發獨特蔥燒醬汁淋在雞排上,配菜搭配山藥四季豆、紅椒素蝦仁、魚香銀耳、蟹肉絲等。
【輕食】
漢堡
S.H.E焗燒洋芋火腿堡 39元 屬於S.H.E最愛的漢堡口味,採用雙份薯餅再加上大片火腿及特製起士、蕃茄醬,屬於大份量的漢堡口味
【速食】
沙拉
S.H.E凱撒沙拉 40元 Hebe喜歡的凱薩沙拉,除了新鮮的羅蔓生菜、現烤麵包丁及葡萄乾之外再加上濃郁的起司粉。
S.H.E泰式酸辣沙拉 40元 Ella喜歡酸酸辣辣的泰式酸辣醬口味,採用新鮮蘿蔓、甜椒及結球甘藍外,再加上蟹肉絲、花生粒及特調泰式酸辣醬,呈現獨特異國風。
S.H.E水果優格沙拉 38元 Selina的最愛,精選4種新鮮水果,現採現切,再搭配減脂優格沙拉醬,口感酸甜清爽
關東煮
S.H.E香菇丸 15元 S.H.E同時最喜歡的香菇丸,不同的辣度需求,集合成一串